Les avantages et les inconvénients de l'airelle rouge

L'automne est le meilleur moment pour récolter les airelles rouges pour l'hiver. Cette baie au goût aigre-doux a une composition unique, est une source de vitamines, d'acides et de minéraux. Pour le traitement, non seulement les baies conviennent, mais aussi les brindilles avec des feuilles. Les baies, les infusions et les décoctions ont des effets anti-inflammatoires, diurétiques et vitaminés.

Les bienfaits de l'airelle rouge

La baie forestière a une peau dense, très juteuse en raison de sa teneur en eau de près de 86%. Le produit a une faible teneur en calories, seulement 46 kcal pour 100 grammes. L'airelle contient :

• Vitamines des groupes B, PP, E, C et A. En utilisant 100 g de baies, vous pouvez obtenir près de 17% de la valeur quotidienne de vitamine C.
• Acides nécessaires à l'organisme : malique, benzoïque, citrique, oxalique.
• Oligo-éléments : fer, manganèse.
• Amidon et fibres alimentaires.

Les feuilles d'airelle rouge sont riches en flavonoïdes, tanins, antioxydants, vitamines et arbutine, qui a un fort effet antiseptique.

Les baies d'airelles et les remèdes sont utilisés pour traiter :

• Urolithiase et inflammation des reins.
• Dysfonctionnement hépatique, maladie de la vésicule biliaire.
• Goutte, douleurs rhumatismales, dépôts de sel.
• Rhumes avec forte fièvre, pneumonie.
• Prévention et contrôle des saignements utérins.
• Maladies du cœur et des vaisseaux sanguins.
• Problèmes dermatologiques, flétrissement précoce, champignons cutanés.
• Chute de cheveux, pellicules, augmentation de la sécrétion de sébum du cuir chevelu.
• Défaite par les helminthes.
• Diminution de l'acuité visuelle.

La consommation régulière de baies réduit le niveau de "mauvais" cholestérol dans le sang, aide à éliminer du corps les toxines, les sels accumulés de métaux lourds.

Dommages aux airelles

Le bénéfice maximal peut être obtenu à partir de baies pures récoltées loin des autoroutes. Si les règles de collecte ne sont pas respectées, les baies contenant des sels de métaux lourds accumulés entreront dans les aliments. Ils sont très nocifs pour le corps, par conséquent, aucun avantage n'est obtenu du traitement avec des airelles rouges, seulement des dommages.

Propriétés utiles des feuilles d'airelle rouge

L'airelle récoltée est utilisée pour la préparation d'infusions, de décoctions. Les brindilles avec des feuilles peuvent être préparées et séchées seules ou achetées en pharmacie. Les décoctions ont des effets anti-inflammatoires, astringents, antimicrobiens et cholérétiques. La consommation régulière de décoctions stimule activement le système immunitaire.

Les propriétés médicinales des bouillons d'airelles s'expliquent par la teneur élevée en arbutine des feuilles. La substance est appelée glycosides qui ont un effet antiseptique. Lycopène antioxydant et acides organiques, tanins à effet astringent actif, les tanins aident au traitement de diverses maladies :

• Pyélonéphrite chronique et aiguë.
• Prostatite, inflammation du système génito-urinaire chez l'homme, cystite.
• Maladies de la cavité buccale, inflammation des gencives.
• Pneumonie, bronchite.
• Formations bénignes et malignes.
• Goutte, ostéochondrose, arthrite.

Le thé infusé à partir d'airelles séchées renforce les forces immunitaires et tonifie le corps. Si vous le prenez le matin, les performances du corps augmentent, la fatigue diminue. Les antioxydants entrant dans la composition de l'infusion préviennent le vieillissement précoce, prolongent la jeunesse de la peau.

Contre-indications aux airelles

La teneur élevée en acides organiques des baies peut affecter négativement l'activité du tractus gastro-intestinal chez les personnes ayant une fonction sécrétoire accrue. Si une personne a un ulcère, une exacerbation de la gastrite, le produit peut lui nuire.

Avec l'utilisation régulière d'airelles rouges, la pression artérielle diminue. Les personnes sujettes à l'hypotension ne devraient pas manger ces baies. Dans de rares cas, il peut y avoir une intolérance individuelle au produit ou une réaction allergique en cas de suralimentation.

Airelle pendant la grossesse

Durant grossesse, le corps a besoin de plus de vitamines, microéléments. Une augmentation du poids corporel entraîne des charges élevées sur l'appareil moteur. Par conséquent, il est important de consommer des aliments riches en ingrédients sains. Les baies d'airelles aideront à maintenir la vitalité, à satisfaire les besoins du corps en vitamines.

Le carotène aidera à maintenir l'acuité visuelle, qui diminue souvent pendant la grossesse. La teneur élevée en vitamine C vous aidera à vous protéger du rhume et à rester jeune. Un état émotionnel instable est amélioré en mangeant des aliments contenant des vitamines B. Les baies peuvent vous aider à faire face aux sautes d'humeur.

Pendant la gestation les femmes souffrent souvent de gonflement, ils deviennent particulièrement forts au troisième trimestre. Il est possible de soulager la maladie en prenant une infusion d'airelles rouges, qui a des propriétés diurétiques.

On sait qu'une décoction d'airelles en fleurs contribue au déroulement facile de la grossesse et que les baies bouillies aident à retrouver rapidement la forme après la naissance d'un bébé. Les baies provoquent rarement des allergies, elles sont donc autorisées à tous les stades de la grossesse.

Il est nécessaire de limiter la consommation du produit à faible acidité ou gastrite exacerbée. Si une femme a des calculs ou du sable dans les reins, elle doit alors consulter un médecin avant d'utiliser le produit.

Est-il possible pour les airelles rouges pour les enfants

De belles baies attireront sans aucun doute l'attention du bébé et l'intéresseront. Tous les enfants n'aimeront pas le goût aigre, alors les airelles peuvent être saupoudrées de sirop ou saupoudrées de sucre en poudre. Le produit stimule l'appétit, ce qui est important pour les enfants de faible poids.

Il est préférable de commencer à introduire des baies dans l'alimentation après avoir consulté un pédiatre, une fois atteint un enfant de 1 an. Vous devez commencer à manger des baies une cuillère à café par jour, en augmentant progressivement jusqu'à 3-4 cuillères à soupe. Après les premiers jours, il vaut la peine d'observer la réaction du bébé, s'il aura une réaction allergique. Si une éruption cutanée, des taches rouges, des démangeaisons apparaissent, l'utilisation de baies doit être arrêtée.

La présence d'une grande quantité de fibres alimentaires aide à améliorer la digestion et à réguler les selles. Si l'enfant souffre de constipation, les baies auront un léger effet laxatif.

La décoction d'airelles rouges est efficace contre les rhumes avec une forte fièvre. L'action diurétique douce active les reins pour éliminer les toxines du corps. Les baies aigres sont bonnes pour les maux de gorge.

Traitement aux airelles

Divers moyens de traitement et de prévention des maladies sont préparés à partir de baies et de brindilles d'airelles séchées.

La boisson la plus populaire à base de baies juteuses est la boisson aux fruits. Pour sa préparation, des baies lavées sont triées, placées dans un récipient en émail ou en verre. Ensuite, les baies sont pétries avec un écrasement en bois. Il est préférable de ne pas utiliser d'appareils métalliques, car certains nutriments sont perdus au contact du métal. De l'eau bouillante est versée dans le récipient, 2 grandes cuillères à soupe de miel ou de sucre cristallisé sont ajoutées. En une heure, la boisson aux fruits est prête à l'emploi. La boisson est efficace comme agent antipyrétique, pour la prévention du rhume et des maladies infectieuses. Boisson morse pendant la journée dans un verre.

Le bouillon de guérison est préparé à partir de feuilles d'airelles rouges. Pour la cuisson, utilisez des feuilles séchées écrasées. Les proportions du mélange sont de 1 cuillère à soupe. l. pour 100 g d'eau. Un récipient en verre contenant le mélange est chauffé au bain-marie pendant 30 minutes. Ensuite, l'infusion est refroidie et filtrée. Le récipient est conservé dans un endroit sombre pendant 2 jours, puis légèrement dilué avec de l'eau. Le bouillon est pris à des fins médicinales après consultation de spécialistes. L'indemnité journalière pour un adulte ne dépasse pas 100-150 g par jour. Le bouillon est plus efficace lorsqu'il est consommé 30 à 40 minutes avant les repas.

Vous pouvez préparer une boisson enrichie à partir du jus d'airelle récolté. Il aide contre les maux de tête, la diminution du tonus et de l'immunité, les rhumes. Le jus d'airelle est mélangé avec de l'eau bouillie dans un rapport de 1: 3. Du sucre et du miel sont ajoutés au mélange. Buvez la boisson après les repas 2 à 4 fois par jour.

Il est conseillé aux femmes ayant des problèmes urologiques, avec une cystite fréquente, de boire du thé à partir de feuilles d'airelles séchées. Pour sa préparation 1 cuillère à soupe. l. l'airelle séchée hachée est versée avec un verre d'eau. Le mélange est bouilli dans un récipient en émail pendant 15-20 minutes. Filtrer le bouillon, prendre 100 g 2 à 3 fois par jour comme boisson indépendante ou mélangé avec du thé. Le cours recommandé de boire la boisson est d'au moins 2 semaines. Après cela, un effet positif durable apparaîtra.

Les gourmands apprécieront la recette d'un mélange médicinal d'airelles rouges avec l'ajout de mon chéri... Les baies propres sont mises dans une casserole et enduites de miel à raison de 100 g pour 300 g de baies. Le mélange est bouilli pendant 5-7 minutes, refroidi. Le produit fini est conservé au réfrigérateur et consommé avec du thé ou en dessert. En hiver, c'est une excellente source de vitamines et d'acides organiques.

Les baies en poudre avec du sucre cristallisé conservent parfaitement leur valeur nutritive tout au long de l'hiver. Les baies sèches sont broyées dans un hachoir à viande ou un mélangeur, recouvertes de sucre à raison de 1: 1 ou 1: 2. Le mélange est laissé à température ambiante jusqu'à dissolution complète du sucre. Ensuite, la masse est disposée dans des bocaux propres et conservée à une température de 7 à 15 degrés. À partir d'airelles râpées, vous pouvez mélanger des boissons aux fruits pour le rhume, les utiliser pour remplir des tartes, les utiliser comme dessert.

Nos grands-parents ont été traités avec des airelles trempées. Le produit retient les vitamines et a un effet tonique, anti-inflammatoire et diurétique. Tout d'abord, un sirop est préparé à partir d'un litre d'eau froide avec 2 cuillères à soupe. l. sucre cristallisé, 0,5 c. sel. Des herbes sont ajoutées au sirop : cannelle, clous de girofle. Le mélange est porté à ébullition et cuit pendant 10-15 minutes. Les baies sont nettoyées des débris, lavées à l'eau courante et versées dans des bocaux en verre. Les airelles sont versées avec du sirop et les bocaux sont fermés avec du parchemin. Les baies trempées peuvent être conservées dans n'importe quel endroit frais. Mangez-en 1 cuillère à soupe 2-3 fois par jour. Le produit peut être un excellent ajout aux plats de viande chaude et froide.

Une autre option pour conserver les baies pour une utilisation future est le séchage. Les baies propres sont disposées sur une plaque à pâtisserie au four à une température de 50-60 ° C. Lors du séchage, il est recommandé de remuer les airelles. Ensuite, le produit est stocké dans des sacs en lin ou des récipients en verre fermés.

Ne négligez pas les dons naturels pour le traitement de diverses maladies. Les baies d'airelles délicieuses et juteuses remplissent le corps de vitamines, d'acides, d'aide augmenter l'hémoglobine et l'immunité.