Рецепт за укусну питу: корак по корак МК

Шта може бити једноставније и укусније од прхког пецива. Брзо се припрема, производи су јефтини. Ова мајсторска класа говориће о једноставној отвореној торти коју ће сви волети.

Како направити тесто за пециво

Прхко пециво, једна од најсвестранијих врста теста. Из ње можете Кувати:

• колачићи;
• питакао што слаткои месо;
• тартлете за салате и још много тога.

Оно што ми се свиђа код пецива од пецива је што не захтева ваљање, с њим можете радити рукама. Не треба дуго и упорно да га месите, а затим дуго перите кухињски сто од брашна.

Дакле, за класично тесто од пецива биће вам потребно:

• брашно 250-300 г;
• шећер 150 г;
• путер 200 г;
• јаје 2 ком .;
• прашак за пециво или сода;
• сол, ванилин по укусу.

Начин кувањепрхко пециво:

1. Ставите растопљени путер у велику посуду.
2. Додајте шећер, ванилин и прашак за пециво.
3. Добро промешати.
4. Разбијте јаја у посебну посуду и лагано туците. Смеша треба да буде попут течне павлаке.
5. Комбинирајте путер са јајима и промешајте.
6. Брашно додајте постепено. Иако је овај рецепт незгодно направити грудвице, додавање брашна у деловима олакшава поступак мешања. Плус, брашно је другачије. Негде ће требати мало више или мање.
7. Готово тесто преклопите у куглу, умотајте га фолијом и ставите на сат-два у фрижидер. Ово се ради да би се маслац очврснуо, па ће тесто постати еластичније. Биће лакше радити са њим.

Како направити укусну питу у пећници

1. Извадите тесто из фрижидера.
2. Поделите га на 2 једнака дела.
3. Тесто треба да разваљате у слоју средње дебљине. Погодније је да се грумен одмах стави на пергамент и разваља на њему. Не брините, неће се залепити.
4. Не разваљајте претанко тесто, брзо ће се осушити и претворити у колаче. Оптимална дебљина коре је 5 мм.
5. Лим за печење мора бити покривен пергаментом или користити нелепљиви плех.
6. Торту пеците 10 минута на 180 степени.
7. Готову торту исеците на 2 дела, према величини калупа за торте.
8. Сакупите резнице у врећу, користиће се за украшавање посуде.
9. Ширите на сваки слој пуњење... Било који џем, џем, воћни пире ће учинити. У овом случају је коришћен домаћи џем од шљива.
10. Преостали комади слојева торте могу се лако измрвити оклагијом. Довољно је да њоме ударате врећу кришки док не постану жељене величине 991 Поспите мрвице на готову торту. Пустите да одстоји да намочи кексе у џему. Оптимално пар сати.