Recept za ukusnu pitu: korak po korak MK
Što može biti jednostavnije i ukusnije od prhkog tijesta. Brzo se priprema, proizvodi su jeftini. Ova majstorska klasa govoriće o jednostavnoj otvorenoj torti koja će se svidjeti svima.
Kako napraviti tijesto od tijesta 
Prhko tijesto, jedna od najsvestranijih vrsta tijesta. Iz toga možete kuhati:
Ono što mi se sviđa kod tijesta sa prhkim tijestom je što ne zahtijeva valjanje, s njim možete raditi rukama. Ne treba ga dugo i uporno mijesiti, a zatim dugo prati kuhinjski stol od brašna.
Dakle, za klasično tijesto od tijesta trebat će vam:
- brašno 250-300 g;
- šećer 150 g;
- puter 200 g;
- jaje 2 kom .;
- prašak za pecivo ili soda;
- sol, vanilin po ukusu.
Way kuhanje prhko tijesto:
- Stavite rastopljeni maslac u veliku posudu.
- Dodajte šećer, vanilin i prašak za pecivo.
- Dobro promiješajte.
- Razbijte jaja u zasebnu posudu i lagano umutite. Smjesa bi trebala biti poput tečne pavlake.
- Kombinirajte maslac sa jajima i promiješajte.
- Brašno dodajte postepeno. Iako je ovaj recept nezgodno napraviti grudice, dodavanje brašna u dijelovima olakšava postupak miješanja. Osim toga, brašno je drugačije. Negdje će trebati malo više ili manje.
- Gotovo tijesto preklopite u kuglu, umotajte ga folijom i stavite u hladnjak na sat ili dva. To se radi kako bi se maslac stvrdnuo, pa će tijesto postati elastičnije. Bit će lakše raditi s njim.
Kako napraviti ukusnu pitu u pećnici
- Izvadite tijesto iz hladnjaka.
- Podijelite ga na 2 jednaka dijela.
- Tijesto treba razvaljati u sloju srednje debljine. Pogodnije je da se grumen odmah stavi na pergament i razvalja na njemu. Ne brinite, neće se zalijepiti.
- Ne razvaljajte pretanko tijesto, brzo će se osušiti i pretvoriti u kolačiće. Optimalna debljina kore je 5 mm.
- Lim za pečenje mora biti prekriven pergamentom ili koristiti nelepljivi pleh.
- Tortu pecite 10 minuta na 180 stepeni.
- Gotovu tortu prerežite na 2 dijela, prema veličini kalupa za torte.
- Sakupite reznice u vrećicu, njima će se ukrasiti jelo.
- Nanesite na svaki sloj punjenje... Bilo koji pekmez, džem, voćni pire će poslužiti. U ovom slučaju korišten je domaći džem od šljiva.
- Preostale komade slojeva kolača možete lako izmrviti oklagijom. Dovoljno je da njime izbušite vreću kriški dok ne postanu željene veličine 991 Pospite mrvice na gotov kolač. Ostavite da odstoji kako bi kekse namočili u džem. Optimalno par sati.
