Ястия в саксии

Всяка домакиня, която обича да готви, знае, че един от най-вкусните видове ястия е храната в саксия. Това е не само вкусно, но и полезен... Тъй като саксиите се пекат във фурната, храната не губи своите полезни свойства, като например при пържене. Освен това процесът на готвене е доста лесен и безгрижен. Поставяйки тенджерата във фурната, няма да се налага постоянно да въртите или разбърквате нещо. Ще има свободно време за почивка или още нещо.

Ястия в саксии с месо

Храната, приготвена в саксия, има много полезни свойства. Той е идеален за тези, които следят теглото, хора, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт. Следователно за печене в саксия не е необходимо добавяне на голямо количество масло или мазнина хранасе оказва лесно.

Преди да започнете да приготвяте ястия в саксии, трябва да ги закупите. При покупка трябва да се обърне внимание на покритието. Той трябва да присъства само от външната страна на саксията, вътре трябва да остане естествен. Най-добре е да закупите недовършени глинени саксии.

Няколко съвета за най-добри резултати:

• Преди готвене поставете тенджерата в студена вода. Водата, абсорбирана в стените на тенджерата, ще започне да се изпарява, докато фурната се нагрява, което дава ефект на готвене на пара.
• Поставете саксиите в студена фурна. За да се нагреят с нея. В противен случай те могат да се спукат.
• Тенджерата трябва да се извади десет минути преди края на готвенето. След като го извадят, той все още продължава да готви през това време. Оставете го да се охлади и можете да го сложите на масата.
• Саксиите се измиват без използването на химически почистващи препарати. Тъй като глината има прекрасно свойство да абсорбира всичко, по време на последващото готвене всички вредни химикали ще останат в съда. Използвайте свежи, твърди четина и гореща вода, за да почистите тенджерата. В краен случай можете да използвате сода.
• Саксиите се съхраняват с обърнат с капак капак, под който се поставя марля. Това ще позволи на глината да диша и да я освободи от плесен.

Използвайки тези съвети, можете да приготвите прекрасни ястия за радост на себе си и близките си.

Говеждо в саксия

Говеждото е вкусно и здравословно месо. Нискомаслено, с високо съдържание на протеини. Въпреки това е много вредно при готвенето. За да стане меко и сочно, ще отнеме много време да се готви или да къкри. Ето защо гърнето е идеалното решение.

За да приготвите ястието ще ви трябва:

• говеждо месо 500 г;
• 3 средни лука;
• 2 големи моркова;
• куп копър и магданоз;
• 4 големи картофа;
• лаврушка на вкус;
• черен пипер на вкус.

Приготвянето на тази рецепта е много просто.

1. Започнете с нарязването на говеждото на малки парченца. Поставете в подготвените саксии на първия слой.
2. След това обелете и нарежете картофите. Най-удобният начин е с кубчета, но ако харесвате повече кръгове, тогава можете.
3. Подправете със сол, дафинов лист и черен пипер.
4. Поставете следващия слой моркови (нарязани на вкус), след това лук.
5. Отново сол, изсипете зеленчуци отгоре.
6. Саксията трябва да се пълни само до половината с вода. Тъй като по време на готвене месото и зеленчуците ще дадат сок.
7. Поставете саксиите във фурната и я запалете. След като се затопли и термометърът покаже две или двеста и двадесет градуса, изключете газта. Оставете саксиите да къкри два часа.
8. След като изтече времето, извадете го и ги оставете да престоят още десет минути. След като можете да започнете храненето си, ястието е готово. Добър апетит!

Приготвено по този начин, месото е сочно, меко и се топи в устата. В същото време вкусът му не се губи и нищо не бие. Зеленчуците само го подчертават и подобряват.

Ястия в саксии с гъби

Гъбите са много вкусен... Особено ако ги готвите в тенджера. За ястието ще ви трябва:

• пилешки вътрешности (стомах, сърце) 300 - 400 г;
• гъби 300 г;
• заквасена сметана 200 г;
• 2 глави лук.

1. Като начало мариновайте вътрешностите, както следва: смесете месото със заквасена сметана, добавете лука, нарязан на пръстени, черен пипер, сол на вкус. Можете да добавите любимите си подправки. Оставете да действа половин час.
2. Докато вътрешностите се мариноват, пригответе саксиите. Нарежете гъбите на 4 парчета, дори можете да ги намалите наполовина. Всичко зависи от това колко големи са саксиите ви. Напълнете дъното с тях. Сол.
3. След това поставете месото върху тях. Добавете заквасената сметана, която остава в саксиите. Не е необходимо да добавяте вода; по време на процеса на готвене гъбите и месото ще дадат достатъчно количество сок.
4. Поставете саксиите във фурната и я запалете. След като се затопли и термометърът покаже две или двеста и двадесет градуса, изключете газта. Саксиите трябва да къкри в продължение на един час. След като изтече времето, извадете и ги оставете да се охладят. Ястието е готово.

Ястия в саксии с пиле

Не е необходима много работа, за да приготвите пиле в саксия. По принцип всичко, което трябва да направите, е да нарежете съставките, да разбъркате и поставите в тенджера и да поставите във фурната. Но първо трябва да решите коя част от пилето ще използвате: филе или месо върху костта.

Пиле в саксия (филе)

• една пилешка гърда;
• 2 глави лук;
• скилидка чесън;
• куп зелени;
• 2 картофа;
• средно големи тиквички.

1. Първо нарежете всички съставки на средно големи кубчета. Обелете тиквичките от кожата и семената. Сгънете в един съд и разбъркайте добре.
2. Смесете сол отново.
3. Разделете получената смес в саксиите. Добавете малко вода.
4. Поставете саксиите във фурната и я запалете. След като се затопли и термометърът покаже две или двеста и двадесет градуса, изключете газта. Пилешко филе се приготвя за четиридесет минути.

Пиле в саксия върху кост

За това ястие се използват или пилешки бутчета, или крила. И двете са възможни заедно.

• пилешко месо на половин килограм;
• лък 3 глави;
• моркови 1 бр .;
• зеленина 1 връзка;
• гъби шампиньони 200 г, ако са мариновани, тогава 1 консерва е достатъчна.

1. За да приготвите ястие, краката (крилата) се нарязват на парчета, както искате. Поставете ги в саксии.
2. Накълцайте лука и морковите (което предпочитате) и добавете към месото. Сол.
3. Поставете гъбите отгоре и отново добавете малко сол. Отгоре се поръсва с билки.
4. Добавете малко вода. Поставете саксиите във фурната и я запалете. След като се затопли и термометърът покаже две или двеста и двадесет градуса, изключете газта. Пилето се готви в продължение на четиридесет минути.

Прости ястия в саксии

Най-лесният начин да готвите зеленчуци е в саксия. Здравословно е, бързо и много вкусно.

Ще имаш нужда:

• патладжан 2-3 бр., в зависимост от размера;
• домати 2 бр .;
• 1 голяма глава лук;
• кутия мариновани гъби или 200 г пресни;
• сирене 100гр

1. Започнете с премахване на семената от патладжана. Ако патладжаните са млади, можете да оставите кожата. Ако е презрял или лежи дълго време, по-добре е да го премахнете. Нарежете патладжана на клинове. Поставете на дъното на саксията.
2. Сложете лука като следващия слой, след това гъбите, след това доматите.
3. Настържете сиренето предварително и го оставете готово. Когато изложите слоевете зеленчуци, добавете малко сол към всеки.
4. Добавете малко вода. Поставете саксиите във фурната и я запалете. След като се затопли и термометърът покаже две или двеста и двадесет градуса, изключете газта. Гответе зеленчуци в саксия за тридесет минути.
5. Десет минути преди готвене свалете капаците от саксиите и поръсете обилно със сирене. След като изтече времето, извадете съда от фурната. Оставете да се охлади. Можете да започнете храненето си. Добър апетит.