तिथियाँ: लाभ, हानि, contraindications

विदेशी पौधों के फल अक्सर आकर्षक होते हैं। उनके पास एक असामान्य और अद्भुत स्वाद है। इनमें तिथियां शामिल हैं। बहुत से लोग उन्हें सिर्फ एक स्वादिष्ट दावत कहते हैं, लेकिन कुछ पारखी ऐसे भी हैं जो खजूर के मूल्यवान गुणों के बारे में सब जानते हैं।

खजूर के फायदे

खजूर के जामुन के उपयोगी गुण हमें उन्हें एक वास्तविक प्राकृतिक पेंट्री कहने की अनुमति देते हैं। मध्य पूर्व के राज्यों में, खजूर को अभी भी "रेगिस्तान की रोटी" कहा जाता है - इस तरह ये जामुन लोगों को लाभान्वित करते हैं और आवश्यक पोषक तत्वों की भरपाई करते हैं।

खजूर के फल ज्यादातर कार्बोहाइड्रेट होते हैं, और उनमें पानी लगभग नहीं होता है। इन जामुनों में कई विटामिन होते हैं। विटामिन ए हैं, समूह बी के विटामिन की लगभग पूरी संरचना है, इसमें बहुत सारे विटामिन सी, ई और के भी हैं। इसके अलावा, इन पौष्टिक जामुनों में बड़ी मात्रा में खनिज घटक होते हैं। खजूर में बहुत सारे पेक्टिन और आहार फाइबर भी होते हैं।

खजूर के जामुन में बहुत मीठा, भरपूर स्वाद और उच्च कैलोरी सामग्री होती है। इसलिए, जो लोग अपने वजन की निगरानी करते हैं, वे कोशिश करते हैं कि उनका दुरुपयोग न करें। दूसरी ओर, रोल, केक और अन्य मिठाइयों की तुलना में खजूर ज्यादा स्वास्थ्यवर्धक होते हैं।

इन फलों के लाभ अमूल्य हैं - वे अच्छी तरह से टोन करते हैं, थकान को दूर करते हैं, शरीर की प्रतिरक्षा सुरक्षा को बढ़ाते हैं और कैंसर को रोकने का एक उत्कृष्ट साधन हैं। खजूर में मौजूद पोटैशियम हृदय की मांसपेशियों को पूरी तरह से मजबूत करता है, और आयरन से राहत दिलाता है रक्ताल्पता... आहार फाइबर की एक बड़ी मात्रा एक महत्वपूर्ण की अनुमति देती है पाचन में सुधार, लीवर और किडनी को साफ करता है।

खजूर नुकसान

कुछ असाधारण मामलों में, खजूर के फल हानिकारक हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, इसकी उच्च कार्बोहाइड्रेट सामग्री के कारण, ये फल रक्त में शर्करा की मात्रा को बढ़ाने में सक्षम हैं। अधिक वजन होने पर भी यह हानिकारक है।

पेट की बीमारियों के लिए खजूर के चक्कर में न पड़ें। तथ्य यह है कि बड़ी संख्या में आहार फाइबर आंतों को सक्रिय करते हैं और रोग को तेज कर सकते हैं।

अगर आपको हाई ब्लड प्रेशर है तो ज्यादा मात्रा में खजूर का सेवन न करें। वे रक्तचाप बढ़ा सकते हैं, जिससे सिरदर्द होता है। रोजाना बहुत सारे खजूर लीवर और प्लीहा के विकार पैदा कर सकते हैं। इसलिए इनका सेवन 10 से ज्यादा न करें।

तिथियां दोपहर के भोजन के समय हो सकती हैं, और सुबह में भी बेहतर हो सकती हैं। इन्हें पचने में बहुत लंबा समय लगता है, इसलिए बेहतर होगा कि इन्हें रात में न खाएं। हालांकि, कोशिश करें कि खट्टे फल और सब्जियों जैसे टमाटर और खट्टे फलों के साथ इनका इस्तेमाल न करें। खजूर में पाए जाने वाले कार्बोहाइड्रेट एसिड के साथ मिल जाने पर नष्ट हो जाते हैं और शरीर में जहर पैदा कर सकते हैं।

तिथियाँ मतभेद

इन सूखे मेवों के हानिकारक गुणों के आधार पर, हम उनके उपयोग के लिए मुख्य मतभेद तैयार कर सकते हैं:

• मधुमेह मेलेटस और अंतःस्रावी तंत्र के रोग।
• अधिक वजन और इससे भी अधिक मोटापा।
• जठरांत्र संबंधी मार्ग की सूजन प्रक्रियाएं।
• व्यक्तिगत असहिष्णुता।

खजूर की कैलोरी सामग्री

खजूर का पोषण मूल्य काफी हद तक उनकी विविधता से निर्धारित होता है। उदाहरण के लिए, डिगलेट नूर किस्म की खजूर, जो अल्जीरिया में उगाई जाती है, में कैलोरी की मात्रा बहुत अधिक होती है। यह प्रति 100 ग्राम खजूर में 415 किलो कैलोरी तक पहुंचता है। यह व्यावहारिक रूप से पोर्क चॉप के समान ही है। तुलना के लिए, स्ट्रॉबेरी का मूल्य 53 किलो कैलोरी है, जो 8 गुना कम है। लेकिन यह किस्म सबसे पौष्टिक से बहुत दूर है। अधिकांश कैलोरी मेडजुल खजूर में होती है। इस किस्म की एक बेरी में 66 किलो कैलोरी होती है।

प्रति दिन कितनी तिथियां हो सकती हैं

सस्ती और स्वस्थ खजूर अपनी उत्कृष्ट तृप्ति के लिए बहुत लोकप्रिय हैं। लेकिन ध्यान रखें कि इनका सेवन केवल वही लोग कर सकते हैं जो उनके मेनू का पालन करते हैं और मध्यम कैलोरी सेवन का पालन करते हैं। अपने फिगर के डर के बिना, आप प्रति दिन एक दर्जन से अधिक फलों का उपयोग नहीं कर सकते। यह राशि पोषक तत्वों की कमी को पूरा करेगी और इसके अलावा, आपको अतिरिक्त कैलोरी नहीं मिलेगी। दैनिक खपत के लिए 10 की एक सर्विंग इष्टतम होगी। इससे रक्त कोलेस्ट्रॉल कम होगा, जो हृदय रोग को रोकने में फायदेमंद है।

गर्भावस्था के दौरान तिथियाँ

जैसा कि आप जानते हैं, बच्चे की प्रतीक्षा करते समय महिलाएं अपने मेनू के बारे में विशेष रूप से सावधान रहती हैं और असामान्य फल सावधानी के साथ खाती हैं ताकि अजन्मे बच्चे को नुकसान न पहुंचे। लेकिन डॉक्टरों को भरोसा है कि खजूर न तो मां और न ही होने वाले बच्चे के लिए कुछ भी बुरा नहीं लाएगा। इसके अलावा, गर्भावस्था के दौरान और विशेष रूप से बच्चे के जन्म से पहले इन सूखे मेवों के उपयोग को प्रोत्साहित किया जाता है। आखिरकार, खजूर में कई मूल्यवान पदार्थ होते हैं जो फल के सामान्य गठन के लिए महत्वपूर्ण होते हैं। उदाहरण के लिए, इन सूखे मेवों में निहित कैल्शियम और फास्फोरस का बच्चे के कंकाल तंत्र पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। और दिन में कुछ खजूर गर्भवती माँ को पोटेशियम की कमी को बहाल करने की अनुमति देगा।

जन्म के पूर्व की अवधि में, खजूर एक महिला को नमी संतुलन बनाए रखने में मदद करेगा, साथ ही ताकत भी देगा। यह है खजूर में पाए जाने वाले फ्रुक्टोज का फायदा। दूध के निर्माण में तेजी लाना भी आवश्यक है। प्रसव से पहले, श्रम को सक्रिय करने के लिए कुछ टुकड़े खाना उपयोगी होता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि खजूर में ऑक्सीटोसिन होता है, जो श्रम को उत्तेजित करता है और पूरी प्रक्रिया को गति देता है।

खजूर में पोटैशियम होता है, जिसकी कमी बच्चे के वेटिंग पीरियड के दौरान टॉक्सिकोसिस का कारण बनती है। इसलिए, इन फलों को विषाक्तता के खिलाफ दवा के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, खजूर का उपयोग एक स्वादिष्ट पेय बनाने के लिए किया जा सकता है जो मतली से राहत देगा। दूध को उबालें और उसके ऊपर धुले हुए मेवे डालें। पेय को अच्छी तरह से पकने दें और विषाक्तता के हमलों के साथ पीएं।

स्तनपान के दौरान खजूर

ज्यादातर विशेषज्ञ बच्चे को दूध पिलाते समय खजूर के इस्तेमाल के बारे में सकारात्मक बात करते हैं। यह पहले ही सिद्ध हो चुका है कि खजूर में ऑक्सीटोसिन होता है, जो स्तनपान के लिए अच्छा है। ये फल दूध के निर्माण को स्थिर करते हैं और इसे उपयोगी माइक्रोलेमेंट्स से संतृप्त करते हैं, जो बच्चे की हड्डी के ऊतकों के विकास के लिए बहुत उपयोगी है।

इसके अलावा, फिन्स में मेलेनिन होता है, जो अच्छी नींद के लिए जिम्मेदार होता है। इससे बच्चे के आराम में सुधार होगा और मां की अनिद्रा की समस्या दूर होगी। खजूर के फल में सेरोटोनिन होता है, जिसे खुशी के हार्मोन के रूप में जाना जाता है। वह घटना को रोकने में आपकी मदद करेगा प्रसवोत्तर अवसादथकान की भावना से राहत देता है, जोश जोड़ता है और मूड में सुधार करता है। इसके अलावा, खजूर अवसाद, ऊर्जा बहाल करने, खुशी और उत्साह की भावना के लिए एक अच्छा उपाय है, जो बच्चे की देखभाल करते समय बेहद जरूरी है।

यदि आप अपने बच्चे को दूध पिलाते समय खजूर का उपयोग शुरू करने का निर्णय लेती हैं, तो उन्हें धीरे-धीरे देना शुरू करें। प्रारंभिक खुराक न्यूनतम होनी चाहिए - सुबह 1 टुकड़ा। उसी समय, बच्चे की भलाई और नए "डिश" के प्रति उसकी प्रतिक्रिया का निरीक्षण करें। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के साथ कोई एलर्जी अभिव्यक्तियां और समस्याएं होने पर ध्यान दें। कोशिश करें कि ज्यादा खजूर न खाएं। प्रति दिन केवल 5 या 6 टुकड़े खाने के लिए पर्याप्त है।

मधुमेह के लिए खजूर

अंतःस्रावी रोगों और मधुमेह मेलिटस वाले लोगों के लिए, कड़ाई से पालन करना बहुत महत्वपूर्ण है आहार... वहीं, सभी मीठे खाद्य पदार्थ, आटा, मिठाई पर प्रतिबंध है। लेकिन स्वादिष्ट चीजों के बिना रहना बहुत मुश्किल है। इसलिए, मधुमेह रोगियों के लिए विभिन्न विकल्प बनाए जा रहे हैं। अक्सर, खजूर सहित सूखे मेवे मिठाई के विकल्प बन जाते हैं।

मधुमेह वाले लोगों के आहार में खजूर को शामिल करना है या नहीं, इस बारे में राय अलग-अलग है। कुछ विशेषज्ञों का मानना ​​है कि इस निदान वाले लोगों के लिए खजूर की कुछ किस्मों से कम संख्या में लाभ होगा। उदाहरण के लिए, मधुमेह मेलेटस के लिए मजखोल खजूर का उपयोग किया जा सकता है। लेकिन ध्यान रखें कि इस मामले में भी प्रति दिन 100 ग्राम से अधिक की अनुमति नहीं है।

कृपया ध्यान दें कि केवल मधुमेह के हल्के चरण के साथ खजूर खाने की अनुमति है, और फिर, प्रति दिन एक-दो टुकड़ों से अधिक नहीं। इस मामले में, कुल दैनिक कैलोरी सामग्री में उनकी कैलोरी सामग्री को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है। यदि आप इंसुलिन से इलाज कर रहे हैं, तो ध्यान रखें कि कई फल 20 ब्रेड यूनिट के बराबर होते हैं। रोग के मध्य और गंभीर चरणों में, इन सूखे मेवों को किसी भी अन्य मीठे खाद्य पदार्थों की तरह सख्त वर्जित है।

क्या बच्चों के लिए खजूर संभव है

बच्चों के मेनू में खजूर को शामिल करने का सवाल तब उठाया जाना चाहिए जब बच्चा कम से कम एक साल का हो। लेकिन इस मामले में भी, यह विचार करना आवश्यक है कि बच्चा कितने समय से पूरक आहार प्राप्त कर रहा है और वह नए उत्पादों की शुरूआत को कैसे सहन करता है। यदि आपके शिशु को एलर्जी का खतरा है, तो जितनी देर हो सके खजूर देना शुरू करें।

उम्र की परवाह किए बिना बेबीप्रारंभिक खुराक न्यूनतम होनी चाहिए। सबसे पहले, क्रम्ब्स को खजूर का मिश्रण दें, और फिर आधा छोटा चम्मच उबले हुए फल दें। यदि बच्चे की प्रतिक्रिया सामान्य है, तो धीरे-धीरे फलों की संख्या बढ़ाकर 5 टुकड़े कर दें। अगर आप इन सिफारिशों का पालन करते हैं, तो आपके बच्चे को खजूर से ही फायदा होगा।

खजूर से आप ऐसा हेल्दी ड्रिंक बना सकते हैं, जिसमें सूखे मेवों के सभी लाभकारी गुण सुरक्षित रहेंगे। खजूर को छीलकर धोकर थर्मस में रख दें, फिर उनके ऊपर उबलता पानी डालें और कुछ घंटों के लिए ऐसे ही छोड़ दें। उपयोग करने से पहले कॉम्पोट को तनाव दें।

बड़े बच्चे खजूर के साथ स्वादिष्ट बाजरे का दलिया बना सकते हैं। इसे आप अपनी इच्छानुसार पानी या दूध में सामान्य तरीके से तैयार कर सकते हैं. इसी समय, दलिया में चीनी डालना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है, लेकिन एक चुटकी नमक और मक्खन का एक टुकड़ा दलिया के स्वाद में उल्लेखनीय रूप से सुधार करेगा। छोटे टुकड़ों में कटे हुए खजूर को पहले से पके हुए दलिया में मिलाने की जरूरत है, हिलाएं और कुछ मिनट के लिए ढक्कन के नीचे छोड़ दें।