Svježe cijeđeni sokovi: koristi i štete

U modernoj prodavaonici na policama možete pronaći veliki asortiman sokova pakiran s natpisom "prirodni". Zapravo je tamo vrlo malo prirodnog, rok trajanja takvih pića je najmanje godinu dana, što znači da kutija sadrži ogromnu gomilu raznih aditiva, boja i konzervansa. Bolje potrošiti novac na sokovnik i sami pripremati napitke od bilo kog povrća ili voća. O blagodatima, opasnostima i pravilnoj konzumaciji svježe cijeđenih sokova saznat ćete iz ovog članka.

Prednosti svježe cijeđenih voćnih sokova

Činjenicu da su svježi sokovi korisni - svi znaju i odavno je dokazana činjenica. Budući da takvi napitci nisu podvrgnuti nikakvoj preradi, sadrže veliku količinu korisnih elemenata u tragovima i vitamina, koje ljudsko tijelo brzo i lako apsorbira. Sadrže i pektine i vlakna koja pomažu u stabilizaciji gastrointestinalnog trakta. Različiti sokovi korisni su na svoj način, neki imaju svojstvo čišćenja, ublažavaju upale, drugi povećavaju imunitet, raspoloženje, ublažavaju nesanica, stres i depresija, a drugi vam mogu uštedjeti nepotrebne kilograme.

Svježe cijeđeni sok od ananasa sadrži puno kalijuma, fosfora i vitamina. Ovo piće je pomoćnik u asimilaciji hrane, težina u želucu nestaje, a osjećaj gladi tupi. Sok sadrži diuretičko djelovanje, stoga izvrsno djeluje na bubrege i ublažava podbuhlost ispod očiju. Sok od ananasa produktivan je za ljude oboljele od karcinoma, tumora, sinusitisa, prehlade, zaraznih bolesti. Pijte iz   ananas uništava mikrobe, čisti krvne žile i crijeva, ublažava bolesti artritisa, gihta, reumatizma, a istovremeno je koristan za buduće majke (ublažava toksikoza). Ako konzumirate sok od ananasa s pulpom, brzo se možete riješiti viška kilograma. Konzumacijom soka od kivija možete smanjiti razinu masnih kiselina u tijelu, a time smanjiti rizik od nastanka krvnih ugrušaka. Piće izvrsno djeluje na probavu, smanjuje bolove kod reumatizma, sprečava nastanak bubrežnih kamenaca. Sok od kivija povećava fizičku i mentalnu aktivnost, imunitet, ima antitumor i antioksidans efekt. Također, sok smanjuje višak kilograma, istovremeno blagotvorno doprinosi poboljšanju kože, jer zbog hranjivih sastojaka koje sadrži pomaže u stvaranju kolagena u tijelu.

Sok od kajsije prilično je dobar za ljude koji pate od miopije, sjajno djeluje na jetru, a istovremeno poboljšava stanje kože.

Svježe cijeđeni sok od naranče bogata vitaminom C. Stoga pozitivno djeluje na neuroze, stresne situacije i depresiju. Za zarazne bolesti, nedostatak vitamina, kao i trovanja, sok od naranče je jednostavno nezamjenjiv.

Sok od grožđa prilično je koristan za one koji imaju anemiju, nedostatak energije, tuberkulozu. Također, stručnjaci savjetuju sok od grožđa za djecu, odrasle sa nervoznom iscrpljenošću i umor... Sok od tamnog grožđa sadrži supstance koje smanjuju rizik od srčanih bolesti, holesterola i krvnog pritiska. Sok od grožđa ima laksativna, diuretička, iskašljavajuća svojstva.

Sok od višanja možete jesti na dijeti, ili ako ste gladni, popivši samo jednu čašu, osjećate se sito.

Napitak od nara poboljšava imunitet, nezamjenjiv je kod anemije, hipertenzije, ateroskleroze, prehlade, bronhitisa. Ako ste dobili gori, samo trebate razrijediti malo soka od nara tečnošću i podmazati zahvaćeno područje. Ovo piće sadrži mnogo vitamina, elemenata u tragovima, minerala soli. Korisno za slezinu, jetru, bubrege, pluća i štitnjaču, a takođe poboljšava stanje kože i kose.

Napitak od grejpa prilično je dobar za one koji žele smršavjeti. Uz to, stabilizira krvni pritisak i metabolizam.

Limunski napitak sadrži mnogo minerala, vitamina i supstanci. Jača male krvne žile, obnavlja različite procese u ljudskom tijelu. Piće poboljšava čovjekove performanse, održava mentalno stanje. Zbog vitamina C povećava se imunitet, pa virusne i zarazne bolesti nisu ugrožene.

Sok od breskve savjetuju konzumaciju osobama s kardiovaskularnim bolestima. Sadrži soli kalijuma koji njeguju srčani mišić.

Sok od feijoa sadrži puno joda i aminokiselina, koje ljudsko tijelo savršeno apsorbira. Preporučuje se osobama sa bolestima štitnjače i ženama s trudnoća... Takav sok možete razrijediti vodom (mineralnom vodom) da se dobije nektar, možete staviti malo meda ili kombinirati sa sokom od banane ili jabuke.

Sok od crne ribizle dobar je za sagorijevanje tjelesnih masti, poboljšava imunitet.

Sok od jabuke sadrži puno kalijuma, gvožđa i bora, zahvaljujući tim elementima jačaju se kosti. Najkorisnije je uzimati ga kod bolesti bubrega, bešike, jetre, urolitijaze, ateroskleroze. Sok od jabuke s pulpom izvrstan je za rad crijeva.

Dijabetičarima se najčešće savjetuje da konzumiraju sok od kruške... Ovaj napitak poboljšava probavu, pomaže kod prekomjerne težine, ublažava bol i jača. Korisno za urolitijazu, cistitis, nefritis.

Svježe cijeđeni sokovi od povrća

Sok od kupusa bogat je raznim vitaminima i mineralima, klorom, sumporom, jodom. Čisti sluznicu crijeva i želuca. Izvrsno djeluje na kožu i kosu, kao i na nokte. Dobro za peptični čir, stomatitis i bolesti desni.

Sok od mrkve sadrži puno karotena iz kojeg se dobiva korisni vitamin A. Poboljšava stanje kože, vid, stanje sluznice nekih organa probavnog trakta. Ovo piće je vrlo korisno za žene tokom trudnoće, jer sadrži dovoljno folne kiseline i kalijuma, za djecu i osobe s problemima kože.

Sok od repe preporučuje se uzimati kod problema s varikozom, otvrdnjavanja vena. Izvrsno djeluje na bubrege, žučnu kesu, jetru, poboljšava stanje limfni čvorovi... Sok od cikle savršeno se pokazao kod hipertenzije, nesanica, stres i depresija. Najbolje se koristi u tandemu sa ostalim sokovima (od mrkve, bundeve, tikvica). Paradajz napitak sadrži vitamin C, glukozu, fruktozu. Dobar učinak ima na pamćenje, nervni sistem, normalizira i metaboličke procese, koristi se u prevenciji srčanih bolesti i pojave karcinoma. Sadrži antioksidans svojstva i proizvodi serotonin (hormon sreće).

Tikva sami sokovi su sasvim zdravi. Bundeva sadrži širok spektar vitamina. Na primjer, pektin smanjuje kolesterol, povećava cirkulaciju krvi i normalizira rad crijeva. Takođe, sok od bundeve čisti organizam od štetnih toksina i pesticida. Preporučuje se osobama sa kardiovaskularnim bolestima, muškarcima (za održavanje muške snage i potencije), kao i osobama sa prehlade bolesti. Zahvaljujući vitaminima A i E, mladost epiderme je očuvana, vitamin B ublažava stres, liječi neven i kosu. Odlično djeluje na jetru i ublažava nesanicu.

Sok od tikvica dobar je kod bolesti želuca, dvanaesnika, hipertenzije, anemije, srčanih i nervnih bolesti. Ovaj sok sadrži najmanje kalorija, pa ga pretile osobe mogu sigurno konzumirati.

Sok od krumpira sjajan je pomagač u želučanim problemima, zatvorima, čirima želuca i dvanaesnika. Uzima se za hipertenziju, snižava krvni pritisak. Korisna je i kod gastritisa, a ako je pomiješate s napitkom od mrkve i celera, možete brzo očistiti tijelo.

Šteta svježe cijeđenih sokova

Bilo kako bilo, ali još uvijek nije potrebno zloupotrebljavati svježe cijeđene sokove. Da, oni imaju puno korisnih stvari, ali takođe štete mogu nanijeti prilično velike. Mnogi sokovi loše djeluju na zubnu caklinu; uz veliku konzumaciju svježe cijeđenog napitka ona se postepeno urušava.

Neki nektari su kontraindicirani trudna i dojilje zbog visokog nivoa kiselosti. S gastritisom, pankreatitisom, čir na želucu, dijabetes melitusom ne smijete jesti pića od brusnica, jabuka, naranči, grožđa, limuna. Kod proljeva, svježi sokovi moraju se razrijediti ili piti u malim dozama, jer mnogi od njih imaju laksativni učinak.

Ne možete konzumirati svježe sokove u litrama, to može nanijeti nepopravljivu štetu ljudskom tijelu. Najbolje je piti najviše jednu ili dvije čaše dnevno (neke sokove je bolje piti u nekoliko kašika). Mnogi ljudi uzimaju razne lijekove, a neki sokovi mogu smanjiti ili povećati učinak lijekova. Čak i ako sami iscijedite sok, nije poznato kako je uzgajano povrće ili voće. Ako su uzgajani uz pomoć različitih hemikalija, tada će sva ova hemija sigurno ući u sok (većina će ostati u vlaknima, ali puno toga i u soku). Nije poznato kako će vaše tijelo to shvatiti, pa biste trebali strogo nadzirati količinu pića koje pijete. Vrijedno je prisjetiti se i alergijskih reakcija, a najbolje je prvo potražiti konzultacije sa stručnjacima.

Kako piti svježe cijeđene sokove

Ne možete jednostavno iscijediti sok i popiti ga. Zapravo, sve nije tako jednostavno kako se čini na prvi pogled. Postoji niz pravila koja se moraju poštivati ​​kako ne bi nanijeli štetu tijelu.

• Savjetuje se konzumacija do tri čaše svježe cijeđenog pića dnevno (oko 0,3 litre). Ideja da ako pijete više soka, tada će učinak biti veći i duži, potpuno je pogrešna. Napokon, nektari ne zarastaju, već imaju jačajući, preventivni učinak na tijelo.
• Idealno je da se svježi napitak najbolje konzumira najkasnije četvrt sata nakon proizvodnje. Od kontakta sa zrakom izgubit će većinu svojih prednosti. Jedini izuzetak od pravila je sok od repe, koji se za početak mora infuzirati najmanje nekoliko sati.
• Ova pića treba uzimati odvojeno od hrane. Možete ga piti u naizmjeničnim obrocima, ili pola sata prije ili poslije obroka.
• Nakon što popijete ovaj sok, temeljito isperite usta vodom (posebno nakon kiselih sokova). Neka pića mogu uništiti zubnu caklinu, posebno kod djece.
• Ako odlučite da dijete želite zalijevati svježe cijeđenim sokovima, prvo morate proći pregled i konzultacije s pedijatrom. Saznajte od koje dobi i od kojeg povrća, voćnih sokova se mogu davati.
• Razni sokovi najbolje se konzumiraju u tandemu s drugim pićima ili istim sokovima. Na primjer, soku od šargarepe mogu se dodati krema, mlijeko ili vitamin E, a paradajz umjesto sol bolje sipati suncokret puter.
• Voćna pića koja sadrže sjemenke (kajsije, breskve, višnje) ni u kom slučaju ne smijete dodavati druge sokove.

Trebam li sok razrijediti vodom

Mnoge ljude zanima pitanje "treba li sokove razrijediti vodom." Mišljenja stručnjaka po ovom pitanju su podijeljena. Neki tvrde da nema potrebe za razrjeđivanjem, jer će korisne supstance nestati. Drugi, naprotiv, insistiraju na tome da se neki sokovi moraju razrijediti tečnošću.

Šta je istina ovoga? U stvari, neke svježe cijeđene sokove treba razrijediti vodom. Kao što je gore spomenuto, zbog povećane kiselosti nekog voća i povrća zubna caklina se uništava. Da se to ne bi dogodilo, bolje je ne riskirati, već sok razrijediti vodom. Takođe, neki sokovi djeluju laksativno i negativno utječu na crijevni trakt.

Za djecu su mnogi sokovi previše koncentrirani, pa ih prije davanja pića moraju razrijediti vodom. Sokove je najbolje razrijediti mineralnom vodom, a ako je voda jednostavna, tada treba biti čista i prokuhana.