Comment faire cuire du saumon rose
La cuisine délicieuse est la fierté de toute fille. Le meilleur compliment est un repas entièrement mangé et une demande de supplément. Que pouvez-vous dire d'autre. Il y a des plats que l'on a envie de cuisiner encore et encore, leur goût ne devient pas ennuyeux, et les ingrédients sont légers et même sains, y compris le saumon rose.
Contenu
Comment faire cuire du saumon rose au four
Option 1
- filet de saumon rose 300 g;
- un oignon;
- sauce soja 3 cuillères à soupe;
- poivre noir au goût (dans la marinade);
- jus de citron (fraîchement pressé, dans une marinade) 2 cuillères à soupe;
- 4 grosses pommes de terre;
- sel;
- huile végétale;
- légumes verts;
- fromage 100g;
- champignons (ou tout autre champignon pour la décoration) plusieurs morceaux.
Préparation:
- Préparez un plat allant au four, allumez le four pour qu'il se réchauffe à deux cents degrés.
- Coupez le filet de poisson en morceaux de 6 centimètres, plus ou moins un centimètre.
- Hacher finement l'oignon, de préférence en cubes.
- Dans un bol pas trop profond, mélanger l'oignon, le poivre et l'huile. Remuer.
- Hacher les verts, finement, ajouter à l'oignon. Verser la sauce, le jus de citron et remuer.
- Placer les filets de saumon rose dans la marinade pendant trente minutes.
- Pendant que le poisson marine, retournez les pommes de terre. Laver, éplucher. Si vous avez un couteau frisé, coupez-le en spirales. Sinon, il suffit de tranches fines sur toute la longueur.
- Badigeonner les pommes de terre d'huile et les placer dans un moule.
- Déposer les filets de poisson sur les pommes de terre et assaisonner avec la marinade.
- Envoyez le moule au four pendant trente minutes.
- Râper le fromage, couper les champignons en grosses tranches et les faire frire.
- Au bout d'une trentaine de minutes, sortez le moule, saupoudrez les morceaux de poisson de fromage, posez sur une tranche de champignon pour la décoration. Envoyez la plaque à pâtisserie au four pour cuire encore dix à quinze minutes.
Une fois le temps écoulé, le plat est prêt. Bon appétit.
Option 2
Pour cuisiner il vous faudra :
- filet de saumon rose 500 g;
- champignons 300 g;
- oignon 2 pièces;
- carottes 1 pièce;
- bouquet de légumes verts;
- mayonnaise (crème sure) 200g;
- fromage 200g
Préparation:
- Préparez une plaque à pâtisserie pour le poisson. Lubrifiez-le bien avec de l'huile.
- Hacher les champignons, les oignons aussi petits que possible. Râper les carottes sur une râpe grossière. Faites frire le tout jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Les verts sont finement hachés.
- Le fromage est frotté sur une râpe.
- Le filet est coupé en morceaux et disposé sur une plaque à pâtisserie.
- Le saumon rose sur le dessus est graissé avec de la mayonnaise (crème sure), puis une couche de légumes est disposée, la couche suivante est constituée de fromage et d'herbes.
- Préchauffer le four à deux cents degrés et y placer le plat pendant trente minutes.
Au bout d'un moment, le poisson est prêt. Bon appétit.
Option 3
Pour cuisiner il vous faudra :
- filet de saumon rose 500 g;
- oignon 2 pièces;
- céleri 1/2 pc;
- 4 pommes de terre (grosses);
- carottes 1 pièce;
- champignons 300 g;
- lait 500 ml;
- sel, poivre au goût;
- à soupe de jus de citron;
- fromage 100 g;
- un tas de verts.
Préparation:
- Pour cuire ce plat, vous avez besoin de casseroles. Par conséquent, préparez-les à l'avance, lavez-les, séchez-les.
- Couper le filet de saumon rose en gros morceaux d'environ trois centimètres chacun. Saupoudrer de poivre, sel, jus de citron, mélanger. Laissez infuser une dizaine de minutes.
- Lavez les carottes, râpez-les.
- Lavez le céleri, coupez-le en lamelles.
- L'oignon est coupé en demi-anneaux et frit jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ensuite, le céleri y est ajouté et frit jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.
- Les carottes doivent également être frites, mais mieux séparément, car elles absorbent beaucoup d'huile.
- Les champignons ne sont pas coupés gros et frits de la même manière.
- Les pommes de terre sont coupées en cubes de taille moyenne et bouillies, mais pas avant d'être cuites.
- Après tous les préparatifs, vous pouvez commencer à remplir les pots. Placez les champignons, les oignons, les carottes et le céleri en premier. Mélanger.
- Ensuite, une couche de pommes de terre et le tout est versé avec du lait, qui doit être réchauffé à l'avance. Il doit être chaud.
- Disposez le poisson sur les légumes. Saupoudrer d'un peu de fromage.
- Ensuite, les pots sont envoyés au four, préchauffés à deux cent cinquante degrés pendant trente minutes.
Une fois le temps écoulé, le plat est prêt.
Comment faire cuire du saumon rose dans une poêle
Option 1
Pour cuisiner il vous faudra :
- saumon rose entier;
- épices de votre choix;
- bouquet de légumes verts;
- sel, poivre au goût;
- deux oeufs;
- chapelure.
Préparation:
- Le saumon rose est nettoyé, lavé, coupé en morceaux. Il vaut mieux ne pas trop grand.
- Versez la chapelure dans un bol profond. Ajoutez-y des épices, du sel, du poivre, des herbes finement hachées.
- Casser les œufs dans un bol profond et bien battre avec un fouet.
- Ensuite, roulez un morceau de poisson d'abord dans les œufs, puis dans la chapelure et envoyez-le dans la poêle. Le poisson est frit à feu moyen des deux côtés, jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Option 2
Pour cuisiner il vous faudra :
- filet de saumon en conserve 1 boîte;
- millet bouilli 3 cuillères à soupe;
- pommes de terre bouillies 1 pc;
- oignon 1 pièce;
- carotte 1 pièce;
- beurre 2 cuillères à soupe (crémeux);
- chapelure.
Préparation:
- Hacher finement l'oignon, râper les carottes. Étaler dans du beurre.
- Ouvrir un bocal de saumon rose, mettre le poisson dans un récipient et écraser à la fourchette. Vous n'avez pas besoin du liquide, vous pouvez le verser et jeter le pot. Ou utiliser à volonté.
- Ajouter à à pêcher sauté et millet. Mélanger.
- Eplucher les pommes de terre, les écraser, les ajouter au reste. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Maintenant, faites des escalopes à partir de la viande hachée obtenue, roulez-les dans la chapelure. Frire jusqu'à tendreté.
Si soudainement vous avez des escalopes qui s'effondrent et ne conservent pas leur forme, il suffit de casser un œuf dans la viande hachée.
Bon appétit.
Option 3
Pour cuisiner il vous faudra :
- miel 1 cuillère à soupe;
- filet de saumon rose 300 g;
- sauce soja 2 cuillères à soupe;
- à soupe d'assaisonnement spécial pour le poisson (vendu dans n'importe quel grand magasin) ;
- sel, poivre au goût;
- beurre.
Préparation:
- Incorporer d'abord le glaçage à la marinade. Pour ce faire, mélangez le miel, la sauce, l'assaisonnement grillé, le poivre, le sel dans une petite assiette creuse.
- Bien graisser les morceaux de filet avec la marinade et les laisser reposer une vingtaine de minutes.
- Faites-les ensuite revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Comment cuisiner délicieusement le saumon rose
Snack rolls au saumon rose
Pour cuisiner il vous faudra :
- saumon rose mariné (légèrement salé) 500 g;
- pâte feuilletée 300 g;
- bouquet de légumes verts;
- fromage en grains 1 paquet (150 g).
Préparation:
- Pâte abaisser en un grand carré de 0,5 cm d'épaisseur.
- Badigeonnez-le de fromage blanc.
- Coupez le saumon rose en tranches de cinq millimètres d'épaisseur et disposez-les en rangs sur le fromage.
- Hacher finement les verts et saupoudrer le tout sur le dessus.
- Rouler la couche en un rouleau et couper en tranches de trois centimètres.
- Placez les rouleaux obtenus sur une plaque à pâtisserie, graissez-la d'abord avec de l'huile ou recouvrez-la de papier sulfurisé. Pour plus de commodité, vous pouvez les enfiler sur des brochettes. Placez-le dans un four préchauffé à deux cents degrés pendant vingt minutes.
Le plat est prêt, bon appétit.
Saumon rose en boucles
Pour cuisiner il vous faudra :
- saumon rose légèrement salé 300 g :
- beurre 100 g;
- fromage en grains 150 g;
- un tas de légumes verts;
- oignons verts.
Préparation:
- Le filet de poisson est coupé en tranches fines et longues.
- Les verts, les oignons sont finement hachés et mélangés.
- Ajoutez ensuite le fromage et le beurre aux herbes (il doit être mou). Mélangez le tout. Ce mélange sera le remplissage pour les boucles.
- Maintenant pour la dernière étape. Appliquez le mélange obtenu sur des tranches de saumon rose et roulez-le en un rouleau. En conséquence, vous obtiendrez de nombreuses boucles délicieuses et très délicates à partir de filets de saumon rose.
Saumon rose au four
Pour cuisiner il vous faudra :
- filet de saumon rose 500 g;
- oignon 1 pièce;
- tomate 1 pièce (grande);
- fromage 200 g;
- à thé de basilic;
- légumes verts;
- sel et poivre au goût.
Préparation:
- Tout d'abord, préparez une plaque à pâtisserie. Lubrifiez-le avec de l'huile.
- Ensuite, coupez le filet en morceaux, lavez, séchez. Placer sur une plaque à pâtisserie.
- Couper la tomate en tranches, l'oignon en demi-rondelles.
- Saler et poivrer le poisson, saupoudrer de basilic. Mettre les oignons et les tomates dessus. Saupoudrer d'herbes.
- Envoyez la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à deux cents degrés pendant vingt minutes.
- Râpez le fromage, et quand le temps est écoulé, sortez le poisson et saupoudrez-le sur le dessus. Mettre au four encore une dizaine de minutes.
Dès que le fromage est cuit et doré, le poisson est prêt. Bon appétit.
