Proč je pitahaya užitečná?
Mnozí určitě viděli v obchodech exotické ovoce, které vypadá jako malý růžový ananas. Má několik jmen, nejběžnější je pitahaya, nazývaná také pitaya. Existuje mnoho legend, které pocházely z východu a říkaly, že tyto plody pocházejí z draků, že když bojovali lidé, když drakům došly plameny, takové ovoce vylétlo z úst. Právě z těchto legend pochází název dračí ovoce nebo dračí ovoce.
Pitahaya: prospěšné vlastnosti 
Dračí ovoce je považováno za nízkokalorické jídlo, přestože má vysoký obsah sacharidů. Na 100 g zralé buničiny je pouze 48 kcal. V ovoci je spousta vitamínů, velké množství vitaminu C a také B3, B1, B2, fosfor, železo, vápník, draslík.
Díky svému nízkému obsahu kalorií se toto ovoce často používá při přípravě diet a půstní dny... Koneckonců, je lepší jíst trochu exotické dužiny než jinou sladkost nebo čokoládovou tyčinku.
Dračí ovoce je užitečné při zažívacích potížích, cukrovce a nadýmání. Proto se doporučuje pro ty, kteří cestují do exotické země na dovolenou, kde pravděpodobně budou chtít vyzkoušet vše nové, a tělo může reagovat velmi násilně a poté přijde na pomoc dužina pitahaya, která očistí a obnoví práce gastrointestinálního traktu. Díky vápníku obsaženému v plodech můžete snadno doplnit zásoby vápníku v těle pouhým konzumací jednoho nebo dvou plodů. Předpokládá se, že pitahaya pomáhá zlepšit špatné vidění. Ovoce má příznivý účinek na endokrinní a kardiovaskulární systém.
Exotické ovoce se používá při výrobě šamponů, krémů, masek díky složení bohatému na vitamíny a příjemné jemné aroma. Ovoce se také aktivně používá při vaření - vyrábí se z něj sladkosti, sorbet, zmrzlina, jogurty, omáčky, želé a džem. Pitahaya se také používá při výrobě alkoholických nápojů a alkoholických nápojů koktejly... V letních vedrech koktejl s pitaya šťávou pomůže zbavit se žízně.
Nepoužívejte nadměrně exotické ovoce, abyste se vyhnuli průjmům, plynatosti, pálení žáhy a alergickým reakcím. Nezacházejte s touto lahůdkou také s malými dětmi, pravděpodobně se u nich projeví diatéza.
Příchuť Pitahaya 
V obchodech lze nejčastěji vidět pouze růžové plody. Ve skutečnosti však existuje mnohem více odrůd dračího ovoce. Vyznačují se svým vzhledem, velikostí, barvou, tvarem, chutí. Nejoblíbenější jsou žlutá, červená a růžová.
Žlutá uvnitř s bílou dužinou jsou považována za nejchutnější a nejsladší.
Růžové plody mají bílé maso, chutnají čerstvě, dávají více trávy.
Červené plody se také nazývají kostarické ovoce. Mají váhy a načervenalý interiér. Chutná jako směs banánů a kiwi, ale není sladká.
Jak si vybrat pitahaya 
Jedna věc je koupit ovoce v horkých cizích zemích, kde vám místní obyvatelé ukážou, vysvětlí a pomohou vám s výběrem. Další věcí je koupit pitahaya ve velkých obchodech, kde není známo, kolik je tam a odkud byla přinesena.
Chcete-li vybrat zralé ovoce, musíte je prozkoumat a dotknout se ho. Dračí ovoce by mělo být měkké na dotek a bez shnilých skvrn a promáčknutí. Pokud máte před sebou červenou odrůdu pitahaya, pak čím bohatší ovoce ve stínu, tím chutnější a sladší dužina.
Jak jíst pitahaya 
Mnoho lidí je díky svému neobvyklému vzhledu na rozpacích, jak loupat a jíst exotické ovoce. Ale v tom není nic komplikovaného a neobvyklého. Existuje několik možností, jak ovoce konzumovat. Ovoce můžete jednoduše nakrájet nožem na kousky a dužinu sbírat lžící, nebo jednoduše odstranit šupiny z polovin a dužinu nakrájet na plátky nebo kostky. Mimochodem, poloviny oloupané z dužiny lze použít k neobvyklé porci salátů nebo dužiny samotné; vašim hostům se tento typ porce jistě bude líbit.
Další možností je snížit pitahaya rád meloun kousky. Další možností je oloupat ovoce jako banán a jeden po druhém odloupnout šupiny. Vzhledem k tomu, že chuť ovoce není výrazná, můžete maso nakrájet na kousky a posypat citronovou šťávou. Můžete také přidat zmrzlinu nebo jogurt, nebo do ovocného salátu přidejte exotickou dužinu. Mnoho lidí doporučuje dračí ovoce před jídlem dobře vychladnout, věří se, že studená dužina má bohatší chuť a aroma.
