Необичаен сок от тиквички

Тиквичките често се срещат на нашите маси пържени или печени. От тях се приготвят разнообразни ястия - зеленчукова яхния, зимни салати и дори палачинки. Но малцина знаят за сока от тиквички.

Ползите от сока от тиквички

Като цяло зеленчук, и сокътот него имат богат химичен състав. Съдържа широк спектър от витамини, включително аскорбинова киселина, ретинол, витамини от група В, както и много микро- и макроелементи, пектини. В допълнение, здравословната напитка има ниско съдържание на калории и нисък гликемичен индекс. Тези качества правят сока от тиква полезен при диабет и тези, които искат да останат слаби.

Напитката от тиквички има положителен ефект върху храносмилателната система. Помага за подобряване на храносмилането и има слабително действие. Това се улеснява от по-голямо количество пектин, който помага за отстраняване на токсините и натрупаните токсини. Особено полезно е да се консумира напитка от тиквички по време на диета и в напреднала възраст, когато храносмилателните проблеми са от значение.

Благодарение на диуретичния си ефект, сокът от тиква намалява вероятността от образуване на отоци, стимулира бъбречната функция и нормализира водно-солевия баланс. Полезен е и за дейността на сърдечния мускул, тъй като намалява количеството на лошия холестерол в организма.

Други ползи за здравето от сок от тиква:

• Успокоява нервната система и помага за възстановяване на силата.
• Лекува кожата, подмладява и придава здрав вид.
• Насърчава перисталтиката и подобрява процеса на храносмилане, нормализира микрофлората в червата.
• Прочиства тялото благодарение на диуретичния си ефект.
• Помага намаляване на телесното теглопоради почистване на червата и диуретичен ефект.
• Подходящ за допълнително хранене малки децатъй като не се обажда алергични реакциии има неутрален вкус.
• Укрепва имунната защита и нормализира обмяната на веществата, което е полезно по време на сезонни настинки.

Вредата от сока от тиквички

Сам по себе си сокът от тиква не може да причини вреда на човешкото здраве, но въпреки това има някои фактори, при наличието на които е по-добре да се ограничи количеството на този сок или да се откаже напълно. Например, не го прекалявайте. За да поддържате сила и да получите заряд на бодрост, са достатъчни само половин чаша сок от тиква на ден. Ако сте ценител на напитка от тиквички, препоръчителната доза може да бъде увеличена до 300 ml.

Превишаването на допустимото ниво на напитката може да причини храносмилателни разстройства. Например диария, болки в червата, коремни спазми, нарушен метаболизъм на вода и сол.

В някои случаи сокът от тиквички не се препоръчва. Те включват:

• Язва на стомаха.
• Обостряне на хронични заболявания от стомашно-чревния тракт.
• Възпалителни процеси на черния дроб, бъбреците, жлъчния мехур или стомаха.

Как да си направим сок от тиквички

Процесът на приготвяне на сок от тиквички е съвсем прост, но за да бъде вкусен и възможно най-здравословен, плодовете трябва да се берат вечер. Тогава те съдържат най-голямо количество хранителни вещества. Събраните плодове трябва да се използват незабавно за приготвяне на напитка.

Тиквичките се измиват добре и се обелват от кората и семената. След това тиквичките се нарязват на парчета с подходящ размер и се прекарват през сокоизстисквачка. Ако последното не е налично, тогава можете да използвате обикновена кухненска ренде. С негова помощ парченца тиквички се натрошават и след това се изцеждат през тензух.

Може да се приготви пресен сок от тиква за бъдеща употреба. За това към него се добавят 10 г лимонена киселина и 400 г захар на всеки три литра. Сокът се вари 5 минути, изсипва се в стерилни стъклени съдове и се навива с калаени капаци.