फोलिक एसिड: लाभ, हानि, कहां मिलें

फोलिक एसिड, जिसे विटामिन बी 9 के रूप में भी जाना जाता है, प्रतिरक्षा और संचार प्रणाली के उचित विकास और विकास के लिए आवश्यक है, लेकिन यह छोटा और सरल है। वास्तव में, यह एक अपूरणीय तत्व है जो हमारे शरीर में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। फोलिक एसिड किसके लिए उपयोगी है, इसे सही तरीके से कैसे पीना है और कहां देखना है - हम इस लेख में बात करेंगे।

फोलिक एसिड के फायदे

विटामिन बी9 की खोज का सीधा संबंध एनीमिया से लड़ने की प्रक्रिया से है। इसलिए, 1938 में, वैज्ञानिकों ने खमीर से पदार्थों का एक परिसर हटा दिया, जिसे रोगियों द्वारा नियमित रूप से लेने पर रक्त की मात्रा में काफी सुधार हुआ। कुछ समय बाद, अर्थात् 1941 में, रसायनज्ञ इस तत्व को कृत्रिम तरीके से फिर से बनाने में कामयाब रहे।

बाह्य रूप से, विटामिन बी 9 पीले रंग जैसा दिखता है, नारंगी के कगार पर, छोटे क्रिस्टल, एक पाउडर जैसा दिखता है। विटामिन उल्लेखनीय रूप से पानी के साथ भाप को अवशोषित करता है, लेकिन व्यावहारिक रूप से शराब में घुलने के लिए उधार नहीं देता है। फोलिक एसिड प्रकाश को बहुत अच्छी तरह से सहन नहीं करता है और गर्म करने पर लगभग पूरी तरह से नष्ट हो जाता है। यही कारण है कि गर्मी उपचार के बाद उत्पादों से इसे पर्याप्त मात्रा में प्राप्त करना बेहद मुश्किल है।

लाभों के बारे में बोलते हुए, सबसे पहले, यह हेमटोपोइजिस की प्रक्रिया में अपनी अग्रणी भूमिका का उल्लेख करने योग्य है। यह वह है जिसे प्रोटीन के हीमोग्लोबिन में बाद के रूपांतरण के लिए कार्बन का मुख्य आपूर्तिकर्ता माना जाता है, जिसमें लोहा भी शामिल है। विटामिन बी9 न्यूक्लिक एसिड के संश्लेषण में भी शामिल होता है, जो वंशानुगत प्रकृति की जानकारी रखता है।

इस एसिड के प्रभाव में, तंत्रिका तंत्र के रोगजनकों, जैसे सेरोटोनिन और नॉरपेनेफ्रिन का गठन नोट किया जाता है। पहला देता है गहरी और स्वस्थ नींद, जल्दी से शांत करने में मदद करता है, और नॉरपेनेफ्रिन खुशी और सुखद उत्तेजना की भावना के लिए जिम्मेदार है, एक व्यक्ति को एक सक्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करने में मदद करता है।

प्रसव के दौरान महिलाओं में विटामिन बी9 की विशेष आवश्यकता बढ़ जाती है। इस मामले में, विटामिन भ्रूण विकृति के विकास के जोखिम को काफी कम कर देता है, गर्भपात, समय से पहले जन्म, बच्चे के जन्म के बाद रक्तस्राव को रोकता है। B9 तंत्रिका तंत्र, प्रतिरक्षा, संचार प्रणाली और रक्त वाहिकाओं और गर्भ में बच्चे के मस्तिष्क के स्वस्थ विकास के लिए भी महत्वपूर्ण है।

प्रसवोत्तर अवधि में, फोलिक एसिड अभिव्यक्ति की डिग्री को दबाने में मदद करता है, या यहां तक ​​कि रोकने में मदद करता है प्रसवोत्तर अवसाद... यह जिगर और जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम पर एक सामान्य सकारात्मक प्रभाव साबित हुआ है। इसकी मदद से आप लंबे समय के तनाव से जल्दी उबर सकते हैं। फोलिक एसिड महिलाओं के लिए अच्छा होता है रजोनिवृत्ति के दौरानअपनी मनो-भावनात्मक स्थिति को नियंत्रित करने के लिए।

यदि वे स्वस्थ संतान की कामना करते हैं तो पुरुषों के लिए फोलिक एसिड का सेवन उपयोगी होगा। ऐसे में आपको इसे तीन से चार महीने पहले से ही पीना शुरू कर देना चाहिए। यह दृष्टिकोण शुक्राणु की गुणवत्ता और मात्रा में सुधार करेगा।

फोलिक एसिड रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, भूख में सुधार करने में मदद करता है, आंत्र समारोह को सामान्य करता है, स्ट्रोक और हृदय रोग के जोखिम को कम करता है, अपने समूह के उच्च गुणवत्ता वाले विटामिन को आत्मसात करने में मदद करता है, तनाव के प्रभाव को कम करता है और अवसाद से लड़ने में मदद करता है। .

एथलीटों के लिए विटामिन बी9 भी जरूरी है। यह मांसपेशियों के निर्माण में मदद करता है और तनाव के लिए शरीर की सहनशक्ति को बढ़ाता है और प्रशिक्षण के बाद ठीक होने की प्रक्रिया में सहायता करता है।

फोलिक एसिड नुकसान

सिंथेटिक पूरकता के माध्यम से अनियंत्रित मात्रा में सेवन किए गए किसी भी अन्य विटामिन की तरह, फोलेट संभावित रूप से हानिकारक हो सकता है। आइए तुरंत आरक्षण करें कि हम एक सिंथेटिक एनालॉग के बारे में बात कर रहे हैं, क्योंकि फोलिक एसिड को उसके प्राकृतिक रूप (यानी भोजन के माध्यम से) से अधिक खाना असंभव है।

इसलिए, विशेष रूप से, अमेरिका में किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि विटामिन बी9 लेने से स्तन कैंसर होने का खतरा 30% बढ़ जाता है। लेकिन इस तरह के भयावह आंकड़े आहार की खुराक के रूप में विषयों द्वारा लगातार दस साल तक फोलिक एसिड के सेवन पर बनाए गए हैं। जिन पुरुषों ने तीन साल तक विटामिन बी9 वाली दवाओं का नियमित और लगातार सेवन किया, उनमें प्रोस्टेट कैंसर होने की संभावना अधिक थी।

हालांकि, इस तरह के अध्ययनों की बेरुखी "स्पष्ट" है। एक और महान स्विस चिकित्सक और कीमियागर Paracelsus ने कहा, "सब कुछ जहर है और सब कुछ दवा है।" सब कुछ मॉडरेशन में होना चाहिए, यहां तक ​​​​कि सिंथेटिक ड्रग्स लेने से भी कोर्स करना चाहिए और जीवन भर नहीं। किसी भी पदार्थ का निरंतर सेवन, चाहे वह विटामिन हो या सबसे उपयोगी उत्पाद, जल्द या बाद में विनाशकारी परिणाम देगा। इसलिए केवल उपाय के बारे में याद रखें और तभी सब कुछ लाभ होगा।

फोलिक एसिड: मतभेद

जैसे, अतिसंवेदनशीलता के मामलों को छोड़कर, विटामिन बी9 लेने के लिए कोई मतभेद नहीं हैं। अगर आपको बी12 की कमी से होने वाला एनीमिया है तो फोलिक एसिड न पिएं। यह भी ध्यान देने योग्य है कि आहार अनुपूरक के रूप में विटामिन लेते समय, आपको निर्माता द्वारा बताए गए contraindications को ध्यान से पढ़ने की आवश्यकता है। चूंकि विटामिन के उत्पादन में सहायक घटकों का उपयोग किया जा सकता है। इसलिए, उदाहरण के लिए, कुछ दवाओं के निर्देशों पर कहा गया है कि तीन साल से कम उम्र के बच्चों को लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोगों को लैक्टेज की कमी के साथ लेना अस्वीकार्य है, और उन लोगों के लिए भी सावधानी बरतें जिनके पास कुछ प्रकार के घातक हैं ट्यूमर। इसलिए, शुद्ध विटामिन लेने से पहले, आपको किसी विशेषज्ञ से परामर्श करने की आवश्यकता है।

खाद्य पदार्थों में फोलिक एसिड

फोलिक एसिड पौधे और पशु उत्पादों में पाया जाता है। पूर्व में शामिल हैं: ओरेख, अनाज, चोकर, गाजर, केला, कद्दू, संतरा, खमीर, हरी सब्जियां और पत्ते। फोलिक एसिड सामग्री के साथ पशु भोजन: बीफ और बीफ जिगर, अंडे की जर्दी, भेड़ का बच्चा और सूअर का मांस जिगर और मांस, सामन, दूध और डेयरी उत्पाद।

यह भी याद रखने योग्य है कि एक सामान्य स्वस्थ शरीर में, आंतें अपने आप कुछ मात्रा में फोलिक एसिड का उत्पादन कर सकती हैं। इसलिए यह देखना बहुत जरूरी है इस अंग की सफाई और समुचित कार्य and.

भोजन के माध्यम से विटामिन की इष्टतम मात्रा प्राप्त करने के लिए, इसे गर्म न करें। और अगर मांस के साथ सब कुछ स्पष्ट है, तो यहां आप प्रसंस्करण के बिना नहीं कर सकते हैं, तो सब्जियों को उनके मूल रूप में खाना बेहतर है। अन्यथा, तत्व 90% तक नष्ट हो जाएगा।

आपको कितना फोलिक एसिड चाहिए

एक वयस्क के लिए विटामिन की दैनिक आवश्यकता 400 एमसीजी है, गर्भवती महिलाओं के लिए खुराक अधिक है - 600 एमसीजी, स्तनपान के दौरान - 500 एमसीजी।

फोलिक एसिड की कमी: लक्षण

जब गर्भावस्था होती है, तो इस विटामिन की कमी भ्रूण के निर्माण में विभिन्न असामान्यताओं के विकास का कारण हो सकती है; प्रसवोत्तर अवधि में, कमी गंभीर प्रसवोत्तर अवसाद में व्यक्त की जाएगी।

विटामिन बी 9 की कमी त्वचा की समस्याओं (लगातार मुँहासे, छालरोग, विटिलिगो रोग की उपस्थिति) के रूप में प्रकट हो सकती है। हालांकि, कमी के सबसे प्रमुख लक्षण निम्नलिखित लक्षण हैं:

• न्यूनतम भार पर भी जल्दी थकान;
• पीला त्वचा का रंग;
• बढ़ी हुई चिड़चिड़ापन;
• नींद की समस्या;
• स्मृति हानि, निरंतर विस्मृति;
• बार-बार सिरदर्द।

यदि आप समय पर कमी की पहचान नहीं करते हैं और उच्च गुणवत्ता वाले उपचार शुरू नहीं करते हैं, तो लक्षण खराब हो जाएंगे। एक महत्वपूर्ण बिंदु पूरी दुनिया के प्रति भयंकर शत्रुता के लिए दूसरों के प्रति सरल आक्रामकता का परिवर्तन, उदासीनता की उपस्थिति, उन्माद की पीढ़ी, रोगी के सिर में व्यामोह, भूख में भारी कमी और वजन कम होना है।

इस एसिड की लंबे समय तक और लंबे समय तक कमी के साथ, मेगालोब्लास्टिक एनीमिया विकसित होना शुरू हो सकता है, जो बहुत खतरनाक है और इसके लिए तत्काल गंभीर उपचार की आवश्यकता होगी।

आइए हम विटामिन बी9 की कमी के लक्षणों को संक्षिप्त करें:

• चिंता की निरंतर भावना;
• आंतरिक निराधार भय;
• स्मृति हानि;
• पाचन में रुकावट;
• दंत रोग;
• एनीमिया का विकास;
• भूरे बालों की पहले उपस्थिति;
• गर्भावस्था के दौरान विकृति का विकास;
• गतिविधि में कमी;
• अत्यधिक चिड़चिड़ापन और मजबूत आक्रामकता;
• त्वचा की समस्याएं और रोग;
• प्रचुर मात्रा में बालों का झड़ना।

गर्भावस्था के दौरान फोलिक एसिड

प्रसवकालीन अवधि में, लगभग सभी गर्भवती माताओं को फोलिक एसिड निर्धारित किया जाता है। किसी भी मामले में आपको उसके स्वागत की उपेक्षा नहीं करनी चाहिए, क्योंकि यह कई विनाशकारी परिणामों में प्रकट होने की बहुत संभावना है। विटामिन बी9 कोशिकाओं के स्वास्थ्य और उनके नए गठन को सक्रिय रूप से प्रभावित करता है। इसकी पर्याप्त मात्रा के साथ, विकृति के गठन के बिना, भ्रूण का विकास सही तरीके से होगा।

इस प्रकार, डीएनए और आरएनए के स्तर पर गुणात्मक गठन होता है। याद रखें, भले ही गर्भावस्था की शुरुआत में शरीर में फोलिक एसिड का सामान्य स्तर हो, लेकिन प्रसवकालीन अवधि की शुरुआत के समय, इसकी मात्रा काफी कम हो सकती है, जिससे गर्भपात हो जाता है और अजन्मे बच्चे में विकृति का निर्माण होता है। बच्चा। रोकथाम के लिए, गर्भावस्था की योजना के चरण में भी विटामिन लेना बहुत उपयोगी होता है। हालांकि, गर्भावस्था के दौरान फोलिक एसिड के प्रभाव की विशेष भूमिका के बावजूद, इसे स्वयं निर्धारित करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। डॉक्टर इष्टतम खुराक स्थापित करने में सक्षम होगा जो नुकसान नहीं पहुंचाएगा या अधिक मात्रा में नहीं ले जाएगा, जिसे सिंथेटिक एनालॉग लेने के समय आसानी से प्राप्त किया जा सकता है।

बच्चों के लिए फोलिक एसिड

फोलिक एसिड बढ़ते शरीर के लिए मुख्य बिल्डिंग ब्लॉक्स में से एक है, क्योंकि यह कोशिकाओं के सामान्य कामकाज और विकास में योगदान देता है। यही मुख्य कारण है कि बच्चों के लिए फोलिक एसिड महत्वपूर्ण है।

शिशुओं के लिए, यदि माँ एक सही जीवन शैली का नेतृत्व करती है और अपने आहार के संतुलन की निगरानी करती है, तो आहार में विटामिन के अतिरिक्त स्रोत को शामिल करने की कोई आवश्यकता नहीं है। एलर्जी की प्रतिक्रिया होने का खतरा होता है जिसके परिणामस्वरूप खुजली वाली त्वचा, चकत्ते और अस्थमा होगा। हालांकि, अगर बच्चा विकास में बाधित है: यह पर्याप्त तेजी से नहीं बढ़ रहा है या बहुत खराब वजन बढ़ रहा है, तो बाल रोग विशेषज्ञ विटामिन का एक कोर्स लिख सकता है।

एक से तीन साल तक, विटामिन बी 9 बस आवश्यक हो जाता है, जो मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम की सक्रिय वृद्धि के कारण होता है। मस्तिष्क तेजी से विकसित होना शुरू हो जाता है, इसे बड़ी मात्रा में जानकारी को पकड़ने और संसाधित करने की आवश्यकता होती है। इसके लिए उसे स्वाभाविक रूप से मदद की जरूरत है।

फोलिक एसिड के लिए एक बच्चे की दैनिक आवश्यकता व्यक्तिगत आधार पर निर्धारित की जाती है, इसलिए इसे लेने से पहले किसी विशेषज्ञ से परामर्श करना बेहतर होता है। बच्चे की वृद्धि और उम्र में वृद्धि के साथ, खुराक बढ़ जाती है। मानक बाल चिकित्सा खुराक इस प्रकार है:

• 75 एमसीजी - तीन से छह साल तक;
• 100 एमसीजी - छह से दस साल तक;
• 150 एमसीजी - दस से चौदह वर्ष तक।

इसे अन्य विटामिनों के साथ लेना बेहतर है, इसलिए ऐसे उद्देश्यों के लिए मल्टीविटामिन खरीदना बेहतर है।