Риб'ячий жир: властивості, користь, шкода, протипоказання

В основному, риб'ячий жир отримують з печінки великої риби, вага якої від 1 до 2,5 кг. Як правило, це тріска. Дуже багато риб'ячого жиру в морських мешканців холодних вод: оселедці, скумбрії і ін. Його користь для людського організму складно переоцінити, особливо благотворно риб'ячий жир позначається на роботі головного мозку. Сьогодні в подробицях розберемо, в чому користь цього чудесного продукту, його протипоказання та в тому, як же правильно його вживати.

Риб'ячий жир: користь

Основний виробник риб'ячого жиру - Норвегія, що зовсім не дивно, з огляду на її місце розташування. У промислових масштабах продукт виготовляється наступним чином:

• У виловленої риби витягають печінку, видаляють жовчний міхур і патологічні зміни, якщо в цьому є потреба. Чисті органи складають в величезний котел, який має дві стінки, і нагрівають його на водяній бані до 50 ° С. Під впливом температури жир сам відділяється. Його виловлюють і відстоюють при нульовій температурі. Відстояний складу йде на реалізацію з емблемою білого жиру. Частину, що залишилася печінку продовжують нагрівати далі, але вже менше, за рахунок чого виходить інший співр риб'ячого жиру (червоний / жовтий). Наступні нагрівання дозволяють виробити інші сорти - бурі - але це вже не харчової вид.

Коротко про кожного сорті:

Бурий жир має досить неприємним «ароматом» і застосуємо виключно в технічних цілях, наприклад як мастильний матеріал, для обробки шкіри і т.п.

Жовтий жир застосуємо в медицині, але виключно після попереднього очищення.

Білий жир вважається найкращим і, як і жовтий, застосуємо в медицині.

Тепер, коли ви знаєте про видах і методикою видобутку риб'ячого жиру можна переходити до наступного етапу і пізнати його користь для нашого організму.

Хімічний склад цього чудесного продукту вивчений від «А до Я». Його основними компонентами є вітаміни Е, D, А, ефіри жирних насичених кислот (це пальмітинова і олеїнова кислоти), полінасичені жирні кислоти Омега-3 і ін. Крім перерахованого в риб'ячому жирі, хоч і в невеликій кількості містяться йод, бром і фосфор.

Згадуючи вітамінний склад препарату варто відзначити, що вітамін А добре позначається на зорі і шкірі, вітамін Е сприяє зміцненню імунітету, Живить судини і серце, а D відповідає за якісне засвоєння кальцію, що позитивно відбивається на міцності кісток.

Напевно, кожен дорослий пам'ятає, як в дитинстві дорослі вливали в них противну маслянисту рідину з характерним риб'ячим запахом. Це призвело до того, що і сьогодні дорослі діти відчувають шалений огиду при вираженні «риб'ячий жир». Благо, що зараз як для дітей, так і для дорослих з'явилася можливість вживати препарат в капсулах - отримувати необхідну дозу корисних речовин з мінімальними смаковими незручностями.

І це дуже добре, адже багатий полінасиченими жирними кислотами риб'ячий жир допомагає повноцінно функціонувати не тільки кісткам, серця і судин, а й м'язам. При цьому доведений науковий факт, що регулярне вживання препарату позбавляє від зайвої ваги, а якщо останнього немає, то не дозволяє йому з'являтися зовсім.

Цікава здатність риб'ячого жиру - допомагати вітамінів D, А та Е засвоюватися. Це прямий доказ того, що про дефіцит цих елементів можна забути, а це значить, що нігтики, шкіра і волосся стане набагато краще.

У «ОМЕГА-3» входить одинадцять полінасищенних жирних кислот зі складними назвами. Вони дуже сильно впливають мозок і зір. Особливо добре застосовувати риб'ячий жир вагітним, так як саме ці елементи відіграють величезну роль при формуванні мозку і зору майбутнього малюка. Ці ж жири допомагають протистояти організму всім запальним процесам і хвороб, пов'язаних з серцево-судинною системою.

Крім того, ОМЕГА-3 сприяє поліпшенню циркуляції крові, істотно знижує рівень поганого холестерину в крові. У комплексному лікуванні, допомагає позбутися від варикозного розширення вені ревматоїдного артриту.

Елементи ОМЕГА-3 дозволяють позбавлятися від жирових відкладень. І тут варто розуміти, що риб'ячий жир допомагає усунути виключно зайву жировий прошарок, а не нормальний підшкірний жир, який повинен бути у здорової людини. В подальшому це дія пошириться на запобігання появи нових відкладень. Вони просто запобігають переробку шкідливих жирів і останні виводяться в неперетравленому вигляді природним шляхом. Але сам по собі він не врятує від зайвої ваги, наприклад якщо продовжувати харчуватися гамбургерами і валятися на дивані. А ось застосовуючи його навіть при легкій дієті, то без шкоди для психіки і здоров'я можна позбутися від 5 кг за місяць.

Риб'ячий жир сприяє утворенню в організмі серотоніну, всім відомого як «гормон щастя». Він пригнічує агресію, стрес, депресіюі дратівливість, що позитивно позначається на нервовій системі. Застосуємо препарат при алкогольної інтоксикації, він як би мінімізує шкідливий вплив алкоголю на області мозку. Він же запобігає хворобам, які викликають недоумство, втрату пам'яті. Риб'ячий жир покращує діяльність головного мозку.

Всю користь риб'ячого жиру в одній статті важко перелічити. Варто тільки вловити логіку в тому, що він впливає на мозок, а мозок в свою чергу регулює роботу всього організму. Отже, регулярне вживання цієї харчової добавки може оздоровити весь організм в цілому.

Риб'ячий жир: шкода

Риб'ячий жир не здатний завдати шкоди за кількох умов: якщо продукт якісний і якщо у людини відсутні протипоказання. Про останній ми згадаємо трохи пізніше, а зараз поговоримо про те, що мається на увазі в слові «якісний». Ми звикли довіряти аптекам, думаючи, раз стоїть на прилавку, значить пити можна. Так-то воно так, але отримувати платне плацебо теж не хочеться. Коротко про те, як вибирати якісний риб'ячий жир.

Почнемо з того, що фахівці не рекомендують купувати товар, який був здобутий з печінки риб. Це обумовлено погіршенням екології, в тому числі і якістю води, в якій ця риба живе. Всі шкідливі речовини, важкі метали можуть накопичуватися як раз в печінці, так яка ж від цього користь? У кращому випадку це не заподіє шкоди. Куди краще справа йде з продуктом, здобутим з інших частин риби.

Добре, скажете ви, але як зрозуміти, звідки взято цей жир? Дуже просто! Мало хто звертає увагу, але на прилавках аптек варто стоять упаковки з написами «риб'ячий жир» і «рибний жир». І це далеко не гра слів. В цьому якраз криється відповідь. Риб'ячий жир готується з печінки - він характеризується високим вмістом вітамінів A, D і E, але меншим ОМЕГА-3. А рибний жир виготовляється з м'язових волокон, в ньому менший вміст вітамінів, зате ОМЕГА-3 величезна кількість. А якщо враховувати, що п'ють цю добавку виключно через ОМЕГА-3, то вибір очевидний, так як поповнити її запаси в організмі іншим способом проблематично, а от згадані раніше вітаміни можуть надходити в достатній кількості з іншими продуктами.

Не економте на своєму здоров'ї - купуйте тільки якісну продукцію!

Риб'ячий жир: протипоказання

Протипоказання до риб'ячого жиру швидше показують те, що перед його застосуванням дуже важливо проконсультуватися з лікарем і ні в якому разі не можна його пити без цього. Отже, будьте обережні, якщо у вас:

• є алергія на рибу і морепродукти;
• захворювання щитовидки;
• є хвороби нирок і печінки;
• хвороби шлунково-кишкового тракту;
• активна форма туберкульозу;
• в крові спостерігається високий вміст кальцію;
• вагітність, період годування груддю.

Крім того, варто обмежити споживання риб'ячого жиру людям, у яких відзначається низький кров'яний тиск, а також тим, хто приймає препарати для його зниження, так як сам риб'ячий жир сприяє аналогічних дій.

Тим, хто страждає від цукрового діабетутакож можна приймати цей продукт виключно з дозволу лікаря. Взагалі, якщо ви паралельно ведете прийом будь-яких ліків - консультація лікаря обов'язково, так як взаємодія риб'ячого жиру з деякими компонентами може привести до маси важких ускладнень. З обережністю варто давати препарат і дітям. Дозування в цьому випадку повинен визначити педіатр.

Риб'ячий жир для жінок

З огляду на корисні властивості риб'ячого жиру зрозуміло, що для жінок він цінніший, ніж для чоловіків. Останні не надають важливого значення тому, наскільки густі і блискучі у них волосся, довгі і красиві нігті і наскільки чиста шкіра. А ось пані готові навіть лягти під ніж, щоб зберегти і примножити наявну красу.

При регулярному споживанні рибного жиру потреба в радикальних методах досягнення краси відпаде сама собою. Волосся стане густішим, перестануть випадати і засяють здоров'ям, нігтики стануть помітно міцніше і серйозно прискорять свій ріст, а шкіра очиститься і стане як з обкладинки глянцю. Звичайно, щоб добитися всього цього потрібно вибирати тільки якісну продукцію від перевірених виробників.

І ще, варто також зазначити, що риб'ячий жир застосовується і в косметології. Крім внутрішнього прийому можна задіяти масочку з його використанням, впливаючи на проблему не тільки зсередини, але і зовні. Ось парочка цікавих рецептур для краси:

• Цей склад дозволяє прибрати лущення і забути, що таке прищі. Столову ложку звичайних сухих дріжджів залийте парою ложок підігрітого молока і залиште склад хвилин на 20. Після цього введіть жовток одного яйця і видавіть пару капсул риб'ячого жиру. Все ретельно перемішайте і нанесіть на обличчя. Через хвилин 20 видаліть склад теплою водою і вмивайтеся холодною.
• Щоб відновити сухі і тьмяне волосся використовуйте наступну маску. Візьміть по ложці масло касторки, рапейніка і льону. У цей «коктейль» видавіть пару капсул рибного жиру і розподіліть по корінню волосся і самим локонам. Укутайте в целофан і залиште на годину, після чого змийте шампунем.

Риб'ячий жир при вагітності

У період вагітності жіночий організм потребує ще більшої уваги, так як йому доводиться працювати відразу на два організму. Тим більше, що один з цих організмів тільки починає зароджуватися. Знаючи користь риб'ячого жиру виникає питання - чи можна його пити майбутнім матусям. Теоретично, які не можна, а навіть потрібно. Він містить в собі безліч корисних елементів, які з інших джерел просто не взяти. Єдино вимога - обов'язкова консультація з фахівцем. Адже саме в цей період можливе загострення або поява болячок, які входять до переліку протипоказань. До того ж, не виключено, що чутливість організму в цей період може збільшитися, що призведе до виникнення алергічних реакцій.

Якщо ніяких протипоказань або негативних реакцій немає, а спостерігає лікар не проти - то прем рибного жиру просто необхідний. Правда, дозування повинен визначити фахівець.

Крім згаданої на початку статті користі, риб'ячий жир допомагає вагітним:

• запобігти передчасні пологи;
• пригнічує прояв алергічних реакцій;
• суттєво послаблює токсикоз;
• запобігає негативні зміни у вазі, від яких так страждають багато дівчат;
• допомагає зберегти зуби (багато хто не з чуток знають, що саме в період вагітності зуби сильно руйнуються), волосся і нігті;
• попереджає розвиток запалень;
• попереджає післяпологову депресію.

Окреме вплив риб'ячий жир надає на плід. ОМЕГА-3 відіграє величезну роль в правильному формуванні мозку, зору і інших органів малюка, в тому числі у формуванні нервової системи.

Риб'ячий жир при грудному вигодовуванні

Навіть коли вагітність позаду, при годуванні груддю матуся повинна вити уважна до всього, що вона їсть і п'є. Будь неправильно з'їдений продукт тут же відіб'ється на малюка і в більшості випадків це несе сумні наслідки.

Як би банально це не звучало, але і в цьому випадку перед застосуванням препарату потрібно обов'язково проконсультуватися з фахівцем. Якщо останній не буде проти і не виявить ніяких протипоказань ні у вас, ні у малюка, то ви зможете сміливо починати пити риб'ячий жир і тим самим передаючи малюкові незамінні елементи, які допоможуть рости йому правильно.

Риб'ячий жир для волосся

ОМЕГА-3 сприяє активному росту волосся, навіть якщо до цього нічого не допомагало ви здивуєтеся тому, як зміниться їх вид і загальний стан. До речі, всього пари тижнів досить для того, щоб з'явився видимий результат. А вже через місяць ви самі себе не впізнаєте. Корисні властивості поширюються не тільки на саме волосся, а й на шкіру голови. Регулярне застосування допоможе усунути лупа і інші недоліки.

Крім внутрішнього прийому можна використовувати продукт в масках, але робити цього не бажано. Це обумовлено характерним рибним запахом продукту, який не так-то просто потім вимити.

Як пити риб'ячий жир

Правильно споживати риб'ячий жир - дотримуючись рекомендацій виробника, які вказані на упаковці. Однак, варто враховувати, що вони несуть рекомендаційний і узагальнений характер. Кращим варіантом буде консультація у лікаря. Адже для когось дозування виробника виявиться маленькою, а для кого-то занадто великий.

Чи не збільшуйте дозу самостійно, від цього користі не додасться, а ось негативні впливи виникнути можуть. Краще не вживати препарат на голодний шлунок, так як жири сприяють збільшенню в кількості виділеної жовчі і розріджують стілець.

Вкрай не рекомендується приймати добавку більше місяця. Це обумовлено високим вмістом вітаміну А, який має властивість накопичуватися в організмі і сприяти виникненню токсичності.

Передозування риб'ячим жиром активізує виникнення діареї, Нудоти і носових кровотеч.

Риб'ячий жир: користь для дітей

Дітям риб'ячий жир необхідний як повітря. Їх мозок і весь організм в цілому постійно розвивається, дуже важливо, щоб перший отримував достатнє харчування, яке здатне дати ОМЕГА-3. Знайти цей елемент, а вірніше елементи, в такій кількості в інших продуктах неможливо, тому прийом рибного жиру чудова альтернатива.

Він сприяє розвитку інтелекту, нормалізує зростання, формує правильну роботу м'язів і робить кістки міцніше. Покращує дрібну моторику, знижує зайву активність дітей і нормалізує роботу нервової системи.

Звичайно, краще, якщо дитина буде пити риб'ячий жир в рідкому вигляді і без сторонніх добавок і ароматизаторів. Але не завжди вдається вмовити дитини на такий крок, адже він ще не розуміє, для чого це потрібно, а от смак, запах і консистенція у препарату, на жаль, не найпривабливіша. Якщо вам так і не вдалося домогтися бажання від малюка - придбайте спеціальний дитячий жир в капсулах. Він не так пахучий і смаку не має. Але ось ароматизаторів все-таки краще уникати, зайва хімія ні до чого.

Риб'ячий жир для схуднення

Про допомогу риб'ячого жиру ми вже згадували раніше. Крім того, що ОМЕГА-3 сприяє спалюванню жиру, так вона ж не дає засвоюватися новим, що дуже цінно для тих, хто так старанно прагне до ідеалів або просто стежить за своєю фігурою. До речі, саме за це риб'ячий жир так «поважають» спортсмени, яким дуже потрібна м'язова маса.

Але перейти на правильне харчуваннявсе ж потрібно, так як згаданий препарат не зі світу чудес і неможливе зробити можливим не може. А пити його для схуднення дуже просто. Цілком достатньо по парочці капсул три рази в день. Протягом року потрібно провести три курси прийому за наступним принципом: 3 тижні споживання - три місяці перерви, потім знову три тижні прийому і так далі.

Риб'ячий жир: відгуки

З огляду на, що виготовленням риб'ячого жиру займаються відразу кілька фармацевтичних компаній, немає нічого дивного в тому, що якість продукції буде різний, що породжуватиме безліч різних відгуків про його дії - і так воно і є. Але в загальному, кожен другий споживач зазначає позитивні властивості від прийому добавки. Заявлені обіцянки про користь виконуються на всі 100%. Якщо у вас немає протипоказань, то можете без побоювань приймати риб'ячий жир. Тільки будьте обережні і не збільшуйте допустиму дозу. Пам'ятайте, краще недобір, ніж перебір.