Випічка без молока

Смачний десерт стане чудовою прикрасою вашого стала. У цій статті ми пропонуємо вам рецепти смачних пирогів і десертів, для приготування яких не потрібно молока.

Чим замінити молоко в випічці

Найчастіше основним рідким компонентом при випічці виявляється молоко. Однак може статися таке, що його не виявилося в холодильнику або ж ви просто його не подобаються. Тоді молоко можна замінити такими продуктами:

• молоко згущене 400 г, не забудьте знизити кількість цукру для тесту;
• порошковим молоком (130 г порошку і 870 мл води);
• кефір, розбавлений з водою;
• сметана;
• вершки;
• сир;
• вода.

Або ж ви можете використовувати рецепт, який не передбачає додавання молока.

Рецепти випічки без молока

Пиріг на манки

Для приготування вам буде потрібно:

• 2 яйця;
• сиру 500 г;
• цукру скл .;
• вершки 40 мл;
• розпушувач уп .;
• манка підлогу скл .;
• ванілін уп .;
• родзинки.

Прігтовленіе:

1. Яйця і цукор збивати поки вони не стануть густий піною.
2. Сир збити і влити в нього половину сметани, додати розпушувач, ванілін, збити на високих оборотах.
3. Змішати сир з яйцями і засипати манку, з ваніліном, змішати.
4. Ізюм промити, розпарити, дати йому трохи обсохнути і додати до решти.
5. Лоток для випічки змастити маслом і вилити в нього тісто, зверху вилити сметану.
6. Надішліть в духовку на двадцять хвилин, температура 200 градусів.

сирний

Для приготування вам буде потрібно:

• борошна 300 г;
• 3 яйця;
• масло вершкове. 200 г;
• сир 300 г;
• сир 300 г;
• розпушувач уп .;
• сіль.

приготування:

1. Сир натріть на тертці, розтопіть масло, збийте яйця, додайте борошно, сир і перемішайте.
2. Помістіть в духовку на 25 хвилин при 200 градусах.

сирні штучки

Для приготування потрібно:

• вафельний корж 4 шт;
• сир 300 г;
• свіжа ягода на ваш смак (можна взяти заморожену, але попередньо розморозити);
• цукор 50 г;
• 3 яйця;
• ванільний цукор уп ..

приготування:

1. Сир збити, додати до нього яйця 2 штуки, цукор простий і ванільний і ще раз збити.
2. На корж рівномірно, товщиною не більше сантиметра, викладіть суміш, зверху розкладіть ягодиі накрийте другим листом.
3. Розріжте спочатку на квадрати, потім на трикутники.
4. Час, що залишився яйце збити і використовувати як кляр.
5. Смажаться конвертики до рум'яності.

Здоба до чаю

Для приготування потрібно:

• кефіру 250 мл;
• цукру скл .;
• борошна 500 г;
• ч.л. цедри;
• розпушувач уп .;
• масло рослинне;
• яйце.

приготування:

1. Кефір, цукор збити, додати масло на око, перемішати.
2. Додайте борошно і цедру з розпушувачем і вимісити тісто.
3. Розділіть тісто на дві частини, кожну з яких розкачайте в пласт, змастіть яйцем і посипте цукром.
4. Розріжте тісто на шматочки відправте в духовку на 20 хвилин при 200 градусах.

Кекси з латижскі

Для приготування потрібно:

• води 100 мл;
• какао ст.л;
• рафінована олія 70 мл;
• цукру 150 г;
• борошна 100 г;
• крохмаль ст.л .;
• яйце;
• пакет розпушувача;
• сир 100 г;
• апельсин.

приготування:

1. Цедру натерти, сік апельсина віджати, додати в нього яйце, масло, воду, перемішати.
2. У рідину насипте борошна і розпушувача, перемішайте.
3. Додайте цукор, крохмаль, какао, змішайте.
4. Перетріть сир і добре розмішайте тісто. Якщо воно занадто густе влийте трохи води.
5. розлийте тістоза формами і приберіть в духовку на 15 хвилин при 200 градусів.

Вівсяна булка з начинкою

Для приготування потрібно:

• пластівці вівсяні скл .;
• цукор 100 г;
• пакетик дріжджів для здоби;
• борошна 2 скл .;
• ванільна есенція за смаком;
• 2 ч.л. коньяку;
• джем 100 г;
• ряжанка 100 мл;
• 2 яйця;
• масло вершкове 50 г;
• вода 300 мл.

приготування:

1. Дріжджі змішайте з невеликою кількістю цукру і залийте теплою водою. Залиште їх підходити.
2. Пластівці подрібніть блендером або в кавомолці.
3. Розтопити масло, додайте до нього яйце, дріжджі, ряжанку, есенцію і коньяк, збийте. Всипте борошно і замісіть тісто. Залиште його підходити в теплому місці на годину.
4. Готове тісто поділіть на шість частин, кожну з яких розкачайте в смужку і змастіть джемом.
5. Переплетіть їх так, ніби заплітає косу, приберіть в духовку на годину, при 200 градусах.

пісна здоба

Для приготування потрібно:

• пакетик дріжджів;
• борошна 800 г;
• води 500 мл;
• цукру 50 г;
• сіль ч.л .;
• олія рафінована 200 мл;
• гарбуз 300 г;
• родзинки;
• ягоди.

приготування:

1. Дріжджі змішайте з невеликою кількістю цукру і залийте теплою водою. Залиште їх підходити.
2. Замісити тісто. Для цього змішайте всі інгредієнти крім ягід, родзинок і гарбуза. Залиште тісто в теплому місці на годину, щоб воно підійшло.
3. Гарбуз відваріть і розімніть вилкою, додайте ягоди і родзинки - це начинка.
4. Готове тісто вимісити, зробіть пиріжки, начините. Випікати можна як в духовці, так і на сковороді.