Geschirr in Töpfen

Jede Gastgeberin, die gerne kocht, weiß, dass Essen im Topf zu den köstlichsten Gerichten gehört. Es ist nicht nur lecker, sondern auch nützlich... Da die Töpfe im Ofen gebacken werden, verlieren die Speisen ihre wohltuenden Eigenschaften nicht, etwa beim Braten. Außerdem ist der Kochvorgang ziemlich einfach und sorgenfrei. Wenn Sie den Topf in den Ofen stellen, müssen Sie nicht ständig etwas drehen oder umrühren. Es gibt Freizeit zum Ausruhen oder für eine andere Sache.

Gerichte in Töpfen mit Fleisch

In einem Topf gekochtes Essen hat viele positive Eigenschaften. Es ist ideal für diejenigen, die das Gewicht überwachen, Menschen, die an Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts leiden. Um in einem Topf zu backen, muss keine große Menge Öl oder Fett hinzugefügt werden, daher Lebensmittel stellt sich als einfach heraus.

Bevor Sie jedoch mit der Zubereitung von Gerichten in Töpfen beginnen, müssen Sie diese kaufen. Beim Kauf sollte auf die Abdeckung geachtet werden. Es sollte nur außen am Topf vorhanden sein, innen sollte es natürlich bleiben. Kaufen Sie am besten unfertige Tontöpfe.

Ein paar Tipps für beste Ergebnisse:

• Stellen Sie den Topf vor dem Kochen in kaltes Wasser. Wasser, das an den Seiten des Topfes absorbiert wird, beginnt zu verdampfen, wenn der Ofen aufheizt, was den Effekt des Dampfgarens ergibt.
• Stellen Sie die Töpfe in einen kalten Ofen. Damit sie sich mit ihr aufwärmen. Andernfalls können sie platzen.
• Der Topf sollte zehn Minuten vor Ende des Garvorgangs entfernt werden. Nachdem er herausgenommen wurde, kocht er während dieser Zeit immer noch weiter. Abkühlen lassen und auf den Tisch stellen.
• Die Töpfe werden ohne chemische Reinigungsmittel gewaschen. Da Ton die wunderbare Eigenschaft hat, alles aufzunehmen, verbleiben beim anschließenden Kochen alle schädlichen Chemikalien in der Schüssel. Verwenden Sie zum Reinigen des Topfes knusprige, steife Borsten und heißes Wasser. Als letzten Ausweg können Sie Soda verwenden.
• Töpfe werden mit einem umgedrehten Deckel aufbewahrt, unter den Gaze gelegt wird. Dadurch kann der Ton atmen und Schimmel befreien.

Mit diesen Tipps können Sie sich und Ihren Lieben wunderbare Gerichte zubereiten.

Rindfleisch im Topf

Rindfleisch ist schmackhaftes und gesundes Fleisch. Fettarm, proteinreich. Beim Kochen ist es jedoch sehr schädlich. Damit es weich und saftig wird, dauert das Kochen oder Köcheln lange. Deshalb ist der Topf die perfekte Lösung.

Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• Rindfleisch 500 g;
• 3 mittelgroße Zwiebeln;
• 2 große Karotten;
• ein Bund Dill und Petersilie;
• 4 große Kartoffeln;
• lavrushka nach Geschmack;
• schwarze Pfefferkörner nach Geschmack.

Die Zubereitung dieses Rezepts ist sehr einfach.

1. Beginnen Sie damit, das Rindfleisch in kleine Stücke zu schneiden. In die vorbereiteten Töpfe in die erste Schicht geben.
2. Dann die Kartoffeln schälen und hacken. Der bequemste Weg ist mit Würfeln, aber wenn Sie Kreise mehr mögen, können Sie dies tun.
3. Mit Salz, Lorbeerblatt und Pfeffer würzen.
4. Legen Sie die nächste Schicht Karotten (nach Geschmack geschnitten), dann Zwiebeln.
5. Nochmals salzen, Gemüse darüber gießen.
6. Der Topf sollte nur bis zur Hälfte mit Wasser gefüllt werden. Da Fleisch und Gemüse beim Kochen Saft geben.
7. Stellen Sie die Töpfe in den Ofen und zünden Sie ihn an. Nachdem es warm geworden ist und das Thermometer zwei oder zweihundertzwanzig Grad anzeigt, schalten Sie das Gas aus. Lassen Sie die Töpfe zwei Stunden köcheln.
8. Nehmen Sie es nach Ablauf der Zeit heraus und lassen Sie es weitere zehn Minuten stehen. Nachdem Sie mit dem Essen beginnen können, ist das Gericht fertig. Guten Appetit!

Bei dieser Zubereitung ist das Fleisch saftig, weich und schmilzt im Mund. Gleichzeitig geht sein Geschmack nicht verloren und wird von nichts zurückgeschlagen. Gemüse betont und verstärkt es nur.

Gerichte in Töpfen mit Pilzen

Pilze sind sehr lecker... Vor allem, wenn Sie sie in einem Topf kochen. Für das Gericht benötigst du:

• Hühnerinnereien (Magen, Herz) 300 - 400 g;
• Pilze 300 g;
• Sauerrahm 200 g;
• 2 Zwiebeln.

1. Zunächst die Innereien wie folgt marinieren: Fleisch mit Sauerrahm mischen, in Ringe geschnittene Zwiebel dazugeben, pfeffern, salzen. Sie können Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen. Lassen Sie es eine halbe Stunde einwirken.
2. Während die Innereien marinieren, bereiten Sie die Töpfe vor. Die Champignons in 4 Stücke schneiden, du kannst sie sogar halbieren. Es hängt alles davon ab, wie groß Ihre Töpfe sind. Füllen Sie den Boden damit. Salz.
3. Dann das Fleisch darauf legen. Die übrig gebliebene saure Sahne in die Töpfe geben. Sie müssen kein Wasser hinzufügen, während des Garvorgangs geben Pilze und Fleisch eine ausreichende Menge Saft.
4. Stellen Sie die Töpfe in den Ofen und zünden Sie ihn an. Nachdem es warm geworden ist und das Thermometer zwei oder zweihundertzwanzig Grad anzeigt, schalten Sie das Gas aus. Die Töpfe sollten eine Stunde köcheln. Nach Ablauf der Zeit herausnehmen und abkühlen lassen. Das Gericht ist fertig.

Gerichte in Töpfen mit Hühnchen

Es braucht nicht viel Arbeit, um ein Hühnchen im Topf zu kochen. Alles, was Sie tun müssen, ist, die Zutaten zu hacken, zu mischen und in einen Topf zu geben und in den Ofen zu stellen. Aber zuerst müssen Sie entscheiden, welchen Teil des Huhns Sie verwenden möchten: Filet oder Fleisch mit Knochen.

Hähnchen im Topf (Filet)

• eine Hühnerbrust;
• 2 Zwiebelköpfe;
• eine Knoblauchzehe;
• ein Bündel Grüns;
• 2 Kartoffeln;
• mittelgroße Zucchini.

1. Beginnen Sie damit, alle Zutaten in mittelgroße Würfel zu schneiden. Die Zucchini von der Haut und den Kernen schälen. In einen Behälter falten und gut mischen.
2. Nochmals Salz mischen.
3. Teilen Sie die resultierende Mischung in die Töpfe. Fügen Sie etwas Wasser hinzu.
4. Stellen Sie die Töpfe in den Ofen und zünden Sie ihn an. Nachdem es warm geworden ist und das Thermometer zwei oder zweihundertzwanzig Grad anzeigt, schalten Sie das Gas aus. Hähnchenfilet wird vierzig Minuten lang zubereitet.

Hühnchen im Topf am Knochen

Für dieses Gericht werden entweder Hähnchenschenkel oder Flügel verwendet. Beides zusammen ist möglich.

• Hühnerfleisch ein Pfund;
• beuge 3 Köpfe;
• Karotten 1 Stück .;
• Grüns 1 Bund;
• Champignons Champignons 200 g, wenn eingelegt, dann reicht 1 Dose.

1. Um ein Gericht zuzubereiten, werden die Beine (Flügel) in Stücke geschnitten, da es für Sie bequemer ist. Legen Sie sie in Töpfe.
2. Zwiebeln und Karotten hacken (je nach Belieben) und zum Fleisch geben. Salz.
3. Legen Sie die Pilze darauf und fügen Sie erneut etwas Salz hinzu. Mit Kräutern bestreuen.
4. Fügen Sie etwas Wasser hinzu. Stellen Sie die Töpfe in den Ofen und zünden Sie ihn an. Nachdem es warm geworden ist und das Thermometer zwei oder zweihundertzwanzig Grad anzeigt, schalten Sie das Gas aus. Das Huhn wird vierzig Minuten lang gekocht.

Einfache Gerichte in Töpfen

Gemüse lässt sich am einfachsten in einem Topf kochen. Es ist gesund, schnell und sehr lecker.

Du wirst brauchen:

• Auberginen 2-3 Stk., je nach Größe;
• Tomaten 2 Stk.;
• 1 großer Zwiebelkopf;
• eine Dose eingelegte Pilze oder 200 g frisch;
• Käse 100 g

1. Beginnen Sie damit, die Samen von der Aubergine zu entfernen. Wenn die Auberginen jung sind, können Sie die Haut belassen. Ist es überreif oder liegt es schon lange, ist es besser, es zu entfernen. Auberginen in Spalten schneiden. Auf den Topfboden legen.
2. Als nächste Schicht die Zwiebel, dann die Champignons, dann die Tomaten.
3. Reiben Sie den Käse im Voraus und lassen Sie ihn bereit. Wenn Sie die Gemüseschichten auslegen, fügen Sie jeweils etwas Salz hinzu.
4. Fügen Sie etwas Wasser hinzu. Stellen Sie die Töpfe in den Ofen und zünden Sie ihn an. Nachdem es warm geworden ist und das Thermometer zwei oder zweihundertzwanzig Grad anzeigt, schalten Sie das Gas aus. Gemüse in einem Topf dreißig Minuten kochen.
5. Zehn Minuten vor dem Kochen den Deckel von den Töpfen nehmen und mit reichlich Käse bestreuen. Nehmen Sie das Gericht nach Ablauf der Zeit aus dem Ofen. Abkühlen lassen. Sie können Ihre Mahlzeit beginnen. Guten Appetit.