thé blanc

Le thé blanc a été cultivé pour la première fois en Chine. En général, il y avait tout un culte du thé, même le printemps ne commença officiellement qu'après que l'empereur eut reçu son tribut de thé. Un type spécial de thé, avec du duvet blanc sur les feuilles, n'était cultivé que dans la partie nord du Fujian. Pour sa couleur inhabituelle, le thé a commencé à être appelé blanc et doté de propriétés curatives spéciales.

Les bienfaits du thé blanc

La Chine a toujours eu une grande appréhension à propos de thé, le thé blanc était particulièrement apprécié. Lors de sa création, ils ont essayé de préserver toutes les propriétés des feuilles fraîches, ils l'ont donc soumis à un traitement minimal. Les matières premières pour lui étaient séchées uniquement dans des conditions naturelles, placées alternativement au soleil et à l'ombre. Ainsi, une boisson a été obtenue, qui a été créditée de la propriété de doter une personne de l'immortalité.

Dans la composition chimique du blanc thé contient de nombreuses substances utiles, notamment des composés phénoliques, des dérivés de purine et une large gamme de vitamines. Les antioxydants naturels sont entièrement conservés dans les feuilles de thé blanc non fermentées, c'est pourquoi le thé blanc aide à accumuler et à assimiler les vitamines P et C. Ils renforcent les vaisseaux sanguins et stabilisent la pression artérielle.

Il est très utile de boire du thé blanc pour les diabétiques, car les catéchines qu'il contient aident à absorber l'insuline, à maintenir la santé de l'émail des dents et à éliminer le cholestérol nocif, tout en réduisant le risque de caillots sanguins. Pour le système nerveux, le thé blanc contient de l'acide glutamique et des composés phosphorés qui restaurent les cellules nerveuses. Le thé blanc contient beaucoup de théine et de caféine, bien plus que les autres thés. Par conséquent, après l'avoir utilisé, la sensation de gaieté reste beaucoup plus longue.

Les méfaits du thé blanc

Selon les experts, le thé blanc n'est pas capable de nuire à l'organisme. Il ne contient aucun composant nocif pour la santé humaine. La liste des conditions dans lesquelles le thé blanc peut être consommé avec prudence comprend les suivantes :

• Maladies rénales, dans lesquelles l'effet diurétique du thé blanc est indésirable.
• La période de grossesse et d'allaitement.
• Ulcère peptique et gastrite.
• Diabète sucré et hypertension.
• L'insomnie, car le thé a un fort effet tonique.

Comment faire du thé blanc

Il est assez rare de trouver du thé blanc en vente dans notre pays et il est relativement cher. Les variétés les plus célèbres sont appelées "Silver Needles", ainsi que "White Peony", elles appartiennent aux variétés d'élite. Par conséquent, il est très important de brasser correctement le blanc thé pour ne pas gâcher la merveilleuse boisson.

Pour le brassage, vous aurez besoin d'un gaiwan, d'une passoire, de bols et d'un bol de justice. Il faut agir lors de l'infusion de ce thé en respectant tous les canons de la cérémonie du thé :

1. Une eau de bonne qualité est requise. Vous devez prendre de l'eau douce de haute qualité. L'eau en bouteille est la mieux adaptée à cette fin. L'eau ne peut pas être bouillie, sa température maximale ne doit pas dépasser 85 degrés, mais la température idéale est inférieure de 5 à 10 degrés.
2. Chauffer le gaiwan à la température requise en versant et en versant immédiatement l'eau bouillante.
3. Versez 2 petites cuillères de feuilles de thé sèches de la qualité sélectionnée dans le gaiwan préparé. Ce montant est suffisant pour préparer une boisson pour 3 personnes.
4. Versez maintenant de l'eau chaude à la température appropriée dans la vaisselle et égouttez-la immédiatement également. Ceci est nécessaire pour que le thé s'ouvre.
5. Remplissez le gaiwan avec de l'eau chaude et attendez exactement 1 minute. Après cela, versez la boisson dans le bol de la justice, puis versez-la dans des bols portionnés.

En conséquence, vous obtiendrez une boisson parfumée dont la couleur peut être jaunâtre ou complètement incolore. Cela dépend de la variété. Si la boisson s'avère brillante ou trop amère, soit le temps d'infusion a été dépassé, soit l'eau était à une température très élevée. Une telle boisson est considérée comme gâtée, elle n'apporte aucune propriété bénéfique au corps.

Le thé blanc peut être infusé 5 fois. Dans ce cas, ajoutez 30 secondes au temps d'infusion à chaque fois.

Thé blanc: avis

Les personnes qui ont essayé le thé blanc notent son arôme et son goût inhabituels. À certains égards, il ressemble au goût et à l'arôme. thé vert mais beaucoup plus mince. Lorsqu'elle est correctement préparée, une boisson transparente avec un goût délicat et un arôme délicat est obtenue. Il ne nécessite aucun ajout sous forme de desserts ou de sucre. Ce thé doit être bu séparément. Les connaisseurs appellent le thé blanc un antidépresseur naturel, car il remonte le moral et aide dès les premiers signes de rhume.

Dans notre pays, le thé blanc aux saveurs et aux arômes est le plus souvent en vente, ce qui confère au thé un goût et un arôme spécifiques. Tout le monde n'aime pas ce thé.