หม้อตุ๋นมันฝรั่ง: ตัวเลือกการทำอาหาร
อาหารอร่อยทำง่าย. สิ่งสำคัญคือการมีความปรารถนาและส่วนที่เหลือจะตามมา มีตัวเลือกมากมายสำหรับการปรุงอาหาร ในบทความนี้ เราอยากจะบอกคุณถึงสูตรอาหารสองสามอย่างที่เหมาะกับโต๊ะของคุณทั้งในวันธรรมดาและวันหยุด
เนื้อหา
หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับ
ตัวเลือกที่ 1
ในการทำหม้อตุ๋นคุณจะต้อง:
- หมูสับและเนื้อ 350 กรัม
- มันฝรั่งขนาดกลาง 5 ชิ้น;
- หัวหอม 2 ชิ้น (ใหญ่);
- พวงของผักใบเขียว;
- เห็ด 250 กรัม
- เนย 50 กรัม (เนย);
- พริกขี้หนู 2 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
- ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
การเตรียมการ:
- มันฝรั่งต้มจนสุกแล้วนำไปบดในน้ำด้วยการเติมน้ำมัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสูงชันเล็กน้อย แต่ไม่เป็นของเหลว
- ผัดเนื้อสับกับหัวหอมจนสุกครึ่ง เทพริกขี้หนูลงไปผสม
- ผัดเห็ดในเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบจนสุก
- เตาอบถูกทำให้ร้อนที่อุณหภูมิ 180 ° C
- แผ่นอบทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ชั้นแรก - เนื้อสับวางและทาด้วยครีมเปรี้ยว
- แบ่งมันฝรั่งบดออกเป็นหลายส่วน ควรใส่เนื้อสับ
- ชั้นต่อไปคือเห็ด และอีกครั้งจำเป็นต้องทาครีมด้วยครีมเปรี้ยว
- จากนั้นใส่มันฝรั่งชั้นสุดท้ายลงไป แปรงอีกครั้งด้วยครีมเปรี้ยว
- ใส่ในเตาอบ เวลาอบจะเท่ากับยี่สิบ บวกหรือลบห้า นาที
- สับผักใบเขียวอย่างประณีต
- เมื่อครบเวลาแล้ว นำหม้อออกแล้วโรยด้วยสมุนไพรด้านบน
ที่สำคัญที่สุด อย่าลืมเติมเกลือเล็กน้อยในแต่ละชั้น มิฉะนั้นรสชาติจะไม่เหมือนเดิมเลยทีเดียว
ตัวเลือก 2
เพื่อทำอาหารขหม้อปรุงอาหารที่คุณต้องการ:
- มันฝรั่งขนาดกลาง 8 ชิ้น;
- เนย 50 กรัม (เนย);
- นมครึ่งแก้ว
- เนื้อสับ (ที่คุณเลือก) 300 กรัม
- สองไข่;
- ชีส 150g;
- หอมหัวใหญ่ (ขนาดกลาง);
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
การเตรียมการ:
- มันฝรั่งต้มแล้วบดด้วยนมและเนย
- ตอนนี้เปิดเตาอบเพื่อให้ร้อนถึงสองร้อยองศา
- เตรียมถาดอบ. หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช
- ตอนนี้คุณสามารถเริ่มทำงานกับเนื้อสับ ใส่ซีอิ๊วขาวและหัวหอมลงไป (สับให้ละเอียดก่อน)
- ตอนนี้จัดวางสิ่งที่คุณทำบนแผ่นอบเป็นชั้นบาง ๆ
- ตีไข่สองฟองผสมกับชีสขูดก่อนหน้านี้ผสม และนอนลงเป็นเสื้อคลุม
- วางแผ่นอบลงในเตาอบ ปล่อยให้อบประมาณสี่สิบถึงห้าสิบนาที
เมื่อหมดเวลา หม้อก็พร้อม
หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเห็ด
ตัวเลือกที่ 1
จำเป็น:
- มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม
- เห็ด (ที่คุณเลือก) ปอนด์;
- มะเขือเทศ 5 ชิ้น (ขนาดกลาง);
- หัวหอม 3 ชิ้น;
- ชีส 150 กรัม
- มายองเนส (แทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว) 250 กรัม
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
การเตรียมการ:
- เริ่มต้นด้วยการล้างผัก เห็ด แห้ง
- ปอกมันฝรั่ง ตัดเป็นก้อนขนาดกลางหรือเวดจ์
- เห็ดหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในกระทะ
- หัวหอมหั่นครึ่งวงแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
- หั่นมะเขือเทศเป็นวงประมาณครึ่งเซนติเมตร
- เปิดเตาอบอุณหภูมิในเตาอบควรสูงถึง 180 ° C
- เตรียมถาดอบ. คลุมด้วยน้ำมันดอกทานตะวันมากกว่าเมื่อปรุงเนื้อสัตว์เล็กน้อย
- ตอนนี้วางส่วนผสมตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง - หัวหอมครึ่งวง - เห็ด - มะเขือเทศและชีส แต่ละชั้นทาด้วยมายองเนส (ครีมเปรี้ยว)
- วางแผ่นอบและหม้อปรุงอาหารในเตาอบอุ่นเป็นเวลาสี่สิบนาที
เสร็จแล้ว! อร่อย.
ตัวเลือก 2
ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม
- เห็ดครึ่งกิโลกรัม (ดีที่สุดของป่าทั้งหมด);
- หัวหอม 3 ชิ้น;
- ชีส 200 กรัม
- มายองเนส 100 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม:
- แฮมต้ม 150 กรัม
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
การเตรียมการ:
- ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกต้มจนสุก นอกจากนี้น้ำซุปข้นทำจากมันด้วยการเติมนมหรือในน้ำที่คุณเลือก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีน้ำมูกไหลหรือเป็นก้อน
- หัวหอมถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
- ต้มเห็ดป่าแล้วสับให้ละเอียด หากคุณกำลังใช้แชมเปญ คุณสามารถหั่นมันดิบได้
- ไส้กรอกถูกตัดเป็นเส้น
- ขูดชีส ยิ่งขูดยิ่งดี
- ถัดไปผัดหัวหอมในกระทะร้อนค่อยๆใส่ไส้กรอกและเห็ดลงไป
- เตรียมภาชนะที่คุณจะอบโดยทาน้ำมันดอกทานตะวัน
- แบ่งน้ำซุปข้นออกเป็นหลาย ๆ ส่วนซึ่งหนึ่งในนั้นวางในจานอบเป็นชั้นเริ่มต้น
- จากนั้นแบ่งไส้ด้วยแล้ววางครึ่งหนึ่งบนมันฝรั่ง
- ผสมมายองเนสกับครีมเปรี้ยวและแปรงให้เข้ากัน
- ทำซ้ำชั้นอีกครั้งแล้วทาอีกครั้งด้วยครีมเปรี้ยวและส่วนผสมมายองเนสที่เหลือ
- โรยชีสที่เตรียมไว้ด้านบน ยิ่งชั้นหนา ยิ่งอร่อย
- วางแผ่นอบในเตาอบซึ่งมีอุณหภูมิถึงสองร้อยองศาเป็นเวลายี่สิบนาที เมื่อเวลาผ่านไปจานก็พร้อม
หม้อตุ๋นมันฝรั่งในหม้อหุงช้า
กับไส้กรอก
ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- มันฝรั่ง 800 กรัม
- 8 ไส้กรอก;
- ชีสแปรรูป (ชิ้น) 8 ชิ้น;
- แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ;
- ไข่ 2 ชิ้น;
- น้ำมันชาม (เนย);
- เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
การเตรียมการ:
- ขั้นตอนแรกคือการห่อไส้กรอกทั้งหมดลงในจานชีส
- ขูดมันฝรั่งโดยใช้เครื่องขูดหยาบ
- ถึงเวลาใส่เกลือ ใส่เครื่องเทศ แป้ง ผสมไข่
- ทาน้ำมันในชามของ multicooker แล้วใส่ส่วนหนึ่งของมันฝรั่งลงไป
- จากนั้นใส่ไส้กรอกที่ห่อด้วยแผ่นชีสแล้วโรยด้วยมันฝรั่งด้านบน
- ปิด multicooker และเปลี่ยนเป็นโหมดอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
เสร็จแล้ว กินกับครีมเปรี้ยวอร่อยมาก
หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อ
สิ่งที่คุณต้องการ:
- 5 มันฝรั่งขนาดกลาง
- มะเขือเทศ 1 ชิ้น;
- เนื้อเนื้อวัวหนึ่งปอนด์;
- น้ำมันพืช, เนย;
- กานพลูกระเทียม
- พวงของผักใบเขียว;
- หัวหอม 1 ชิ้น;
- ชีสนุ่ม
การเตรียมการ:
- ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น 1/2-inch
- ใส่น้ำบนไฟเกลือ นำไปต้มเพิ่มมันฝรั่งปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาที
- เลื่อนเนื้อด้วยเครื่องบดเนื้อ (หรือบดด้วยเครื่องปั่น) ทอดด้วยไฟปานกลางโดยเติมหัวหอมในน้ำมันสองชนิด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
- สับมะเขือเทศและกระเทียมด้วยเครื่องปั่น เพิ่มครีมลงในส่วนผสมที่ได้ เกลือและผสม ผลที่ได้คือชนิดของซอส
- ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชเบา ๆ จากนั้นเพิ่มซอส
- วางมันฝรั่งในชั้นแรกบนซอส แล้วเนื้อ. สับสมุนไพรแล้วโรยด้านบน ราดซอสที่เหลือ
- หากมีมันฝรั่งเหลืออยู่ให้วางไว้ด้านบนแล้วส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบที่อุ่นถึงสองร้อยองศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำออกมาปาดชีสขูดด้านบนแล้วเอาออกอีกห้านาที
เมื่อเวลาผ่านไปจานก็พร้อม
หม้อตุ๋นมันฝรั่งไก่
ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- 4 มันฝรั่งขนาดใหญ่
- หัวหอม 2 ชิ้น;
- เห็ด (ที่คุณเลือก) 200 กรัม
- บวบ (หรือ kobochek หนุ่ม) 1 ชิ้น;
- อกไก่ 1 ชิ้น;
- นม 50 มล.;
- ฮาร์ดชีส 200 กรัม
- น้ำมันพืช;
- กระเทียมสองสามกลีบ
- เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
การเตรียมการ:
- ต้มเต้านมในน้ำเค็มเล็กน้อย
- ระหว่างที่ไก่กำลังทำอาหาร ให้หั่นเห็ดเป็นชิ้นๆ แล้วทอดในน้ำมันเล็กน้อย
- หัวหอมและบวบหั่นครึ่งวง ยิ่งบางยิ่งดี และทอดในลักษณะเดียวกัน
- เตรียมถาดอบหลังจากทาน้ำมันดอกทานตะวัน
- ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นวงรีหนาครึ่งเซนติเมตรแล้ววางบนแผ่นอบในชั้นที่เท่ากัน
- สับหรือฉีกเต้านมที่ปรุงสุกแล้วด้วยมือของคุณและจัดวางในชั้นถัดไป
- ผ่านกระเทียมผ่านเครื่องกดกระเทียมแล้วทาไก่ด้วย
- ใส่ชั้นของเห็ดและบวบบนเนื้อ
- วางมันฝรั่งอีกชั้นหนึ่งแล้วเทนม
- ชั้นสุดท้ายเป็นชีส
- แผ่นอบจะถูกส่งไปยังเตาอบซึ่งอุ่นที่อุณหภูมิสองร้อยองศาเป็นเวลาสี่สิบนาที
เมื่อเวลาผ่านไปคุณสามารถนำหม้อปรุงอาหารออกมาและทานอาหารได้ มันดีทั้งร้อนและเย็น
หม้อตุ๋นมันฝรั่ง Le
ในการทำหม้อตุ๋นแบบลีนคุณจะต้อง:
- น้ำมันดอกทานตะวัน;
- ถั่วเลนทิล 200 กรัม
- มันฝรั่ง 1 กก.
- เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
การเตรียมการ:
- ต้มมันฝรั่งในเปลือก
- ถั่วจะปรุงตามทิศทางของแพ็คเกจ
- ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น ๆ เทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยแล้วนวด
- เตรียมแม่พิมพ์ อัดจารบีด้วยน้ำมัน
- ใส่ส่วนหนึ่งของน้ำซุปข้นที่ด้านล่าง
- จากนั้นวางถั่วและมันฝรั่งที่เหลือไว้ด้านบน
- เปิดเตาอบที่หนึ่งร้อยแปดสิบองศาแล้วใส่จานหม้อปรุงอาหารลงไปเป็นเวลาสิบถึงสิบห้านาที
หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับชีส
ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- มันฝรั่ง 1 กก.
- ชีสแปรรูป 200 กรัม
- ส่วนผสมของผัก 200 กรัม
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช.
การเตรียมการ:
- มันฝรั่งต้มและบด
- จากนั้นใส่ชีสแปรรูปลงในน้ำซุปข้นสำเร็จรูป ทุกอย่างจะปะปนกันไป
- ขั้นตอนต่อไปคือการใส่ผัก หากคุณไม่มีส่วนผสมในร้าน ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมอีกครั้ง
- นำถาดอบออกมาทาด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่มันฝรั่งที่สุกแล้วลงไป
- เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้ววางจานไว้สามสิบนาที
เสร็จแล้ว! อร่อย!
