Wie man rosa Lachs kocht

Köstliches Kochen ist der Stolz eines jeden Mädchens. Das schönste Kompliment ist eine komplett verzehrte Mahlzeit und die Bitte um eine Ergänzung. Was soll man noch sagen. Es gibt Gerichte, die möchte man immer wieder nachkochen, deren Geschmack nicht langweilig wird und die Zutaten leicht und sogar gesund sind, darunter rosa Lachs.

Wie man rosa Lachs im Ofen kocht

Variante 1

• rosa Lachsfilet 300 g;
• eine Zwiebel;
• Sojasauce 3 Esslöffel;
• schwarzer Pfeffer nach Geschmack (in der Marinade);
• Zitronensaft (frisch gepresst, in einer Marinade) 2 Esslöffel;
• 4 große Kartoffeln;
• Salz;
• Pflanzenöl;
• Grüns;
• Käse 100g;
• Champignons (oder andere Pilze zur Dekoration) mehrere Stücke.

Vorbereitung:

1. Bereiten Sie eine Auflaufform vor, schalten Sie den Ofen ein, damit er sich auf zweihundert Grad erwärmt.
2. Schneiden Sie das Fischfilet in Stücke von 6 Zentimetern plus oder minus einem Zentimeter.
3. Zwiebel fein hacken, am besten in Würfel.
4. In einer nicht zu tiefen Schüssel Zwiebel, Pfeffer und Öl vermischen. Rühren.
5. Das Grün fein hacken, zur Zwiebel geben. Sauce, Zitronensaft zugießen und umrühren.
6. Legen Sie die rosa Lachsfilets für dreißig Minuten in die Marinade.
7. Während der Fisch mariniert, die Kartoffeln wenden. Waschen, schälen. Wenn Sie ein lockiges Messer haben, schneiden Sie es in Spiralen. Wenn nicht, dann nur dünne Scheiben entlang der Länge.
8. Die Kartoffeln mit Öl bepinseln und in eine Form geben.
9. Die Fischfilets auf die Kartoffeln legen und mit der Marinade würzen.
10. Schicken Sie die Form für dreißig Minuten in den Ofen.
11. Käse reiben, Champignons in große Scheiben schneiden und anbraten.
12. Nach dreißig Minuten die Form herausnehmen, die Fischstücke mit Käse bestreuen und zur Dekoration auf eine Champignonscheibe legen. Schicken Sie das Backblech in den Ofen, um weitere zehn bis fünfzehn Minuten zu backen.

Nach Ablauf der Zeit ist das Gericht fertig. Guten Appetit.

Option 2

Zum Kochen benötigen Sie:

• rosa Lachsfilet 500 g;
• Pilze 300 g;
• Zwiebel 2 Stück;
• Karotten 1 Stück;
• Haufen Grün;
• Mayonnaise (Sauerrahm) 200g;
• Käse 200 g

Vorbereitung:

1. Bereiten Sie ein Backblech für den Fisch vor. Schmieren Sie es gut mit Öl.
2. Champignons, Zwiebeln so klein wie möglich hacken. Reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe. Alles goldbraun braten.
3. Das Grün wird fein gehackt.
4. Der Käse wird auf einer Reibe gerieben.
5. Das Filet wird in Stücke geschnitten und auf ein Backblech gelegt.
6. Darauf wird rosa Lachs mit Mayonnaise (Sauerrahm) eingefettet, dann wird eine Schicht Gemüse ausgelegt, die nächste Schicht besteht aus Käse und Kräutern.
7. Heizen Sie den Ofen auf zweihundert Grad vor und stellen Sie die Schüssel dreißig Minuten lang hinein.

Nach einiger Zeit ist der Fisch fertig. Guten Appetit.

Option 3

Zum Kochen benötigen Sie:

• rosa Lachsfilet 500 g;
• Zwiebel 2 Stück;
• Sellerie 1/2 Stück;
• 4 Kartoffeln (groß);
• Karotten 1 Stück;
• Pilze 300 g;
• Milch 500 ml;
• Salz, Pfeffer nach Geschmack;
• EL Zitronensaft;
• Käse 100 g;
• ein Haufen Grünzeug.

Vorbereitung:

1. Um dieses Gericht zu backen, benötigen Sie Töpfe. Bereiten Sie sie daher im Voraus vor, waschen Sie sie, trocknen Sie sie.
2. Schneiden Sie das rosa Lachsfilet in große Stücke, jeweils etwa drei Zentimeter. Mit Pfeffer, Salz, Zitronensaft bestreuen, umrühren. Lassen Sie es zehn Minuten ziehen.
3. Karotten waschen, reiben.
4. Sellerie waschen, in Streifen schneiden.
5. Die Zwiebel wird in halbe Ringe geschnitten und goldbraun gebraten.
6. Dann wird Sellerie dazugegeben und bis zur Hälfte gebraten.
7. Karotten müssen auch gebraten werden, aber besser separat, da sie viel Öl aufnehmen.
8. Pilze werden nicht groß geschnitten und auf die gleiche Weise gebraten.
9. Kartoffeln werden in mittelgroße Würfel geschnitten und gekocht, aber erst gekocht.
10. Nach allen Vorbereitungen können Sie mit dem Befüllen der Töpfe beginnen. Legen Sie zuerst die Champignons, Zwiebeln, Karotten und Sellerie. Mischen.
11. Dann wird eine Schicht Kartoffeln und alles mit Milch übergossen, die vorher aufgewärmt werden muss. Es sollte heiß sein.
12. Legen Sie den Fisch auf das Gemüse. Mit etwas Käse bestreuen.
13. Als nächstes werden die Töpfe in den Ofen geschickt und dreißig Minuten lang auf zweihundertfünfzig Grad vorgeheizt.

Nach Ablauf der Zeit ist das Gericht fertig.

Wie man rosa Lachs in einer Pfanne kocht

Variante 1

Zum Kochen benötigen Sie:

• ganzer rosa Lachs;
• Gewürze Ihrer Wahl;
• Haufen Grün;
• Salz, Pfeffer nach Geschmack;
• zwei Eier;
• Semmelbrösel.

Vorbereitung:

1. Rosa Lachs wird gereinigt, gewaschen, in Stücke geschnitten. Am besten nicht zu groß.
2. Die Semmelbrösel in eine tiefe Schüssel geben. Fügen Sie Gewürze, Salz, Pfeffer und fein gehackte Kräuter hinzu.
3. Die Eier in eine tiefe Schüssel schlagen und mit einem Schneebesen gut verquirlen.
4. Als nächstes ein Stück Fisch zuerst in Eiern, dann in Paniermehl rollen und in die Pfanne geben. Fisch wird bei mittlerer Hitze von beiden Seiten gebraten, bis er gar ist.

Option 2

Zum Kochen benötigen Sie:

• konserviertes Lachsfilet 1 Dose;
• gekochte Hirse 3 Esslöffel;
• gekochte Kartoffeln 1 Stück;
• Zwiebel 1 Stück;
• Karotte 1 Stück;
• Butter 2 Esslöffel (cremig);
• Semmelbrösel.

Vorbereitung:

1. Zwiebel fein hacken, Karotten reiben. In Butter verteilen.
2. Öffnen Sie ein Glas rosa Lachs, geben Sie den Fisch in einen Behälter und zerdrücken Sie ihn mit einer Gabel. Sie brauchen die Flüssigkeit nicht, Sie können sie ausgießen und das Glas wegwerfen. Oder nach Belieben verwenden.
3. Hinzufügen Fischen sautiert und Hirse. Mischen.
4. Kartoffeln schälen, pürieren, zum Rest geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Aus dem entstandenen Hackfleisch nun Koteletts zubereiten und in Semmelbröseln rollen. Braten bis sie weich sind.

Wenn plötzlich die Koteletts auseinanderfallen und ihre Form nicht behalten, schlagen Sie einfach ein Ei in das Hackfleisch.

Guten Appetit.

Option 3

Zum Kochen benötigen Sie:

• Honig 1 EL;
• rosa Lachsfilet 300 g;
• Sojasauce 2 Esslöffel;
• Grillgewürz speziell für Fisch (in jedem Kaufhaus erhältlich) EL;
• Salz, Pfeffer nach Geschmack;
• Butter.

Vorbereitung:

1. Zuerst das Marinade-Frosting einrühren. Dazu Honig, Sauce, Grillgewürz, Pfeffer, Salz in einem kleinen tiefen Teller mischen.
2. Die Filetstücke gut mit Marinade einfetten und 20 Minuten ruhen lassen.
3. Dann in einer Pfanne braten, bis sie weich sind.

Wie man rosa Lachs köstlich kocht

Snackrollen mit rosa Lachs

Zum Kochen benötigen Sie:

• eingelegter rosa Lachs (leicht gesalzen) 500 g;
• Blätterteig 300 g;
• Haufen Grün;
• Quark 1 Packung (150 g).

Vorbereitung:

1. Teig zu einem großen Quadrat, 0,5 cm dick, ausrollen.
2. Mit Quark bestreichen.
3. Den rosa Lachs in fünf Millimeter dicke Scheiben schneiden und in Reihen auf dem Käse anrichten.
4. Das Grün fein hacken und alles darüberstreuen.
5. Rollen Sie die Schicht zu einer Rolle und schneiden Sie sie in drei Zentimeter große Scheiben.
6. Die entstandenen Brötchen auf ein Backblech legen, zuerst mit Öl einfetten oder mit Backpapier abdecken. Der Einfachheit halber können Sie sie auf Spieße stecken. Legen Sie es für zwanzig Minuten in einen auf zweihundert Grad vorgeheizten Ofen.

Das Gericht ist fertig, guten Appetit.

Rosa Lachs in Locken

Zum Kochen benötigen Sie:

• leicht gesalzener rosa Lachs 300 g:
• Butter 100 g;
• Quark 150 g;
• ein Bündel Grüns;
• Schnittlauch.

Vorbereitung:

1. Das Fischfilet wird in dünne, lange Scheiben geschnitten.
2. Grüns, Zwiebeln werden fein gehackt und gemischt.
3. Dann Käse und Butter zu den Kräutern geben (sie sollte weich sein). Alles mischen. Diese Mischung wird die Füllung für die Locken sein.
4. Nun zum letzten Schritt. Tragen Sie die resultierende Mischung auf rosa Lachsscheiben auf und rollen Sie sie zu einer Rolle. Als Ergebnis erhalten Sie viele leckere und sehr zarte Locken aus rosa Lachsfilets.

Gebackener rosa Lachs

Zum Kochen benötigen Sie:

• rosa Lachsfilet 500 g;
• Zwiebel 1 Stück;
• Tomate 1 Stück (groß);
• Käse 200 g;
• Basilikum TL;
• Grüns;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Bereiten Sie zunächst ein Backblech vor. Schmieren Sie es mit Öl.
2. Dann das Filet in Stücke schneiden, waschen, trocknen. Auf ein Backblech legen.
3. Die Tomate in Scheiben schneiden, die Zwiebel in halbe Ringe.
4. Fisch salzen und pfeffern, mit Basilikum bestreuen. Zwiebeln und Tomaten darüber geben. Mit Kräutern bestreuen.
5. Schicken Sie das Backblech zwanzig Minuten lang in einen auf zweihundert Grad vorgeheizten Ofen.
6. Käse reiben und nach Ablauf der Zeit den Fisch herausnehmen und darüberstreuen. Für weitere zehn Minuten in den Ofen stellen.

Sobald der Käse gebacken und goldbraun ist, ist der Fisch fertig. Guten Appetit.