Как да приготвим пилешко вкусно и бързо

Пилешкото месо е едно от най-вкусните и бързи за готвене. Освен всичко друго, той също се усвоява лесно от тялото, широко достъпен и евтин. Затова най-често този вид месо присъства на нашите трапези, както празнични, така и обикновени. В края на краищата няма нищо за преоткриване на колелото, когато всичко вече е там.

Какво да готвя с пиле

Какво можете да готвите с пиле? Всичко, трябва само малко работа и въображение. Опции за ястия от салати до топли ястия ще бъдат въведени за няколко тома от книгата рецепти... И всичко това, защото продуктът е доста популярен и търсен.

Рецептата за ястието зависи най-вече от това към какво събитие е определено. Ако това е само семейна вечеря, можете да я изпечете във фурната. Ако гостите са на път да дойдат при вас, има възможност да направите жулиен. Напоследък пилешкото барбекю или кебап е много популярно. Основното нещо е да мариновате правилно месото.

Когато организирате романтична вечеря, можете да направите нежно пилешко филе в кремообразен сос. Такова ястие ще насити стомаха, но няма да дръпне камък. Също и това много вкусен, и ако се сервира правилно, също е красиво.

На празничната трапеза пилето може да се сервира не само като основно ястие, но и като предястие. Освен всичко друго, пилешкият пастет или желираното месо е едно от най-вкусните ястия.

Какво да готвя бързо с пилешко месо

Мързеливо пиле

Случва се да искате нещо вкусно, празнично, но нямате сили и не искате да се занимавате много с готвене. Тогава тази рецепта е идеална за вас.

• пилешки бутчета 500 г;
• соев сос 2 с.л. л.;
• сухо бяло вино 100 мл;
• супена лъжица зехтин;
• средно голям лук;
• звънец 2 бр;
• домати 4 бр;
• 5 скилидки чесън;
• маслини арт. л.;
• средно големи млади (!) тиквички;
• 1 щипка захар;
• подправка на вкус.

Процедура за готвене:

1. Започнете с изплакване на зеленчуците добре. Изсушете ги.
2. Обелете лука и чесъна и нарежете на големи клинове.
3. Отстранете кожата от пилешките бутчета.
4. Поставете месото в съд за печене, подредете зеленчуците. Доматите се сервират най-добре цели.
5. Пипер, сол, добавете захар, подправки. Полейте със соев сос.
6. Добавете вино, зехтин.
7. Загрейте фурната до 120 градуса. Поставете съда в него и оставете съда да се пече един час.

Етапът на готовност може лесно да се провери за пробиване на крака с шиш или нож. Ако месото започне да отделя бистър сок, значи ястието е готово.

Бирено пиле

• килограм пиле (бутчета, филе по ваш избор);
• 3 големи лука;
• чаша бира (за предпочитане лека);
• няколко скилидки чесън;
• подправки на вкус.

Гответе стъпка по стъпка:

1. Започнете с пилето. Разделете го на удобни за вас парчета. Поръсете с подправки, сол. Смелете чесъна в него (настържете или чрез преса за чесън). Оставете го да действа тридесет минути.
2. Докато пилето се маринова, нарежете лука на половин пръстени и запържете до златисто кафяво.
3. След това нагребете лука, така че серинът в тигана да е свободен. Поставете парчетата пиле там.
4. Чуйте месото от двете страни.
5. Налейте чаша бира и оставете да къкри в продължение на петнадесет минути.

Ястието може да се сервира или в тиган, или в чинии.

Как да готвя пиле в бавен котлон

Тиква + пиле + гъби

• пилешко филе 500 г;
• сладка тиква 200 г;
• гъби по ваша преценка 200 г;
• една глава лук;
• няколко скилидки чесън;
• супена лъжица зехтин;
• сметана 200 г;
• сол, билки на вкус.

Готвенето е предназначено за мултикукър с мощност деветстотин вата. Програмата е избрана "мулти-готвач" за четиридесет минути и допълнително "пържене" двадесет и пет минути.

1. Нарежете тиквата на малки кубчета, а гъбите на дебели филийки.
2. Лукът се нарязва на колелца, чесънът се задушава или настъргва.
3. Изплакнете гърдите, попийте със салфетки. Нарежете месото на малки парчета.
4. Налейте масло в чашата на мултикукъра (но не всички) и задайте режима на пържене. Запържете пилето до златисто кафяво и го оставете настрана.
5. Добавете останалото масло в купата и запазете чесъна и лука.
6. Сега добавете тиквата с гъби и варете петнадесет минути.
7. След това добавете пилето там, сол, изсипете сметаната.
8. Включете "multipovor" и гответе в продължение на четиридесет минути, температура 120 градуса.

Пилешка подправка

• пилешко филе половин килограм;
• дългозърнест ориз 200 г;
• един голям морков (или два средни);
• ч.л. джинджифил;
• няколко скилидки чесън;
• зехтин 4 супени лъжици;
• бульон 400 мл;
• зеленчуци на вкус;
• сол и черен пипер на вкус.

Програми за готвене: задушаване и пържене.

1. Нарежете на ситно пилешкото филе.
2. Сотирайте го леко за няколко минути и добавете моркови, чесън и джинджифил. Нарежете морковите на ивици.
3. Добавете сол и черен пипер.
4. Сега добавете чаша ориз и я напълнете с бульон.

След приключване на програмата за задушаване ястието е готово.

Как да готвя пиле и пържени картофи във фурната

• половин пиле;
• 5 средни картофа;
• 2 глави лук;
• дафинов лист (на вкус);
• 200 г заквасена сметана;
• босилек;
• сол.

1. Нарежете пилето на хапки. Поставете ги в дълбока купа, добавете заквасена сметана, сол, босилек, лук (нарязан на пръстени) и оставете да се маринова.
2. Докато месото се накисва, справете се с картофите. Обелете, нарежете на парчета (сами изберете размера). Колкото по-фино режете, толкова по-добре ще се пече.
3. Поставете картофите в съд за печене. Отгоре покрийте с парчета месо и покрийте с марината.
4. Поставете съда в предварително загрята фурна (200 градуса) и гответе в продължение на тридесет до четиридесет минути.

Как да готвя жулиен с пиле

Жулиен е вкусна. Не всяка домакиня обаче има в арсенала си производител на кокоти. Има обаче решение и за този проблем. Прочетете повече в рецептата.

Жулиен на кок

• пилешки гърди 200 г;
• гъби (по ваш избор) 400 г;
• заквасена сметана 250 г;
• сирене 200 г;
• 2 средни лука;
• кифлички (не сладки, като за бургер) 6 бр;
• малко растително масло;
• сол.

1. Поставете пилето в тенджера и кипнете малко.
2. Разстелете лука до полуготовност, добавете гъбите и запържете до края.
3. Към тигана добавете заквасена сметана и пилешко месо и оставете да къкри на умерен огън за петнадесет минути.
4. Сега кифлите трябва да бъдат подготвени. Отрежете горната част и извадете трохите.
5. Поставете готовия жулиен в кифлички и поръсете с настърган кашкавал.
6. Поставете пълнените кифлички върху лист за печене (намажете го с малко масло) и поставете във фурната за пет до седем минути.

Как да си направим пилешки цезар

За салата Цезар ще трябва да закупите:

• пилешко филе 200 г;
• Пекинско зеле 1 бр;
• бисквити 100 г;
• сирене фета 100 г;
• чери домати 3 бр;
• Сос Цезар (при негово отсъствие можете да използвате заквасена сметана с горчица като дресинг).

Подготовка:

1. Разбийте пилешкото филе, сварете до омекване. Вземете парчета пиле.
2. След това нарежете зелето на едро, добавете към пилето.
3. Нарежете сиренето на кубчета и добавете към останалите съставки.
4. Нарежете чери доматите на половинки и добавете към останалото.
5. Подправете всичко със сос и разбъркайте.

Какво да готвя от пилешко филе

Има много вкусна рецепта с пилешко филе и имената му носи цяла маса и „Месо от търговец“, „Месо на френски“, „Жулиен в тиган“.

• пилешко филе 400 г;
• гъби 300 г;
• няколко големи домата;
• една глава лук;
• сирене 200 г;
• сол, подправки на вкус.

1. Първо загрейте фурната, подгответе лист за печене, намажете я с растително масло.
2. Нарежете филето на няколко парчета по дължина. Разбийте малко, сол, черен пипер и поставете върху тава за печене.
3. Нарежете гъбите на малки парченца, лука на половин пръстени, запазете всичко.
4. Сега сложете малко гъби и лук върху всяко парче пиле.
5. Поставете нарязания на кръгчета домат като следващия слой.
6. Отгоре поръсете всичко с настърган кашкавал.
7. Поставете във фурна, загрята до 220 градуса и варете половин час.

Как да готвя пиле в тиган

Пиле в мед и соев сос

• пиле 600 г;
• мед 20 г;
• соев сос 50 мл;
• растително масло;
• сол, подправки на вкус.

1. Разделете пилето на парчета. Изплакнете го, изсушете го.
2. След това го запържете на слаб огън, като бъркате непрекъснато в продължение на петнадесет минути.
3. Посолете, добавете подправки.
4. Доведете котлона до умерена степен и добавете мед към пилето, запържете още 10 минути. Да не забравяме да се намесваме.
5. След това изсипете соевия сос в тигана, варете още няколко минути, докато сосът се изпари.

Пилешки бутчета в тиган

• охладени пилешки бутчета 300 г;
• майонеза 2 с.л. л.;
• подправка барбекю "Maggi";
• baselik.

Подготовка:

Всичко, което трябва да направите, е да измиете краката и да ги мариновате в майонеза с подправка и лук. Оставете за половин час, това е напълно достатъчно. Нарежете лука на големи половин пръстени.

1. Използвайте дълбок тиган за готвене. Налейте малко олио и подредете месото.
2. Варете на тих огън 20 минути. Не забравяйте да обърнете бутчетата, за да се запекат от всички страни.
3. След това се запържва още 5 минути на силен огън, също непрекъснато се обръща.

Как да готвя сочно пиле

Сочно пиле в кремообразен сос

• 3 пилешки гърди;
• гъби (по ваш вкус) 200 г;
• нишки 300 мл;
• Сос Уорчестър 1 ч.л .;
• горчица 2 супени лъжици;
• една глава лук;
• пресни зелени;
• солен пипер на вкус.

1. Гъбите се запържват с лук.
2. След това се добавят сметана, сос и горчица. Ако изведнъж не сте намерили сос в магазина WORCESTERSHIRE, можете да го направите и без него, ще има малко по-различен вкус.
3. Пилешките гърди се нарязват на малки ивици, колкото по-тънки, толкова по-добре. Пържени в тиган, при непрекъснато разбъркване.
4. След това месото се излага в чинии и се изсипва отгоре с кремообразен сос с гъби.

Добър апетит.

Как да готвя пиле в ръкава си

Пиле със зеленчуци в ръкава

• пилешки бутчета 5 бр;
• два средни лука;
• картофи 6 бр;
• един голям морков;
• броколи 200 г;
• пресен босилек 20 г (ако сушената супена лъжица);
• сол и черен пипер на вкус.
• куп зелени.

1. Включете фурната и я оставете да се загрее. Подгответе ръкава и връзките.
2. Сега се заемете с месото. Нарежете го на удобни за вас парчета. Солете, пипер и изпратете до ръкава.
3. Измийте картофите, обелете, нарежете на 4 парчета и добавете към пилето.
4. Нарежете лука и морковите на големи пръстени и ги поставете в ръкава.
5. Сега добавете броколи, босилек, билки към останалото. Можете да добавите малко растително масло или зехтин.
6. Завържете ръкава, направете няколко пробиви. Поставете го във фурна, загрята до 220 градуса за четиридесет минути.