टॉप १०: सब्जियां जो वजन कम करने में आपकी मदद करेंगी

सब्जी आहार अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रहा है। और उसके लिए एक सरल व्याख्या है। सब्जियां पौष्टिक और कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ हैं। गर्मियों और शरद ऋतु की अवधि में उन पर वजन कम करना विशेष रूप से सुविधाजनक है। यह इस समय है कि फसल दचा और सब्जियों के बगीचों में पकती है, और हमारे टेबल पर विभिन्न प्रकार के उत्पाद दिखाई देते हैं।

स्लिमिंग बीन्स

कई महिलाएं इस फलियों को अपने आहार से बाहर कर देती हैं जब वेट घटना... दरअसल, अन्य सब्जियों की तुलना में बीन्स कैलोरी में उच्च होती हैं और कार्बोहाइड्रेट की एक बड़ी आपूर्ति करती हैं। लेकिन हाल के अध्ययनों के अनुसार, यह पाया गया कि इस उत्पाद का उपयोग भोजन की कुल कैलोरी सामग्री को कम करने में मदद करता है।

पौष्टिक और संतोषजनक फलियाँ भूख को लंबे समय तक भूलने में मदद करती हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि उत्पाद धीरे-धीरे पचता है और लंबे समय तक परिपूर्णता की भावना प्रदान करता है। इस फलियों को खाने से कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद मिल सकती है, जो स्वस्थ शरीर के वजन को बनाए रखने के लिए फायदेमंद है।

बीन्स फाइबर में उच्च होते हैं, जो आंतों की गतिविधि को उत्तेजित करते हैं और सामान्य पाचन में सहायता करते हैं। इसके अलावा बीन्स में ऐसे पदार्थ होते हैं जो कैंसर कोशिकाओं को फैलने से रोकते हैं। इस उत्पाद का उपयोग करते समय, एक निश्चित हार्मोन का उत्पादन होता है, जो चयापचय प्रक्रियाओं की गति को बढ़ाता है और भूख को कम करता है।

स्लिमिंग ब्रोकोली

कम कैलोरी सामग्री के कारण यह सब्जी अमेरिकी महाद्वीप में अत्यधिक बेशकीमती है। यह केवल 30 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है। यहां तक ​​कि कम वसा वाले केफिर में उच्च कैलोरी सामग्री होती है। वे कहते हैं कि ब्रोकली को पूरी तरह से खाया जा सकता है और फिर भी वजन कम होता है। इसके अलावा, अन्य व्यंजनों के साथ एक साइड डिश के रूप में ब्रोकोली का उपयोग करने से उनकी कैलोरी सामग्री काफी कम हो जाएगी। हम कह सकते हैं कि इस प्रकार की गोभी उन उत्पादों से संबंधित है जिनके पास है "नकारात्मक" कैलोरी सामग्री.

ब्रोकली से वजन कम करने से हमेशा बेहतरीन परिणाम मिलेंगे। बस अपने सामान्य रात्रिभोज को इस अद्भुत गोभी के साथ बदलें और कुछ ही हफ्तों में आप बहुत पतले हो जाएंगे। आप इससे वेजिटेबल सूप बना सकते हैं, ऑमलेट से फ्राई कर सकते हैं या ब्रेडक्रंब में फ्राई कर सकते हैं।

स्लिमिंग खीरे

खीरे, जिनमें 90% से अधिक पानी होता है, में न्यूनतम मात्रा में BJU होता है। साथ ही इनमें फाइबर, कैरोटीन, एस्कॉर्बिक एसिड और अन्य विटामिन बहुत अधिक मात्रा में होते हैं। ताजे खीरे में कैलोरी की मात्रा बेहद कम होती है और यह केवल लगभग 15 किलो कैलोरी होती है। यही कारण है कि यह सब्जी अक्सर कई सब्जी आहारों में मुख्य घटक होती है।

सबसे अधिक लाभ उनके पकने के मौसम में काटे गए खीरे से होता है। इस समय, प्राकृतिक परिस्थितियों में उगाए गए फल उपयोगी तत्वों से सबसे अधिक संतृप्त होते हैं। उन्हें त्वचा के साथ खाने की जरूरत है, क्योंकि यह खीरे का वह हिस्सा है जिसमें पोषक तत्वों और विटामिन की मुख्य आपूर्ति होती है।

खीरे में मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, जो अधिक वजन वाले लोगों के लिए बहुत फायदेमंद होता है। वजन घटाने के लिए इस उत्पाद की उपयोगिता को महसूस करने का सबसे आसान तरीका उपवास के दिन की व्यवस्था करना है। दिन के दौरान आपको लगभग डेढ़ किलोग्राम खीरा खाने और कम से कम 2 लीटर पानी पीने की जरूरत है। ऐसे दिन गर्मियों में करने के लिए बहुत सुविधाजनक होते हैं, जब फसल पक जाती है। लेकिन आप चाहें तो मौसम की परवाह किए बिना उन्हें साप्ताहिक रूप से व्यवस्थित कर सकते हैं।

स्लिमिंग शतावरी

इस सब्जी को अक्सर शाही कहा जाता है। तथ्य यह है कि यह प्राचीन काल से जाना जाता है। शतावरी का सेवन केवल प्राचीन ग्रीस और मिस्र में अमीर लोग ही करते थे, और यह केवल नश्वर लोगों के लिए उपलब्ध नहीं था।

शतावरी, जैसा कि शतावरी भी कहा जाता है, कैलोरी में कम है। यह आंकड़ा केवल 20 यूनिट प्रति सौ ग्राम उत्पाद है। इसके अलावा, इसमें मूत्रवर्धक गुण भी अच्छे होते हैं। यह सब सामान्य रूप से वजन घटाने के लिए शतावरी को एक उत्कृष्ट उत्पाद पर विचार करना संभव बनाता है।

अगर आप लगातार कई दिनों तक इस हेल्दी सब्जी के व्यंजन को अपने नियमित आहार में शामिल करते हैं, तो आप 2 किलो वजन को अलविदा कह सकते हैं। यह प्रभाव बड़ी मात्रा में फाइबर के कारण संभव है, जो मल को हटाकर आंतों को लंबे समय तक संतृप्त और सक्रिय करता है।

शतावरी के साथ, आप उपवास के दिन बना सकते हैं या इस उत्पाद को अन्य व्यंजनों में साइड डिश के रूप में उपयोग कर सकते हैं। यह चिकन, अन्य सब्जियों, टर्की, मछली या पनीर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

स्लिमिंग आलू

कई पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, आलू को लंबे समय से वजन घटाने के साथ पूरी तरह से असंगत माना जाता है। उन्हें अधिक वजन और पाचन संबंधी समस्याओं का कारण माना जाता था। इस बीच, आलू में बहुत सारे उपयोगी पदार्थ होते हैं:

• खनिज जो शरीर में द्रव प्रतिधारण को रोकते हैं और सूजन से राहत देते हैं।
• समूह बी, विटामिन ए और सी के उपयोगी विटामिन।
• लंबे समय तक चलने वाली तृप्ति के लिए पौधे आधारित प्रोटीन।
• फाइबर, सामान्य पाचन के लिए बहुत आवश्यक है।
• स्टार्च, जो धीरे-धीरे पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट है और सामान्य रूप से पाचन पर लाभकारी प्रभाव डालता है।

वहीं, आलू में कम से कम वसा और बहुत कम हानिकारक फास्ट कार्बोहाइड्रेट होते हैं। बेशक, वजन कम करने के लिए, आपको आलू को ठीक से पकाने की जरूरत है। इसे तेल में तलना या सेंकना मना है। आलू को उबालना या भाप लेना सबसे अच्छा है।

स्लिमिंग गोभी

"नकारात्मक" कैलोरी सामग्री वाले खाद्य पदार्थों की सूची से एक अन्य उत्पाद आम गोभी है। इसमें कई तरह के पोषक तत्व और विटामिन होते हैं। गोभी का उपयोग पाचन और चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करने के लिए उपयोगी है। भोजन में पत्ता गोभी के प्रयोग से वसा ऊर्जा में परिवर्तित हो जाती है और अतिरिक्त वजन धीरे-धीरे कम होने लगता है।

अपने मेनू में गोभी को शामिल करने से आप शरीर की प्रतिरक्षा सुरक्षा को मजबूत कर सकते हैं, शरीर से विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पा सकते हैं। इस सब्जी में फास्फोरस के साथ-साथ हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए उपयोगी पोषक तत्व भी होते हैं। पत्ता गोभी का नियमित रूप से सेवन करने से व्यक्ति पाचन प्रक्रिया में सुधार कर सकता है और त्वचा, नाखून और बालों की स्थिति में सुधार कर सकता है। इस सब्जी को स्टू किया जा सकता है, ताजी गोभी, सलाद या एक विशेष वसा जलने वाले सूप से तैयार किया जा सकता है।

स्लिमिंग लहसुन

उन खाद्य पदार्थों में से एक जिनके वजन घटाने के लाभों को हाल ही में कम करके आंका गया है, वह है लहसुन। साथ ही, यह न केवल मानव शरीर में सभी प्रकार के परजीवियों के खिलाफ लड़ाई में, बल्कि वसा जमा के साथ भी एक प्रभावी उपाय है। इस तीखे उत्पाद में पाए जाने वाले अनोखे पदार्थ भूख को कम करते हैं और आहार के प्रभाव को बढ़ाते हैं। यह इस तथ्य की ओर जाता है कि खोया हुआ वजन लंबे समय तक वापस नहीं आता है।

लहसुन खाने से रक्त ग्लूकोज में स्पाइक्स से छुटकारा पाने में मदद मिल सकती है जो अचानक भूख लगने का मूल कारण है। उसी समय, शरीर में रक्त और लसीका का संचार सामान्य हो जाता है, और द्रव प्रतिधारण समाप्त हो जाता है। नतीजतन, एडिमा कम हो जाती है और शरीर का वजन नहीं बढ़ता है। लहसुन कोलेस्ट्रॉल के संचय को धीमा करता है और वसा चयापचय में सुधार करता है।

लहसुन के साथ वजन घटाने के प्रभावी होने के लिए, इसे अपने मेनू में सामान्य व्यंजनों में थोड़ा-थोड़ा करके जोड़ा जाना चाहिए। आप बस लहसुन को निचोड़ या काट सकते हैं, या आप लहसुन के साथ विशेष आहार व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं।

इस तरह के लहसुन के आहार से एकमात्र नकारात्मक विशेषता तीखी गंध है जो उस व्यक्ति से आती है जिसने लहसुन का एक छोटा हिस्सा खाया है। खाना खाने के बाद नींबू का एक टुकड़ा खाकर आप इस समस्या से आंशिक रूप से निजात पा सकते हैं।

स्लिमिंग प्याज

लहसुन की तुलना में एक और कम "सुगंधित" स्लिमिंग उत्पाद प्याज है। इस उत्पाद पर आधारित आहार, विचित्र रूप से पर्याप्त, अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है। खास बात यह है कि इसके इस्तेमाल के महज एक हफ्ते में आप 8 किलो अतिरिक्त वजन को अलविदा कह सकते हैं। इस अद्भुत प्राकृतिक वसा बर्नर का सेवन करने के कुछ ही दिनों में, यदि आप अपने आहार में प्रसिद्ध प्याज का सूप शामिल करते हैं, तो आप अपना पहला किलोग्राम खो सकते हैं।

इस व्यंजन की कई रेसिपी हैं, जो आहार में एकरसता से बचने में मदद करती हैं। फैट बर्निंग सूप के अलावा, आप अपने मेनू में अन्य सब्जियां शामिल कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, प्याज का सूप गोभी, खीरे और मिर्च के साथ अच्छा लगेगा। इसे कम मात्रा में सब्जियां और फल, दुबला मांस और दूध खाने की भी अनुमति है। लेकिन मिठाई, रोटी और आटे के उत्पादों को प्रतिबंधित किया गया है, हालांकि, किसी भी अन्य प्रकार के आहार में। अगर आपको अधिक ठोस परिणाम चाहिए तो केवल प्याज का सूप ही खाएं। पहले से ही तीन दिनआप 5 किलो तक का अनावश्यक वजन कम कर सकते हैं।

स्लिमिंग बैंगन

इस बैंगनी सब्जी की मातृभूमि भारत है। यह इस देश में था कि 1500 से अधिक साल पहले बैंगन को पालतू बनाया गया था। ज्यादातर, फल गहरे बैंगनी रंग के होते हैं, लेकिन सफेद-नीले, पीले और यहां तक ​​​​कि बैंगनी रंग की किस्में भी होती हैं। इस सब्जी में प्रति 100 ग्राम उत्पाद में केवल 28 किलो कैलोरी होता है। लेकिन इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि बैंगन के पाचन पर शरीर जितना ऊर्जा लाता है, उससे कहीं अधिक ऊर्जा खर्च करता है। इसलिए, यह सब्जी भी "नकारात्मक" कैलोरी खाद्य पदार्थों की श्रेणी से संबंधित है।

बैंगन में अधिक मात्रा में मौजूद फाइबर, क्रमाकुंचन को सामान्य करने में मदद करता है, आंतों को विषाक्त पदार्थों से साफ करता है, और अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालता है।

अलग पोषण के अनुयायी बैंगन को प्रोटीन खाद्य समूह के रूप में वर्गीकृत करते हैं। उनमें पोटेशियम की एक बड़ी खुराक होती है, जो पानी के चयापचय और हृदय समारोह को सामान्य करने के लिए उपयोगी है। प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के अलावा, बैंगन में बहुत अधिक फाइबर और कार्बनिक अम्ल होते हैं।

आलू और गाजर के अपवाद के साथ-साथ अन्य प्रोटीन उत्पादों के साथ बैंगन को अन्य सब्जियों के साथ पकाने की सलाह दी जाती है। उन्हें वनस्पति तेल में तला जा सकता है, अन्य सब्जियों के साथ दम किया जा सकता है, या बैंगन सूप के साथ बनाया जा सकता है। पकाने से पहले कटे हुए बैंगन को नमकीन पानी में थोड़ी देर के लिए भिगो दें। यह कड़वाहट को दूर करेगा और तलने के दौरान अवशोषित तेल की मात्रा को कम करेगा।

स्लिमिंग कद्दू

पहली बार अमेरिकी महाद्वीप के निवासियों ने 5000 साल पहले कद्दू उगाना शुरू किया था। लेकिन यह पीली सुंदरता 16वीं शताब्दी में ही हमारे देश में पहुंची। तब से, कई लोगों को इससे प्यार हो गया और स्लिमिंग उत्पादों के बीच जगह बनाने का गौरव प्राप्त किया।

कद्दू में बहुत सारे विटामिन और स्वस्थ पदार्थ होते हैं जो तेजी लाते हैं चयापचय प्रक्रियाएंजो हड्डियों को मजबूत करते हैं, प्रतिरक्षा सुरक्षा को बढ़ाते हैं और अन्य लाभकारी प्रभाव डालते हैं। शरीर में विटामिन टी के लिए धन्यवाद, अतिरिक्त वसा का संचय कम हो जाता है, और इसके विपरीत, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को शरीर से तेजी से हटा दिया जाता है।

कद्दू की कैलोरी सामग्री कम है - केवल 25 यूनिट। वजन कम करते समय आप कच्चे कद्दू का हल्का सलाद खा सकते हैं, कद्दू का दलिया या सूप बना सकते हैं, सब्जी बना सकते हैं या इससे स्वादिष्ट पेनकेक्स बना सकते हैं। इसके अतिरिक्त, इसे थोड़ी मात्रा में राई की रोटी, कुछ अन्य सब्जियां या फल खाने, बिना मीठी चाय पीने या कॉम्पोट खाने की अनुमति है।