ซุปสำหรับเด็ก: คุณอายุเท่าไหร่และอะไร

เมื่อลูกโตขึ้น เขาจะค่อยๆ เรียนรู้อาหารหลากหลาย ยกเว้นน้ำผลไม้สำหรับเด็ก น้ำซุปข้นและโจ๊กแรกในเมนูของเขามีซุปด้วย เตรียมตามสูตรพิเศษซุปทารกมีความจำเป็นสำหรับกระเพาะอาหารและลำไส้ของเด็กซึ่งได้รับการบำรุงอย่างดีและย่อยง่าย

เมื่อลูกกินซุปได้

ผู้เชี่ยวชาญไม่ได้มีความเห็นแบบเดียวกันเกี่ยวกับอายุที่ทารกได้รับการแนะนำให้รู้จักกับซุป บางคนมั่นใจว่าเวลาที่เหมาะสมที่สุดในการเริ่มให้อาหารคือ อายุหกเดือน... บ้างก็ว่าคุ้มเลื่อนกับซุปไปจนอายุเก้าเดือนหรือถึง อายุหนึ่งปี... โดยทั่วไป กุมารแพทย์ไม่แนะนำให้รีบแนะนำซุปสำหรับทารกที่กินนมแม่ แต่สำหรับคนประดิษฐ์จะอนุญาตให้เข้าซุปเร็ว

เมื่อแนะนำให้เด็กรู้จักกับซุปต้องปฏิบัติตามกฎทั่วไปตามที่แนะนำอาหารเสริม คุณต้องเริ่มต้นด้วยอาหารจานใหม่หนึ่งช้อน แล้วค่อยๆ เพิ่มปริมาณซุป ไปพร้อมกับสังเกตปฏิกิริยาของร่างกายเด็ก ถึง อายุหนึ่งปีทารกควรกินซุป 50 กรัมในมื้อเดียว

เพื่อให้เด็กกินซุปอย่างมีความสุขในระหว่างการเตรียมอาหารจำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

• ซุปควรมีส่วนผสมขั้นต่ำ จากนั้นเมื่อมีการพัฒนาของอาการแพ้จะง่ายต่อการระบุการระคายเคือง
• สำหรับเด็กเล็ก ซุปจะปรุงในน้ำเท่านั้น น้ำซุปเนื้อเป็นอันตรายต่อทารกในวัยนี้
• คุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องเทศ ใส่หัวหอมหรือแครอทเล็กน้อยเพื่อทำให้อาหารมีรสชาติ
• ผักซุปต้องไม่ผัด โดยทั่วไป ไม่ควรให้อาหารลูกของคุณเตรียมในลักษณะนี้จนถึงอายุสามขวบ

เป็นการดีกว่าที่จะปรุงซุปทารกด้วยน้ำบริสุทธิ์ ถ้าเป็นไปได้ ให้ซื้อน้ำพิเศษสำหรับทารกดื่ม ในกรณีที่รุนแรง น้ำต้องทำความสะอาดด้วยตัวกรองสำหรับใช้ในครัวเรือน ผักทั้งหมดจะต้องล้างให้สะอาดโดยเฉพาะและทำความสะอาดก่อนเริ่มปรุงอาหาร คุณต้องใช้ผักมากเท่าที่คุณต้องการสำหรับหนึ่งมื้อ เพราะคุณไม่สามารถเก็บซุปสำหรับอาหารทารกได้

ผักปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางในน้ำเดือดเท่านั้น นี้จะเก็บสารอาหารมากขึ้นในผัก ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือ ซุปสำเร็จรูปต้องนวดด้วยช้อนหรือปั่นผ่านเครื่องปั่น ดังนั้นจะสะดวกกว่าสำหรับทารกในการกินอาหารเพราะในวัยนี้เขายังไม่รู้จักวิธีเคี้ยว

ซุปชิ้นแรกสำหรับเศษขนมปังควรทำจากบวบ กะหล่ำดอกหรือฟักทอง ตั้งแต่อายุแปดเดือน พวกเขาให้ซุปแครอททารก แล้วก็ซุปมันฝรั่งและถั่ว ต่อมาผักที่เหลือก็ใส่หัวบีทลงในซุป ซุปเด็กสามารถใส่มะเขือม่วง มะเขือเทศ และพริกหยวกได้ตั้งแต่อายุหนึ่งปี คุณสามารถปรุงซุปน้ำซุปไก่สำหรับลูกของคุณได้ในวัยเดียวกัน

สูตรซุปทารก

สำหรับซุปทารกแรก ให้ใช้กะหล่ำดอกหรือบรอกโคลี ล้างผักให้สะอาด ปอกเปลือกและแยกส่วนออกเป็นช่อดอก หลังจากแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาสองชั่วโมงแล้วให้ใส่ผักในน้ำเดือดและปรุงอาหารจนนุ่ม บดชิ้นผักด้วยเครื่องปั่นและเจือจางน้ำซุปข้นที่ได้กับน้ำซุปที่ผักสุก หลังจากที่ทารกคุ้นเคยกับซุปนี้แล้ว ก็ให้ใส่แครอทหรือมันฝรั่งลงไป

ตั้งแต่อายุ 8 เดือนขึ้นไป ทารกจะได้รับซุปผักครีม สำหรับเขา คุณจะต้องมีฟักทอง 10 กรัม มันฝรั่งครึ่งลูกและแครอทครึ่งลูก ผักจะต้องล้างและปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นนำผักมาต้ม แยกต้มอกไก่ 20 กรัมและไข่นกกระทา 1 ฟอง เนื้อที่เสร็จแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แยกไข่แดงออกจากไข่ ผักทั้งหมด, ไข่แดงและเนื้อไก่ผสมและสับด้วยเครื่องปั่น, เทน้ำซุปผักเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับเล็กน้อยและน้ำมันพืชครึ่งช้อนโต๊ะเล็กน้อยลงในซุปที่ทำเสร็จแล้ว

เด็กอายุ 1 ขวบสามารถให้ซุปนมกับบะหมี่ทำเองได้ ในกรณีนี้แป้งสำหรับก๋วยเตี๋ยวจะถูกตัดให้บางและละเอียดมากเพื่อให้ทารกกินซุปได้สะดวก พาสต้าต้มในน้ำเดือดและทิ้งในกระชอน หลังจากที่ของเหลวหมด บะหมี่จะถูกโอนไปยังนมเดือดและต้มไม่เกิน 3 นาที ใส่เนยเล็กน้อยลงในซุปสำเร็จรูป