लौंग: लाभ, हानि, आवेदन

कार्नेशन न केवल एक फूल है, बल्कि एक लोकप्रिय मसाला भी है। इसमें तीखी, तीखी सुगंध होती है जो पाक व्यंजनों को अधिक आकर्षक बनाती है। लेकिन न केवल खाना पकाने में सियाजियम लौंग के पेड़ की सूखी कलियों का उपयोग किया जाता है।

लौंग के फायदे

मानव शरीर पर इस मसाला का सकारात्मक प्रभाव बहुत व्यापक है। इसमें एंटीसेप्टिक और जीवाणुनाशक गुण होते हैं, और दर्द और ऐंठन से राहत के लिए अच्छा है। लौंग का उपयोग त्वचा में घाव और दरारों को ठीक करने के लिए किया जाता है।

जब लौंग को पाक व्यंजनों में जोड़ा जाता है, तो वे जठरांत्र संबंधी मार्ग की गतिविधि पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं। यह मसाला गैस्ट्रिक जूस को अधिक सक्रिय बनाता है, भूख को उत्तेजित करता है और पाचन को सामान्य करता है।

लौंग से आप दांतों के दर्द से छुटकारा पा सकते हैं और अपनी सांसों को ताजगी दे सकते हैं। इसका उपयोग कुछ दंत रोगों, जैसे कि पीरियोडोंटल बीमारी के इलाज के लिए किया जाता है।

हाल के अध्ययनों के परिणामों के अनुसार, यह पाया गया कि यह मसाला कैंसर से निपटने में मदद करता है। इसका उपयोग ल्यूकेमिया के उपचार के लिए एक दवा के विकास में किया जाता है।

लौंग में विटामिन बी की उच्च मात्रा तंत्रिका तंत्र के कामकाज के लिए फायदेमंद होती है। इसका उपयोग थकान और तनाव को दूर करने के साथ-साथ तनाव और शांति को दूर करने के लिए किया जाता है।

कार्नेशन नुकसान

हालांकि इस मसाले में बहुत सारे सकारात्मक गुण हैं, मानव शरीर को इसके संभावित नुकसान के बारे में नहीं भूलना चाहिए। यह मुख्य रूप से कुछ स्वास्थ्य स्थितियों पर लागू होता है। उदाहरण के लिए, आपको गैस्ट्रिक जूस की बढ़ी हुई अम्लता के साथ लौंग का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि इस मामले में मसाला पेट की दीवारों में जलन पैदा करेगा।

गर्भवती महिलाओं के लिए लौंग हानिकारक हो सकती है। इसमें मजबूत टॉनिक गुण होते हैं और यह प्रारंभिक गर्भपात को भड़का सकता है। मसाला स्तन के दूध का स्वाद बदल सकता है, इसलिए स्तनपान कराने के दौरान लौंग को मना करना बेहतर होता है।

लौंग की तंत्रिका तंत्र की स्थिति को प्रभावित करने की क्षमता छोटे बच्चों के साथ-साथ तंत्रिका संबंधी विकारों और बीमारियों वाले लोगों के लिए हानिकारक हो सकती है। आपको इस मसाले का दुरुपयोग और उच्च रक्तचाप के साथ नहीं करना चाहिए।

लौंग के लिए मतभेद

पूर्वगामी के आधार पर, कई मानव स्वास्थ्य स्थितियों को तैयार करना संभव है जिसमें लौंग का उपयोग contraindicated है। इसमे शामिल है:

• 3 साल से कम उम्र के बच्चे।
• उच्च अम्लता के साथ पेप्टिक अल्सर और जठरशोथ।
• गंभीर हृदय रोग और संवहनी विकृति।
• न केवल एक मसाले के रूप में, बल्कि जलसेक, तेल और अन्य के रूप में लौंग के उपयोग के लिए उच्च तंत्रिका उत्तेजना एक contraindication बन जाती है।
• गर्भावस्थाऔर स्तनपान।

लौंग का प्रयोग

यूरोपीय देशों में लौंग का इस्तेमाल मुख्य रूप से मसाले के तौर पर किया जाता है। प्राचीन काल में, इसे अरबों द्वारा यूरोप के क्षेत्र में लाया गया था। हॉलैंड, पुर्तगाल और फ्रांस को अलग-अलग समय में लौंग के व्यापार पर एकाधिकार का अधिकार था।

आजकल, लौंग का उपयोग विभिन्न प्रकार के मांस और मछली के व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है, उन्हें घर के डिब्बाबंद भोजन और कन्फेक्शनरी व्यंजनों में जोड़ा जाता है। लौंग मिलाने पर मांस शोरबा और मछली के सूप का एक अनूठा स्वाद मिलता है।

यदि आप लौंग के साथ व्यंजन पकाने का निर्णय लेते हैं, तो यह जानना महत्वपूर्ण है कि यह लंबे समय तक गर्मी उपचार को सहन नहीं करता है। इससे मसाले का स्वाद और सुगंध दोनों ही खत्म हो जाते हैं। इसलिए, खाना पकाने के अंत में इसे जोड़ना बेहतर है। शराब और . में सिरकालौंग अपनी सुगंध बहुत बेहतर देती है और अपना स्वाद प्रकट करती है।

लौंग के आवश्यक तेल का उपयोग अक्सर कॉस्मेटोलॉजी में किया जाता है। इसमें एंटी-एजिंग और एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होते हैं। लौंग के तेल से कई त्वचा रोगों का इलाज किया जाता है। उदाहरण के लिए, त्वचा पर चकत्ते के इलाज के लिए लौंग के आवश्यक तेल के साथ स्नान का उपयोग किया जाता है।

चेहरे के लिए लौंग की 5 बूंदों का मास्क अच्छा असर करता है। तेलों, शहद, क्रीम और फार्मेसी मिट्टी, 1 बड़ा चम्मच में लिया। पूरे घटक को मिलाया जाता है और 10 मिनट के लिए त्वचा पर लगाया जाता है।

लौंग के तेल के साथ कॉस्मेटिक बर्फ मॉर्निंग वाइप्स के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है। इसकी तैयारी के लिए मिश्रण निम्नानुसार किया जाता है: 6 मिलीलीटर की मात्रा में लौंग के तेल और कॉस्मेटिक क्रीम की 2 बूंदें एक गिलास पानी में घोलें।

लौंग का तेल धीरे-धीरे फोड़े और फोड़े को ठीक कर सकता है, इसे प्रभावित क्षेत्र पर बिंदुवार लगा सकते हैं। यह प्रक्रिया लगातार तब तक करनी चाहिए जब तक कि यह पूरी तरह से ठीक न हो जाए।

एक आवश्यक तेल, जब किसी भी बेस ऑयल के साथ मिलाया जाता है, तो सेल्युलाईट के खिलाफ बहुत अच्छा काम करता है। इसका उपयोग मालिश और एंटी-सेल्युलाईट बॉडी रैप्स दोनों के लिए किया जा सकता है।

पाचन क्रिया को सामान्य करने के लिए एक चम्मच शहद, एक चुटकी पिसी हुई लौंग और इतनी ही मात्रा में काली मिर्च के मिश्रण का उपयोग करें। इस मिश्रण को सुबह और शाम लें।

मुंह की विभिन्न समस्याओं जैसे स्टामाटाइटिस, मसूड़ों की बीमारी, दांत दर्द या सिर्फ सांसों की बदबू से छुटकारा पाने के लिए एक लौंग की कली चबाने की सलाह दी जाती है। उसी तरह, आप शुरुआती गले में खराश में मदद कर सकते हैं।

कब कम रक्तचापआपको कुछ लौंग चबाने की जरूरत है। आपको कैफीन के समान प्रभाव मिलेगा।

गठिया या आर्थ्रोसिस के दर्द से राहत पाने के लिए लौंग के तेल का प्रयोग करें। इसे करने के लिए एक चम्मच मसाज ऑयल में 15 बूंद लौंग का तेल मिलाएं और इस मिश्रण को जोड़ों के दर्द में मलें।

मुल्तानी शराब को लौंग के साथ पीना दिल की सेहत के लिए अच्छा होता है। पेय में उपचार गुण होने के लिए, इसे बिना उबाले तैयार किया जाता है। इस प्रकार के पेय के लिए गुणवत्ता वाली रेड वाइन की एक बोतल उपयुक्त है। इसमें 5 लौंग और एक चुटकी दालचीनी डालें। एक स्टॉपर के साथ बोतल को अच्छी तरह से बंद करें और बिना प्रकाश के 3 सप्ताह तक पानी में रहने दें। एक चम्मच में तैयार मुल्तानी शराब को चाय में मिलाएं और दिन में तीन बार तक पिएं।