Snacks : des recettes délicieuses et simples

Chaque hôtesse doit avoir des recettes universelles qui peuvent toujours être préparées rapidement et les surprendre par leur goût et leur apparence. Soudain, il y a une raison inattendue ou des invités viendront. Ou peut-être que vous voulez juste quelque chose de gentil, mais facile. Dans cet article, nous vous dirons des recettes de collations rapides et savoureuses, après quoi elles sont bonnes pour l'âme et le corps.

Recettes simples pour les entrées froides

Aucune table, festive ou décontractée, n'est complète sans amuse-gueules. Après tout, il arrive souvent qu'avant de passer au plat principal, vous ayez envie de quelque chose avoir une bouchée... Ou, au contraire, rien ne rentre dans l'estomac, mais vous voulez quand même manger quelque chose. Dans de tels cas, une collation est un must.

Sandwichs "SamByEat"

Une recette très simple pour de délicieux sandwichs avec des pâtes inhabituelles. Pour les préparer, vous aurez besoin des aliments suivants :

• miche 1 (ou pain blanc grille-pain, il vaut mieux prendre frais et moelleux);
• beurre 50 g;
• fromage fondu 100 g;
• noix 150 g;
• mayonnaise 2 cuillères à soupe;
• quelques gousses d'ail;
• Poivre à goûter.

Les toasts et les pâtes sont préparés comme suit :

1. Préparez d'abord le pain. Coupez-en la croûte, donnez-lui la forme d'un rectangle. Si vous utilisez du pain grillé, coupez simplement la croûte.
2. Couper le pain en un nombre pair de rectangles.
3. Vous pouvez maintenant commencer à faire des pâtes. Utilisez un mélangeur (hachoir à viande) pour broyer l'ail et les noix.
4. Mélanger le fromage et la mayonnaise en une masse homogène.
5. Mélanger le fromage et les noix. Les pâtes sont prêtes.
6. Vous pouvez maintenant passer à l'étape finale. Divisez les rectangles de pain en paires. Tartiner l'un de beurre, l'autre de beurre de noix.
7. Placez les morceaux de pain ensemble. Et couper en triangles.

Les sandwichs sont prêts. Ils sont chauffés si désiré. Ils peuvent être servis au petit-déjeuner ou emportés avec vous en pique-nique pour un goûter.

Salade incroyable

Une délicatesse très savoureuse, adaptée aux adultes et aux enfants. Pour préparer une « Amazing Salad » sucrée, vous aurez besoin des produits suivants :

• citrouille 200 g;
• 1 pomme moyenne;
• 1 carotte moyenne;
• 30 g de noix ;
• zeste de citron (au goût);
• à thé de jus de citron

Comment faire un apéritif de salade:

1. Râpez le potiron sur la râpe la plus fine. Peut être haché avec un mixeur.
2. Comme pour la citrouille, faites avec des carottes et des pommes.
3. Râpez également le zeste de citron sur une râpe fine.
4. Hacher les noix (écraser).
5. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et assaisonner de jus de citron.

Gâteau au foie

Le gâteau au foie sera une excellente décoration pour n'importe quelle table. C'est à la fois beau et savoureux. Il est facile à préparer, vous pouvez donc le faire en semaine. Il n'est pas nécessaire d'attendre les vacances pour faire plaisir à vous-même et à vos proches avec une gourmandise.

Pour cuisiner il vous faudra :

• foie (porc, boeuf) 500 g;
• lait 250 ml;
• farine 200 g;
• mayonnaise 1 petit paquet;
• 4 œufs (1 pour décorer le gâteau, 3 pour la pâte) ;
• sel, poivre au goût;
• ail quelques gousses;
• huile végétale 1 cuillère à soupe;
• navet oignon 2 pcs.

Le plat est préparé comme suit :

1. Passer l'ail dans une presse et mélanger avec la mayonnaise.
2. Le foie et l'oignon sont passés dans un hachoir à viande.
3. Ajoutez ensuite l'oignon, le sel, le beurre, la farine et les œufs au mélange obtenu.
4. Maintenant, vous devez mélanger, ajouter du lait et mélanger à nouveau. Vous obtiendrez une pâte fine.
5. Commencez à faire des crêpes. Faites-les frire des deux côtés.
6. Chaque crêpe est graissée avec une sauce mayonnaise-ail et placée les unes sur les autres.
7. Vous pouvez décorer le gâteau comme votre âme le désire. Par exemple, un œuf râpé et des herbes fraîches.

Laissez refroidir et servez.

Rouleaux d'aubergines

Pour cuisiner il vous faudra :

• deux petites aubergines jeunes (obligatoires !) ;
• quelques gousses d'ail;
• une petite tomate;
• 100 g de fromage à pâte dure.

La préparation des rouleaux est très simple :

1. Les aubergines sont lavées, la queue est coupée. Couper en longues lanières, d'épaisseur moyenne, d'un peu moins d'un centimètre.
2. Couper la tomate en tranches. S'il est gros, coupez-le en deux.
3. Couper le fromage en petites tranches rectangulaires.
4. Préparez maintenant les rouleaux eux-mêmes. Envelopper la tomate et le fromage dans des lanières d'aubergine. Si le rouleau se déplie, utilisez un cure-dent pour le broyer.
5. Préchauffez la poêle, ajoutez-y plus d'huile.
6. Épluchez l'ail, coupez les gousses en deux et faites-les revenir dans l'huile pour ajouter de la saveur.
7. Commencez à frire les petits pains. Il est préférable de le faire à feu doux. Les légumes seront mieux cuits et auront une croûte dorée.
8. Après cela, vous devez laisser le plat refroidir et il peut être servi.

Recettes de collations simples

Chou-fleur dans un manteau de fourrure

Plat de collation délicieux. Facile non seulement à préparer, mais aussi à digérer. Parfait pour ceux qui veulent perdre du poids ou garder la forme.

Pour préparer une collation, vous avez besoin de :

• chou-fleur une fourchettes;
• 2 oeufs;
• un tas de légumes verts;
• fromage 50 g;
• sel et poivre au goût.

Le plat est préparé comme suit :

1. Divisez le chou en morceaux de taille moyenne. Rincez abondamment, faites bouillir jusqu'à la moitié de la cuisson. Jetez dans une passoire et laissez sécher.
2. Les légumes sont coupés très finement et ajoutés aux œufs. Mettez-y du sel et du poivre.
3. Le fromage est râpé sur une râpe fine, ajouté aux œufs et aux herbes. Tout est bien mélangé jusqu'à une consistance homogène.
4. Maintenant, une tranche de chou est prise, trempée dans la pâte obtenue et frite dans une poêle à feu moyen.

Cette entrée peut être consommée chaude ou froide. Si vous le souhaitez, il peut être servi comme accompagnement d'une viande.

Charge de vitamines

Grignoter- la salade cuit très vite et se mange encore plus vite. C'est un véritable réservoir de vitamines. La chose la plus importante est que cela peut être fait à tout moment de l'année.

Pour cuisiner, vous devrez acheter les produits suivants :

• radis 200 g;
• une carotte de taille moyenne;
• fromage 50 g;
• une demi-pomme;
• une gousse d'ail;
• cuillère à soupe crème aigre.

La cuisson se déroule comme suit :

1. Les carottes, les radis, les pommes (en dernier lieu) sont râpés sur une râpe grossière.
2. Le fromage est râpé sur une râpe fine et ajouté au reste.
3. L'ail est passé dans une presse et ajouté à la crème sure.
4. Il ne reste plus qu'à assaisonner la salade avec la sauce obtenue et le tour est joué. Bon appétit!

Apéritif "Tsarskaïa"

Pour cuisiner il vous faut :

• un gros concombre (il est important qu'il soit pair);
• caviar rouge 50 g;
• un petit oignon.

Préparation:

1. L'oignon est coupé en rondelles d'épaisseur moyenne.
2. Le concombre est coupé en tranches, pas épaisses.
3. La rondelle d'oignon est disposée sur un concombre et une demi-cuillère à café de caviar rouge est placée au centre.

Cet apéritif, bien que simple, a l'air très riche et décorera n'importe quelle table. Et le goût n'est pas inférieur à l'apparence. Vous pouvez également le décorer avec un peu de verdure.

Recettes de collations chaudes

Rouleaux de pita chauds

De délicieux petits pains au goût de pizza. Ils conviennent aussi bien aux vacances qu'en semaine pour faire plaisir à la famille.

Pour préparer un plat il vous faut :

• lavash 1 pièce;
• jambon 200 g;
• fromage à pâte dure 100 g;
• mayonnaise, ketchup (à l'œil).

Préparez comme suit :

1. Développez le lavash, badigeonnez de mayonnaise et de ketchup (abondamment).
2. Posez dessus le jambon et le fromage, coupés en petits carrés (lanières), pas épais.
3. Rouler le pain pita et le couper en morceaux. La taille est à votre discrétion.
4. Préchauffer le four à deux cents degrés.
5. Préparez une plaque à pâtisserie, tapissez-la de papier sulfurisé. Mieux vaut jouer la prudence et le graisser avec un peu d'huile.
6. Placer les tranches sur une plaque à pâtisserie et mettre au four pendant dix minutes.
7. Une fois le temps écoulé, vous pouvez retirer le rouleau. Le plat est prêt.

Poisson au fromage

Pour préparer ce plat il vous faut :

• tout gros poisson (saumon, baleine) 1 pièce;
• fromage 300 g;
• carottes 1 pièce;
• 2 oignons moyens;
• champignons (tous) 300 g;
• mayonnaise 100 g;
• sel, épices au goût.

Le plat est préparé comme suit :

1. Le poisson est nettoyé, lavé, coupé en deux, débarrassé des arêtes.
2. Une fois le poisson préparé, vous pouvez commencer à le remplir. L'oignon est coupé en carrés et sauté.
3. Les carottes sont râpées et sautées de la même manière.
4. Les champignons sont frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés avec des épices.
5. Allume le four. Pendant qu'il chauffe, coupez le poisson en morceaux de taille moyenne.
6. Lubrifiez-les avec de la mayonnaise et déposez les oignons, les carottes et les champignons en couches. Puis saler, graisser à nouveau avec de la mayonnaise
7. Râper le fromage et saupoudrer généreusement sur le dessus.
8. Mettez les morceaux sur une plaque à pâtisserie et placez-les dans un four préchauffé à deux cent vingt degrés pendant trente à quarante minutes.

Une fois le temps écoulé, le plat est prêt. Vous verrez le fromage brunir sur le dessus et devenir une croûte appétissante.

Rouleaux à la sauce au fromage

Pour préparer un plat il vous faut :

Pour les rouleaux :

• poitrine de poulet 400 grammes;
• fromage fondu 200 g (8 paquets);
• fromage à pâte dure 100 g;
• jambon 250 g;
• sel, poivre au goût.

Pour la sauce:

• crème sure 300 g;
• quelques gousses d'ail;
• moutarde 2 c.
• vin blanc sec 50 mg;
• sel, poivre au goût;
• épices - thym, basilic pincée chacun.

Préparation:

1. Cela vaut la peine de commencer par la poitrine. Coupez-le dans le sens de la longueur en plusieurs morceaux. Battez-vous un peu.
2. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Laissez-le pendant un moment.
3. Pendant que la poitrine trempe dans les épices, préparez la sauce. Mélangez simplement tous les ingrédients dont vous avez besoin avec un mélangeur.
4. Envoyez la sauce obtenue dans le moule.
5. Formez maintenant les rouleaux. Mettez le jambon, le fromage fondu (un petit morceau, pas la briquette entière) sur les morceaux de poitrine préparés, saupoudrez d'épices, enveloppez. Si les rouleaux ne tiennent pas bien, vous pouvez les épingler avec des brochettes.
6. Les petits pains prêts sont disposés dans un moule avec de la sauce, saupoudrés de fromage à pâte dure râpé et cuits au four à deux cents degrés pendant trente minutes.