समुद्री शैवाल: लाभ और हानि

समुद्री शैवाल दिखने और महकने में बिल्कुल भी स्वादिष्ट नहीं लगते हैं। लेकिन केल्प से मानव शरीर को जो लाभ मिलते हैं, वे इस नुकसान से कहीं अधिक हैं। ठीक से तैयार होने पर, इस उत्पाद को मजे से खाया जा सकता है।

समुद्री शैवाल के लाभ

इस उत्पाद में बहुत कम है ऊर्जा मूल्य, जिसका अर्थ है कि यह उपयुक्त है आहार खाद्य... 100 ग्राम केल्प खाने से आपको केवल 5.2 किलो कैलोरी मिलती है। सहमत हूँ, यह बहुत कम है। इसके अलावा, यह उत्पाद भूख को कम करता है। स्नैक्स की लालसा से लड़ने के लिए, एक सप्ताह के भीतर केवल 300 ग्राम केल्प का सेवन करना पर्याप्त है। तथ्य यह है कि समुद्री शैवाल में ट्रेस तत्वों और विटामिन का एक पूरा सेट होता है, जो मानव शरीर द्वारा अवशोषित होने पर भूख को कम करता है, इस प्रकार समाप्त होता है अधिक वज़न... समुद्री शैवाल का उपयोग खाना पकाने के लिए, दवा में किया जाता है, और कुछ मामलों में मैं इसका उपयोग इत्र बनाने के लिए भी करता हूं।

प्राचीन चीन के निवासी पहले से ही केल्प के उपचार गुणों से अवगत थे। इसका उपयोग विभिन्न लोगों द्वारा कई बीमारियों के इलाज के लिए किया गया है। भारत में, इसका उपयोग जननांग प्रणाली के रोगों को ठीक करने के लिए किया जाता था, प्रशांत द्वीपों में, बुखार का इलाज लाभकारी शैवाल के साथ किया जाता था, आयरलैंड में इसका उपयोग स्क्रोफुला के लिए किया जाता था, कोर्सिका में, समुद्री शैवाल को कीड़े से निष्कासित किया जाता था, और अफ्रीका में इसका उपयोग किया जाता था। गण्डमाला का इलाज करें। केल्प में अब लगभग समान अनुप्रयोग हैं।

केल्प में आयोडीन सामग्री का एक बहुत बड़ा प्रतिशत है, और यह मनुष्यों के लिए इसका मुख्य लाभ है। थायरॉयड ग्रंथि की गतिविधि, जो शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं के लिए जिम्मेदार है, आयोडीन की मात्रा पर निर्भर करती है। यकृत को भी आयोडीन की आवश्यकता होती है, यह इसे साफ करता है और कोशिका पुनर्जनन में भाग लेता है।

यह समुद्री शैवाल शरीर से खराब कोलेस्ट्रॉल को बाहर निकालने में मदद करता है। समुद्री शैवाल के व्यवस्थित और नियमित उपयोग से रक्त की स्थिति में काफी सुधार होता है, स्ट्रोक की संभावना के साथ-साथ हृदय रोग जैसे दिल का दौरा और एनजाइना पेक्टोरिस कम हो जाता है। आंकड़ों से इसकी पुष्टि होती है - जापानी, जो बड़ी मात्रा में समुद्री शैवाल का सेवन करते हैं, एथेरोस्क्लेरोसिस से बहुत कम पीड़ित होते हैं।

केल्प की मदद से, आप शरीर की प्रतिरक्षा सुरक्षा में सुधार कर सकते हैं, कैंसर की शुरुआत और विकास के जोखिम को कम कर सकते हैं और शरीर को इन्फ्लूएंजा से बचा सकते हैं। खतरनाक उद्योगों में कार्यरत लोगों के लिए आहार में केल्प को अक्सर शामिल करने की विशेष रूप से सिफारिश की जाती है। केल्प लंबे समय से शरीर से रेडियोन्यूक्लाइड और भारी धातुओं को निकालने की क्षमता के लिए जाना जाता है। केल्प खाने से जिन अन्य बीमारियों में फायदा होता है उनमें बवासीर, गाउट और सोरायसिस शामिल हैं।

केल्प जननांग क्षेत्र के लिए भी उपयोगी है। यह एक प्राकृतिक कामोद्दीपक है और यौन उत्तेजना को बढ़ाने में मदद करता है। वह पुरुषों को शक्ति के साथ समस्याओं को हल करने में मदद करेगी, और महिलाओं को मासिक धर्म चक्र स्थापित करने में मदद करेगी। इसके अलावा, केल्प का उपयोग कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए भी किया जाता है। यह बालों और त्वचा की स्थिति में काफी सुधार कर सकता है।

समुद्री शैवाल का नुकसान

मूल रूप से, मानव स्वास्थ्य के लिए इस उत्पाद का नुकसान शैवाल की गुणवत्ता से जुड़ा है। हमारे समय की पारिस्थितिकी ऐसी है कि समुद्री जल में भी हानिकारक पदार्थ हो सकते हैं। वे समुद्री शैवाल की कोशिकाओं द्वारा अवशोषित किए जा सकते हैं और इस प्रकार मानव शरीर में प्रवेश कर सकते हैं। सच है, अब केल्प मुख्य रूप से कृत्रिम रूप से उगाया जाता है, जिससे संदूषण की संभावना कम हो जाती है।

समुद्री शैवाल के उपयोग में निम्नलिखित रोग शामिल हैं:

• गुर्दे की बीमारी
• फुरुनकुलोसिस।
• पेट का अल्सर।
• क्षय रोग।
• पित्ती।
• रक्तस्रावी प्रवणता।
• मुँहासे