Recept na lahodný dort: krok za krokem MK
Co může být jednodušší a chutnější než křehké pečivo. Připravuje se rychle, výrobky jsou levné. Tato mistrovská třída bude o jednoduchém otevřeném dortu, který si každý zamiluje.
Jak připravit křehké těsto 
Křehké pečivo, jeden z nejuniverzálnějších druhů těsta. Z toho můžete vařit:
Co mám rád křehké těsto - nevyžaduje válcování, můžete s ním pracovat rukama. Nemusíte ho hnětet dlouho a vytrvale a poté kuchyňský stůl dlouho mýt z mouky.
Takže na klasické křehké těsto budete potřebovat:
- mouka 250-300 g;
- cukr 150 g;
- máslo 200 g;
- vejce 2 ks .;
- prášek do pečiva nebo soda;
- sůl, vanilin podle chuti.
Způsob vaření křehké pečivo:
- Vložte rozpuštěné máslo do velké mísy.
- Přidejte cukr, vanilin a prášek do pečiva.
- Dobře promíchejte.
- Rozbijte vejce do oddělené mísy a lehce je porazte. Směs by měla být jako zakysaná smetana.
- Spojte máslo s vejci a promíchejte.
- Postupně přidávejte mouku. I když je tento recept složitý na výrobu hrudek, přidávání mouky po částech usnadňuje proces míchání. Navíc je mouka jiná. Někde to bude potřebovat trochu více či méně.
- Složte hotové těsto na hrudku, zabalte ho fólií a vložte na hodinu nebo dvě do chladničky. To se provádí za účelem ztuhnutí másla, takže těsto bude pružnější. Bude s ním snazší pracovat.
Jak připravit lahodný koláč v troubě
- Vyjměte těsto z chladničky.
- Rozdělte jej na 2 stejné části.
- Těsto musíte rozválit ve vrstvě střední tloušťky. Je pohodlnější okamžitě umístit hrudku na pergamen a natáhnout ji na něj. Nebojte se, nebude se držet.
- Nevalujte příliš tenké těsto, rychle zaschne a promění se v sušenky. Optimální tloušťka kůry je 5 mm.
- Plech musí být pokryt pergamenem nebo použít nepřilnavou pánev.
- Pečte koláč po dobu 10 minut při 180 stupních.
- Hotový dort nakrájejte na 2 části podle velikosti dortové formy.
- Sbírejte řízky do sáčku, budou použity k ozdobení misky.
- Nanášejte na každou vrstvu nádivka... Jakýkoli džem, džem, ovocné pyré budou fungovat. V tomto případě byl použit domácí švestkový džem.
- Zbývající kousky koláčových vrstev lze snadno rozdrtit válečkem. Jednoduše s ním poražte pytel kusů, dokud nedosáhnou požadované velikosti. Nechejte to stát a namočte sušenky do džemu. Optimálně pár hodin.
