प्रति दिन वसा की दर
वसा के साथ पहला संबंध ढीले पक्षों और पतलून हैं जो कूल्हों पर फिट नहीं होते हैं। हालांकि, जब पोषण की बात आती है तो यह पूरी तरह सच नहीं होता है। वसा सरल लिपिड का एक समूह है जो मानव शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है, जिससे इसे सामान्य रूप से कार्य करने में मदद मिलती है।
शरीर में वसा की भूमिका
मानव शरीर के लिए, वसा निम्नलिखित भूमिका निभाते हैं:
- वे एक ऊर्जा स्रोत के रूप में कार्य करते हैं। एक ग्राम वसा से 9 किलो कैलोरी ऊर्जा उत्पन्न होती है। यह प्रोटीन या कार्बोहाइड्रेट से अधिक प्रदान कर सकता है।
- वसा शरीर में अंतर्जात पानी के उत्पादन में भी मदद करते हैं। यह आसानी से संश्लेषित होता है, जिससे आंतरिक प्रक्रियाओं में सुधार और सुविधा होती है।
- वसा नए ऊतक के निर्माण में मदद करते हैं।
- शरीर में वसा की सबसे महत्वपूर्ण भूमिका सुरक्षात्मक है। वे शरीर को हाइपोथर्मिया, अधिक गर्मी, शारीरिक टूट-फूट से बचाते हैं। एक छोटी मोटी परत लगभग सभी आंतरिक अंगों को ढक लेती है, जिससे उन्हें बाहरी चोटों से बचाया जा सकता है।
- शरीर में वसा की सामान्य मात्रा त्वचा को स्वस्थ और लोचदार बनाती है, एक नया रूप बनाए रखने में मदद करती है, माइक्रोक्रैक से बचाती है।
- वसा में भी कई होते हैं विटामिनऔर जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ जो शरीर को चयापचय में मदद करते हैं।
शरीर में वसा की दर
एक महिला के शरीर में सामान्य वसा की मात्रा उसके शरीर के वजन के 36% से अधिक नहीं होनी चाहिए। इस मामले में, उम्र और गतिविधि की डिग्री को ध्यान में रखना आवश्यक है। इतना बड़ा प्रतिशत निम्नलिखित कारणों से है:
- नियमित मासिक धर्म चक्र के लिए पर्याप्त वसा सामग्री आवश्यक है।
- महिला हार्मोन का संश्लेषण वसा पर निर्भर करता है।
- एक महिला का दिल पुरुषों की तुलना में औसतन 15% छोटा होता है, इसलिए पूरे शरीर में गर्मी अधिक धीरे-धीरे फैलती है। तापमान बनाए रखने के लिए वसा की एक परत आवश्यक है।
- कब प्रसवशरीर में वसा भी एक भूमिका निभाता है।
बढ़ती उम्र के साथ वसा की दर भी बढ़ती जाती है।
संकेतक में वृद्धि इस तथ्य के कारण है कि उम्र के साथ, एक महिला के शरीर में कई हार्मोनल परिवर्तन होते हैं, और शारीरिक गतिविधि सबसे अधिक बार गिरती है।
वसा जमा सबसे अधिक जांघों, छाती और नितंबों में पाए जाते हैं। यह उनके लिए धन्यवाद है कि एक चिकनी सिल्हूट बनता है। ऐसे मामलों में जहां यह घुटनों के नीचे या हाथों के क्षेत्र में होता है, यह डॉक्टर को देखने लायक है। इससे पता चलता है कि महिला में हार्मोनल असंतुलन है, जिससे गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।
वसा युक्त खाद्य पदार्थ
वसा को दो प्रकारों में विभाजित किया जाता है: संतृप्त और असंतृप्त।
संतृप्त वसा से भरपूर खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:
- मुर्गी का मांस;
- तैलीय मछली (जैसे सामन);
- पागल;
- तेल।
वसा से भरपूर अन्य खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:
- नकली मक्खन;
- मोटा मांस;
- दूध के उत्पाद;
- चॉकलेट;
- अंडे।
खाद्य पदार्थों के इस समूह की अत्यधिक खपत शरीर को नुकसान पहुंचाएगी, संभवतः गंभीर मोटापा। उन्हें पूरी तरह से त्यागना जरूरी नहीं है। इनका कम मात्रा में सेवन करना ही काफी है।
यह जानते हुए कि कुछ खाद्य पदार्थों में कितना वसा होता है, आप भविष्य में अधिक वजन या खराब स्वास्थ्य जैसी समस्याओं से बचने के लिए दिन के लिए अपना आहार सही ढंग से बना सकते हैं।
