हिबिस्कस चाय: लाभ, हानि पहुँचाता है
हाल ही में रूसियों के आहार में हिबिस्कस के फूलों से बना एक समृद्ध लाल रंग और हल्का खट्टा पेय दिखाई दिया। सुंदर फूलों वाला पौधा, जो चाय के लिए सुखाया जाता है, उष्णकटिबंधीय देशों में बढ़ता है: मिस्र, मलेशिया, हवाई। पौधे की पत्तियों का उपयोग सलाद बनाने के लिए किया जाता है। पेय के अद्वितीय गुणों को लंबे समय से जाना जाता है, प्राचीन काल में इसे कई बीमारियों के इलाज के लिए एक प्रभावी उपाय माना जाता था। इसमें विटामिन बी, पी, सी, उपयोगी एसिड होते हैं: मैलिक, टार्टरिक, साइट्रिक, एंथोसायनिन और पेक्टिन, साथ ही आवश्यक अमीनो एसिड। लेकिन सभी को पेय का उपयोग करने के लिए नहीं दिखाया गया है। आइए हम शरीर पर इसके प्रभाव, contraindications और शराब बनाने के तरीकों पर अधिक विस्तार से विचार करें।
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गुड़हल के उपयोगी गुण
पेय का शरीर पर टॉनिक, स्फूर्तिदायक प्रभाव पड़ता है। गुड़हल की चाय के अन्य लाभकारी गुण:
- पेय में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो विषाक्त पदार्थों को हटाने, मुक्त कणों की क्रिया को कमजोर करने और शरीर को फिर से जीवंत करने की क्षमता रखते हैं। एंटीऑक्सिडेंट कार्सिनोजेनिक पदार्थों को हटाते हैं, जो कैंसर की रोकथाम है।
- पेय में कार्बनिक फैटी एसिड कोलेस्ट्रॉल से रक्त वाहिकाओं को साफ करने, वसा को तोड़ने और वजन कम करने में मदद करते हैं।
- विशेष पदार्थ क्वेरसिटिन का आंख की मांसपेशियों पर मजबूत प्रभाव पड़ता है, आंखों की थकान से राहत मिलती है और दृष्टि में सुधार होता है।
- विभिन्न विटामिनों की एक बड़ी संख्याशरीर में चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करता है, तनाव और अवसादग्रस्तता के मूड को कम करता है, जीवन शक्ति को बढ़ाता है।
- पीसे हुए पत्तों का उपयोग कॉस्मेटिक मास्क, रैप्स, हेयर बाम बनाने के लिए किया जाता है।
- खट्टे स्वाद के बावजूद, पेय का नाराज़गी, अपच के लिए जठरांत्र संबंधी मार्ग पर शांत प्रभाव पड़ता है।
- मधुमेह से पीड़ित लोगों को गुड़हल का सेवन करने की अनुमति है।
- पेय में कोलेरेटिक और मूत्रवर्धक गुण होते हैं। कम मात्रा में उपयोग करने से यह अतिरिक्त पानी निकाल देता है और सूजन को कम करता है।
- एंथोसायनिन, जो चाय को लाल रंग देता है, केशिका की दीवारों को मजबूत करता है। हृदय प्रणाली के रोगों के मामले में पेय लेने की सलाह दी जाती है।
- उबले हुए गुड़हल के फूल सर्दी-जुकाम के तापमान को कम करते हैं।
- छुट्टी के बाद सुबह में पिया गया पेय हैंगओवर सिंड्रोम को कम करता है, मादक अल्कोहल के क्षय उत्पादों को हटाता है।
हमने केवल मुख्य लाभकारी गुणों को सूचीबद्ध किया है, लेकिन अन्य उत्पादों के संयोजन में, हिबिस्कस का शरीर पर सकारात्मक रूप से बहुमुखी प्रभाव पड़ता है।
हिबिस्कस नुकसान
यहां तक कि सबसे उपयोगी उत्पाद, अगर अत्यधिक सेवन किया जाता है, तो शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। इसलिए, चाय का सेवन कम मात्रा में किया जाना चाहिए, यह सुनिश्चित करते हुए कि कोई व्यक्तिगत असहिष्णुता नहीं है।
एसिड वाले सभी पेय की तरह, यह दांतों के इनेमल को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, इसलिए इसे स्ट्रॉ के माध्यम से पीने की सलाह दी जाती है। बाद में अपने मुंह को पानी से कुल्ला करने की सलाह दी जाती है।
अगर आप लो ब्लड प्रेशर से पीड़ित हैं, तो नियमित शराब पीना आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। इसलिए जब आप गुड़हल का सेवन करना शुरू करें तो अपने शरीर पर इसके प्रभाव को देखें।
गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को पेय का सेवन नहीं करना चाहिए। 
हिबिस्कस हार्मोन को प्रभावित कर सकता है। इसके अलावा, लाल जलसेक कभी-कभी एलर्जी का कारण बनता है जो बच्चे को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।
गुड़हल में कई एसिड होते हैं, यह पेट की एसिडिटी को बढ़ाता है। तीव्र या जीर्ण रूप में जठरशोथ के साथ, जलसेक दर्द को बढ़ाता है।
हिबिस्कुस के लिए मतभेद
हिबिस्कस जलसेक का उपयोग करते समय, इसके मतभेदों को जानना महत्वपूर्ण है:
- हाइपोटेंशन।
- आगामी लंबी शारीरिक गतिविधि से पहले। गुड़हल का सेवन करने से कुछ लोगों को चक्कर आ जाते हैं।
- मौखिक गर्भ निरोधकों का उपयोग करते समय, और हार्मोन रिप्लेसमेंट थेरेपी पर महिलाओं के लिए। आसव एस्ट्रोजन के उत्पादन को प्रभावित करता है।
- पेप्टिक अल्सर, उच्च अम्लता के साथ जठरशोथ।
- सक्रिय अवस्था में आंतरिक अंगों के पुराने रोगों की उपस्थिति में: पायलोनेफ्राइटिस, यूरोलिथियासिस, पित्ताशय की थैली में पत्थरों की उपस्थिति।
रक्तचाप, एंटीकैंसर दवाओं, पेरासिटामोल को कम करने के लिए दवाओं का उपयोग करते समय, हिबिस्कस को मना करना बेहतर होता है। आसव दवाओं के प्रभाव को बढ़ा सकता है, जो स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा।
हिबिस्कस रक्तचाप बढ़ाता या घटाता है
अमेरिकी शोधकर्ताओं ने एक प्रयोग किया जिसमें उच्च रक्तचाप वाले लोगों के एक समूह ने नियमित रूप से हिबिस्कस जलसेक का सेवन किया। नतीजतन, 1.5 महीने के बाद, उनके रक्तचाप में 15% तक की कमी आई। टिप्पणियों ने हिबिस्कस फूलों के जलसेक के हाइपोटोनिक प्रभाव की परिकल्पना की पुष्टि की है। 
इसी समय, एक राय है कि एक ठंडा जलसेक दबाव को कम करता है, और एक गर्म इसे बढ़ाता है। एक विशिष्ट जीव पर पेय के प्रभाव का अनुभवजन्य परीक्षण किया जाना चाहिए।
स्लिमिंग हिबिस्कुस
हिबिस्कस के फूलों के अर्क में एमाइलेज इनहिबिटर होते हैं, जिसमें फेजोलामाइन भी शामिल है। वे जटिल शर्करा को तोड़ने, वसा और कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को कम करने में सक्षम हैं। जब इन पदार्थों का सेवन किया जाता है, प्रोटीन द्रव्यमान खोए बिना वजन कम करना।
हिबिस्कस चयापचय में सुधार करता है, इसका हल्का रेचक और मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। इसमें कैल्शियम, पोटेशियम, विटामिन सी के इलेक्ट्रोलाइट्स होते हैं। जलसेक के नियमित उपयोग के परिणामस्वरूप, सूजन दूर हो जाती है, आंतों को विषाक्त पदार्थों से साफ किया जाता है। पौधे के एंटीऑक्सिडेंट संवहनी तंत्र को मजबूत करते हैं, रक्तचाप को कम करते हैं और वसा से छुटकारा पाने में मदद करते हैं। सक्रिय शारीरिक गतिविधि से व्यक्ति बेहतर महसूस करता है।
वजन घटाने के लिए इसके उपयोग की प्रभावशीलता बायोफ्लेवोनोइड्स - प्रोएंथोसायडिन्स की उपस्थिति के कारण भी है, जो अंगूर के बीज में पाए जाते हैं। वे रक्त परिसंचरण में सुधार करते हैं, कोशिकाओं को मुक्त कणों से बचाते हैं। पेय के नियमित सेवन के कई महीनों के बाद, चयापचय प्रक्रिया सामान्य हो जाती है, भूख कम हो जाती है, वसा की मात्रा कम हो जाती है।
हिबिस्कस काढ़ा कैसे करें
शराब बनाते समय नरम, साफ पानी का उपयोग करना महत्वपूर्ण है। धातु या एल्यूमीनियम के व्यंजन का प्रयोग न करें। सिरेमिक, कांच और चीनी मिट्टी के बरतन कंटेनरों में काढ़ा करना बेहतर है।
आसव पकाने के लिए मूल व्यंजन:
- रात में, एक कटोरी में भिगोकर ठंडे पानी में मुट्ठी भर सूखी पंखुड़ियाँ डाली जाती हैं। सुबह में, मिश्रण को कम गर्मी पर उबाल लाया जाता है, 5 मिनट से ज्यादा नहीं उबाला जाता है। ठंडा होने के बाद चीनी डालेंऔर उपयोग करें।
- 1 चम्मच। एल गुड़हल को उबलते पानी से डाला जाता है और 3 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर रखा जाता है। पेय को नींबू और शहद के साथ गर्म पिया जाता है, यह पूरी तरह से गर्म हो जाता है।
- एक सिरेमिक चायदानी में 2 बड़े चम्मच। पंखुड़ियों को उबलते पानी से डाला जाता है और 10-15 मिनट के लिए जोर दिया जाता है। इसके अलावा, जलसेक को पतला रूप में पिया जाता है।
- २-३ चम्मच कॉपर टर्र्क में रखें। पंखुड़ी, ठंडा पानी डालें और गर्म रेत में या धीमी आग पर रखें। 5 मिनिट समझिये, गरम या ठंडा पियें।
जितना संभव हो सके लाभकारी पदार्थों को संरक्षित करने के लिए, आप जलसेक को असामान्य तरीके से पी सकते हैं। सूखे हिबिस्कस की पंखुड़ियों को बारीक पीसकर एक पतले कपड़े या धुंध में लपेटा जाता है। पैच के सिरे बंधे होते हैं, हिबिस्कस के साथ एक बैग के अंदर प्राप्त होता है। इसे ठंडे पानी के गिलास जग में रखा जाता है। जलसेक के लिए, जग को धूप में रखा जाता है और 6-8 घंटे के लिए रखा जाता है। गुड़हल में इस्तेमाल से पहले चीनी, शहद, नींबू मिलाया जाता है।
गुड़हल कैसे पियें drink
पीसा हुआ पेय ठंडा या गर्म सेवन किया जाता है। स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें शहद, चीनी, चाशनी, नींबू मिलाया जाता है। हिबिस्कस जलसेक घूंसे, कॉकटेल, कॉम्पोट्स का आधार हो सकता है। उच्च उपयोगिता के बावजूद, आपको गुड़हल को लीटर में नहीं पीना चाहिए। 
पीने का आनंद लेने और शरीर में विटामिन की आपूर्ति को फिर से भरने के लिए दिन में 3 गिलास पेय पर्याप्त हैं। यदि आप दंत स्वास्थ्य की परवाह करते हैं, तो पेय को एक स्ट्रॉ के माध्यम से पिएं, और फिर पानी से अपना मुंह कुल्ला करें।
क्या यह हिबिस्कस बच्चों के लिए संभव है
नर्सिंग बेबी को हिबिस्कस देने की दृढ़ता से अनुशंसा नहीं की जाती है। एक लाल पेय एलर्जी या पाचन परेशान कर सकता है। एक बड़े बच्चे को थोड़ा सा पेय दिया जा सकता है, लेकिन यह बेहतर है कि ऐसा तब तक न करें जब तक कि बच्चा तीन साल का न हो जाए।
पेय में कई टैनिन होते हैं जो भूख को कम करते हैं। बच्चे को बहुत अधिक भोजन प्राप्त करने की आवश्यकता होती है, इसलिए उसके लिए खराब भूख अवांछनीय है। इसके अलावा, बायोफ्लेवोनोइड्स और एमाइलेज वसा के अवशोषण को कम करते हैं, जो बचपन में मस्तिष्क के लिए आवश्यक होते हैं। हिबिस्कस का शरीर पर टॉनिक प्रभाव पड़ता है, यह बच्चों में बढ़ती उत्तेजना, खराब नींद, घबराहट और बेचैनी को भड़का सकता है।
उसके शरीर की प्रतिक्रिया को देखते हुए, पेय को धीरे-धीरे बच्चे के आहार में शामिल करना आवश्यक है।
गुड़हल कई विटामिन, अमीनो एसिड और खनिजों का स्रोत है। पेय का मध्यम उपयोग, मतभेदों को ध्यान में रखते हुए, शरीर के लिए फायदेमंद हो सकता है, खासकर विटामिन की कमी की अवधि के दौरान, शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि।
