Koristi i šteta leće

Mahunarke ljudi jedu vekovima. Jedan od najpoznatijih članova ove porodice je leća. Ovaj čudesni proizvod ima posebnost što ne unosi štetne tvari. Stoga se može smatrati korisnim i ekološkim.

Blagodati leće

Sjeme leće sadrži vrlo puno bjelančevina, pa ga ljudi koji se pridržavaju principa vegetarijanstva izuzetno cijene i po hranjivim svojstvima uspoređuju s mesom. Uz to, leća tijelo lako apsorbira zbog nedostatka masti koje su nužno prisutne u mesu. Ovaj proizvod sadrži veliku količinu aminokiselina i minerala, ne akumulira toksične i štetne tvari.

Preporučuje se jesti jela od leće za ljude koji pate od dijabetesa. Pire od leće koristan je za bolesti probavnog trakta, poput kolitisa, čira. Vlakna u ovom proizvodu blagotvorno djeluju na probavni proces i prevencija su od raka debelog crijeva. Kaša od leće jača imunološki sistem, normalizuje aktivnost genitourinarne sfere i aktivira metabolizam.

Leća vrlo dobro klija. Klice leće vrlo su hranjive i korisne za ljude na sličan način kao i klice pšenice. Za klijanje uzmite sivu ili zelenu sortu sočiva s korama.

Leća se preporučuje trudnicama. Sadrži puno željeza i folne kiseline. Općenito, leća ima vrlo velik izbor hranjivih sastojaka i vitamina. Korisno je konzumirati jela od leće kako biste se riješili depresije. Napokon, sadrži puno triptofana koji se pretvara u serotonin - hormon radosti. Zelena leća sadrži najviše triptofana.

Leća sadrži izoflavone, supstancu koja se koristi za prevenciju raka dojke. Značajno je da se izoflavoni ni na koji način ne uništavaju zbog izloženosti temperaturi. Korisno je koristiti leću i kod srčanih bolesti, tome olakšava kalijum.

Neki naučnici vjeruju da leća sprečava pojavu polipa i blagotvorno djeluje na stanje kože. Leća se koristi i za liječenje bolesti želuca i crijeva.

Oštećenje leće

Kao i bilo koji drugi proizvod, i leća ima svoje kontraindikacije. Naravno, mnogo je manje negativnih aspekata kada se koristi, ali također ih morate znati:

• Velike količine leće mogu izazvati probavne smetnje.
• Kao i ostale mahunarke, i sočivo doprinosi tome stvaranje gasova u crijevima, pa ga ne treba konzumirati u velikim količinama.
• S osobama sa gihtom, diatezom ili bolnim zglobovima treba postupati oprezno.
• Uz disbiozu, leću se također ne preporučuje jesti.
• Leća sadrži supstance koje ometaju pravilnu apsorpciju određenih elemenata u tragovima. Stoga ga konzumirajte u ograničenim količinama za potpunu apsorpciju cinka, kalcijuma i željeza.

Leća za mršavljenje

Leća se sama po sebi ne može nazvati niskokaloričnim proizvodom - sadrži oko 290 kcal na 100 g njegove mase. Njegova glavna prednost leži u posebnom sastavu koji tijelu daje puno vitamina i minerala. Pored toga, leća savršeno zasićuje tijelo proteinima, sprečavajući da tijelo sagorijeva mišićno tkivo umjesto masti. Vlakna sadržana u zrnima leće brzo zasićuju osobu i uklanjaju prejedanje.

Jela od leće su odlična za mršavljenje oni su takođe vrlo jednostavni za pripremu. A takvo kuhanje traje vrlo malo vremena. Evo nekoliko korisnih savjeta koji će vam pomoći da brzo pripremite leću za svoju prehranu:

• Bilo koja vrsta leće zahtijeva namakanje prije ključanja. To će skratiti vrijeme kuhanja.
• Ako planirate napraviti salatu od leće, odaberite zelenu sortu. Savršeno zadržava oblik.
• Smeđa leća idealna je za pravljenje juha. Brzo se kuha i ima prijatan orašast ukus.
• Za priloge i variva koristite crnu leću. Ovo je najskuplja i najsofisticiranija sorta.
• Ako želite pripremiti kašu od leće, onda se odlučite za crvenu sortu. Brzo se kuha i dobro prokuha.