Предности и штета семена

Семе сунцокрета нису само пријатан изговор за „убијање“ времена испред телевизора, већ и врло корисна прилика да своје тело нахраните корисним супстанцама. Упркос својој минијатурној величини, семе је веома, веома драгоцено за наше тело. У овом чланку ћемо анализирати које врсте семена постоје, како су корисне и како се могу лечити.

Врсте семена

Постоје само четири врсте семена које можете јести и уживати, а то су:

• сунцокрет;
• постељина;
• семе сусама;
• семе бундеве.

О благотворним квалитетима сваке врсте семена разговараћемо мало касније, а сада неколико речи о томе како одабрати право семе. На продаји можете наћи ољуштено и неогуљено семе. Бирајући између ове две врсте, пожељније је, наравно, семе у љусци. Љуска за зрно делује као нека врста заштите од штетних фактора животне средине и гарантује сигурност хранљивих састојака, без љуске семе брзо ужегне и оксидира, што не утиче на најбољи начин на квалитет производа. Поред тога, ољуштено семе је често прашњаво и прљаво - то није видљиво оку, али бактерије се и даље уносе у тело. Љуска висококвалитетног семена треба да буде лепа, равномерна, без белих мрља.

Постоје и сушена и пржена семена. Наравно, од ова два сушена семена су у приоритету, будући да се управо у њима налази сво обиље хранљивих састојака, међутим, пржена зрна су много укуснија и лакша, они, наравно, такође имају користи, али у много мањим количине. Савремене технологије омогућавају комбиновање обе методе обраде семена, сушење зрна врућим ваздухом, а тиме и пржење. Дакле, укус потрошача је задовољан и лековите особине су очуване.

Увек обратите пажњу на произвођача и место жетве. На пример, сунцокрет је врло осетљива биљка и ако су у његовом узгоју коришћене хемикалије, можете бити сигурни да су их све семе апсорбовале. Када купујете семе на велико, уверите се да у њему нема плесни, страних остатака и других нечистоћа. А када купујете паковано семе, проверите да ли је паковање нетакнуто и без оштећења. Боље је ако је амбалажа направљена од фолије или вакуума.

Благодати семена

Размотрите предности сваке врсте семена сунцокрета.

Благодати ланеног семена

Постељинасеме је повољно уклањање токсичних елемената из тела, паразити и све што је с њима повезано. Пектини и влакна која су укључена у састав способни су да уклоне тешке метале, позитивно утичу на рад и стање црева. У семенима лана има пуно полинезасићених масних киселина Омега 3, 6, 9. Много је више ових компоненти из семена лана, чак и него у рибље уље... Сви они директно утичу на развој и раст тела, помажу у нормалном функционисању и остају здрав кардиоваскуларни систем. Омега 3 поспешује разређивање крви и има превентивне мере против стварања тромба, атеросклерозе, регулише рад крвних судова и срца. Веома корисна омега 6 је једноставно незаменљива за наше тело, али у обилним количинама може изазвати гојазност, дијабетес, повећање холестерола у крви и срчани удар. Међутим, не долази до предозирања, јер Омега 3 то не дозвољава.Због тога, семе вам омогућава да примате потребне супстанце без штете по здравље.

Као што знате, селен штити нуклеинске киселине од уништавања, чиме спречава рак и кардиоваскуларне болести. Често се недостатак овог елемента примећује код становника великих градова који злоупотребљавају угљене хидрате у исхрани. Ланено семе је добра прилика да своје тело нахраните тако важним састојцима. Још један вредан састојак семена је калијум. Веома је важан витамин за квалитетно и здраво функционисање целог организма. Ако особа пати од недостатка витамина К, пулс у телу опада, почињу проблеми са бубрезима и јавља се едем. У погледу суве тежине, ланено семе премашује чак и банане у садржају калијума, које се увек прописују када надокнађују недостатак овог витамина. А витамини групе Б и лицетин штите човека од психолошких болести, сузбијају депресивне услове, укључујући помоћ у борби порођаја депресија.

Благодати сезама

Главна ствар због које су семе сезама цењена је висок садржај витамина Е, који је популаран због своје способности да одржава тело младим. Такође садрже пуно калцијума, чија дневна потреба може да се задовољи са само 100 грама производа. Сезам садржи пуно фосфора и цинка који директно утичу на стварање грађевинског ткива и превенцију остеопорозе. Висок садржај влакана повољно утиче на функционисање дигестивног тракта и његово здравље. Полинезасићене масти помажу у нормализацији нивоа холестерола у крви. Семе сезама има моћна антиоксидативна својства и бори се против ћелија карцинома.

У зависности од разреда, семе сезама може бити црне, црвене, жућкасте, смеђе боје. Семе тамне боје сматрају се најмириснијим. Због велике количине уља у семену, они брзо пропадају, и семено уљеје веома скупо. Редовна конзумација семена сезама добра је за стање косе, коже и ноктију. Семе се препоручује за употребу у исхрани спортске исхране, јер доприноси изградњи мишића. Семе сезама јачају имунолошки систем и помажу у ублажавању астме.

Благодати семена бундеве

Од давнина се семе бундеве користи за лечење и ослобађање тела од паразита. Заиста, уз њихову помоћ, можете се успешно борити против црва. Ова семена су потпуно нетоксична и не доприносе испољавању нежељених ефеката, за разлику од лекова исте акције, па се подједнако добро користе и за децу и за одрасле. Висок садржај фосфора и цинка у семенима благотворно утиче на активност мозга и здравље крвожилног система. Бундевина семена су посебно корисна за мушкарце, јер је телу јаке половине човечанства цинк потребан много више од жена. Редовна конзумација семена бундеве омогућава вам заустављање губитка косе, чини је здравом и сјајном, кожа ће постати баршунаста и добити прелепу боју, кожни осипи ће нестати. Бундевина семена добро утичу на вид, плодност, варење и коштани систем.

Благодати семена сунцокрета

Тешко је замислити, али биолошка вредност семена сунцокрета у много чему премашује параметре јаја и меса, док их тело много лакше свари. Садрже пуно витамина Д, по чијој количини су семена сунцокрета испред јетре бакалара. Богат хемијски састав семена позитивно утиче на стање слузокоже, коже, нормализује киселинско-базну равнотежу, из тог разлога се семе често користи у пољу козметологије. Стални унос семена осигурава нормалан метаболизам масти у телу, садржи пуно незасићених масних киселина, попут олеинске, линолне, стеаринске и других.

Такође у семенима сунцокрета постоји тако вредан витамин Ф, који се не синтетише у људском телу, па је толико важно осигурати његову додатну потрошњу. Забележено је присуство многих танина и минерала у семенима: калијума и фосфора, магнезијума, гвожђа, флуора, селена, цинка, јода, мангана. Семе позитивно утичу на срце, ендокрини систем, кардиоваскуларни систем и, уопште, на рад целог организма у целини.

Семе сунцокрета садржи пуно витамина Б, А, Е, Д. Само 50 г дневно је довољно да се задовољи дневна потреба за витамином Е - моћним антиоксидансом који помаже у превенцији рака и одржавању тела младим и здравим. Редовна конзумација семена учиниће кости снажнима, вид оштрим, кожу лепом, косу сјајном, а ова навика ће вас испунити виталношћу.

Семе сунцокрета штети

Штета семена може се појавити само ако их злоупотребите или једете уз постојеће контраиндикације. С обзиром да су семена врло калорична, њихово злоупотреба може довести до гојазности, па до проблема у срцу и другим органима. Сва семена наведена у чланку су врло корисна, али треба их јести умерено. Сто грама дневно дневно довољно је да тело нахрани свиме што му је потребно.

Калорија семена

Калорични садржај (на 100 г):

• семе бундеве - 446 кцал;
• семе лана - 534 кцал;
• семе сусама - 573 кцал;
• семе сунцокрета - 584 кцал.

Контраиндикације семена сунцокрета

Контраиндикације по врстама семена:

• За семе сусама. С обзиром на својство семена да повећава згрушавање крви, људи који имају проблема са овим процесом у телу треба да користе опрезно. Семе су такође контраиндиковане за уролитијазу. Веома је обесхрабрено јести семе сезама ујутру на празан стомак, јер то може проузроковати мучнину и јаку жеђ.
• За ланено семе. Ако претходно нисте конзумирали ланено семе, вероватно ћете први пут након увођења у вашу исхрану наићи на надимање, због високог садржаја влакана ово је нормалан процес који се у принципу може избећи ако производ се уводи у исхрану постепено. Семе је контраиндиковано у случају погоршања колитиса, панкреатитиса, у присуству уролитијазе, с обзиром да је семе обдарено холеретичким ефектом. Изузетно опрезно, морате користити ово семе током трудноће, боље је консултовати се са својим лекаром о овоме.
• За семе бундеве. Не препоручује се у исхрани деце и људи који пате од гастроинтестиналних болести. Са великом пажњом и по могућности само уз дозволу лекара за алергичаре, труднице, срчане болеснике, гојазност и хипертензију. Али чак и у одсуству контраиндикација, не препоручује се конзумација на празан стомак.
• За семе сунцокрета. Боље је одустати од овог семена због гастритиса и чир на желуцу. Ако имате проблема са тежином, вреди ограничити количину конзумираних семенки сунцокрета.

Семе током трудноће

Питање исхране у перинаталном периоду је врло акутно, јер сада мама брине не само о себи, већ ио својој беби. Ситуација са семенима је посебно занимљива јер постоји пуно сујеверја о овој теми. На пример, кажу да ако је трудница наклоњена семенима, тада ће се беба родити цмиздраво / смркаво / аљкаво, материца ће бити мекана или ће тестови бити лоши. Непотребно је рећи да то нису ништа друго до заблуде сујеверја, у која је потпуно неразумно веровати.

Семе је веома корисно у перинаталном периоду, јер садржи пуно корисних витамина и микроелемената: калцијум, магнезијум, полинезасићене масти, цинк, фолну киселину, витамине А, Д, Е, Б. Овај производ помаже у побољшању стања коже, ноктију и косе, регулише киселинско-базну равнотежу у телу, чини кости јачима, нормализује апетит, спречава жгаравицу и затвор, сузбија осећај мучнине.

Међутим, уза сву њихову корисност, треба схватити да у свему треба да постоји мера, посебно у тако кључном периоду, јер се злоупотреба овог производа може показати као не најпријатније последице. На пример, мучнина, затвор и осећај тежине у стомаку. Да би мамица добила све потребне супстанце, довољно је да поједе 100 г дневно.Још један разлог зашто се не бисте требали ослањати на њих је висок садржај калорија, што можда није најбољи начин да се утиче на тежину. Уз постојеће контраиндикације, труднице не могу да користе семе, али генерално је у сваком случају боље да се о теми исхране консултују са својим лекаром који надгледа.

Третман семена

• Сезам за прехладу. Загрејте сезамово уље у воденом купатилу на 37 ° Ц и трљајте груди композицијом пре спавања, а затим се топло умотајте и идите у кревет.
• Сезам код цревних тегоба (дијареја). У чаши топле куване воде помешајте малу кришку прополиса, кашику меда и пар кашика млевеног сезама. Пијте готову композицију у малим порцијама.
• Семе сезама за затвор и гастритис. Морате конзумирати велику кашику сезамовог уља. Ако је констипација хронична, доза се удвостручује.
• За лечење хемороида, пар кашика млевеног сезама се потопи у пола литра кључале воде и стави на лагану ватру пет минута. Скинути са шпорета, изоловати и оставити да стоји док се потпуно не охлади. Готова композиција користи се за брисање ануса и свакодневно коришћење унутар велике кашике.
• За свраб дерматитиса припрема се следећи састав: сок од алоје, грожђа и сезамовог уља комбинује се у једнаким количинама. Споља се користе на проблематичним местима три пута дневно.
• Да бисте побољшали стање десни и зуба, потребно је да минут од два држите сезамово уље у устима.
• Семе лана против кашља. Пржите 10 г семена лана, исецкајте и у њих сипајте чашу кључале воде. Пијте по пола чаше три пута дневно.
• Са хроничним запртјем, сваки пут пре спавања, треба да попијете чашу ланене децокције, припремљене по стопи од 10 г семена по чаши кључале воде.
• У лечењу гастритиса, ланена слуз је добра. 20 г семена се сипа литром кључале воде и композиција се инфузира пет сати. Треба пити пола чаше два пута дневно.
• Да би се решили црва, следећи састав је припремљен од семена бундеве. Килограм неогуљеног семена пропушта се кроз млин за месо и сипа са литром воде. Све се запали и испари у почетно стање. Јуха се декантира и конзумира пола сата, након чега се пије лаксатив.
• Три пута дневно треба да попијете пиће припремљено попут чаја од млевених семенки бундеве - ово вам такође омогућава да протерате црве из тела.