Стулки квасолі: користь і шкода

Квасоля - це не тільки смачний продукт, він ще й має безліч корисних для організму людини якостей. Але мало хто знає, що користь приносять не тільки боби квасолі, але ще і стулки. У деяких випадках їх навіть використовують як лікарський засіб.

Властивості лушпиння квасолі

Структура білка лушпиння квасолі нагадує білок тваринного походження і є дуже цінним джерелом амінокислот, що беруть участь в синтезі важливих речовин в організмі людини. До таких цінних речовин відносять інсулін. Крім цього в стручках квасолі є багато каротину, корисних вітамініві мінеральних компонентів. Всі ці речовини дуже важливі для нормалізації глюкози в крові.

Використання стулок від квасолі дозволяє знижувати концентрацію цукру в крові на термін до 6 годин. Для цієї мети застосовують відвар із стручків від квасолі. Використовувати для лікування стручків квасолі можна в будь-який час року. До того ж це цілком доступне для більшості людей ліки. Регулярне використання стулок від стручків квасолі дозволяє привести в норму обмінні процес в організмі і виробництво білків.

Заготовлювати стулки від квасолі можна самостійно або ж купити готовий аптечний продукт. Якщо ви вирішили заготовити стулки запас самостійно, то відразу після видалення бобів квасолі досушити стулки. Потім їх можна перемолоти або просто подрібнити.

Стулки від квасолі можна застосовувати як ліки при багатьох хворобах. Наприклад, їх можна застосовувати для лікування багатьох хвороб нирок запального характеру. Цей продукт має властивість виводити з організму надлишки рідини, що корисно для зниження ваги при ожирінні.

Застосовують стулки квасолі для очищення крові в складі зборів. Велика концентрація тіаміну і вітаміну С робить стулки квасолі корисними для усунення атеросклеротичних бляшок і зниження концентрації холестерину. На думку деяких фахівців, стулки квасолі корисно використовувати для лікування хвороб підшлункової залози особливо хронічного характеру.

Протипоказання лушпиння квасолі

Будь-який продукт має свої корисні властивості і шкідливі. Це стосується і стулок від стручків квасолі. В першу чергу не варто вживати ліки з квасолевих стулок людям, схильним до прояву алергічних реакцій. Вона може проявлятися як висипання у вигляді висипки або чхання. У дуже рідкісних випадках вживання стулок від квасолі може спровокувати анафілактичний шок.

До списку протипоказань варто віднести також вагітність, якщо на цьому наполягатиме лікуючий лікар. Ще один стан, при якому не можна вживати стручки квасолі, - це гіпоглікемія, коли рівень цукру у людини знижений. Інших причин для відмови від вживання стручків квасолі немає.

Стулки квасолі при діабеті

Чудова властивість квасолевих стулок зменшувати концентрацію глюкози крові робить їх неоціненним засобом для поліпшення стану діабетиків.

Приготувати цілющий відвар дуже просто. Є кілька доступних рецептів:

• Перемелені стулки квасолі в кількості 15 г запарюють склянкою окропу і варять на слабкому нагріванні чверть години. Потім отриманий відвар проціджують з допомогу марлі і п'ють по 2 великі ложки кілька разів на день. Цукор в готовий відвар не додавайте. Перед використанням засіб треба збовтати.
• Для іншого рецепта крім стулок від квасолі будуть необхідні листя чорничного куща. перемішайте чорничні листяі квасолеві стулки. Велику ложку цієї суміші залийте півтора склянками окропу і проваріть 20 хвилин. Після цього процідіть відвар і пийте його тричі за день по половинці склянки.

• Щоб позбутися від набряків, які часто бувають при діабеті, вживайте такий настій. Візьміть 4 десертні ложечки подрібнених стулок і додайте до них 100 мл охолодженої води. Залиште настоюватися протягом 8 годин. Тепер візьміть марлю і процідіть через неї вийшло засіб. Цей настій треба випивати до їжі кілька разів на день.
• Діабетикам 2 типу корисно вживати відвар з 1 десертній ложки подрібнених квасолевих стулок і 250 мл гарячої води. Готувати такий відвар треба на водяній бані протягом 20 хвилин, після чого процідити. Цей відвар треба пити тричі на день по 3 десертні ложечки.