Wie man Hühnchen lecker und schnell kocht

Hühnerfleisch ist eines der leckersten und am schnellsten zu kochenden. Es wird unter anderem auch leicht vom Körper aufgenommen, ist weit verbreitet und kostengünstig. Daher ist diese Fleischsorte am häufigsten auf unseren festlichen und gewöhnlichen Tischen zu finden. Schließlich kann man das Rad nicht neu erfinden, wenn alles schon da ist.

Was mit Hühnchen kochen

Was kann man mit Hühnchen kochen? Alles, Sie brauchen nur ein wenig Arbeit und Fantasie. Optionen für Gerichte von Salaten bis zu warmen Gerichten werden für einige Bände des Buches getippt Rezepte... Und das alles, weil das Produkt sehr beliebt und gefragt ist.

Das Rezept für das Gericht hängt hauptsächlich davon ab, auf welches Ereignis es zeitlich abgestimmt ist. Wenn es nur ein Familienessen ist, können Sie es im Ofen backen. Wenn Gäste zu Ihnen kommen, besteht die Möglichkeit, eine Julienne zuzubereiten. In letzter Zeit ist Hühnchengrill oder Kebab sehr beliebt. Die Hauptsache ist, das Fleisch richtig zu marinieren.

Wenn Sie ein romantisches Abendessen organisieren, können Sie ein zartes Hähnchenfilet in einer cremigen Sauce zubereiten. Ein solches Gericht sättigt den Magen, zieht aber keinen Stein. Auch das sehr lecker, und wenn es richtig serviert wird, ist es auch schön.

Hühnchen kann auf dem festlichen Tisch nicht nur als Hauptgericht, sondern auch als Vorspeise serviert werden. Unter anderem ist Hühnchenpastete oder Geleefleisch eines der leckersten Gerichte.

Was schnell mit Hühnchen kochen

Faules Huhn

Es kommt vor, dass Sie etwas Leckeres, Festliches wollen, aber keine Kraft haben und auch nicht viel kochen möchten. Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich.

• Hähnchenschenkel 500 g;
• Sojasauce 2 EL. ich .;
• trockener Weißwein 100 ml;
• Esslöffel Olivenöl;
• mittelgroße Zwiebel;
• Paprika 2 Stück;
• Tomaten 4 Stück;
• 5 Knoblauchzehen;
• Oliven Kunst. ich .;
• mittelgroßes junges (!) Mark;
• 1 Prise Zucker;
• nach Geschmack würzen.

Kochvorgang:

1. Beginnen Sie damit, das Gemüse gut abzuspülen. Trockne sie.
2. Zwiebel und Knoblauch schälen und in große Spalten schneiden.
3. Entfernen Sie die Haut von den Hähnchenschenkeln.
4. Das Fleisch in eine Auflaufform geben, das Gemüse anrichten. Die Tomaten werden am besten ganz serviert.
5. Pfeffer, Salz, Zucker, Gewürze hinzufügen. Mit Sojasauce beträufeln.
6. Wein, Olivenöl hinzufügen.
7. Den Backofen auf 120 Grad vorheizen. Legen Sie die Form hinein und lassen Sie die Form eine Stunde lang backen.

Das Stadium der Bereitschaft kann leicht mit einem Spieß oder Messer auf Punktion des Beins überprüft werden. Wenn das Fleisch klaren Saft abgibt, ist das Gericht fertig.

Bierhuhn

• ein Kilogramm Hühnchen (Beine, Filet nach Wahl);
• 3 große Zwiebeln;
• ein Glas Bier (vorzugsweise hell);
• mehrere Knoblauchzehen;
• Gewürze nach Geschmack.

Schritt für Schritt kochen:

1. Beginnen Sie mit dem Huhn. Teilen Sie es in Stücke, die für Sie bequem sind. Mit Gewürzen bestreuen, salzen. Knoblauch hineinmahlen (reiben oder durch eine Knoblauchpresse). Lassen Sie es dreißig Minuten lang einwirken.
2. Während das Hähnchen mariniert, die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und goldbraun braten.
3. Als nächstes die Zwiebeln harken, damit das Serin in der Pfanne frei ist. Legen Sie die Hähnchenteile hinein.
4. Das Fleisch von beiden Seiten scharf anbraten.
5. Ein Glas Bier einfüllen und 15 Minuten köcheln lassen.

Das Gericht kann entweder in einer Pfanne oder auf Tellern serviert werden.

Wie man Hühnchen in einem Slow Cooker kocht

Kürbis + Hühnchen + Pilze

• Hühnerfilet 500 g;
• süßer Kürbis 200 g;
• Pilze nach Belieben 200 g;
• eine Zwiebel;
• ein paar Knoblauchzehen;
• Esslöffel Olivenöl;
• Sahne 200 g;
• Salz, Kräuter nach Geschmack.

Das Kochen ist für einen Multikocher mit einer Leistung von neunhundert Watt ausgelegt. Das Programm ist für vierzig Minuten "Mehrfachkochen" und zusätzlich fünfundzwanzig Minuten "Frittieren" ausgewählt.

1. Den Kürbis in kleine Würfel und die Champignons in dicke Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebel wird in Ringe geschnitten, der Knoblauch wird erstickt oder gerieben.
3. Die Brust abspülen, mit Servietten abtupfen. Das Fleisch quer in kleine Stücke schneiden.
4. Gießen Sie Öl in den Multicooker-Becher (aber nicht alles) und stellen Sie den Frittiermodus ein. Das Hähnchen goldbraun braten und beiseite stellen.
5. Das restliche Öl in die Schüssel geben und den Knoblauch und die Zwiebel aufbewahren.
6. Fügen Sie nun den Kürbis mit den Pilzen hinzu und kochen Sie 15 Minuten lang.
7. Dann das Hühnchen dort hinzugeben, salzen, die Sahne einfüllen.
8. Schalten Sie "Multipovor" ein und kochen Sie vierzig Minuten lang, Temperatur 120 Grad.

Hühnergewürz

• Hühnerfilet ein Pfund;
• Langkornreis 200 g;
• eine große Karotte (oder zwei mittlere);
• Teelöffel Ingwer;
• ein paar Knoblauchzehen;
• Olivenöl 4 Esslöffel;
• Brühe 400 ml;
• Grün nach Geschmack;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Kochprogramme: Schmoren und Braten.

1. Hähnchenfilet fein hacken.
2. Braten Sie es einige Minuten lang leicht an und fügen Sie Karotten, Knoblauch und Ingwer hinzu. Die Karotten in Streifen schneiden.
3. Salz und Pfeffer hinzufügen.
4. Fügen Sie nun ein Glas Reis hinzu und füllen Sie es mit Brühe.

Nach Beendigung des Schmorprogramms ist das Gericht fertig.

Wie man Hühnchen und Pommes im Ofen kocht

• ein halbes Huhn;
• 5 mittelgroße Kartoffeln;
• 2 Zwiebeln;
• Lorbeerblatt (nach Geschmack);
• 200 g Sauerrahm;
• Basilikum;
• Salz.

1. Hähnchen in Stücke schneiden. In eine tiefe Schüssel geben, Sauerrahm, Salz, Basilikum, Zwiebeln (in Ringe geschnitten) dazugeben und marinieren lassen.
2. Während das Fleisch einweicht, nehmen Sie die Kartoffeln in Angriff. schälen, in Stücke schneiden (Größe selbst wählen). Je feiner Sie schneiden, desto besser wird es gebacken.
3. Legen Sie die Kartoffeln in eine Auflaufform. Mit Fleischstücken belegen und mit Marinade bedecken.
4. Stellen Sie das Gericht in einen vorgeheizten Ofen (200 Grad) und kochen Sie es dreißig bis vierzig Minuten lang.

Wie man Julienne mit Hühnchen kocht

Julienne ist köstlich. Allerdings hat nicht jede Hausfrau einen Cocottenbäcker im Arsenal. Allerdings gibt es auch für dieses Problem eine Lösung. Lesen Sie mehr im Rezept.

Julienne im Brötchen

• Hühnerbrust 200 g;
• Champignons (nach Wahl) 400 g;
• Sauerrahm 250 g;
• Käse 200 g;
• 2 mittelgroße Zwiebeln;
• Brötchen (nicht süß, wie für einen Burger) 6 Stück;
• etwas Pflanzenöl;
• Salz.

1. Hähnchen in einen Topf geben und etwas kochen.
2. Die Zwiebel halbieren, die Champignons dazugeben und bis zum Ende braten.
3. Sauerrahm und Hühnchen in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln lassen.
4. Jetzt sollten Sie die Brötchen vorbereiten. Schneiden Sie die Oberseite ab und entfernen Sie die Krümel.
5. Fertige Julienne in Brötchen legen und mit geriebenem Käse bestreuen.
6. Die gefüllten Brötchen auf ein Backblech legen (mit etwas Öl einpinseln) und für fünf bis sieben Minuten in den Ofen stellen.

Wie man Hühnchen Caesar macht

Für den Caesar-Salat müssen Sie kaufen:

• Hühnerfilet 200 g;
• Peking-Kohl 1 Stück;
• Cracker 100 g;
• Feta-Käse 100 g;
• Kirschtomaten 3 Stück;
• Caesar-Sauce (in seiner Abwesenheit können Sie Sauerrahm mit Senf als Dressing verwenden).

Vorbereitung:

1. Das Hähnchenfilet schlagen, kochen, bis es weich ist. Wählen Sie Hähnchenstücke.
2. Als nächstes die Kohlblätter grob hacken, zum Hühnchen geben.
3. Käse in Würfel schneiden und zu den restlichen Zutaten geben.
4. Die Cherrytomaten halbieren und zum Rest geben.
5. Alles mit Sauce würzen und verrühren.

Was man aus Hähnchenfilet kochen kann

Es gibt ein sehr leckeres Rezept mit Hähnchenfilet und den Namen trägt es eine ganze Masse und „Fleisch vom Händler“, „Fleisch auf Französisch“, „Julien in a pan“.

• Hühnerfilet 400 g;
• Pilze 300 g;
• ein paar große Tomaten;
• eine Zwiebel;
• Käse 200 g;
• Salz, Gewürze nach Geschmack.

1. Heizen Sie zuerst den Ofen vor, bereiten Sie ein Backblech vor und fetten Sie es mit Pflanzenöl ein.
2. Das Filet längs in mehrere Stücke schneiden. Etwas schlagen, salzen, pfeffern und auf ein Backblech legen.
3. Die Champignons in kleine Stücke schneiden, die Zwiebel in halbe Ringe, alles aufbewahren.
4. Legen Sie nun auf jedes Hähnchenstück einige Pilze und Zwiebeln.
5. Legen Sie die in Kreise geschnittene Tomate als nächste Schicht.
6. Alles mit geriebenem Käse darüberstreuen.
7. In einen auf 220 Grad vorgeheizten Ofen geben und eine halbe Stunde backen.

Wie man Hühnchen in einer Pfanne kocht

Hühnchen in Honig und Sojasauce

• Huhn 600 g;
• Honig 20 g;
• Sojasauce 50 ml;
• Pflanzenöl;
• Salz, Gewürze nach Geschmack.

1. Teilen Sie das Huhn in Stücke. Spülen Sie es aus, trocknen Sie es.
2. Dann bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren fünfzehn Minuten braten.
3. Salzen, Gewürze hinzufügen.
4. Bringen Sie die Hitze auf mittlere und fügen Sie dem Huhn Honig hinzu, braten Sie es weitere 10 Minuten. Nicht zu vergessen, einzugreifen.
5. Dann die Sojasauce in die Pfanne gießen, noch einige Minuten kochen, bis die Sauce verdampft ist.

Hähnchenschenkel in einer Pfanne

• gekühlte Hähnchenkeulen 300 g;
• Mayonnaise 2 EL. ich .;
• Würzung "Maggi" Grill;
• basel.

Vorbereitung:

Sie müssen nur die Keulen waschen und in Mayonnaise mit Gewürzen und Zwiebeln marinieren. Eine halbe Stunde gehen lassen, das reicht völlig. Die Zwiebel in große halbe Ringe schneiden.

1. Verwenden Sie zum Kochen eine tiefe Pfanne. Etwas Öl einfüllen und das Fleisch auslegen.
2. Bei schwacher Hitze 20 Minuten kochen. Denken Sie daran, die Trommelstöcke umzudrehen, damit sie von allen Seiten gebräunt sind.
3. Anschließend weitere 5 Minuten bei starker Hitze braten, dabei ebenfalls ständig wenden.

Wie man saftiges Hühnchen kocht

Saftiges Hähnchen in einer cremigen Sauce

• 3 Hähnchenbrust;
• Pilze (nach Ihrem Geschmack) 200 g;
• Stränge 300 ml;
• Worcestershire-Sauce 1 TL;
• Senf 2 Esslöffel;
• eine Zwiebel;
• frisches Grün;
• Salz Pfeffer nach Geschmack.

1. Champignons werden mit Zwiebeln gebraten.
2. Dann kommen Sahne, Sauce und Senf hinzu. Wenn Sie im WORCESTERSHIRE-Laden plötzlich keine Soße gefunden haben, können Sie darauf verzichten, es wird ein etwas anderer Geschmack sein.
3. Die Hähnchenbrust wird in kleine Streifen geschnitten, je dünner, desto besser. In einer Pfanne gebraten, ständig umrühren.
4. Dann wird das Fleisch auf Tellern ausgelegt und mit einer cremigen Sauce mit Pilzen übergossen.

Guten Appetit.

Wie man Hühnchen im Ärmel kocht

Hühnchen mit Gemüse im Ärmel

• Hähnchenschenkel 5 Stück;
• zwei mittelgroße Zwiebeln;
• Kartoffeln 6 Stück;
• eine große Karotte;
• Brokkoli 200 g;
• frisches Basilikum 20 g (wenn getrockneter EL);
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.
• ein Haufen Grünzeug.

1. Schalten Sie den Ofen ein und lassen Sie ihn warm werden. Bereiten Sie den Ärmel und die Krawatten vor.
2. Beschäftige dich jetzt mit dem Fleisch. Schneiden Sie es in Stücke, die für Sie bequem sind. Salz und Pfeffer und schicke den Ärmel hoch.
3. Kartoffeln waschen, schälen, in 4 Stücke schneiden und zum Hähnchen geben.
4. Zwiebeln und Karotten in große Ringe schneiden und in die Hülse legen.
5. Fügen Sie nun Brokkoli, Basilikum und Kräuter zum Rest hinzu. Sie können etwas Pflanzenöl oder Olivenöl hinzufügen.
6. Binde den Ärmel hoch, mache ein paar Einstiche. Legen Sie es für vierzig Minuten in einen auf 220 Grad vorgeheizten Ofen.