Свињски котлети: корак-по-корак мајсторска класа са фотографијом

Шта да кувам са свињетином? Најчешће ми први падну на памет: супе, пилаф, гулаш, ћевапи. Али на крају крајева, можете толико скувати такво месо, такво да не једете сваки дан, на пример, одресцисвињетина, или котлети.У овој мајсторској класи ћете научити како укуснокувати свињетину котлети.

Како правити котлете

Чини се да толико времена мора бити убијено да би се припремили такви посуђе, и то је туробна ствар. Али не, све се ради врло лако и прилично брзо... Потребно је само мало стрпљења. Па кренимо.

Шта је потребно:

• пола килограма свињског меса;
• 150 мл млека;
• јаје;
• сол, зачини;
• поврће путерза пржење;
• 3 велике кашике брашна.

Како да кува:

1. Прво треба да се позабавите самим месом.
2. Темељито оперите, уклоните сланину и исеците на средње делове, око пар центиметара дебљине или мало дебље. Иначе, сланину не треба бацати, може се ставити на котлете, или посолити зачинима и белим луком.
3. Побијте сваки комад посебним чекићем.

Како направити тесто за сецкање

Не можете само пржити котлете, они неће бити такви укусно.Да би то урадили, потребно им је тесто. Неке домаћице намажу котлете у млеку пола дана, друге за Шипаксок, или со киви, можете направити и котлете у мрвицама хлеба. Биће оштрији.

Како припремити тесто за котлете:

1. Умутите кокошје јаје миксером, блендерили само виљушка.
2. Додајте мало соли и зачина, ево црног бибера. Приликом додавања соли потребно је да пробате смешу тако да буде слана, јер месо нећемо солити.
3. Сипајте млеко и промешајте.
4. Затим додајте брашно, и врло пажљиво мешајте да нема грудица. Пропорције брашна су приближне, густина смеше треба да подсећа на ферментисано печено млеко.
5. Сада треба да сипате претучену свињетину са тесто, мешајте тако да је сваки комад у смеши и оставите 20-30 минута да се упије.
6. Месо не морате намакати у тесту, већ га одмах умочите и испржите на уљу, али они неће бити исти сочно.
7. После пола сата можете почети да пржите месо у тигању подмазаном сунцокретовим уљем и врућем.
8. Пржите са обе стране док не порумени.
9. Послужите вруће и са сосом по укусу, мада су и хладни котлети укусни.

Кување котлета: видео

Постоји пуно рецепата за котлете, а с некима од њих можете се упознати гледајући приложене видео записе.