3 सर्वश्रेष्ठ कॉड सलाद
कॉड मछली बहुत स्वादिष्ट और काफी आम है। आप इसके साथ लगभग कुछ भी कर सकते हैं: सेंकना, भूनना, उबालना। इसका स्वाद हमेशा खूबसूरत होता है। और एक महत्वपूर्ण पहलू यह भी है कि यह मछली सस्ती है। इस लेख में, हम आपको सलाद के तीन विकल्प दिखाएंगे जो हर रोज और उत्सव की मेज दोनों के अनुरूप होंगे।
क्लासिक कॉड लिवर सलाद
खाना पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:
- ताजा ककड़ी 1 पीसी;
- मसालेदार ककड़ी 2 पीसी;
- डिब्बाबंद कॉड लिवर कर सकते हैं;
- टमाटर 1 पीसी;
- आलू 3 पीसी (मध्यम आकार);
- अंडा 3 पीसी;
- 1/2 मटर कर सकते हैं;
- स्वाद के लिए हरा प्याज;
- साग 1 गुच्छा;
- ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़।
तैयारी:
- आलू, अंडे उबालें। शांत हो जाओ।
- इसके बाद, सभी सामग्री को स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट दिया जाता है, यदि वांछित हो, और परतों में बिछाया जाता है: आलू, अंडे, मसालेदार ककड़ी, मटर, हरी प्याज और कॉड लिवर की एक अंतिम परत।
- परत के माध्यम से मेयोनेज़ के साथ कोट करना न भूलें।
- टमाटर और खीरे को स्लाइस में काटा जाता है और सजावट के लिए सलाद के चारों ओर बिछाया जाता है।
कॉड सलाद क्लासिक रेसिपी
खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- कॉड पट्टिका 600 ग्राम (डिब्बाबंद के साथ बदला जा सकता है);
- गाजर 1 पीसी (बड़ा);
- मसालेदार मशरूम 300 ग्राम;
- डिब्बाबंद मटर 1/2 कर सकते हैं;
- पनीर 150 ग्राम;
- मेयोनेज़ ईंधन भरने के लिए.
तैयारी:
- अंडे और गाजर को उबाल कर ठंडा किया जाता है।
- कॉड को उबाल कर ठंडा किया जाता है।
- उबली हुई मछली (डिब्बाबंद भोजन) को कांटे से गूंथकर सलाद के कटोरे के तल पर रखा जाता है।
- अगली परत में मशरूम काटे जाते हैं। मेयोनेज़ के साथ शीर्ष पर ग्रीस करें।
- इसके बाद कद्दूकस की हुई गाजर (या पतली स्ट्रिप्स में कटी हुई) की एक परत होती है।
- उबले अंडे की एक परत, एक मोटे grater पर कसा हुआ। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई।
- पनीर को मला जाता है और आखिरी परत पर छिड़का जाता है।
आप साग और रचना में शामिल सामग्री का उपयोग करके सलाद को अपनी पसंद के अनुसार सजा सकते हैं।
सलादतैयार। थोड़ा बहुत किया जाना बाकी है। इसे ठंडे स्थान पर आधे घंटे के लिए पकने दें और परोस सकते हैं।
ककड़ी के साथ कॉड सलाद
खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- कॉड लिवर 250 ग्राम;
- दो खीरे;
- साग का एक गुच्छा;
- दो अंडे;
- सलाद पत्ते;
- तिल के बीज;
- नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए;
- नींबू का रस (ताजा निचोड़ा हुआ) बड़ा चम्मच
तैयारी:
- खीरे, कॉड लिवर और अंडे को छोटे क्यूब्स में काटा जाता है।
- तिल को एक पैन में हल्का तला जाता है और बाकी सामग्री में मिलाया जाता है।
- साग को बारीक काट लिया जाता है और बाकी हिस्सों में डाल दिया जाता है।
- सभी अवयवों को सलाद कटोरे में स्थानांतरित कर दिया जाता है। नमक और काली मिर्च के साथ मौसम, नींबू के रस के साथ मौसम और हलचल।
- सलाद को ढक दें और लगभग एक घंटे के लिए इन्फ़्यूज़ करने के लिए छोड़ दें।
- सलाद को ठंडा परोसा जाता है, लेट्यूस के पत्तों पर बिछाया जाता है।
