Морська капуста: користь і шкода

Виглядає і пахне морська капуста зовсім апетитно. Але користь, яку приносить ламінарія організму людини, переважує цей недолік. При правильному приготуванні цей продукт цілком можна вживати в їжу із задоволенням.

Користь морської капусти

Цей продукт має дуже маленькою енергетичною цінністю, А значить підходить для дієтичного харчування. З'ївши 100 г ламінарії, ви отримаєте всього 5,2 ккал. Погодьтеся, це дуже мало. Крім того, цей продукт знижує апетит. Щоб відбити тягу до перекусу достатньо протягом тижня вжити всього 300 г ламінарії. Справа в тому, що в морській капусті є цілий набір мікроелементів і вітамінів, які при засвоєнні організмом людини знижують апетит, таким чином позбавляючи від зайвої ваги. Морська капуста застосовується для приготування страв, в медицині, а в деяких випадках її використовую навіть для створення парфумерних композицій.

Про цілющі властивості ламінарії було відомо ще жителям Стародавнього Китаю. Вона використовувалася для лікування багатьох хвороб різними народами. В Індії її застосовували для лікування від хвороб сечостатевої системи, на островах Тихого океану корисними водоростями лікували лихоманку, в Ірландії вона використовувалася від золотухи, на Корсиці морською капустою виганяли глистів, а в Африці нею лікували зоб. Практично ідентичне застосування ламінарія має і зараз.

У ламінарії дуже великий відсоток вмісту йоду, саме в цьому і полягає основна користь її для людини. Від кількості йоду залежить діяльність щитовидної залози, яка відповідальна за обмінні процеси в організмі. Йод потрібно і печінки, він очищає її і бере участь у відновленні клітин.

Ці морські водорості допомагають виводить шкідливий холестерин з організму. При систематичному і регулярному вживанні морської капусти значно поліпшується стан крові, знижується ймовірність виникнення інсульту, а також таких хвороб серця, як інфаркт і стенокардія. Це підтверджує і статистика - японці, у великій кількості вживають морську капусту, набагато менше страждають на атеросклероз.

За допомогою ламінарії можна поліпшити імунний захист організму, знизити ризик виникнення і розвитку ракових хвороб, захистити організм від грипу. Особливо рекомендується часто включати в раціон ламінарію людям, зайнятим по роботі на шкідливих виробництвах. Ламінарія давно відома своєю здатністю виводити з організму радіонукліди та важкі метали. До числа інших хвороб, при яких корисно їсти ламінарію, відносяться геморой, подагра і псоріаз.

Ламінарія корисна і для статевої сфери. Вона є природним афродизіаком і допомагає посилювати статеве збудження. Чоловікам вона допоможе вирішити проблеми з потенцією, а жінкам налагодити менструальний цикл. Крім того, ламінарію використовують і в косметологічних цілях. Вона здатна значно поліпшити стан волосся і шкіри.

Шкода морської капусти

В основному, шкода цього продукту для здоров'я людини пов'язують з якістю водоростей. Екологія в наш час така, що навіть у морській воді можуть міститися шкідливі речовини. Вони можуть вбиратися клітинами морської капусти і потрапити таким чином в організм людини. Правда, зараз ламінарію в основному вирощують штучним шляхом, що знижує ймовірність забруднення.

До числа протипоказань до вживання морських водоростей можна віднести такі захворювання:

• хвороби нирок
• Фурункульоз.
• Виразкові хвороби шлунка.
• Туберкульоз.
• Кропив'янка.
• Геморагічний діатез.
• Вугровий висип.