สลัดเนื้อ: สูตรที่ดีที่สุด

ไม่มีโต๊ะเทศกาลเดียวที่สมบูรณ์แบบหากไม่มีสลัดเพราะจานนี้เป็นสากล! ในบทความนี้ เราขอนำเสนอตัวเลือกสำหรับสูตรสลัดแสนอร่อยที่มีเนื้อสัตว์เป็นส่วนประกอบหลัก อ่านและปรุงอาหารด้วยความยินดี!

สลัดไก่

สลัดที่ละเอียดอ่อน

ในการปรุงอาหารคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ 200 กรัม
• 3 ไข่ไก่;
• เห็ด 300 กรัม
• ผักกาดขาว 200 กรัม
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• ถั่วเขียว 7 ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนส.

1. ไก่และเห็ดต้มและปล่อยให้เย็น
2. กะหล่ำปลีสับละเอียดแล้ววางที่ด้านล่างของชามสลัด
3. จากนั้นเนื้อไก่จะถูกหั่นเป็นชิ้นใหญ่ (หรือดึงตามที่คุณต้องการ) และวางบนกะหล่ำปลี จากข้างบนทุกอย่างทาด้วยมายองเนส
4. ไข่จะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางในชั้นถัดไป โรยหน้าด้วยมายองเนส
5. จากนั้นชั้นของหัวหอมและไขมันกับมายองเนสในลักษณะเดียวกัน
6. หั่นเห็ดเป็นชิ้นขนาดกลางแล้ววางบนหัวหอม หล่อลื่นด้วยมายองเนส
7. จากนั้นโรยทุกอย่างด้วยกะหล่ำปลีสับโรยหน้าด้วยถั่วและโรยหน้าด้วยมายองเนส (ตามรสนิยมของคุณ)

ตอนนี้ สลัดพร้อมและสามารถเสิร์ฟได้ มีความละเอียดอ่อนและเบามากจึงเหมาะกับวันหยุดหรือชีวิตประจำวัน

ชนบท

เพื่อเตรียมสลัดคุณจะต้อง:

• ข้าวเมล็ดยาว 150 กรัม
• เห็ด 100 กรัม
• ถั่วเขียว 5 ช้อนโต๊ะ;
• วอลนัท 60 กรัม
• เนื้อไก่ 250 กรัม
• กานพลูกระเทียม
• มัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

1. ต้มข้าว สะเด็ดน้ำ ล้างออก
2. ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนขนาดกลางแล้วใส่ในชามสลัด
3. เพิ่มถั่ว
4. เห็ดต้มหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามสลัด
5. บีบกระเทียมด้วยการกดกระเทียมหรือขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ
6. สับถั่วและผักใบเขียวอย่างประณีต (คุณสามารถใช้เครื่องปั่น) แล้วใส่ลงในชามสลัดด้วย
7. ขั้นตอนสุดท้าย ใส่ข้าว มัสตาร์ด น้ำมัน ที่เหลือ ปรุงรสด้วยเกลือและคนให้เข้ากัน

แม้ว่าสลัดจะง่ายมากในการเตรียมและในส่วนผสม แต่ก็กลับกลายเป็นว่าน่าพอใจและสดใสมาก ฟิต ไปที่โต๊ะใดก็ได้.

ไก่กับถั่ว

ในการเตรียมสลัด คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• อกรมควัน 200 กรัม
• 1 มะเขือเทศขนาดใหญ่
• ถั่วขวดเล็ก (สีที่คุณเลือก);
• วอลนัท 50 กรัม
• ฮาร์ดชีส 50 กรัม
• มายองเนส.

1. เต้านมถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยมวางในชั้นแรกแล้วทาด้วยมายองเนส
2. ชั้นต่อไปคือมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
3. เปิดถั่วล้างและวางบนมะเขือเทศ แปรงอีกครั้งด้วยมายองเนส
4. บดวอลนัทเล็กน้อย และโรยถั่วด้านบน แต่เหลือไว้สักสองสามชิ้นเพื่อตกแต่งสลัด แปรงด้วยมายองเนส
5. ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้ววางด้านบน ตกแต่งด้วยวอลนัท สลัดพร้อม.

สลัดไก่งวง

มาไซคา

ในการเตรียมสลัด Mozaika คุณต้อง:

• เนื้อไก่งวง 200 กรัม
• 1 มะเขือยาว;
• พริกหยวกแดงครึ่งหนึ่ง
• พริกหยวกสีเหลืองครึ่งลูก
• มะเขือเทศเชอรี่ 10 ชิ้น;
• 1 หัวหอมใหญ่
• ใบผักกาดเล็กน้อยขึ้นอยู่กับขนาด 5-7 ชิ้น;
• มะกอกเขียว 10 ชิ้น;
• มะกอก 10 ชิ้น;
• น้ำต้ม 100 มล.
• พวงของผักใบเขียว;
• ซีอิ๊วขาว 50 มล.
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 40 มล.;
• น้ำตาล 2 ช้อนชา;
• งา 1 ช้อนโต๊ะ

1. ลอกเนื้อไก่งวงออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะจนนุ่ม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่แห้ง
2. ใส่เนื้อไก่งวงลงในชาม ปิดด้วยซีอิ๊วขาว ปล่อยให้มันต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง อย่าลืมคนเป็นครั้งคราว นี้จะหมักเนื้ออย่างสม่ำเสมอ
3. ตัดมะเขือยาวเป็นชิ้น เกลือทิ้งไว้ 5 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำและเช็ดให้แห้ง จะช่วยขจัดความขมขื่น ทอดในน้ำมันที่เหลือและพักไว้ในจานแยก
4. หัวหอมถูกตัดเป็นวงครึ่งบางและดอง สำหรับน้ำดอง ผสมน้ำ น้ำส้มสายชู และน้ำตาล เวลาหมักคือครึ่งชั่วโมง
5. นำมะกอกและมะกอกออกจากหลุม (ถ้ามี แต่จะดีกว่าถ้าไม่มีพวกมันทันที) หั่นเป็นชิ้น
6. สับพริกหยวกทั้งสองสีอย่างประณีตเป็นเส้น
7. สับผักใบเขียวอย่างประณีต
8. ตัดมะเขือเทศเชอรี่เป็นไตรมาส
9. ตอนนี้เพิ่มเนื้อไก่งวง: หัวหอม (บีบล่วงหน้า), มะเขือยาว, มะกอก, มะกอก, พริก, สมุนไพร, มะเขือเทศ ในลำดับที่ระบุ อย่าเข้าไปยุ่ง แช่เย็นเป็นเวลาสิบห้านาที
10. ใช้ชามสลัดขนาดใหญ่แล้วเทใบสลัดลงไป
11. นำสลัดแช่เย็นออกแล้วใส่ลงในชามสลัด กวน. เสร็จแล้ว

สลัดนี้ไม่ต้องใส่น้ำสลัด น้ำมันทอดและซีอิ๊วให้น้ำผลไม้เพียงพอ

สลัดเนื้อ

สลัดอุ่น

ในการเตรียมสลัดคุณจะต้อง:

• เนื้อ 250 กรัม
• ถั่วเขียว 250 กรัม
• ถั่วเลนทิล 50 กรัม
• บรรจุภัณฑ์ arugula;
• มะเขือเทศเชอรี่ 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก;
• ซีอิ๊ว;
• ถั่วพิสตาชิโอ (เพื่อลิ้มรส);
• น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมการ:

1. แช่แข็งเล็กน้อยก่อนตัดเนื้อ เพื่อให้ง่ายต่อการทำงานและชิ้นงานจะสวยงามและเรียบร้อย
2. ในขณะที่เนื้อเย็นลงให้เตรียมน้ำดอง ผสมในปริมาณที่เท่ากัน: ซีอิ๊วขาว, น้ำตาล, น้ำส้มสายชูบัลซามิก
3. เนื้อวัวหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ในน้ำดองประมาณครึ่งชั่วโมง
4. ในขณะที่เนื้อหมักอยู่ ให้ต้มถั่วและถั่วเลนทิล อย่าลืมเติมเกลือลงไปในน้ำ
5. เมื่อหมักเนื้อแล้วให้ทอดจนนุ่ม ระวังอย่าให้แห้ง
6. ตอนนี้เตรียมน้ำสลัด รวมน้ำมันมะกอกกับน้ำส้มสายชูบัลซามิกเล็กน้อย
7. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามลึกและผสม
8. ตอนนี้เตรียมชามสลัดตื้น ปิดด้านล่างด้วย rucola แล้วใส่สลัดไว้ด้านบน
9. ตกแต่งทุกอย่างด้วยมะเขือเทศและถั่วพิสตาชิโอ (ควรบดให้ละเอียดที่สุด)

สลัดพร้อมอร่อย

ไทย

เพื่อเตรียมสลัดคุณต้อง:

• เนื้อ 300 กรัม
• วอลนัท 70 กรัม
• มะเขือเทศลูกใหญ่;
• แตงกวาขนาดเล็ก
• พริกหยวก 1 ชิ้น (สีใดก็ได้เพื่อความสว่างคุณสามารถครึ่งสีที่แตกต่างกัน);
• สำหรับตกแต่งใบผักกาดหอมและผักใบเขียว
• กานพลูกระเทียม
• ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนชา;
• ยี่หร่า 1 ช้อนชา;
• มายองเนส.

1. ตัดเนื้อเป็นเส้น เพื่อให้ทำได้ง่ายขึ้น ให้แช่เนื้อในช่องแช่แข็งล่วงหน้าสิบถึงสิบห้านาที โอนไปยังกระทะและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง
2. หลังจากนั้นไม่กี่นาที ใส่กระเทียมขูด (บีบ) ลงไป ดับ.
3. หลังจากนั้นอีกสามนาที ใส่ถั่วกับซีอิ๊วขาวลงในเนื้อสับ และเคี่ยวต่ออีกห้านาที
4. เตรียมจานตื้นแล้ววางใบผักกาดหอมไว้ด้านบน
5. ตัดมะเขือเทศแตงกวาและผักใบเขียวเป็นชิ้นใหญ่แล้ววางบนใบผักกาดหอมใส่เกลือเล็กน้อย
6. สตูว์วางบนผักหากต้องการคุณสามารถผัดได้เล็กน้อย
7. วางตะแกรงมายองเนสไว้บนสลัด

อร่อย.

สลัดหมู

ยำ

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• เนื้อหมู 800 กรัม
• ถั่ว 200 กรัม (สะดวกที่สุดในการนำถั่วกระป๋อง);
• แครอทขนาดกลาง 3 ชิ้น;
• หัวหอมใหญ่หนึ่งอัน
• น้ำมันพืช (หรือมะกอก) 6 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ;
• ซอสมะเขือเทศ 70 กรัม
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ;
• น้ำตาล;
• ส่วนผสมของพริก
• พริกไทยดำ.

1. หัวหอมจะต้องหั่นเป็นครึ่งวงให้บางที่สุด เทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้สองนาที ซึ่งจะช่วยบรรเทาความขมขื่น ระบายน้ำ
2. แครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบและใส่หัวหอม มีส่วนผสมของพริกพริกไทยดำเล็กน้อย
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วเทแครอทและหัวหอมลงไป ใส่น้ำตาล, กระเทียม, ผ่านการกดกระเทียม, น้ำส้มสายชู ผสมให้เข้ากันและแช่เย็นประมาณยี่สิบถึงสามสิบนาที
4. เนื้อถูกตัดเป็นก้อนขนาดกลางแล้วทอดจนนุ่ม ในขณะที่คุณทอด ค่อยๆ ใส่ซีอิ๊วขาวและซอสมะเขือเทศลงไป เกลือเล็กน้อย
5. ตอนนี้เอาแครอทออกจากตู้เย็นแล้วผัดในเนื้อ ปล่อยให้แช่ห้าถึงสิบนาที เสร็จแล้ว!

สลัดนี้สามารถรับประทานได้ทั้งแบบเย็นและแบบอุ่น อร่อย!

สลัดตับ

เห็ดตับ

เพื่อเตรียมสลัดคุณจะต้อง:

• ตับ 300 กรัม (มี);
• แชมเปญ 400 กรัม
• ไข่ 4 ชิ้น;
• โค้งคำนับ 2 หัว;
• เครื่องเทศสมุนไพรเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส.

1. ลอกตับออกจากฟิล์มและเส้นเลือดหั่นเป็นเส้น
2. เห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามยาว
3. หัวหอมหั่นครึ่งวงบาง ๆ
4. ผัดตับและหัวหอม (แยกกัน) เกลือ เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ รวมเข้าด้วยกัน.
5. ผัดเห็ดจนนุ่ม
6. ต้มไข่ให้เย็นหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
7. ปรุงรสส่วนผสมทั้งหมดด้วยมายองเนสและผสม