Рецепти за целер

Држати се правилна исхрана- то не значи да се лишите свих „слаткиша“ и једете монотону храну. Данас на Интернету можете пронаћи многе занимљиви рецепти, који не само да ће задовољити преференције укуса сваке особе, већ и заситити тело витаминима и донети максималне користи вашем здрављу. Данас ћемо разговарати о целеру, који је стекао велику популарност међу онима који губе на тежини. Међутим, његове корисне и укусне особине заслужују више пажње.

Шта се може направити од целера

Целерпомаже у повећању имунитета, јачању крвних судова и срчаног мишића, нормализацији нивоа холестерола, успостављању воде и алкалне равнотеже у телу. А витамини Б садржани у поврћу у великим количинама надокнађују недостатак ових микроелемената у било које доба године. Поред тога, овај производ припада најјачим афродизијацима.

Због тога не бисте требали одмах да се окренете од овог поврћа, јер од њега можете кувати мноштво укусних и занимљивих јела. Погодан је за кување разне салатеи за печење, динстање или кување. Многе домаћице га додају у супе и главна јела као зачин.

На полицама продавница можете пронаћи стабљике, лишће или корен целера. Штавише, сви његови делови могу се користити у кухињи.

Стабљике се чешће конзумирају сирове, додајући их у салате, главна јела или свеже цеђени сок. Листови су погодни за салату, али корени се додају у прва јела, или се једноставно пеку.

Ево неколико једноставних, али укусних јела.

Тепсија са сиром и целером

• 1 кг бундеве;
• 3 стабљике целера;
• 1 глава лука;
• 2 мале шаргарепе;
• 180 г тврдог сира;
• 1 комад бибера;
• 2 кашике павлаке и соја сос;
• зачини по укусу.

Припрема:

1. Насјецкајте целер, шаргарепу, бундеву, лук и паприку и динстајте.
2. Додајте павлаку, сос, со и бибер.
3. Смешу ставите у посуду за печење и поспите ренданим сиром.
4. Пеците око 30 минута.

Јело је готово!

Омлет од целера

• 2-3 стабљике целера;
• мало путера;
• 3 тестиса;
• зачини по вољи и укусу;
• 2/3 ст. млеко.

Припрема:

1. Исеците стабљике на врло дугачке, али прилично танке траке.
2. Угаси их.
3. Истуците јаја са млеком и пржите док се напола не скувају.
4. У средину ставите целер и прекријте га странама омлета.
5. Још мало пропржите и послужите.

Смоотхие од целера

• 1 јабука;
• 1 шаргарепа;
• 3 стабљике целера.

Припрема:

Ољуштите, исеците и истуците све састојке у блендеру. Додајте мало меда за још богатији укус. Здраво пиће је спремно за пиће.

Супе од целера

Јуха од целера је одличан летњи оброк. Ово лагано, ароматично и софистицирано јело може припремити чак и почетница домаћица. По жељи, корење се може додати било којем првом јелу као зачин.

А сада ћемо дати детаљне рецепте за прављење супа са овим дивним састојком.

Крем супа

• 5-6 стабљика целера;
• 2-3 средња кромпира;
• 300 мл немасне креме;
• 1 јаје;
• мало белог хлеба (за крутоне);
• кашика путера;
• сол и бибер по укусу;
• сок од једног лимунског клина.

Припрема:

1. Сауте исецкан на мали лобуле целер.
2. Скувајте кромпир.
3. Комбинујте и самељите све састојке у блендеру.
4. Долијте кремом, сољу и бибером.
5. Све скувати.
6. Премажите размућено јаје преко сваког комада исеченог хлеба припремљеног за крутоне.
7. Крутоне пржите у рерни и ставите у припремљену супу.

А сада ћемо дати рецепт за супу која помаже у губитку сувишних килограма, поред тога је изузетно укусна и ароматична.

Супа за мршављење

• 250 г корена целера;
• 5-6 шаргарепа, лук, парадајз;
• 2 слатке паприке;
• мала вилица купуса;
• 450 г шпарога;
• 2 п. сок од парадајза.

Припрема:

• Ољуштите све поврће и ситно насјецкајте.
• Све прелијте соком од парадајза и пустите да прокључа. Уверите се да је све поврће прекривено соком, ако није довољно, додајте воду.
• Све заједно прокувајте 10-15 минута. Затим чврсто затворите поклопац и пустите да се кува још 20 минута.

Супа је готова!

Салате од целера

Много салата може се припремити са целером. Ево неки Највише вољене од многих комбинацијекоји се могу користити при резању салате:

• целер и тврди сир у омјеру 1: 1, додајте маслиново уље;
• целер и краставци у једнак количине, у улогу додавање горивамаслиново уље и авокадо;
• целер са шаргарепом у омјеру 1: 1, не заборавите да додате биље и биљно уље разблажено лимуновим соком.

Сада ћемо дати неколико детаљних рецепата за укусне и здраве салате.

Салата од грожђа целера

• 3 стабљике целера;
• 1 мали лук;
• 2 кашике кашике л. бело вино, маслиново уље, сок лимун;
• 1/3 Арт. грожђе, пожељно зелено;
• 1 ½ кашичице сенф, било који мед и ораси;
• со и бибер по укусу.

Припрема:

1. Исеците целер на клинове и залијте лимуновим соком.
2. Лук исећи на колутиће.
3. Поделите грожђе на два дела.
4. Пржите орахе на уљу и лагано их исецкајте.
5. Припремите сос са медом, вином и сенфом.
6. Комбинујте све састојке, прелијте сосом, додајте со и бибер.

Здрава салата

• 3-4 стабљике целера;
• 2 парадајза;
• 2 јабуке;
• 2 кашике лимуновог сока и маслиновог уља;
• 1 глава лука;
• мало шећера, соли и бибера.

Припрема:

1. Уситните све састојке.
2. Целер мало пржити.
3. Припремити сос, повезивањем шећер, сок од лимуна и со.
4. Комбинујте све састојке и све напуните сосом.

Салата спремна!

Следећа салата има не само светао изузетан укус, већ садржи и минимум калорија, стога је корисна и приступачна чак и онима који ограничавају исхрану.

Дијетална салата

• 350 г куване пилетине;
• 50 г кикирикија;
• 1 грејпфрут и 1 стабљика целера;
• 130 г павлаке;
• сок од 0,5 лимуна, со и бибер.

Припрема:

1. Ољуштите све састојке и ситно насјецкајте.
2. Уклоните семе грејпа.
3. Све састојке помешајте и све прелијте павлаком.

Салата је спремна!

Данас смо донели много рецепата за здраву целер. Као што видите, није тешко правилно јести, а истовремено можете кувати прилично укусна и укусна јела.