Borovnice su izvor sibirskog zdravlja

Borovnica je mali grm s plavkasto plavim bobicama. Često se brka sa borovnice i zaista su vrlo slični. Ali borovnice imaju zelenkasto meso i nekoliko su puta veće od veličine borovnica, a bobice proizvodi više od 90 godina. U narodu borovnice nazivaju pijanicom i gonobelom zbog činjenice da bobica "opija i zadaje bol u glavi". Ukusno se priprema od borovnica džem i domaće vino.

Blagodati borovnice

Bobice je poželjno jesti svježe, jer sadrže puno vitamina i minerala. Ali koriste i lišće, sok od bobica, korijenje za razne infuzije i dekocije kako bi spriječili zdravstvene probleme. Sastav plavih bobica sadrži: B vitamini, askorbinska kiselina, vitamin A, C, K, PP, fosfor, kalcijum, gvožđe, jabučna kiselina, oksalna, limunska i sirćetna kiselina, karoten.

Blagodati bobica su u tome što:

• povećati efikasnost srca;
• smanjiti stanično starenje;
• poboljšati rad crijeva i gušterače;
• usporiti starenje moždanih ćelija;
• štite zidove krvnih žila;
• zaštititi od radioaktivnog zračenja;
• pomoć u liječenju ateroskleroze, tonzilitisa, reumatizma, hipertenzije, cistitisa;
• su holeretički, kardiotonični, protuupalni, antiskorbutični, antipiretični;
• pomoć kod bolesti s nedovoljnim krvnim kapilarama;
• pomaže kod kapilarne toksikoze;
• pomoći osobama s dijabetesom da obnove tkivo i smanje nivo šećera u krvi, povećaju metabolizam;
• spriječiti pojavu Alzheimerove bolesti;
• dekocija lišća pomaže olakšati iskašljavanje tokom prehlade;
• pomoć u borbi protiv bacila dizenterije;
• lišće se kuha i konzumira kao laksativ za zatvor;
• pomažu u vraćanju vida i ublažavanju naprezanja očiju;
• poboljšati apetit;
• smanjuje se rizik od pojave proširenih vena;
• bobice su dobre kao sedativ;
• sok od borovnice uzima se za vrućicu i za lučenje želučanog soka;
• vrlo korisno za starije ljude za povećanje vitalnosti i aktivnosti mozga;
• spriječiti višak kilograma;
• niži nivo holesterola;
• korisno kod bolesti bubrega i mjehura;
• koristi se kao sredstvo za borbu protiv crva;
• ne dopuštaju razvoju ćelija karcinoma zbog ogromne količine antioksidanata.

Bobice se ne mogu dodati samo u prehranu svježe, već i zamrznute u dobro zatvorenoj šalici. Rok trajanja je samo godinu dana, ali borovnice, čak i kada su smrznute, ne gube vitamine i njihova korisna svojstva. Od nje možete kuhati kompot, kuhati peciva, mousse, džem, umaci.

Naučnici su to otkrili sok ove bobice su nekoliko puta korisnije od sokova jabuka, grožđa ili nara. Također, borovnice se aktivno koriste u kozmetološkoj industriji, dodaju se kozmetici: kremama, losionima, maske... Bobice same mogu lako izbijeliti kožu, očistiti, lišće suziti pore i pomladiti.

Šteta borovnicama

Kao i za bilo koje drugo bobičasto voće, i borovnice je bolje ne pretjerivati. Veoma je bogata antioksidansima, koji mogu negativno utjecati na rad mišića, blokirajući opskrbu njima. Štoviše, mogu se javiti nadutost, proljev, nadimanje. Buduće majke i majke moraju s velikom pažnjom jesti bobice tokom laktacija, neke supstance u sastavu bobica mogu kod djeteta izazvati alergijske reakcije i opijenost. Takođe, kod male djece može se pojaviti dijateza.

Bobica je štetna za ljude s diskinezijom žuči, upotreba borovnica može izazvati ozbiljno pogoršanje problema. Borovnice ne smiju jesti osobe s alergijskim reakcijama.

Sadržaj kalorija borovnica

Sadržaj kalorija bobice su izuzetno male, na 100 g, samo 39 kcal. Zbog niskog unosa kalorija nutricionisti preporučuju njegovu konzumaciju pretilim ljudima i onima koji su na dijeti. Pomaže u gubitku suvišnih kilograma, ali, naravno, uz umjerenu konzumaciju.

Borovnice čine 80% vode, šećer samo 8%, dok bobica sadrži veliku količinu vlakana koja pomažu u brzom punjenju i ne prejedanju. To je ono što vas sprečava da dobijete suvišne kilograme i zarastete masnim naslagama na želucu i bokovima.