{!LANG-f8e267a36f033eebc622a83fc1dbead4!}

{!LANG-d1ee1464e9a4619cbe78b9f9b4ad2fa1!} {!LANG-5a2bd501809391900b1478b930c47823!}.

{!LANG-d85ed7b596303b5457e43758e623588d!}

{!LANG-8cbe99b1656044be42b1e74a9a201679!} {!LANG-356210e315823c8790017f7eeb9cf606!}{!LANG-b30ae3cc5547a1d917c5ffdca89d3d5e!}

{!LANG-246d3e3151f7fe3be6e206d689aaf678!}

• {!LANG-ac18651e7283b697f3c4fac8148606d2!}
• {!LANG-efbdfc859fc6ba199645628a60d25bc5!}
• {!LANG-e5a6c724e538a94b1c0acca9e9216255!}

{!LANG-42b04460df200bfb63a15d43506afd06!}

{!LANG-99480fa0b47887735e7a4be590d6cfd8!} {!LANG-5a2bd501809391900b1478b930c47823!}{!LANG-5e3a68ed469702ffe48758fdeb63b73b!}

{!LANG-a45f4144c1a838429b1d28f6e3d10a41!}

{!LANG-9b6873190f80f6ed414d5271e7e78bf4!}

{!LANG-356c9640b5ecd2f7a6e748a320557978!}

Има много спорове между учените относно вредите и ползите от този продукт. Много хора смятат, че ползите от бактериите от киселото мляко са силно надценени. Те умират под въздействието на естествената защита на стомашния сок. А малкото количество, което успява да оцелее, предизвиква метеоризъм и диария в червата. y4 По принцип, когато се говори за опасностите от киселото мляко, те имат предвид неестествен продукт. Това кисело мляко съдържа консерванти и различни добавки, които са вредни, ако бъдат погълнати от човешкото тяло. Оцветителите и овкусителите, използвани при производството на плодови кисели млека, също са вредни за здравето. Ако продуктът съдържа парченца плод и натурален сок, тогава той е обработен с радиоактивно лъчение, за да се увеличи срокът му на годност. По принцип киселото мляко е продукт, който не се подлага на термична обработка. Следователно, строго погледнато, повечето от киселите млека по рафтовете на съвременните магазини не могат да бъдат наречени с тази дума. Ако искате да ядете наистина здравословен и вкусен продукт, направете го сами. За да приготвите сами вкусен и здравословен продукт, ви трябват само две съставки - мляко и специална закваска. По-добре е да вземете пълномаслено домашно мляко, но ако това не е налично, купете пастьоризирано мляко. Домашното мляко се сварява; пастьоризираното мляко може просто да се загрее до 45 градуса. За ферментация е по-добре да използвате стерилни стъклени буркани с обем не повече от половин литър. Добре е млякото да се вари в тенджера с дебели стени. Това ще предотврати изгарянето на млякото. y5 Използвайте сух стартер; продава се в малки стъклени съдове. Този стартер първо се разрежда с малка част от млякото и едва след това се добавя към останалата течност. По-добре е да добавите ароматизиращи добавки, захар и плодове към готовия продукт. y2 Приготвянето на кисело мляко е много прост процес. Просто трябва да смесите 1 литър топло мляко и част от закваската и да осигурите постоянно загряване за 6-8 часа. Процесът е много лесен за извършване с помощта на специално устройство - машина за кисело мляко. Ако няма такова устройство. Можете да използвате обикновен термос, да изсипете готовата смес в него и да затворите плътно за определеното време. Уред за бавно готвене също ще работи. В този случай сместа от мляко и закваска се налива в буркани, поставя се в тиган за мултикукър и се налива вода до нивото на гърлото на буркана. След това мултикукърът се настройва да загрява за 6 часа. Предишна статия Ползите и вредите от фъстъченото масло Следваща статия

{!LANG-5408d7cdff8d934965524c5af34a5081!}

{!LANG-407b3073d8cb702c9dbfa703c4537eea!}

{!LANG-d631c95a97203556be436fd8b0acc0fd!}

{!LANG-7d13d8a02bf7aeb46ebfbd39a35c52b0!}

{!LANG-e049637f7e45331088225c99244982c1!}

{!LANG-baf0e83930b86f5028474510f6fdb799!}

{!LANG-b484c9e4240efebff7598b239b305cc2!}