{!LANG-6135aa20387e90f006f01da5d76fcd82!}

{!LANG-c275a6677b9e6f3bb9b25b6aa0b5da8e!}

{!LANG-400b4e4f730fc90751bd892a514c3521!}

{!LANG-5cf3dd6e1aaca66553753571fa3304b7!}

• {!LANG-089214a9c532c7a0b1fbddc888f5bc9c!}
• {!LANG-d2b99e1e4df3ba79cf893b21a9cc199f!} {!LANG-66dd1e6cb573d22767eb19e0c6675b4e!}{!LANG-73671e86ede42368f675377be1ed9aef!}
• {!LANG-86501bb0a721de11a1dd3948c8e0c2b9!}
• {!LANG-0034aac52aba959ce249a937b464b6fc!}
• Мушкатни орашчић. Ово је универзални зачин: нарибани мушкатни орашчић се додаје великом броју јела. Такође је погодан за печење кондиторских производа. Осим тога, домаћице при печењу понекад користе сушену млевену нану, куркуму и друге зачине. Главни зачини за било коју супу су, наравно, со и бибер; без ових зачина немогуће га је кувати. Сол се додаје на почетку кувања, бибер (млевен или бибер у зрну) се додаје на крају како му арома не би избледела. Међутим, инвентивне домаћице додају додатне зачине у супе. Ево неких од њих: Ловоров лист. Ово је јединствени зачин, који је такође јефтин и веома економичан за употребу: само неколико листова довољно је за лонац супе или боршча. Увек се додаје на крају кувања да би се сачувала арома, а уклања се после кувања, иначе супа може бити мало горка. першун. Ово је веома зачињена биљка која се додаје у супу у малим количинама. Поред супа, користи се за припрему салата и маринада. Кхарцхо супа са месом и пиринчем Дилл. Странци се често чуде што у нашим крајевима копар стављају буквално у све, па и у суши. Звучи као шала, али зачин је заиста веома популаран. Додаје се у супе не само због укуса: копар може спасити ситуацију ако је супа превише слана. Тимијан. Често се користи у комбинацији са рузмарином. Пошто је мајчина душица помало горка, врло мало се додаје у супе и друга јела. Рузмарин. Такође се користи у минималној дози, јер има прилично оштру, специфичну арому. Али рузмарин је у стању да се избори са специфичним мирисом било ког производа. Бели лук. Бели лук даје укус и пријатну пикантност. Пошто се не може загрејати, бели лук се ставља у готову посуду. Приликом кувања меса, зачини се користе без грешке. Сваки дом има своје мале тајне, свој сет зачина од којих се прави гулаш или цхоп јединствени. Што се тиче најчешћих зачина за месо, постоји неколико. храна08 Пре свега, то је сенф. Многи га користе у кухињи у облику пасте, али се користи и као зачин у облику семена. Дају месном јелу благо слаткаст укус и пријатну зачињеност. Оригано се такође често користи. Овај невиђени зачин донет је из Италије, где готово ниједно јело не може без њега (узгред, баш као и у Грчкој). Међутим, морате узети у обзир да је овај зачин веома љубоморан: не препознаје апсолутно никакве комшије, прекидајући њихов укус и мирис.

{!LANG-681d561953584a9638ebf127b4cc216f!}

{!LANG-8e146934056ef4415dcaa76fb5f58210!}

• {!LANG-c7f2218759c8eb932d10f3dc19c25298!}
• {!LANG-f6a7395745825f07ff5729baecb3d9c9!}
• {!LANG-bbf8c6dea4ab021143e96d31d2727801!}
• {!LANG-0d8ced36ccfedb91e5ab3584284d81a7!}
• {!LANG-615b44e17bba4b5dc234d755ff343253!}
• {!LANG-69db5e6f5d9c34d2664e17d057e44cdf!}

{!LANG-9d30981a30a2c7f8e2c03caadbee3a57!}

{!LANG-7fb63ee79f77bf038a24919e935fd089!} {!LANG-26687be51e7843c215aba6dd7a878d59!}{!LANG-e993f61241d1e33a6f7cb22de8e43e06!}

{!LANG-2cab2a95901e6c73d9d03a11231d4c8f!}

{!LANG-8d908d067c88f5969ddaaa21861375c4!}

Што се тиче карија, мало ко се сада сећа да овај зачин долази са истока. Кари посебно добро употпуњује укус јела од пилетине, али и других врста меса. Неке домаћице пилаву додају и кари. Наравно, у стварности има много више зачина. На пример, шта вреди шафран - најскупљи зачин на свету, дајући јелу суптилну арому и пријатну жућкасту боју. Шафран се користи за припрему рижота, разних јела и поврћа, а додаје се и у укусне сосове и кондиторске производе. Још један јединствени зачин је позната мента. Цењен је у многим земљама света: мента се додаје у коктеле и пецива, користи се за ароматизирање кваса и других безалкохолних пића, воћних салата. Осушена нана такође иде уз посно месо и јела од поврћа. Зачини се морају користити са великом пажњом. Пошто је лако претерати, боље је додати само мало и додати још док кувате. дбф20019дбе609251ц693а8е32399ф18 Пошто зачини не откривају свој укус и арому одмах, потребно је да пробате јело неколико минута након додавања. Млевене зачине је најбоље додати на самом крају или у готово јело. Исто важи и за ароматично биље: оно уопште не подноси прегревање, па га треба додати непосредно пре сервирања. Неки зачини (шафран, кари, млевена паприка) имају способност да промене нијансу јела. Да би боја била лепша и богатија, потребно је да их помешате са неколико капи масти. На крају, вреди запамтити да се неки зачини апсолутно не комбинују једни са другима. На пример, ким активира пробавни систем и побољшава апетит. Међутим, ова корисна својства ће се нестати ако додате егзотичне зачине који прекидају његову јединствену арому и укус. Дакле, све је добро умерено. Али све долази са искуством, па уз мало експериментисања можете научити да користите зачине за припрему дивних јела која неће оставити шансу другим домаћицама да вас надмаше у кулинарском умећу. Претходни чланак Рецепти са целером Следећи чланак Маска од кромпира Слични чланци 5 укусних рецепата за питу од јагода Посластице и пецива Тигреша 10. јануара 2018 Како одвикнути дете од пелена Деца Оставите одговор Откажи одговор име: Емаил: коментар: Пост Цоммент Тражи Најновији постови Како обојити обрве оловком Како обојити обрве сенкама Како обојити обрве каном Неоспорне предности јагода Недавни коментари Рита до уласка

{!LANG-3271cecbaf0ae4a9756dbf16936d63ce!}

{!LANG-57cc91644fbdae147aa46c5585d8298d!}

{!LANG-8300542c2ef617f2cac804a5aa40f7f2!}

{!LANG-06477dcb532a5dc171e2d07aa5f91719!}

{!LANG-bc0191271319df02fb9436e9d719d098!}

{!LANG-6851b518ee701c261f319522fcb5114b!}

{!LANG-d456d5f6c0ddc6700f817b1885059cde!}