Sandwichs chauds

Qu'est-ce qu'un sandwich ? Oui, c'est le plat le plus polyvalent que les gens puissent imaginer ! Vous avez faim mais vous n'avez absolument pas le temps ? Manger un sandwich! Des invités frappent à la porte, mais il n'y a rien pour le thé ? Préparer un sandwich! Vous partez en voyage où vous ne pourrez pas cuisiner ? Faites le plein de sandwichs ! De plus, ils sont préparés très simplement, ils nécessitent peu d'ingrédients et, surtout, ils sont très savoureux.

Sandwichs au fromage chaud

Recette 1

• pain tranché ou spécial, la quantité dépend de son épaisseur;
• 100 g de matière grasse fromage blanc;
• 100 g de n'importe quel fromage à pâte dure;
• Oeuf;
• quelques gousses d'ail;
• 100 g de saucisses (vous pouvez prendre bouillies, fumées ou les deux)
• sel, poivre et épices selon préférence;
• verts hachés.

1. Passer le caillé au tamis, ajouter l'œuf et bien mélanger.
2. Ajouter le fromage râpé.
3. Ajouter le sel, le poivre, l'ail, les épices, les herbes et mélanger à nouveau.
4. Passer la saucisse à travers une râpe fine, ajouter à la masse totale et mélanger.
5. Coupez un pain et étalez la masse obtenue sur chaque morceau.
6. Placer les morceaux graissés sur du papier sulfurisé, disposer sur une plaque allant au four et enfourner à 200°C pendant 7 minutes.
7. Dès que les sandwichs sont dorés, ils sont prêts à être dégustés.

Recette 2

• un pain;
• 180 g de fromage cottage;
• trois œufs de poule (deux iront pour le remplissage et un pour le remplissage);
• un bouquet de coriandre;
• sauce soja;
• fromage à pâte dure - il y a autant de tranches qu'il y aura de sandwichs;
• un bouquet d'épinards;
• une tomate et une aubergine.

1. Rincez et séchez les épinards, coupez le pain en portions.
2. Mélangez un œuf avec du fromage cottage et deux petites cuillères de sauce soja. Ajouter la coriandre hachée.
3. Répartir la masse de caillé sur le pain. Sur le toutes les personnes mettre une tranche de feuille d'épinard, mettre des aubergines coupées en rondelles dessus, puis une tomate et mettre des tranches de fromage.
4. Placer les sandwichs dans un plat allant au four.
5. Battre quelques œufs, ajouter une grande cuillerée de sauce soja. Versez la masse obtenue dans les sandwichs et envoyez-les au four pendant une quinzaine de minutes à 200°C.

Recette 3

• 150 g de fromage à pâte dure;
• 150 g de cuisses de poulet fumées ;
• quelques grandes cuillères de crème sure;
• oignon;
• une demi-petite cuillerée de poivre noir;
• une demi-cuillère à café de piment;
• une demi-petite cuillerée de curry et basilic;
• une grande cuillerée de légumes verts hachés;
• pain.

1. Râper le fromage sur une râpe grossière.
2. Hacher finement le poulet fumé et l'oignon. Mélanger avec le fromage et ajouter le reste des ingrédients.
3. Mettez la garniture sur les tranches de pain.
4. Déposez les sandwichs sur une plaque allant au four et enfournez un quart d'heure à 180°C.

Sandwichs aux œufs chauds

Recette 1

• quatre tranches de pain;
• quelques œufs;
• quatre morceaux de fromage à pâte dure;
• 4-6 anneaux de saucisse fumée;
• sel, poivre et épices selon vos préférences.

1. Coupez soigneusement le cœur des tranches de pain avec un carré de façon à ce que les côtés restent 1 cm de large.
2. Faire chauffer une poêle avec de l'huile. Placez d'abord 1 carré de pain creux. Placez un morceau de fromage le long des bords des deux côtés et mettez un autre carré de pain sur le dessus.
3. Placer joliment les roues de saucisses au centre vide du pain (il s'avère dans la poêle).
4. Pour remplir la cavité du sandwich, cassez l'œuf dedans et salez-le immédiatement. Couvrir et faire revenir à feu doux jusqu'à ce que l'œuf ait le temps de cuire.
5. Au bout d'un moment, retournez doucement le sandwich pour qu'il soit également frit de l'autre côté.

Recette 2

• quelques cuillères à soupe de jus de citron;
• une grosse cuillerée de grains de poivre blanc;
• une petite cuillerée de poivron rouge;
• quelques jaunes;
• 140g beurre;
• 100 ml de vinaigre ou de vin blanc ;
• une cuillère à café de sel;
• une tranche de saumon.

1. Vous devez d'abord préparer la sauce. Verser dans une casserole vin et mettre le feu. Verser le poivre blanc moulu dans un mortier. Il est nécessaire d'évaporer le liquide jusqu'à ce qu'il reste le volume d'une cuillère à soupe.
2. Dans un bol, battre les jaunes et peu à peu, sans cesser de fouetter, verser le vinaigre de vin bouilli égoutté. Placez-le dans un bain-marie jusqu'à ce que les blancs deviennent blancs.
3. Après cela, retirez du bain-marie et versez le beurre fondu dans un petit filet. Incorporer le jus de citron.
4. Faire griller un petit pain (ou une petite tranche de pain) un peu. Garnir d'une tranche de saumon, d'un œuf poché et verser sur la sauce préparée. Garnir de poivron rouge et d'un brin de persil.

Recette 3

• quelques œufs;
• Deux tranches de pain;
• deux grandes cuillères de thon en conserve;
• une demi-tomate;
• herbes et oignons hachés, sel et épices selon les préférences personnelles;
• quelques grandes cuillères de fromage râpé;
• une grosse cuillerée de mayonnaise.

1. Hacher finement l'oignon et la tomate, y ajouter le thon et le fromage. Bien mélanger le tout.
2. Faire griller un peu le pain (vous pouvez utiliser un grille-pain). Étaler une fine couche de mayonnaise et mettre la garniture dessus.
3. Séparez les blancs avec les jaunes. Battez les premiers jusqu'à ce que des pics stables se forment. Mettez la masse d'air sur les sandwichs juste au-dessus de la garniture. Faites de petites entailles au centre. Placez les jaunes dans cet évidement.
4. Placer le plat au four pendant 5-10 minutes à 180°C. Vous pouvez décorer le plat fini avec des herbes.

Sandwichs à la poêle

Recette 1

• trois à quatre œufs;
• oignon;
• pain baguette;
• viande hachée ou viande;
• quelques tranches de fromage;
• épices et sel selon vos préférences personnelles.

1. Couper le pain en deux (en travers). Faites de petites entailles longitudinales sur les côtés (il faut que le pain s'ouvre).
2. Hacher l'oignon et mélanger avec les épices, la viande hachée, le sel et l'œuf.
3. Faites chauffer une poêle et versez-y la masse cuite. Poser le pain ouvert dessus et presser un peu.
4. Après une minute, environ une minute, l'omelette qui a attrapé et regarde sous le pain doit être repliée en dessous, pressée à nouveau et frite un peu plus.
5. Dès que l'omelette est prête, ouvrez la baguette et mettez-y les tranches de fromage, puis fermez le sandwich et faites frire jusqu'à ce qu'il fonde.

Ce sandwich peut être servi entier ou coupé en morceaux pratiques.

Recette 2

• pain;
• quelques œufs;
• fromage à pâte dure;
• un demi-verre de lait;
• oignons verts et autres herbes au goût;
• Ail;
• sel.

1. Assaisonner les œufs et le lait avec du sel et battre. Hacher les herbes et l'ail le plus finement possible. Garnir de lait et d'œufs. Râper le fromage séparément sur une râpe grossière.
2. Mettez le fromage sur la tranche de pain préparée, une autre tranche de pain sur le dessus, appuyez légèrement. Tremper le sandwich dans du lait cuit et d'autres ingrédients.
3. Faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Recette 3

• champignons marinés;
• quatre tranches de saucisse bouillie;
• 100 g de fromage à pâte dure;
• tomate;
• Pita;
• sel, poivre et mayonnaise.

1. Divisez le lavash en quatre parties. Moudre le fromage, couper la tomate en rondelles, hacher les champignons.
2. Mettez du fromage, des saucisses, des tomates et des champignons sur chaque morceau de pain pita, saupoudrez à nouveau de fromage.
3. Pliez le pain pita proprement et joliment comme une enveloppe et faites-le frire des deux côtés.

Sandwichs chauds aux saucisses

• saucisse fumée;
• pain;
• du ketchup et de la mayonnaise ;
• 100g de fromage à pâte dure
• beurre.

1. Couper le pain en tranches et recouvrir la plaque de cuisson de papier sulfurisé ou d'huile.
2. Couper la saucisse en lanières, râper le fromage.
3. Mélanger le ketchup et la mayonnaise ensemble.
4. Graisser le pain avec de la mayonnaise et de la sauce ketchup, étaler la saucisse et couvrir le plat de fromage. Préchauffer le four à 200°C et enfourner les sandwichs pendant 5 minutes.

Recettes de sandwichs chauds

Recette 1

• 30 g de beurre ;
• Pain blanc;
• un jaune;
• une petite cuillerée de crème sure;
• 50 g de fromage;
• 8 sprats.

1. Broyez le fromage sur une râpe fine et placez-le dans une assiette avec le jaune et la crème sure. Bien mélanger le tout.
2. Allumez le four pour préchauffer et trancher le pain (ou la miche).
3. Badigeonner chaque tranche de beurre et d'un mélange fromage-œufs.
4. Mettez 1 à 2 poissons sur chaque sandwich et badigeonnez à nouveau le dessus de fromage.
5. Placer les sandwichs finis dans un four préchauffé à 200°C pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse.

Recette 2

• pain;
• 8 petites cuillères de moutarde ;
• huit tranches de bacon;
• 3/4 tasse de fromage râpé
• 12 rondelles de tomates.

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Pré-frire le pain un peu des deux côtés.
3. Graisser chaque morceau préparé avec de la moutarde, garnir de bacon, de tomates et de fromage.
4. Mettre au four et faire frire jusqu'à tendreté.

Recette 3

• petits pains au sésame;
• 100 g de champignons (s'il n'y en a pas de frais, vous pouvez en prendre en conserve);
• tomate, oignon et concombre;
• 100 g de fromage à pâte dure;
• sel, poivre et herbes selon vos préférences personnelles.

1. Hacher l'oignon avec les champignons.
2. Faites chauffer une poêle, faites revenir les oignons avec les champignons (si les champignons sont marinés, vous n'avez pas besoin de les faire frire). Assaisonnez avec du sel et du poivre. L'ensemble du processus prendra 5-7 minutes.
3. Couper les pains en deux en travers et faire une dépression dans chacune avec les doigts en ramollissant la mie.
4. Couper les tomates et les concombres en fines tranches. Placer les tranches dans les petits pains et assaisonner de sel et assaisonner. Garnir de champignons et d'oignons. Saupoudrer de fromage râpé et placer dans un four préchauffé pendant 7 à 10 minutes. Décorez des sandwichs préparés avec des herbes.