ชาขาว
ชาขาวได้รับการปลูกฝังครั้งแรกในประเทศจีน โดยทั่วไปแล้วมีลัทธิชาทั้งหมด แม้แต่ฤดูใบไม้ผลิก็เริ่มต้นอย่างเป็นทางการหลังจากที่จักรพรรดิได้รับเครื่องบรรณาการชาของเขาเท่านั้น ชาชนิดพิเศษที่มีขนปุยสีขาวปลูกในฝูเจี้ยนตอนเหนือเท่านั้น สำหรับสีที่ผิดปกติ ชาเริ่มถูกเรียกว่าสีขาวและมีคุณสมบัติในการรักษาพิเศษ
ประโยชน์ของชาขาว
ประเทศจีนมีความวิตกกังวลอย่างมากเกี่ยวกับ ชาชาขาวได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษ เมื่อสร้างมันขึ้นมา พวกเขาพยายามรักษาคุณสมบัติทั้งหมดของใบสดเอาไว้ ดังนั้นพวกเขาจึงผ่านการประมวลผลน้อยที่สุด วัตถุดิบสำหรับเขาถูกทำให้แห้งในสภาพธรรมชาติเท่านั้นโดยวางไว้ในแสงแดดและในที่ร่ม ดังนั้นจึงได้รับเครื่องดื่มซึ่งให้เครดิตกับคุณสมบัติในการมอบความเป็นอมตะให้กับบุคคล
ในองค์ประกอบทางเคมีของสีขาว ชามีสารที่มีประโยชน์มากมาย รวมทั้งสารประกอบฟีนอลิก อนุพันธ์พิวรีน และวิตามินหลากหลายชนิด สารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์ในใบชาขาวที่ไม่ผ่านการหมัก ดังนั้น ชาขาวจึงช่วยสะสมและดูดซึมวิตามิน P และ C ในร่างกาย เสริมสร้างหลอดเลือดและทำให้ความดันโลหิตคงที่
การดื่มชาขาวสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานนั้นมีประโยชน์มาก เนื่องจากคาเทชินที่มีอยู่ในนั้นช่วยในการดูดซับอินซูลิน รักษาสุขภาพของเคลือบฟัน และกำจัดคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตราย ในขณะที่ลดโอกาสการเกิดลิ่มเลือด สำหรับระบบประสาท ชาขาวประกอบด้วยกรดกลูตามิกและสารประกอบฟอสฟอรัสที่ช่วยฟื้นฟูเซลล์ประสาท ชาขาวประกอบด้วยธีอีนและคาเฟอีนจำนวนมาก มากกว่าชาอื่นๆ ใช้แล้วรู้สึกอิ่มเอมไปอีกนาน
ผลเสียของชาขาว
ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า ชาขาวไม่สามารถทำร้ายร่างกายได้ ไม่มีส่วนประกอบที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ รายการเงื่อนไขที่สามารถบริโภคชาขาวด้วยความระมัดระวัง ได้แก่ :
- โรคไตซึ่งฤทธิ์ขับปัสสาวะของชาขาวไม่เป็นที่พึงปรารถนา
- ระยะเวลาของการตั้งครรภ์และให้นมบุตร
- แผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะ
- เบาหวานและความดันโลหิตสูง.
- นอนไม่หลับเนื่องจากชามีผลโทนิคที่แข็งแกร่ง
วิธีทำชาขาว
หายากมากที่จะหาชาขาวขายในประเทศของเราและมีราคาค่อนข้างแพง พันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดเรียกว่า "Silver Needles" เช่นเดียวกับ "White Peony" ซึ่งเป็นพันธุ์ชั้นยอด ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องชงให้ขาวอย่างถูกวิธี ชาเพื่อไม่ให้เสียเครื่องดื่มวิเศษ
ในการต้มเบียร์ คุณจะต้องมี gaiwan, กระชอน, ชามและชามแห่งความยุติธรรม จำเป็นต้องดำเนินการเมื่อชงชานี้ตามศีลทั้งหมดของพิธีชงชา:
- ต้องใช้น้ำคุณภาพดี คุณต้องใช้น้ำอ่อนคุณภาพสูง การดื่มน้ำดื่มบรรจุขวดเหมาะที่สุดสำหรับจุดประสงค์นี้ น้ำต้มไม่ได้ อุณหภูมิสูงสุดไม่ควรเกิน 85 องศา แต่อุณหภูมิในอุดมคติต่ำกว่า 5-10 องศา
- ต้มไก่ให้ร้อนถึงอุณหภูมิที่ต้องการโดยเทและเทน้ำเดือดทันที
- เทใบชาแห้งของเกรดที่เลือก 2 ช้อนเล็กลงใน gaiwan ที่เตรียมไว้ จำนวนนี้เพียงพอที่จะเตรียมเครื่องดื่มสำหรับ 3 ท่าน
- ตอนนี้เทน้ำร้อนอุณหภูมิที่เหมาะสมลงในจานแล้วสะเด็ดน้ำทันที นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเปิดชา
- เติม gaiwan ด้วยน้ำร้อนและรอ 1 นาที หลังจากนั้นเทเครื่องดื่มลงในชามแห่งความยุติธรรมแล้วเทลงในชามแบ่ง
เป็นผลให้คุณจะได้เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมซึ่งสีอาจเป็นสีเหลืองหรือไม่มีสีก็ได้ ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย หากเครื่องดื่มมีรสสว่างหรือขมเกินไป แสดงว่าเกินเวลาการต้มหรือน้ำมีอุณหภูมิสูงมาก เครื่องดื่มดังกล่าวถือว่าบูดไม่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
อนุญาตให้ชงชาขาวได้ 5 ครั้ง ในกรณีนี้ ให้เพิ่มเวลาต้มครั้งละ 30 วินาที
ชาขาว: บทวิจารณ์
ผู้ที่เคยลองดื่มชาขาวจะสังเกตเห็นกลิ่นและรสชาติที่ผิดปกติ มันคล้ายกับรสชาติและกลิ่นหอมในบางวิธี ชาเขียวแต่บางกว่ามาก เมื่อเตรียมอย่างถูกต้องจะได้เครื่องดื่มใสที่มีรสชาติละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมอ่อน ๆ ไม่ต้องการการเพิ่มเติมใด ๆ ในรูปแบบของของหวานหรือน้ำตาลเลย ชานี้ต้องดื่มแยกต่างหาก ผู้ที่ชื่นชอบเรียกชาขาวว่าเป็นยากล่อมประสาทตามธรรมชาติ เนื่องจากเป็นการให้กำลังใจและช่วยเมื่อเริ่มมีอาการหวัด
ในประเทศของเรา ชาขาวที่มีรสชาติและกลิ่นหอมมักจะขาย ซึ่งทำให้ชามีรสชาติและกลิ่นหอมเฉพาะ ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบชานี้
