Kaffee exotisch

Sind Sie ein Kaffeeliebhaber? Dann sind Sie bei uns genau richtig! In diesem Artikel werden wir in der Tat über die ungewöhnlichsten Optionen sprechen. Kaffee machen... Auf den ersten Blick verleihen nicht die verträglichsten Produkte und Zutaten dem üblichen Getränk eine beispiellose Würze. Schnappen Sie sich einen Stift, ein Kochbuch und schreiben Sie Rezepte auf, die Sie lieben werden.

Pfefferkaffee

Dass natürlicher Kaffee in Maßen sehr wohltuend für den Körper ist, ist schon lange kein Geheimnis mehr. Wenn Sie dieses Getränk mit anderen Zutaten zubereiten, können seine Vorteile vervielfacht werden. Eine dieser Optionen ist Kaffee mit Pfeffer. Keine ganz gewöhnliche Kombination, aber es gibt viele Liebhaber solcher Exotik. Als Eltern des Kaffees mit Pfeffer gelten die Araber, die schon im Mittelalter das scharfe Getränk genossen.

Mit einem solchen Getränk können Sie Krebs vorbeugen, den Blutdruck erhöhen, was bei Hypotonie sehr nützlich ist, Sinusitis und Bronchitis heilen. Es ist erwiesen, dass der regelmäßige Konsum eines solchen Kaffees sich positiv auf das Gewicht auswirkt und hilft, überschüssiges Kaffee loszuwerden. Es gibt mehrere Möglichkeiten, Kaffee mit Pfeffer zuzubereiten.

Rezept 1

1. Gießen Sie einen kleinen Löffel frischen Kaffee in einen Türken und erhitzen Sie ihn ein wenig.
2. Etwas Zimtzucker in den Kaffee geben und mit Wasser aufgießen.
3. Streuen Sie Pfeffer nach Geschmack, beginnend mit kleinen Dosierungen.
4. Erhitzen Sie das Getränk weiter, bis der Kaffee zu steigen beginnt.
5. Nehmen Sie das Getränk vom Herd und gießen Sie etwas davon in eine Tasse. Stellen Sie den restlichen Teil wieder auf das Feuer, und wenn der Kaffee wieder aufgeht, nehmen Sie ihn wieder vom Herd und lassen Sie einen Teil wieder abtropfen. Dies muss dreimal durchgeführt werden.

Rezept 2

1. Wärmen Sie den Türken auf, ohne ihm etwas hinzuzufügen.
2. Gießen Sie drei Esslöffel gemahlenen Kaffee und etwa zwei Gramm gemahlenen Pfeffer hinein. Etwas erhitzen.
3. Einen halben Liter Wasser einfüllen.
4. Beginnen Sie mit dem Erhitzen des Getränks, bis der Schaum aufsteigt. Dann den Truthahn herausnehmen und umrühren. Anzünden und den Schaum wieder aufgehen lassen, dann umrühren und schon kann man das Getränk genießen.

Rezept 3

1. Tauchen Sie ein paar kleine Löffel gemahlenen Kaffee in einen Türken und rösten Sie ihn ein wenig.
2. Rühren Sie um und gießen Sie ein halbes Glas Wasser ein. Wenn Sie Kaffee mit einem süßlichen Geschmack zubereiten möchten, ist es Zeit, etwas Zucker hinzuzufügen.
3. Sobald das Getränk kocht, das Geschirr vom Herd nehmen und reichlich Salz, eine Prise scharfe rote Paprika und einen halben kleinen Löffel Qualitätsbutter hinzufügen.
4. Etwas stehen lassen, erneut aufkochen und vom Herd nehmen. Das Getränk ist fertig.

Kaffee mit Honig

Sowohl Kaffee als auch Honig sind sehr gesund. Ein solches Getränk erweist sich als süß, aber völlig harmlos, wie zum Beispiel mit Zucker. Kaffee mit Honig sorgt für ein starkes Immunsystem, wirkt entzündungshemmend, tonisierend und antioxidativ. Ein solches Getränk ist auch für Diabetiker nicht kontraindiziert, da Honig im Gegensatz zu Zucker vom Körper leicht aufgenommen wird und den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst. Und trotz der Tatsache, dass Honig viele Kalorien enthält, können Sie mit einem solchen Getränk paradoxerweise abnehmen, wie sehr diese Tatsache wissenschaftlich bewiesen ist.

Unter dem Einfluss hoher Temperaturen verliert Honig den Großteil seiner Vitamine und gleichzeitig seine wohltuenden Eigenschaften. Bevor Sie ein Getränk zubereiten, sollten Sie daher wissen, wie Sie Honig richtig hinzufügen. Dazu sollten Sie einige Regeln beachten:

• Das Imkereiprodukt darf ausschließlich in gekühlten Kaffee getaucht werden. Seine Temperatur sollte 40 ° C nicht überschreiten.
• Wenn Sie einen heißeren Kaffee wünschen, können Sie dem Getränk keinen Honig hinzufügen, sondern etwas davon trinken, damit Sie den maximalen Nutzen erzielen.

Optionen für die Zubereitung von Kaffee mit Honig:

• Gießen Sie eine Portion gemahlenen Kaffee in einen Türken und legen Sie eine dünne Knoblauchscheibe darauf. Wasser einfüllen, anzünden und warten, bis sich der Schaum bildet, der mit einem Löffel entfernt werden muss. Vom Herd nehmen und wieder erhitzen. Solche Manipulationen werden dreimal wiederholt. Das fertige Getränk in eine Tasse gießen, etwas abkühlen lassen und mit Honig abschmecken.
• Kaffee wie gewohnt zubereiten. Fügen Sie dem fertigen Getränk nach Belieben Honig und eine Zitronenscheibe hinzu. Ein solches Mittel hilft, Kopfschmerzen zu lindern und die Vitalität wiederherzustellen.
• Zu dem zubereiteten Kaffee müssen Sie 1/4 des Volumens des heißen Milchkaffees hinzufügen, eine Prise Muskatnuss und Zimt hinzufügen. Dann Honig nach Geschmack hinzufügen und gründlich mischen.

Kaffee mit Beeren

Um eine Portion Kaffee zuzubereiten, benötigen Sie:

• 1,5 Esslöffel gemahlener Kaffee;
• 50 g Beeren (sowohl gefroren als auch frisch können verwendet werden);
• Zucker nach Belieben;
• 20 ml leicht schwere Sahne.

Brühen Sie den Kaffee wie gewohnt auf und lassen Sie ihn dann eine Weile stehen, damit sich das Dickflüssige setzt.

Soll Kaffee aus gefrorenen Beeren gebrüht werden, müssen diese vorher aus dem Gefrierschrank genommen und warm werden. Wenn die Beeren frisch sind, müssen sie durch ein Sieb gerieben werden. Zucker kann mit sauren Beeren gemischt werden, um die Säure zu beseitigen. Saft aus Beeren mit Sahne schlagen, bis sich Schaum bildet.

Kaffee in eine Tasse gießen, Zucker hinzufügen und mit geschlagenen Beeren und Sahne toppen. Seien Sie vorsichtig bei der Auswahl von Beeren, da nicht alle harmonisch mit Milch kombiniert werden.

Ingwerkaffee

Kaffee in Kombination mit Ingwer ist doppelt so kraftvoll und energiegeladen. Es ist auch eine angenehme und gesunde Art, Ihr Gewicht in Topform zu halten und Übergewicht loszuwerden. Interessanterweise schmeckt Kaffee mit Ingwer nicht nur heiß, sondern auch kalt. Probieren Sie mehrere Zubereitungsmöglichkeiten für dieses aromatische und würzige Getränk aus und wählen Sie diejenige, die Ihrem Geschmack am besten entspricht.

Variante 1

Kochen Sie ein Glas Wasser in einem Türken und fügen Sie drei Nelken, einen gehackten Kardamom, eine Muskatnuss und eine geriebene 2,5 cm Zimtstange hinzu. Alles mischen und drei Minzblätter mit einem Teelöffel geriebener Ingwerwurzel hinzufügen. Sobald das Wasser kocht, fügen Sie einen großen Löffel gemahlenen Kaffee mit einem Glas Milch hinzu. Das Getränk bei schwacher Hitze zum Köcheln bringen, vom Herd nehmen, abdecken und etwa fünf Minuten ruhen lassen.

Option 2

Gießen Sie ein Viertel der geriebenen Ingwerwurzel mit 20 ml kochendem Wasser und lassen Sie es eine Weile stehen. Verwenden Sie zwei kleine Löffel gemahlene Bohnen und 150 ml Wasser, um Kaffee wie gewohnt zu brühen. Den abgesetzten Ingwer abseihen und die Flüssigkeit mit Kaffee, 20 ml Brandy und einem Teelöffel Rohrzucker mischen. Den fertigen Kaffee mit Schlagsahne dekorieren.

Option 3

Bereiten Sie wie gewohnt 750 ml Kaffee zu. 150 g Dosenpfirsiche (kein Dosensirup verwenden) mit der Hälfte des leicht abgekühlten Kaffees verquirlen. In einem separaten Behälter 120 ml Sahne schlagen, bis sich ein dicker Schaum bildet. Gießen Sie ein Glas kaltes Wasser in einen Topf, fügen Sie 1,5 große Esslöffel Zucker, 1/4 Löffel Zimt und 1/8 Löffel Ingwer und Pfirsichsaft hinzu. Bringen Sie die Mischung zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze auf niedrig und halten Sie sie eine Minute lang. In der fertigen Komposition mit Kaffee und geschlagenen Pfirsichen kombinieren.

Bananenkaffee

Wenn Sie sich für das exotischste Getränk mit Kaffee entscheiden, wird dieses definitiv in die Reihen der Spitzenreiter fallen. Banane verleiht dem Getränk ein unvergleichliches Aroma und Geschmack, sie vermittelt ein Gefühl von Wärme und Behaglichkeit. Das fertige Getränk hat eine dickflüssige und zähflüssige Konsistenz, die für Kaffee schon ungewöhnlich ist. Deshalb sollte nach diesem Rezept zubereiteter Kaffee sofort getrunken werden, da sich beim Abkühlen Klumpen bilden, was nicht sehr angenehm und lecker ist. Außerdem empfiehlt es sich, den Kaffee unmittelbar vor der Verwendung selbst aufzubrühen, damit sich die Frucht darin gründlich auflöst.

Du kannst Schlagsahne, Ananasspalten und andere köstliche Speisen verwenden, um dein Getränk auf originelle Weise zu dekorieren.

Um eine Portion Kaffee mit einer Banane zuzubereiten, benötigen Sie:

• ein Glas Fertigkaffee, wie üblich aufgebrüht;
• die Hälfte einer Banane;
• Zucker nach Belieben;
• etwas Zimt.

Eine reife Banane zu einem Brei zerdrücken und mit Kaffee mischen. Zimtzucker hinzufügen. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie Zucker hinzufügen, da die Süße der Banane möglicherweise weniger Zucker erfordert, als Sie es gewohnt sind. Schlagen Sie die vorbereitete Zusammensetzung mit einem Mixer, bis ein homogener Zustand entsteht. Dies dauert etwa eine Minute. Gießen Sie das fertige Getränk in ein hohes Glas. Mit Schlagsahne toppen und mit Kokosraspeln bestreuen.

Kaffee mit Kardamom

Kaffee mit Gewürzen ist etwas, aber es lohnt sich, daran zu denken, dass Sie es mit letzterem nicht übertreiben sollten, um den Geschmack des Getränks nicht zu beeinträchtigen. Für viele wird diese Variante ungewöhnlich erscheinen, für andere wird sie völlig ekelhaft sein, aber sehr oft kommt es zu einer Ablehnung eines solchen Getränks aufgrund eines Verstoßes gegen die Kochtechnologie oder aufgrund der analphabetischen Verwendung von Gewürzen. Und dennoch ein kleiner Geheimtipp für diejenigen, die zum ersten Mal ein solches Getränk zubereiten. Um den ungewöhnlichen Geschmack zu unterstreichen, sollte das Tiramisu-Dessert zum Kaffee serviert werden, es erfüllt die Aufgabe hervorragend.

Kochoption 1

Zuerst den Truthahn eine Viertelstunde bei schwacher Hitze erhitzen, dann ein paar Esslöffel Kaffee und etwa acht Körner Kardamom dazugeben. 140 ml Wasser einfüllen und aufkochen. Sobald sich der Schaum bildet, das Getränk vom Herd nehmen, den Schaum in die Tasse geben und den Truthahn wieder erhitzen. Sobald es wieder kocht, gießen Sie das Getränk in eine Tasse, indem Sie es durch ein Sieb passieren.

Kochoption 2

Mahlen Sie 4 Körner Kardamom und gießen Sie ein Glas kochendes Wasser. Die Zusammensetzung sollte fünf Minuten lang gekocht werden. Dann sollte man die Kardamombrühe mindestens 30 Minuten ziehen lassen. Auf der fertigen Tinktur müssen Sie Kaffee aus ein paar kleinen Löffeln zubereiten. Gießen Sie dazu die Flüssigkeit in einen Türken, tauchen Sie einen Löffel gemahlenen Zimt und den Kaffee selbst ein, warten Sie, bis er kocht, und fügen Sie dann ein paar Nelken hinzu. Gießen Sie 20 ml Ingwerabkochung hinein (zur Zubereitung müssen Sie die gehackte Wurzel fünf Minuten kochen). Gießen Sie Milch in den Kaffee und fügen Sie Zucker nach Ihren Geschmacksvorlieben hinzu.

Kochoption 3

Bereiten Sie Ihren Kaffee wie gewohnt zu, indem Sie ein paar Kardamomsamen und vier Nelken hinzufügen. 60 g Naturbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und die schaumig geschlagene Milch in einem dünnen Strahl gießen. Kaffee mit einer Schokoladen-Milch-Mischung mischen und umrühren, mit Zucker abschmecken oder auch darauf verzichten.

Kaffee mit Saft

Die Farbe eines solchen Getränks erweist sich als unklar, also lassen Sie sich vom Endergebnis nicht einschüchtern, das ist normal, es sollte so sein. Die folgenden Zutaten sind für zwei Portionen, also passen Sie die Menge an, wenn Sie mehr oder weniger benötigen.

Eine große Orange abspülen und kochen, dann in Kreise schneiden. Gießen Sie 200 ml starken frisch gebrühten Kaffee, die gleiche Menge Apfelsaft, fügen Sie etwas schwarzen Pfeffer, Nelken und Zimt hinzu, rühren Sie um. Setzen Sie den Behälter in Brand und halten Sie ihn nach dem Kochen zehn Minuten lang in Flammen. Gießen Sie den zubereiteten Kaffee in Tassen und genießen Sie einen angenehmen Geschmack.

Orangenkaffee

Trotz der Tatsache, dass Zitrone und Orange zur gleichen Zitrusfamilie gehören, schmeckt mit Orange zubereiteter Kaffee deutlich anders als Zitrone. Und um dies gründlich zu gewährleisten, lohnt es sich, daraus einen Drink zu machen und seinen Geschmack zu genießen.

Fast alle Rezepte verwenden nicht die Orange selbst, sondern ihre Schale, sodass sie im Voraus zubereitet und gründlich getrocknet werden kann. Ungetrocknete Rinde kann dem Kaffee eine unangenehme Bitterkeit verleihen.

Kochoption 1

Bereiten Sie natürlichen Kaffee in einem Volumen von 300 ml zu, fügen Sie nichts hinzu, auch keinen Zucker, es wird nachher sein. Etwa 30 ml Orangensaft in einen großen Becher geben und einen halben großen Löffel Kristallzucker darin auflösen. Sahne, Menge nach Belieben bestimmen, auf 80°C erhitzen und mit einem halben großen Löffel Zucker schlagen, bis sich ein dicker Schaum bildet. Heiß zubereiteten Kaffee in den Orangensaft gießen, Sahne hinzufügen. Mit einem Teelöffel Schale bestreuen und eine kleine Orangenscheibe darauf legen.

Kochoption 2

Legen Sie hochwertige dunkle Schokolade in den Gefrierschrank, damit sie später leichter gerieben werden kann. Eine Orange waschen, mit kochendem Wasser übergießen und in Kreise schneiden. Nehmen Sie einen kleinen Topf und geben Sie eine Orange hinein, gießen Sie einen halben Liter frisch gebrühten Kaffee ein, fügen Sie einen kleinen Löffel Zimt hinzu und kochen Sie eine Viertelstunde lang, fügen Sie zum Schluss 15 g Zucker hinzu. Sahne erhitzen, 15 g Zucker dazugeben und schaumig schlagen. Kaffee in Tassen gießen, natürlich ohne Orange, Sahne darübergießen, mit geraspelter Schokolade und Kokosflocken bestreuen.

Kochoption 3

Zitronen- und Orangenschalen sehr fein hacken, sodass die Orange doppelt so groß ist. Gleichmäßig in Tassen verteilen. Ein kleines Stück Butter schmelzen und 1/4 kleine Löffel Muskatnuss, Zimt und Nelken einrühren. Zuerst die erwärmte Sahne bis zur vorbereiteten Schale (Menge nach Belieben bestimmen), dann die gewürzte Butter einfüllen, zuletzt den wie gewohnt gebrühten Kaffee einfüllen. Vor dem Trinken sollte das Getränk einige Minuten stehen bleiben.

Kaffee mit Ei

Brühen Sie Kaffee so, wie es für Sie bequem ist. Zucker wird nach Geschmack mit einer Kaffeemühle zusammen mit seiner Vanillesorte gemahlen. Gießen Sie das resultierende Pulver in eine kleine Schüssel. Ein paar Eigelb aus den Eiern entfernen und schaumig schlagen. Fügen Sie das vorbereitete Pulver hinzu und schlagen Sie es erneut, bis eine homogene Zusammensetzung erscheint. Den gebrühten Kaffee vom Kaffeesatz trennen und in ein Glas gießen, die Ei-Zucker-Mischung darüber gießen und mit Schlagsahne und Schokoladenstückchen dekorieren.

Salzkaffee

Es gibt viele interessante Fakten über Kaffee mit Salz, die nur wenige Menschen kennen. Wenn zum Beispiel in der Türkei ein unsympathischer Typ ein Mädchen besucht, kann sie ihm ein Kaffeegetränk mit Salz servieren. Die Bräute des Ostens tun dasselbe. Wenn sie den Bräutigam nicht mögen, der gleichzeitig ihre Eltern mochte, wird sie ihm beim Servieren von Kaffee sicherlich Salz und eine große Menge hinzufügen. Aber trotz aller Traditionen verliebte sich Kaffee mit Salz in vielen Ländern gerade als Getränk und nicht als Symbol der Antipathie, obwohl sein Geschmack wirklich nicht jedermanns Sache ist. Es gibt mehrere Möglichkeiten für die Zubereitung, wir stellen Ihnen einige davon vor.

Kochoption 1

Der einfachste Weg, salzigen Kaffee zuzubereiten. Gießen Sie drei Esslöffel gemahlenen Kaffee, eine Prise Salz, einen halben Teelöffel Zucker in den Türken und gießen Sie 180 ml Wasser hinzu. Stellen Sie das Kochgeschirr auf mittlere Hitze, rühren Sie während des Kochens nicht um Das Getränk sollte erst vom Herd genommen werden, wenn der gebildete Schaum die maximale Höhe erreicht hat. Nehmen Sie danach einen Türken und ersetzen Sie ihn buchstäblich 30 Sekunden lang unter einem kalten Wasserstrahl.Bei solchen Manipulationen sollte der Schaum nach unten gehen. Nun muss der Kaffee in die Tasse gegossen werden.

Kochoption 2

Brühen Sie wie gewohnt sechs kleine Löffel Kaffee mit vier Tassen Wasser auf und filtern Sie dann den Kaffeesatz. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu. Gießen Sie den Kaffee in Tassen und gießen Sie jeweils ein Glas hochwertigen Cognacs hinein. Sie können nach Belieben Zucker hinzufügen.

Kochoption 3

Gießen Sie Wasser in den Türken, warten Sie, bis es kocht, und fügen Sie dann Kaffee hinzu (für ein Glas Wasser einen Löffel Kaffee). Sobald der Schaum zu steigen beginnt, das Geschirr vom Herd nehmen. Fügen Sie 1/4 eines kleinen Löffels schwarzen Pfeffers hinzu und stellen Sie ihn wieder auf das Feuer, bis sich Schaum bildet. Sie müssen den Herd dreimal entfernen und aufstellen. Nach dem letzten Mal einen kleinen Klumpen Butter und Salz in den Kaffee geben. Fünf Minuten stehen lassen und in Tassen umfüllen.

Kochoption 4

Gießen Sie 150 ml Wasser in einen Türken und stellen Sie das Geschirr auf schwache Hitze. Gießen Sie etwa vier Löffel Kaffee ein und warten Sie, bis er kocht. Danach eine Erbse Pfeffer in den sprudelnden Kaffee geben, vom Herd nehmen und zum Kochen wieder auf das Feuer stellen. Wieder herausnehmen, eine Prise Salz hinzufügen und erneut aufkochen, danach können Sie sich einen Drink gönnen.

Butterkaffee

Kaffee mit Butter zu trinken wird für jemanden eine Neuheit sein, aber tatsächlich ist das alles nicht so neu, denn in Singapur werden beispielsweise Kaffeebohnen vor der Zubereitung in Öl geröstet, in Tibet zwar nicht ganz Kaffee, sondern Tee wird regelmäßig mit Butter gekocht. In jedem Fall belebt ein Heißgetränk mit Öl perfekt den ganzen Tag.

Der einfachste Weg, ein solches Getränk zuzubereiten, besteht darin, Kaffee auf die übliche Weise zuzubereiten und nach dem Abnehmen vom Herd ein kleines Stück Butter hinzuzufügen (nach dem Klassiker werden für 250 ml des Getränks etwa 40 g Butter genommen). . Rühren Sie um und genießen Sie den ungewöhnlichen, aber dennoch angenehmen Geschmack des Getränks.

Wenn es Ihnen schwerfällt, "Butterkaffee" nach Gehör wahrzunehmen, dann erinnern Sie sich, um alle Zweifel zu zerstreuen, einfach daran, was Butter ist und woraus sie besteht. Dies ist die einfachste Sahne. Und dennoch, wenn Sie nicht von der ersten Tasse eines solchen Getränks an enttäuscht werden möchten, wählen Sie die Rohstoffe dafür sorgfältig aus. Nämlich Öl. Damit der Geschmack nicht verdirbt, muss die Butter echt sein, ohne Milchfettersatz. Der Fettgehalt von echter hochwertiger Butter sollte 82,5% betragen, dann ist weniger nicht gleich.

Kaffee mit Käse

Wir schließen unsere Auswahl mit einer ebenso interessanten Kombination aus Kaffee und Käse ab. Jeder Kaffeeliebhaber weiß, dass er sich gut kombinieren lässt, aber man kann mit Käse nicht nur ein Getränk essen, sondern auch dazugeben. Der Schlüssel zu einem leckeren Getränk ist in diesem Fall natürlicher Käse, in dem keine Zusatzstoffe und Chemikalien enthalten sind, was leider jetzt sehr schwer zu finden ist, aber möglich ist koch es zu hause.

Gerüchten zufolge sind die Eltern dieses Getränks Franzosen, weshalb der zubereitete Kaffee den zweiten Namen "Französischer Kaffee" trägt.

Die klassische Variante der Kaffeezubereitung mit Käse ist wie folgt:

• Kaffee wie gewohnt zubereiten. Lassen Sie es ein wenig abkühlen, fügen Sie dann ein paar weiche Frischkäsescheiben hinzu und verwenden Sie einen Mixer, bis es glatt ist. Das Getränk ist trinkfertig.

Andere Möglichkeiten, Kaffee mit Käse zuzubereiten.

• Legen Sie 50 ml Milch auf das Feuer. Sobald es kocht, fügen Sie 50 g Qualitätsschmelzkäse ohne Zusatzstoffe und etwas Salz hinzu. Warten Sie, bis sich der Käse vollständig aufgelöst hat. Kaffee mit 100 ml Wasser und ein paar kleinen Löffeln Kaffee aufbrühen. Das fertige Getränk abseihen. Milch-Käse-Mischung einfüllen und gut vermischen Dieses Getränk wird mit einem sehr feinen Geschmack erhalten.
• Bereiten Sie Kaffee mit etwas Salz aus einem kleinen Löffel gemahlenem Kaffee und 100 ml Wasser zu. Mischen Sie zubereiteten Kaffee, einen Löffel Puderzucker, 50 ml warme Milch und ein paar Scheiben Frischkäse. Das alles kurz mit einem Mixer oder Mixer schlagen.

Probieren Sie verschiedene Optionen aus und lieben Sie Kaffee auf eine neue Art!