Ananas: koristi, šteta, kontraindikacije

Svi, mladi i stari, čuli su za vezu između ananasa i gubitka kilograma. I šta je još zanimljivo kod ovog voća, ne može biti samo "mršavljenje" i to je to? Odgovor na pitanje pronaći ćete čitajući ovaj članak.

Blagodati ananasa

U stvari, na sastavu ovog proizvoda može se samo zavidjeti. Jer sadrži u izobilju sve osnovne elemente u tragovima i vitamine koji su toliko potrebni našem tijelu. Ananas se može uporediti sa čašom vode u kojoj su otopljene najvažnije za zdravlje supstance. Korisna svojstva ananasa:

• Jačanje kostiju, kao i srca i nervnog sistema, rezultat je visokog sadržaja kalijuma i magnezijuma.
• Poboljšanje probave, zahvaljujući velikom udjelu vlakana, koja pored toga savršeno pročišćavaju crijeva toksini i toksini.
• Oštrina vida se povećava, jer je ananas bogat karotenom.
• Svakodnevnom konzumacijom ovog proizvoda možete minimizirati rizik od dobnih promjena u organima vida.
• Bromelain, upravo ona supstanca koja pomaže u mršavljenju. Razgrađuje složene masti i ima izraženu protuupalno efekt.
• Velika količina vitamina C pomaže ojačati imunološki sistem, učiniti krv rjeđom. To znači da će se vjerovatnije hranjive tvari širiti tijelom ─ ubrzanje metabolizma. Pored toga, tečna krv pročišćena iz holesterola najbolji način za sprečavanje obrazovanja krvava odjeća.
• Poboljšava reproduktivnu funkciju kod muškaraca ─ sperma postaje kvalitetnija i hranjivija. Kažu da je još ukusnije.
• Korisno za hipertenziju.
• Pomaže u ukapljivanju i uklanjanju sluzi iz pluća, što je važno tokom bolesti.
• Svjež, ima nivo GI prihvatljiv za dijabetičare ─ 66.
• Ublažava bolove u zglobovima kod artritisa.
• Dnevno jedenje kriški ananasa može pobijediti širenje metastaza.
• Dobar prirodni antidepresiv.
• Borite se protiv slobodnih radikala, a time i znakova starosti.
• Kada se nanese na kožu, čini je čvršćom i mekšom. Takođe je poznati lijek protiv žuljeva.

Ananas šteti

O pozitivnom kvalitete o ovom voću se može govoriti unedogled. Ali u bilo kojoj bačvi meda možete naći muhu u masti. Ako govorimo o ananasu, njegova šteta je sljedeća:

• visoka koncentracija kiselina iritira sluznicu - jezik, usne, jednjak, želudac;
• ne zlostavljati;
• ne preporučuje se za upotrebu u prisutnosti bolesti kao što su gastritis, čir, problemi s crijevima;
• često upotreba proizvoda može uništiti zubnu caklinu;
• ni u kojem slučaju nemojte koristiti ovaj proizvod kao osnovu za mono-dijetu, vrlo je opasan;
• pogrešno je vjerovati da sušeno i konzervirano voće ima iste prednosti kao i svježe;
• tokom toplotne obrade bromelain se uništava, odnosno nakon konzerviranja ili pečenja izgubit će se učinak mršavljenja ovog proizvoda;
• česti su slučajevi individualne netolerancije na proizvod;
• jezgra sadrži najviše kiselina koje nagrizaju sluznicu;
• upotreba nekvalitetnog ili pokvarenog voća;
• tokom trudnoće ananas treba jesti s velikom pažnjom, ali više o tome u nastavku.

Za većinu ljudi pecka i nagriza jezik i usne kada jedu ovo voće. Zašto se ovo događa? Sve zbog istog bromelaina. Razgrađuje bilo koji protein s kojim dolazi u kontakt određeno vrijeme. Njegova posebno visoka koncentracija je u nezrelom voću.

Ananas kontraindikacije

Uprkos impresivnoj listi pozitivnih efekata, ovo voće ima i niz kontraindikacija. Naime:

• Niska kiselost želuca, gastritis i čir na probavnom sistemu.
• Preosjetljivost ili tanka zubna caklina.
• Loše zgrušavanje krvi - ananas razrjeđuje krv.
• Ljudi koji pate od niskog krvnog pritiska trebaju biti oprezni pri upotrebi ovog proizvoda. Budući da razrjeđivanje krvi čini pritisak još nižim.
• Ako ste skloni alergijskim reakcijama, posebno na hranu, tada svakako trebate napraviti alergijski test prije nego što pojedete ananas.
• Međutim, događa se prilično rijetka činjenica - individualna netrpeljivost.
• Uz zlostavljanje mogu nastati problemi s gastrointestinalnim traktom, posebno proljev.

Vrijedno je spomenuti da se četvrtina fetusa smatra optimalnom dnevnom dozom. Ili 5 prstenova. Ananas se može konzumirati i kao sok. U ovom slučaju, dozvoljena doza će biti jedna čaša ili 250 ml soka.

Imajte na umu da je najbolje jesti sirovi ananas. U ovom obliku čuva se maksimalna količina njegovih hranljivih sastojaka, a vlakna, koja su vrlo važna za probavu, ne uništavaju se.

Kalorija ananasa

Pored divnog proteina bromelaina, ananas je poznat i po vrlo niskom sadržaju kalorija. Oko 50 kcal na 100 g proizvoda. Ono što je vrijedno pažnje, ako se voće konzervira bez šećernog sirupa, tada će se sadržaj kalorija povećati za samo 10 kcal. Za razliku od sušenog pandana, ima 357 kalorija. Zato se nemojte zavaravati misleći da će vam prerađeno voće također pomoći da izgubite kilograme. Naprotiv, rizikujete da zaradite još suvišnije centimetara u struku.

Uz to, kao što je gore spomenuto, izlaganje visokim temperaturama uništava više njegove korisnosti, posebno tog vrlo divnog proteina.

Najoptimalniji omjer sadržaj kalorija/ korist je upotreba sušenih ananasa. Ali problem je ovdje što je ovaj oblik voća prilično rijedak. Inače, sušeno i sušeno voće pomaže u prestanku pušenja bez stresa. Svakodnevna konzumacija par komada ovog voća smanjuje potrebu za nikotinom.

Može li ananas biti za djecu

Pedijatri su po tom pitanju apsolutno solidarni jedni s drugima - do 3-4 godine se ne isplati. Jer ovo egzotično voće, kao i sve što se uzgaja u stranoj klimi i u stranoj zemlji, je alergen u odsustvu.

Ni u kom slučaju nemojte dopustiti djeci da probaju ananas mlađi od godinu dana, to će sigurno oštetiti osjetljivu dječju sluznicu. Takođe, ako je dijete u principu sklono alergijama, ne biste ga trebali uvoditi u plod prije 6 godina.

Isto vrijedi i za jesti voće tokom laktacije. Napokon, sve što mama pojede, trenutno se upije u mlijeko i odlazi djetetu. Prvi uzorak ananasa možete uzeti prilikom hranjenja ne prije nego što je beba stara pola godine. Pojedite malu krišku voća i pratite bebinu reakciju 2-3 dana. Ako beba dobro reagira, možete postupno povećavati dozu, dostižući 200 g dnevno. Ako nikada niste bili ljubitelji ovog voća, ni prije ni tokom trudnoće, ne biste to trebali postati sada.

Ananas tokom trudnoće

Ovo voće treba jesti izuzetno oprezno tokom trudnoće. Jer provocira nekvalitetan ili pokvaren ananas pobačaj... Vjerujemo da u ovom slučaju nije prikladno uzimati u obzir potencijalne koristi proizvoda. U nastavku potražite savjete kako odabrati dobro voće.

Što se tiče alergija, ovo je prilično rijetka pojava za svježe voće. Reakcija na konzervirani proizvod mnogo je češća i destruktivnija. Mnogi proizvođači često koriste nekvalitetne konzervanse kako bi uštedjeli novac. Ili razmaženo voće.

Najčešći simptomi reakcije na ovo voće su:

• svrbež;
• crvenilo sluznice;
• Quinckeov edem;
• bolovi u stomaku;
• poremećaj crijeva;
• piskanje;
• kašalj;
• povraćanje.

Izuzetno je rijetko, ali ipak postoje slučajevi kada je osobi potrebna hitna primjena antihistaminika. Tijekom prvih 10 minuta napada, inače postoji opasnost od smrti. Na primjer, Quinckeov edem, respiratorna insuficijencija itd.

Kako oguliti ananas

Na prvi pogled može se činiti da je ovo prilično složen i problematičan posao. Međutim, u praksi to uopće nije slučaj. Guliti ananas je jednostavno.

1. Velikim nožem odrežite vrh i dno. Tako da fetus može stajati bez podrške.
2. Izrežite koru na trake počevši od vrha. Normalno je da dijelovi kore ostanu.
3. Pomoću tankog malog noža uklonite sve preostale nedostatke.
4. Ako ćete voće jesti sirovo, uklonite jezgru.
5. To se može učiniti na različite načine ─ izrezati pulpu iz jezgre, sjeći voće na komade i sastrugati višak, ili voće izrezati na kolutiće i jezgrom izdvojiti nož.
6. Dobro je kuhati iz jezgre kandirano voće.

Kako odabrati ananas

Da biste kupili zrelo kvalitetno voće, sjetite se sljedećih pravila:

• lišće na vrhu zrelog ploda je gusto, mesnato i zeleno;
• lako možete izvući list iz zrelog ploda;
• jednom rukom uzmite "vrhove", drugom iscijedite ananas i okrenite ruke u različitim smjerovima. Ako uspijete u tome, plod je dobar;
• kora je elastična, ali se iznutra osjeća meko meso;
• zeleni ananas je tvrd na dodir;
• razna mjesta na kori ploda ukazuju na lošu kvalitetu ili prezrelost;
• kad tapkate, zreli ananas daje tupi zvuk;
• zvonki prazan zvuk kada plješće pokazuje da je voće staro;
• svijetli zasićeni slatki okus svojstven je samo prezrelim plodovima koji su tek otprilike ili su već fermentirali;
• pulpa je bogato žuta, kao na slikama.

Treba napomenuti da tropsko voće ne podnosi hladnoću. Na temperaturama nižim od + 7 ° C, plod gubi aromu. Ako je ananas sumnjivo jeftin, tada je najvjerojatnije ubran još uvijek zeleni i dostavljan polako, tako da je imao vremena sazrijevati na putu.

Ali visoka cijena voća može ukazivati ​​na to da je sazrelo u rodnim mjestima. Nakon toga, dostavljeno je na šalter što je brže moguće. Ali ovo je također prilično proizvoljna klasifikacija, jer prodavač određuje cijenu na osnovu vlastitih razmatranja.