Pourquoi les moules sont utiles

Les moules sont un délicieux Fruit de mer... En raison de leur faible teneur en calories, les moules sont un excellent substitut aux plats de viande. Des moules bien cuites non seulement diversifieront agréablement le menu, mais apporteront également des bienfaits inestimables à l'organisme.

Les bienfaits des moules

La chair de palourde a des propriétés diététiques exceptionnelles. Les parties comestibles de la moule sont constituées de protéines animales et de nombreux acides aminés, mais les graisses et les glucides dans la partie comestible de la moule sont presque totalement absents.

Ce fruit de mer a une teneur en calories extrêmement faible, il est donc le mieux adapté à la nutrition diététique. 100 g de chair de moule ne contiennent que 77 kcal, et en termes de teneur en protéines, c'est bien supérieur viande de poulet... Il ne contient pas de graisses nocives et de cholestérol, ce qui est très précieux pour la santé.

À perdre du poids, les moules doivent être consommées quotidiennement. Les moules sont mieux combinées avec des légumes cuits et de l'huile d'olive. Après seulement quelques jours d'une telle nutrition, le corps commencera à se débarrasser des graisses détestées.

En plus de ses propriétés diététiques bénéfiques, la chair de crustacés est une bonne source d'acides polyinsaturés oméga-3 et oméga-6. Si vous mangez constamment de la chair de crustacés, toutes les éruptions cutanées disparaîtront progressivement de la peau, les ongles se renforceront, Cheveu cessera de tomber.

Les autres avantages pour la santé de la chair de moule sont les suivants :

• C'est une excellente prévention de l'arthrite et des tumeurs malignes.
• Améliorer la composition sanguine et la circulation.
• Débarrasser le corps des toxines.
• Améliorer l'activité du muscle cardiaque et des vaisseaux sanguins.

Les moules sont également considérées comme un bon aphrodisiaque. Ils stimulent parfaitement la fonction sexuelle des hommes et des femmes. La chair de moule contient du zinc, qui a un grand effet sur la puissance chez les hommes. Riche en minéraux et vitamines, la chair de coquillages donne à l'organisme un supplément d'énergie et un bon boost de vivacité, ce qui permet de prolonger les rapports sexuels. Pour les femmes, les moules sont utiles en raison de la teneur élevée en acides aminés qui stimulent la synthèse des hormones sexuelles. Ceci est bénéfique pour la guérison du corps de la femme et améliore la libido.

Dommages aux moules

L'impact négatif de la chair de coquillages sur la santé humaine est principalement dû à l'accumulation de substances toxiques sécrétées par les micro-organismes qui vivent dans l'océan. Par conséquent, une mauvaise utilisation de la chair de moule peut entraîner un empoisonnement des nerfs par la saxitoxine.

Vous ne pouvez pas manger la viande de ces mollusques s'il y a une réaction allergique aux composants ou si une intolérance au produit est diagnostiquée. Les moules sont également mauvaises pour les personnes atteintes de maladies du sang.

Pour débarrasser la chair des moules des impuretés nocives, les mollusques sont conservés dans des récipients avec un débit constant d'eau propre pendant un mois. Après décorticage, les moules sont congelées à très basse température et mises en sachets. De plus, de nombreux fabricants nettoient et font bouillir la chair de moules. Ces moules semi-finies peuvent être utilisées immédiatement pour la nourriture ou d'autres plats peuvent être préparés avec elles.

Les moules de qualité se distinguent même par leur apparence. La coquille des bons spécimens est entière, sans fissures ni stries. Ses rabats doivent être bien fermés et le contenu ne doit pas pendre. Il est préférable d'acheter des coquillages dans des magasins de confiance qui vendent des produits de qualité.