"ชอบ": ขนมอบสำหรับเด็ก
นักวิจารณ์ที่รุนแรงและเรียกร้องมากที่สุดคือเด็ก ไม่มีเด็กคนใดจะกินบางอย่างโดยสมัครใจเมื่อเขาไม่ชอบ และถ้ามันไม่อร่อย เขาจะพูดอย่างนั้น และจะไม่ยิ้มอย่างสุภาพ ยัด "ชิ้น" ของคุณเข้าไปในตัวเขาเอง ดังนั้นในการปรุงอาหารและทำให้พอใจในครั้งแรกคุณต้องพยายามจริงๆ ในบทความนี้ เราจะแบ่งปันสูตรอาหารที่น่าทึ่งซึ่งแน่ใจว่าจะกลายเป็นรายการโปรดของคุณ และที่สำคัญที่สุด พวกเขาจะทำให้ลูก ๆ ของคุณพอใจ
เนื้อหา
สูตรทำขนมอร่อยๆ สำหรับเด็ก
เด็กต้องการความสนใจเสมอ และการอบขนมจะบอกถึงความรักที่คุณมีต่อเขาอย่างมาก มีความเชื่อโบราณว่าแป้งเช่นเดียวกับตัวกรองดูดซับสภาวะทางอารมณ์ของบุคคล และผลลัพธ์ของการทำอาหารขึ้นอยู่กับอารมณ์ของคุณโดยตรง
หากคุณกำลังทำขนมให้เด็ก ให้ขอให้เขาช่วยตกแต่งเค้กหรือขนมอบอื่นๆ คุณสามารถเปลี่ยนกระบวนการทำอาหารเป็นเกมได้ สิ่งสำคัญที่สุดคือคุณทำทุกอย่างด้วยกันและผลลัพธ์จะออกมาเป็นปกติ ซึ่งหมายความว่าอร่อยเป็นสองเท่า
ขนมปังน้ำตาล
มากที่สุด เมนูง่ายๆ... ง่ายต่อการเตรียมและเหมาะมากสำหรับเด็กเล็กและไม่เพียงเท่านั้น พวกเขาจะดึงดูดผู้ที่ไม่ชอบอะไรที่ฟุ่มเฟือยและหลีกเลี่ยงรสนิยมที่แตกต่างกัน ที่จริงแล้ว เด็กส่วนใหญ่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งอายุไม่เกินสามขวบ ชอบทานอาหารแยกกัน เหนือสิ่งอื่นใด ซาลาเปาเหล่านี้ดีสำหรับการจัดเก็บ
ในการทำขนมปังในน้ำตาลคุณต้อง:
- ถุงยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็ว (11 กรัม);
- นม 250 มล.
- น้ำตาล 200 กรัม
- น้ำมันพืช 100 มล.
- น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง (10 กรัม);
- เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- แป้งพรีเมี่ยม 450 กรัม
- 1 ไข่.
เตรียมจานดังนี้
- นมอุ่นด้วยแก๊สหรือในไมโครเวฟไม่มาก ควรอุ่นแต่ไม่ร้อน
- ยีสต์และน้ำตาลหนึ่งซองใส่นมสองช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ประมาณสิบนาที เพื่อให้ยีสต์ขึ้นมา
- ร่อนแป้งเพิ่ม: น้ำตาลสามช้อนโต๊ะ, เนย 50 มล., น้ำตาลวานิลลา, เกลือ
- เทนมและยีสต์ลงบนแป้งแล้วคนให้เข้ากัน คุณควรได้แป้งที่แน่นและนุ่ม
- โอนไปยังชามลึก ปิดและวางไว้ในที่อบอุ่นประมาณหนึ่งชั่วโมง ช่วงนี้ก็จะขึ้นได้ดี
- เมื่อแป้งพร้อมแล้ว ให้วางบนเคาน์เตอร์ที่โรยแป้งไว้ ปั้นแป้งเป็นไส้กรอกหนาแล้วหั่นเป็นชิ้น ขนาดของขนมปังจะขึ้นอยู่กับจำนวนของพวกเขา
- ชิ้นถูกรีดเป็นจาน จำนวนชั้นในขนมปังขึ้นอยู่กับความหนาของมัน ชั้นทาน้ำมันและโรยด้วยน้ำตาลตามดุลยพินิจของคุณ
- ม้วนแป้งลงในหลอดแล้วพับครึ่งโดยให้ตะเข็บเข้าด้านใน มัดปลายเข้าด้วยกันแล้วกรีดที่ด้านบน แต่ไม่แข็งแรง
- จากนั้นค่อยๆ คลี่ปลายที่ตัดออกเพื่อสร้างขนมปังรูปหัวใจ
- การจัดการดังกล่าวทำด้วยแผ่นแป้งทั้งหมด จาระบีหัวใจที่เสร็จแล้วด้วยไข่
- วางบนแผ่นอบ (คุณสามารถปิดด้วยกระดาษ parchment หรือเพียงแค่ทาด้วยน้ำมัน) อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลาสามสิบถึงสี่สิบนาที
เมื่อซาลาเปาพร้อม คุณจะเห็นว่ามันขึ้นและเปลี่ยนเป็นสีแดงได้อย่างไร ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยและให้บริการ อร่อย.
พาย "แอปเปิ้ลกับชีสกระท่อม"
เค้กที่ยอดเยี่ยม สะดวก และง่ายต่อการเตรียม. หวานและสุขภาพดีไปพร้อมกัน ใช้เวลาในการปรุงเท่ากันทุกประการกับเค้กอื่นๆ ผลลัพธ์เท่านั้นไม่สามารถ แต่โปรดคุณ
ถึง อบเค้ก, คุณต้องการ:
- แป้งพรีเมี่ยม 250 กรัม
- น้ำตาล 250 กรัม
- ผงฟูหนึ่งซอง (11 กรัม);
- ชีสกระท่อมหนึ่งปอนด์ (อ้วนกว่า);
- 1 ไข่;
- เนย 100 กรัม
- แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 1 ชิ้น (ควรใช้ลูกแพร์หวานหรือแอปเปิ้ลมอสโก)
การทำอาหารเกิดขึ้นดังนี้:
- เตรียมชามลึก. ผสมในนั้น: แป้ง, น้ำตาล, ผงฟู ใส่สามช้อนโต๊ะในชามแยกต่างหาก
- ผ่าครึ่งแอปเปิ้ลแล้วล้างแกน ผ่าครึ่งแล้วราดด้วยน้ำมะนาวถ้าเป็นไปได้
- จาระบีจานอบอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยน้ำมัน เทส่วนผสมครึ่งหนึ่งลงไป
- ตีไข่กับคอทเทจชีส ถ้าไม่มีเครื่องปั่น ก็ใช้ส้อมคนให้เข้ากัน เกลี่ยให้ทั่วส่วนผสมแป้ง
- โรยส่วนผสมแป้งที่เหลือบนนมเปรี้ยว
- ตัดเนย (80 กรัม) เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางบนแป้ง
- วางชิ้นแอปเปิ้ลบนชั้นถัดไป
- สำหรับส่วนผสมสามช้อนโต๊ะที่คุณพักไว้ ให้ใส่เนยยี่สิบกรัมแล้วทำเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยมือของคุณ โรยแอปเปิ้ลด้วย
- อบพายในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลาสี่สิบนาที
ในที่สุด พายก็พร้อมแล้ว หิวเลย!
ขนมอบปราศจากน้ำตาล
อนิจจามันเกิดขึ้นที่น้ำตาลไม่สามารถสำหรับทุกคนหรือในปริมาณดังกล่าว แต่ไม่สามารถอบอะไรได้ ในกรณีเช่นนี้ น้ำผึ้งจะถูกแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ หรือจะทำอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือผักก็ได้
พิซซ่าโฮมเมด
ทุกคนชอบอาหารจานนี้ เด็ก ๆ มักปฏิเสธพิซซ่าร้อน ๆ ที่น่ารับประทานพร้อมกับชีสเส้นหนาเป็นชั้น ๆ
ในการอบพิซซ่า คุณจะต้องมีอาหารดังต่อไปนี้
สำหรับการทดสอบ:
- แป้งพรีเมี่ยม 2 ถ้วย;
- 3 ไข่ (1 สำหรับแป้ง 2 สำหรับเท);
- ถุงยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็ว (11 กรัม);
- ช้อนชา เกลือ;
- ช้อนชา ซาฮาร่า;
- แก้วน้ำ;
- ช้อนชา น้ำมันพืช.
สำหรับการกรอก:
- พริกหวาน 1 ชิ้น;
- แฮม 200 กรัม
- หัวหอม 1 ชิ้น;
- เห็ด 100 กรัม
- มายองเนส;
- ซอสมะเขือเทศ;
- ฮาร์ดชีส 150 ก.
เตรียมพิซซ่าดังนี้:
- ทำแป้งก่อน อุ่นน้ำครึ่งแก้วในไมโครเวฟจนอุ่น ใส่น้ำตาลหนึ่งช้อนชาและยีสต์หนึ่งถุงลงไป ทิ้งไว้สิบนาที
- เทน้ำครึ่งแก้วลงในชามลึก เพิ่มเกลือหนึ่งช้อนชา น้ำมันพืช เทยีสต์ที่ขึ้นมา กวน.
- เทแป้งลงในชามนวดแป้ง ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาสามสิบนาที
- ขณะที่แป้งกำลังขึ้นให้เริ่มเติม ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งหั่นแฮมเป็นเส้น (หรืออย่างอื่นเพื่อลิ้มรส) เห็ดหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วทอดในกระทะ พริกไทยถูกตัดเป็นเส้น ชีสถูบนเครื่องขูดโดยเฉพาะอย่างยิ่งบนชั้นดีเพื่อให้ชั้นมีขนาดใหญ่ขึ้น
- เมื่อแป้งขึ้นให้นวดอีกครั้ง แต่โรยแป้งไว้บนเคาน์เตอร์ รีดแป้งออก ปรับความหนาได้ตามต้องการ แต่จำไว้ว่าเมื่ออบแป้งจะขึ้นอีก
- เตรียมแผ่นอบทาเนยด้วยเนยแล้วใส่แป้งที่รีดแล้วตัดส่วนเกินออกด้วยมีด
- ตอนนี้ใส่มายองเนสและซอสมะเขือเทศสักสองสามช้อนโต๊ะแล้วเกลี่ยให้ทั่วแป้ง
- จากนั้นจัดเรียงส่วนผสมไส้ตามลำดับที่คุณชอบที่สุดแล้วโรยด้วยชีสขูดด้านบน
- พิซซ่าอบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลายี่สิบถึงสามสิบนาที
พายเต้าหู้
ของหวานที่ยอดเยี่ยมนี้มีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับมื้อเช้า ในการเตรียมพายคุณจะต้อง:
- ชีสกระท่อมครึ่งกิโลกรัม (ปริมาณไขมันไม่น้อยกว่า 18%);
- เกล็ดข้าวสาลี 100 กรัม
- ลูกเกด 30 กรัม
- 2 ไข่;
- นม 50 มล.;
- เนย 35 กรัม
- วอลนัท 50 กรัม
- น้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะ
การทำอาหารเกิดขึ้นดังนี้:
- ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือตีด้วยเครื่องปั่น ใส่น้ำผึ้ง ซีเรียล ไข่ นมลงไป กวน.
- บดถั่วด้วยเครื่องปั่น หากไม่มีให้บดขยี้พวกเขา เพิ่มลงในแป้งเพิ่มลูกเกดที่นั่น
- เตรียมถาดอบ. ทาน้ำมันให้ทั่วด้วยเนยแล้วเทแป้งที่ได้ลงไป
- ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบเป็นเวลาสามสิบห้านาที
การอบโดยไม่ใช้นม
บิสกิต
หากลูกของคุณขอของหวานและแป้ง และไม่มีแรงเหลือให้ทดสอบแล้ว สูตรต่อไปก็เหมาะสำหรับคุณแน่นอน
ในการอบคุกกี้คุณจะต้อง:
- บรรจุภัณฑ์มาการีน (200 กรัม);
- แป้ง 2 ถ้วย;
- วานิลลิน;
- น้ำตาล 1 ถ้วย;
- เนย 20 กรัม
- แยมหรือผลเบอร์รี่ที่คุณเลือก (คุณสามารถทำทั้งสองอย่าง)
การเตรียมการ:
- ขั้นตอนแรกคือการเตรียมแผ่นอบ หล่อลื่นด้วยเนย
- แช่แข็งมาการีนและตะแกรง
- ใส่แป้ง น้ำตาล วานิลลาเล็กน้อยลงไป กวน.
- เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ ราดด้วยแยมเบอร์รี่ แล้วปิดด้วยแป้งที่เหลือ
- ส่งแผ่นอบไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา อบยี่สิบนาที
ขนมปังแท่ง
ของหวานเป็นสิ่งที่ดี แต่มากเกินไปเป็นอันตราย นั่นคือเหตุผลที่บางครั้งคุณต้องหยุดพักจากเค้กและขนมอบและเอาใจเด็กๆ ด้วยขนมอบที่อร่อยไม่แพ้กัน เฉพาะตอนนี้ที่ไม่มีน้ำตาลและผงขนม
ในการทำตะเกียบ คุณจะต้อง:
- น้ำ 50 มล.
- ช้อนชายีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็ว;
- เกลือครึ่งช้อนชา
- ช้อนชา ซาฮาร่า;
- แฮม 200 กรัม
- แป้ง 1 ถ้วย;
- ชีส 200 กรัม
การเตรียมการ:
- ขั้นแรก หั่นแฮมเป็นเส้นแล้วทอดเล็กน้อย
- ผัดยีสต์ในน้ำอุ่น
- เทแป้งลงในชาม เพิ่มเกลือและน้ำตาลลงไป เทยีสต์ด้วยน้ำ ส่งแฮมไปที่นั่น
- กวน. เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อยถ้าจำเป็นเพื่อทำให้แป้งนิ่ม
- หลังจากนวดแป้งแล้ว ปล่อยให้มันต้มประมาณสามสิบนาที
- แป้งขึ้นมาได้อย่างไร. นำออกมาแล้วม้วนเป็นชั้น
- ชั้นโรยด้วยชีสขูดแล้วพับครึ่ง โรยด้วยชีสอีกครั้งแล้วพับอีกครั้ง
- ปรากฎว่าเป็นซองจดหมายชนิดหนึ่ง (สี่เหลี่ยมผืนผ้า) มันม้วนออกอีกครั้งในชั้นประมาณหนึ่งเซนติเมตร
- จากนั้นจึงตัดเป็นเส้นซึ่งบิดเป็นมัด
- ทาน้ำมันบนแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชเบา ๆ แล้ววางแท่ง
- พวกเขาจะอบในเตาอบอุ่นถึงสองร้อยองศาเป็นเวลาสิบห้านาที
แอปเปิ้ลอบ
หากคุณมีแอปเปิ้ลที่บ้านที่มีกลิ่นเหม็นอับเล็กน้อย อย่ารีบเร่งที่จะยอมแพ้กับพวกเขา มีวิธีที่ยอดเยี่ยมในการทำให้พวกเขามีชีวิตที่สองโดยการอบในเตาอบ ผลไม้รุ่นนี้จะทำให้ลูกของคุณพึงพอใจอย่างไม่ต้องสงสัย
ในการเตรียมอาหาร คุณจะต้องซื้อผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- แอปเปิ้ลขนาดกลาง 3 ชิ้น;
- น้ำผึ้ง 3 ช้อนชา;
- มูสลี่ 3 ช้อนโต๊ะ.
แอปเปิ้ลอบดังนี้:
- ขั้นแรกให้ผสมมูสลี่กับน้ำผึ้ง
- แอปเปิ้ลล้างแล้วแกนก็ลอกออก แต่เพื่อให้แอปเปิ้ลที่เหลือทั้งหมด
- จากนั้นวางมูสลี่กับน้ำผึ้งไว้ตรงกลางแอปเปิ้ล
- วางถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ ใส่แอปเปิ้ลลงไป
- ส่งพวกเขาไปที่เตาอบเป็นเวลาสามสิบถึงสี่สิบนาทีที่ 200 องศา
ในที่สุดแอปเปิ้ลก็พร้อม อร่อย!
