Що таке негативна калорійність

Не тільки правильне харчування допомагає скинути кілька кілограмів. Сьогодні фахівцями визначено коло продуктів, на перетравлення яких організм витрачає набагато більше енергії, ніж вони постачають. Отже, виходить якась дельта, тобто недолік калорій, які тіло забирає з раніше зроблених запасів.

Негативна калорійність - що це таке

Всім відомо, що будь-який продукт має певної калорійністю. Поглинаючи продукти протягом доби, людина отримує необхідну енергію, яку витрачає протягом дня. Якщо ви вирішили схуднути, то важливо створити дефіцит одержуваних калорій. Причому дельта не повинна бути занадто великою, тому що в противному випадку можна отримати зворотний ефект.

Прорахувати одержувані і витрачені калорії сьогодні досить просто, достатньо завантажити спеціальну програму, і заносити в неї всі продукти, які ви з'їли протягом доби і всі ваші дії. В результаті ви отримаєте повну картину про добовому енергетичному балансі.

Але як підвищити енерговитрати і знизити надходження калорійз найменшим дискомфортом. Цим питанням задавалися фахівці тривалий час. І вони знайшли метод, прорахувавши, що повний процес розщеплення окремих продуктів, вимагає більшої енергії, ніж самі вони містять. Отже, при нестачі енергії, організм починає її забирати з раніше відкладеної жирового прошарку. Вживаючи такі продукти в їжу, можна значно знизити калорійність окремих страв без шкоди для здоров'я і будь-якого дискомфорту. Створюючи, таким чином, дефіцит калорій, ви не будете сприяти зниженню метаболізму, що дуже важливо в процесі схуднення.

Так що негативна калорійність - досить зручний варіант, який використовується для скидання зайвої ваги. Адже додаючи певні продукти в улюблені страви, можна значно знизити їх калорійність.

Продукти з негативною калорійністю

виявлено досить багато продуктів, Що володіють негативною калорійністю. Крім цієї унікальної здатності, вони насичують тіло численними вітамінами і мінералами, необхідними для нормальної життєдіяльності.

Лідерами в цій категорії є зеленню овочі, наприклад, огірки, шпинат, капуста, брокколі, селера, квасоля.

Любителі фруктів теж можуть побалувати себе корисними для фігури фруктами: яблуками, полуницею, малиною, лимоном, грейпфрутом, манго.

Додаючи до страв численні трави і приправи можна знизити калорійність готових страв, так як імбир, насіння льону, кріп, перець, кориця, всі вони володіють негативною калорійністю.

Особливе місце в цій категорії займають гриби. Вони на досить тривалий час насичують організм, володіючи при цьому дуже низькою калорійністю. Окремі сорти містять всього лише 9-10 калорій.

І ще, не забувайте про білкові продукти, які і мають невисоку калорійність і при цьому добре живлять організм, а на розщеплення їжі енергії витрачається в рази більше.

Вода - продукт, який взагалі не має калорійності. Однак, потрапляючи в організм, вона теж піддається нагріву і переробці. Тому, енергію необхідну для цього тіло візьме з раніше відкладених запасів. Якщо ви випиваєте на добу приблизно два літри холодної води, то протягом дня ваш організм витратить зайві 40 ккал.

З напоїв з низькою калорійністю особливо виділяють зелений чай, який містить не більше 5 калорій, а на його обробку організму потрібно від 28 до 65 калорій. Як бачите, різниця виходить значна. А якщо випити протягом дня кілька чашок?

Навіть гречка, після спеціальної обробки, входить в цей унікальний список. Просто залийте її на ніч водою, а вранці вона вже буде готова до вживання. Смачного!

Страви з негативною калорійністю

А зараз поговоримо, як краще приготувати продукти з негативною калорійністю, щоб вони не втратили своїх унікальних якостей. Звичайно ідеальний варіант - салати, для заправки яких краще використовувати сік лимона, оливкова або соняшникова олія. Овочі, що не піддаються термічній обробці, зберігають всі свої унікальні якості. Однак, відомо багато страв, які також володіють негативною калорійністю. Ось кілька рецептів.

Шпинат і сочевиця

• стаканчик дрібно нашаткувати шпинату;
• стаканчик неочищеної сочевиці;
• 4-5 стаканчиків води;
• трохи зелені, часнику, лимонного соку і імбиру;
• один томат;
• перець і сіль;
• дрібно порубаний перчик чилі.

приготування:

1. Замочіть сочевицю на 2-3 години.
2. Інші компоненти залийте водою і тушкуйте.
3. Коли вода закипить, додайте сочевицю.
4. Через 25-30 хвилин страва готова.

овочева юшка

• нашатковану цибулю близько 5 штук;
• дрібно порубаний перчик 2 шт .;
• трохи капустки;
• пару томатів;
• трохи зелені, солі і перцю;
• парочка очищених стебел селери.

приготування:

1. Покладіть всі інгредієнти в киплячу воду.
2. Варіть бульйон близько 15 хвилин.
3. Потім процідіть його, а з овочів зробіть пюре.
4. Додайте їх назад в бульйон, посоліть і поперчіть блюдо.

Смачного!

При бажанні можна приготувати сік зі свіжих фруктів і ягід.

Як бачите, можна їсти і худнути. Головне правильно при цьому підібрати продукти.