Lahodný hruškový džem

Letní sezóna již skončila, ale příprava na zimu stále v plném proudu. Pro ty, kteří mají chuť na sladké a rádi pijí čaj džem, můžete nabídnout možnost přípravy hrušky. Může být připraven z různých odrůd hrušek a může být také kombinován s jablky, švestkami, broskvemi a jiným různým ovocem.

Hruškový džem na zimu

Populární recept

Co potřebuješ:

• kilogram měkkých a zralých hrušek;
• kilogram krystalového cukru;
• pár citronů;
• špetka kardamonu.

Jak vařit:

1. Oloupejte ovoce, pokud je velmi zralé, můžete s ním vařit.
2. Vložte hrušky do velké mísy nebo kastrolu, každou vrstvu posypte krystalovým cukrem.
3. Na mírném ohni počkejte, až se zrnka cukru rozpustí, snižte teplotu a za občasného míchání vařte půl hodiny.
4. Budoucnost je zaseknutá nebo poražená mixérem, dokud nebude hladká.
5. Kmen džem, pak přidejte kůru a citronovou šťávu.
6. Vařte trochu, ne více než 5 minut.
7. Přidejte kardamom, přikryjte 10 minut.
8. Uspořádejte do sterilizovaných nádob a srolovat.

Uvízněte na vodě

Co je nutné:

• pár kilogramů hrušek;
• 1,2 kg krystalového cukru;
• litr vody.

Jak to udělat:

1. Ovoce nakrájejte na kousky, vložte do hrnce a podlejte vodou.
2. Zakryjte a duste na mírném ohni, dokud hrušky nejsou měkké, asi 40-60 minut.
3. Hmotu protřete sítem a odstraňte kůži.
4. Vložte budoucí džem do misky, vložte na mírný oheň a za stálého míchání vařte 60 minut, dokud se objem nesníží.
5. Když se směs vaří, postupně přidejte krystalový cukr. Vařte půl hodiny.
6. Za horka rozetřete na čisté nádoby.

Lahodný džem

Co potřebuješ:

• dva kilogramy hrušek;
• kilogram krystalového cukru;
• čtvrt lžíce kyseliny citronové.

Jak vařit:

1. Ovoce nakrájejte na plátky a spolu se slupkou projděte mlýnkem na maso.
2. Vložte do mísy, zapalte.
3. Neustále míchejte, vařte 1,5 hodiny.
4. Nalijte citron, krystalový cukr, pokud je to požadováno, můžete přidat sáček nebo dva vaniliny.
5. Vařte dalších 20 minut a nalijte do sklenic.

Jam z jablek a hrušek

Hruška a jablečný džem

Co potřebuješ:

• kilogram jablek a hrušek;
• 800 g krystalového cukru;
• půl lžíce kyseliny citronové;
• sklenice vody.

Jak vařit:

1. Oloupejte ovoce ze semen a slupek.
2. Nakrájejte a vložte do hrnce - nejprve jablečné klíny, pak hruškové klíny. Naplňte vodou a zakryjte víkem.
3. Dusíme na mírném ohni, dokud ovoce není měkké. Bude to trvat 30-60 minut.
4. Hmotu protlačte mixérem.
5. Zakryjte krystalovým cukrem, promíchejte a vraťte na mírný oheň. Za stálého míchání vaříme džem hodinu a pár minut, než budete připraveni dát do toho citron.

Zdravý džem

Co potřebuješ:

• kilogram hrušek;
• 2 kilogramy krystalového cukru a jablka.

Jak se připravit:

1. Nakrájejte jablka, odstraňte slupku a semena.
2. Vložte do hrnce, přidejte pár lžící vody a duste přikryté víkem do měkka.
3. Jablka protlačte mixérem, přidejte krystalový cukr a vařte čtvrt hodiny na mírném ohni.
4. Hrušky oloupejte, nastrúhejte a přidejte k jablkové omáčce. Vařte půl hodiny.

Hruškový džem v pomalém sporáku

Snadný recept v pomalém sporáku

Co potřebuješ:

• kilogram hrušek;
• 600 g krystalového cukru;
• 200 ml vody;
• pár lžící citronové šťávy.

Jak to udělat:

1. Oloupejte a nakrájejte hrušky.
2. Přeložte do šálku, přidejte vodu.
3. Nastavte režim vaření na multivarkě po dobu 40 minut.
4. Hmotu očistěte mixérem, přidáme krystalový cukr a citronovou šťávu.
5. Zapněte multivark ve stejném režimu, pouze na 2,5 hodiny, za občasného míchání.