ประโยชน์และโทษของเนยถั่ว

เนยถั่วรสหวานฉ่ำเหมาะสำหรับมื้อเช้า มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าผลิตภัณฑ์นี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากปรุงขึ้นเอง แซนวิชกับพาสต้าแสนอร่อยช่วยเพิ่มพลังและยกระดับจิตใจ

ประโยชน์ของเนยถั่ว

ด้วยการใช้เนยถั่วเป็นประจำในอาหาร ร่างกายมนุษย์จะได้รับไขมัน โปรตีน และไฟเบอร์ ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์นี้ค่อนข้างสำคัญ - 576 kcal แต่อย่ารีบละทิ้งผลิตภัณฑ์ที่อร่อยด้วยการใช้ถั่วลิสงที่ถูกต้องรูปร่างของคุณจะไม่ต้องทนทุกข์ทรมาน

ไนอาซินเป็นวิตามินที่ช่วยในการย่อยอาหารและปรับปรุงสภาพผิว นอกจากนี้ยังมีไนอาซินซึ่งมีประโยชน์สำหรับการไหลเวียนโลหิตและรับพลังงานจากอาหาร นอกจากนี้ แป้งพัฟยังมีส่วนผสมที่มีประโยชน์อื่นๆ ได้แก่ วิตามินและแร่ธาตุมากมาย

หลายคนเชื่อว่าถั่วลิสงคือ วอลนัท... อันที่จริง พืชชนิดนี้อยู่ในตระกูลตระกูลถั่ว ดังนั้นอาหารที่มีถั่วลิสงจึงมีประโยชน์มากมายต่อร่างกาย:

• สามารถลดโอกาสการเกิดโรคหัวใจได้
• ป้องกันการพัฒนาของโรคเบาหวาน
• บรรเทาและปกป้องเส้นประสาท
• เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
• ช่วยควบคุมความอยากอาหารและลดโอกาสในการกินมากเกินไป
• ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติและเร่งการเผาผลาญ

เนยถั่วมีโปรตีนจำนวนมาก ดังนั้นจึงแนะนำให้รับประทานผลิตภัณฑ์นี้ในตอนเช้า คนได้รับพลังงานสำรองตลอดทั้งวันการฟื้นฟูกล้ามเนื้อจะเร่งขึ้น เนยถั่วมีไฟเบอร์สูง ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการย่อยอาหารตามปกติและดูดซึมอาหารอื่นๆ ได้ดีขึ้น

นักกีฬาหลายคนใช้เนยถั่วเพื่อลดน้ำหนัก มีองค์ประกอบที่สมดุลและช่วยขจัดความหิว นอกจากนี้ร่างกายของคุณจะอยู่ในสภาพดีอยู่เสมอ

การนับแคลอรี่เป็นสิ่งจำเป็นเมื่อปฏิบัติตามอาหารถั่วลิสง ปริมาณแคลอรี่รวมของอาหารประจำวันไม่ควรเกิน 1,500 กิโลแคลอรี สิ่งสำคัญคือต้องออกกำลังกายอย่างน้อย 6 ครั้งต่อสัปดาห์ ซึ่งจะช่วยให้ร่างกายของคุณอยู่ในสภาพที่ดี

อันตรายของเนยถั่ว

แม้ว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้จะชัดเจนและไม่ต้องสงสัย แต่คุณสมบัติที่เป็นอันตรายก็ไม่สามารถปิดบังได้ การกินถั่วลิสงอย่างควบคุมไม่ได้เป็นอันตรายอย่างยิ่ง ด้วยการใช้งานที่มากเกินไปทำให้ปริมาณแคลอรี่สูงของผลิตภัณฑ์น้ำหนักส่วนเกินและการพัฒนาของโรคอ้วนเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ ดังนั้นจึงห้ามมิให้บริโภคเนยถั่วในปริมาณที่เกินขีดจำกัดที่แนะนำโดยเด็ดขาด

อีกเหตุผลหนึ่งในการตรวจสอบปริมาณอาหารที่บริโภคคือการมีโอเมก้า 6 ในเนยถั่ว สารนี้ส่วนเกินส่งผลต่อการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ และความไม่สมดุลระหว่างโอเมก้า 6 และโอเมก้า 3 ทำให้เกิดความผิดปกติในร่างกาย

เนื่องจากมีปริมาณเส้นใยสูง ไม่ควรใช้ถั่วลิสงในที่ที่มีพยาธิสภาพของกระเพาะอาหารและลำไส้ เนื่องจากผลิตภัณฑ์อาจทำให้เยื่อเมือกระคายเคืองได้ อย่าใช้ผลิตภัณฑ์นี้หากคุณเป็นโรคเกาต์ โรคข้ออักเสบ หรือโรคข้ออักเสบ

เนยถั่วที่มีจำหน่ายทั่วไปมักจะเสริมด้วยสารเติมแต่งต่างๆ เหล่านี้อาจเป็นถั่ว มะพร้าว และส่วนผสมอื่นๆ ทั้งนี้ความเสี่ยงในการพัฒนา โรคภูมิแพ้จนถึงอาการบวมน้ำของ Quincke ดังนั้นที่สัญญาณแรกของอาการป่วยไข้ควรแยกเนยถั่วออกจากอาหาร

วิธีทำเนยถั่ว

สิ่งแรกที่ต้องทำคือซื้อถั่วลิสงที่มีคุณภาพ ต้องการ 575 กรัม ทางที่ดีควรซื้อผลิตภัณฑ์ที่ปอกเปลือกแล้วและตากให้แห้งแต่ไม่ต้องเติม เกลือ... ต้องทอดในกระทะหรือในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง หากคุณใช้เตาอบ อุณหภูมิควรอยู่ที่ 190 องศา ถั่วลิสงวางบนแผ่นอบในชั้นเดียวและทอดไม่เกิน 8 นาที ในขณะเดียวกัน รสชาติและสีของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะขึ้นอยู่กับระยะเวลาการคั่ว ถ้าคุณชอบเนยถั่วรสหวานและสีเข้ม ให้ทอดถั่วลิสงเป็นเวลา 8 นาที ถ้าคุณชอบตัวเลือกที่อ่อนกว่านี้ ให้ลดเวลานี้เป็น 5 นาที

จากนั้นถั่วลิสงจะต้องเย็นลงและบดให้เท่ากับขนาดของซีเรียลที่มีอยู่ หากคุณมีถั่วลิสงทอดอยู่ในเปลือก ให้แกะออกก่อนบด มิฉะนั้นผลิตภัณฑ์สุดท้ายจะมีรสขม

ตอนนี้ส่งถั่วลิสงสับผ่านตะแกรง 5 ครั้ง หลังจากนั้นให้ผสมถั่วลิสงกับน้ำมันพืชไร้กลิ่น 145 มล. และน้ำผึ้ง ปริมาณ 35 กรัม เทน้ำมันในส่วนเล็ก ๆ เพื่อให้ดูดซึมได้ทีละน้อย คนส่วนผสมให้เข้ากันแล้วใส่ลงในภาชนะ เนยถั่วสำเร็จรูปสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 2 เดือน