Ananas: koristi, šteta, kontraindikacije

Svi, mladi i stari, čuli su za povezanost ananasa i gubitka kilograma. A što je još zanimljivo kod ovog voća, ne može biti samo "mršavljenje" i to je to? Odgovor na pitanje pronaći ćete čitajući ovaj članak.

Blagodati ananasa

U stvari, na sastavu ovog proizvoda može se samo zavidjeti. Budući da sadrži obilje svih osnovnih elemenata u tragovima i vitamina koji su toliko potrebni našem tijelu. Ananas se može usporediti sa čašom vode u kojoj su otopljene najvažnije za zdravlje tvari. Korisna svojstva ananasa:

• Jačanje kostiju, kao i srca i živčanog sustava, posljedica je visokog sadržaja kalija i magnezija.
• Poboljšanje probave, zahvaljujući velikom udjelu vlakana, koja uz to savršeno pročišćuju crijeva toksini i otrovi.
• Oštrina vida se povećava, jer je ananas bogat karotenom.
• Svakodnevnom konzumacijom ovog proizvoda možete smanjiti rizik od dobnih promjena u organima vida.
• Bromelain, upravo tvar koja pomaže u mršavljenju. Razgrađuje složene masti i ima izražen protuupalno posljedica.
• Velika količina vitamina C pomaže ojačati imunološki sustav, učiniti krv rjeđom. To znači da će se vjerojatnije da će se hranjive tvari širiti tijelom ─ ubrzanje metabolizma. Uz to, tekuća krv pročišćena od kolesterol najbolji način za sprečavanje obrazovanja Krvni ugrušci.
• Poboljšava reproduktivnu funkciju kod muškaraca ─ spermija postaje bolja i hranjivija. Kažu da je još ukusnije.
• Korisno za hipertenziju.
• Pomaže ukapljivanju i uklanjanju sluzi iz pluća, što je važno tijekom bolesti.
• Svjež, ima razinu GI prihvatljivu za dijabetičare ─ 66.
• Olakšava bolove u zglobovima kod artritisa.
• Dnevno jedenje kriški ananasa može pobijediti širenje metastaza.
• Dobar prirodni antidepresiv.
• Borite se protiv slobodnih radikala, a time i znakova starosti.
• Kada se nanese na kožu, čini je čvršćom i mekšom. Također je poznati lijek protiv žuljeva.

Šteta od ananasa

O pozitivnom kvalitete o ovom se voću može govoriti unedogled. Ali u bilo kojoj bačvi meda možete pronaći muhu u masti. Ako govorimo o ananasu, onda je njegova šteta sljedeća:

• visoka koncentracija kiselina iritira sluznicu - jezik, usne, jednjak, želudac;
• ne zlostavljati;
• ne preporučuje se za upotrebu u prisutnosti bolesti poput gastritisa, čira, problema s crijevima;
• često korištenje proizvoda može uništiti zubnu caklinu;
• ni u kojem slučaju nemojte koristiti ovaj proizvod kao osnovu za mono-dijetu, vrlo je opasan;
• pogrešno je vjerovati da sušeno i konzervirano voće ima iste prednosti kao i svježe;
• tijekom toplinske obrade bromelain se uništava, odnosno nakon konzerviranja ili pečenja izgubit će se učinak mršavljenja ovog proizvoda;
• česti su slučajevi individualne netolerancije na proizvod;
• jezgra sadrži najviše kiselina koje nagrizaju sluznicu;
• upotreba nekvalitetnog ili pokvarenog voća;
• tijekom trudnoće ananas treba jesti s velikom pažnjom, ali o tome više u nastavku.

Za većinu ljudi jedenje ovog voća peče i nagriza jezik i usne. Zašto se ovo događa? Sve zbog istog bromelaina. Razgrađuje bilo koji protein s kojim dolazi u kontakt određeno vrijeme. Njegova posebno velika koncentracija je u nezrelim plodovima.

Ananas kontraindikacije

Unatoč impresivnom popisu pozitivnih učinaka, ovo voće ima i niz kontraindikacija. Naime:

• Niska kiselost želuca, gastritis i čir probavnog sustava.
• Preosjetljivost ili tanka zubna caklina.
• Loše zgrušavanje krvi - ananas razrjeđuje krv.
• Ljudi koji pate od niskog krvnog tlaka trebaju biti oprezni pri upotrebi ovog proizvoda. Budući da razrjeđivanje krvi čini pritisak još nižim.
• Ako ste skloni alergijskim reakcijama, posebno na hranu, tada svakako trebate napraviti alergijski test prije nego što pojedete ananas.
• No, događa se prilično rijetka činjenica - individualna netrpeljivost.
• Uz zlostavljanje mogu se pojaviti problemi s gastrointestinalnim traktom, posebno proljev.

Vrijedno je spomenuti da se četvrtina fetusa smatra optimalnom dnevnom dozom. Ili 5 prstenova. Ananas se također može konzumirati i kao sok. U tom će slučaju dopuštena doza biti jedna čaša ili 250 ml soka.

Napominjemo da je najbolje jesti sirovi ananas. U ovom se obliku čuva maksimalna količina njegovih hranjivih sastojaka, a vlakna, koja su vrlo važna za probavu, ne uništavaju se.

Sadržaj kalorija ananasa

Pored divnog proteina bromelaina, ananas je poznat i po vrlo niskom udjelu kalorija. Oko 50 kcal na 100 g proizvoda. Ono što je vrijedno pažnje, ako se voće konzervira bez šećernog sirupa, tada će se njegov sadržaj kalorija povećati za samo 10 kcal. Za razliku od suhog kolege, ima 357 kalorija. Stoga se nemojte zavaravati misleći da će vam prerađeno voće također pomoći da smršavite. Naprotiv, riskirate zaraditi još suvišnije centimetara u struku.

Uz to, kao što je gore spomenuto, izlaganje visokim temperaturama uništava više njegove korisnosti, posebno tog vrlo divnog proteina.

Najoptimalniji omjer sadržaj kalorija/ korist je upotreba sušenih ananasa. Ali problem je ovdje što je ovaj oblik voća prilično rijedak. Inače, sušeno i suho voće pomaže u prestanku pušenja bez stresa. Svakodnevna konzumacija par komada ovog voća smanjuje potrebu za nikotinom.

Može li ananas biti za djecu

Pedijatri su po tom pitanju apsolutno solidarni jedni s drugima - ne vrijede do 3-4 godine. Jer ovo je egzotično voće, poput svega uzgojenog u stranim podnebljima i u stranim zemljama, alergen u odsutnosti.

Ni u kojem slučaju nemojte dopustiti djeci da probaju ananas mlađi od godinu dana, zasigurno će oštetiti osjetljivu dječju sluznicu. Također, ako je dijete u načelu sklono alergijama, ne biste ga trebali uvoditi u plod prije 6 godina.

Isto vrijedi i za jesti voće tijekom laktacije. Napokon, sve što mama pojede odmah se upije u mlijeko i odlazi djetetu. Prvi uzorak ananasa možete uzeti tijekom hranjenja ne prije nego što je beba stara pola godine. Pojedite malu krišku voća i pratite djetetovu reakciju 2-3 dana. Ako beba dobro reagira, možete postupno povećavati dozu, dosežući 200 g dnevno. Ako nikada niste bili ljubitelji ovog voća, ni prije ni tijekom trudnoće, sada to ne biste trebali postati.

Ananas tijekom trudnoće

Ovo voće treba jesti s iznimnim oprezom tijekom trudnoće. Jer provocira nekvalitetan ili razmažen ananas pobačaj... Vjerujemo da u ovom slučaju nije prikladno uzimati u obzir potencijalne koristi proizvoda. U nastavku potražite savjete kako odabrati dobro voće.

Što se tiče alergija, ovo je prilično rijetka pojava za svježe voće. Reakcija na konzervirani proizvod mnogo je češća i destruktivnija. Mnogi proizvođači često koriste nekvalitetne konzervanse kako bi uštedjeli novac. Ili razmaženo voće.

Najčešći simptomi reakcije na ovo voće su:

• svrbež;
• crvenilo sluznice;
• Quinckeov edem;
• bol u želucu;
• poremećaj crijeva;
• teško disanje;
• kašalj;
• povraćanje.

Izuzetno je rijetko, ali ipak postoje slučajevi kada osoba treba hitno davanje antihistaminika. Tijekom prvih 10 minuta napada, inače postoji opasnost od smrti. Na primjer, Quinckeov edem, respiratorno zatajenje itd.

Kako oguliti ananas

Na prvi pogled može se činiti da je ovo prilično složen i problematičan posao. Međutim, u praksi to uopće nije slučaj. Guliti ananas je jednostavno.

1. Velikim nožem odrežite gornji i donji dio. Tako da fetus može stajati bez podrške.
2. Izrežite koru na trake počevši od vrha. Normalno je da ostanu dijelovi kore.
3. Pomoću tankog malog noža uklonite sve preostale nedostatke.
4. Ako ćete voće jesti sirovo, uklonite jezgru.
5. To se može učiniti na različite načine ─ izrezati pulpu iz jezgre, izrezati voće na komade i sastrugati višak, ili voće izrezati na kolutove i nožem izdvojiti jezgru.
6. Dobro je kuhati iz jezgre kandirano voće.

Kako odabrati ananas

Da biste kupili zrelo kvalitetno voće, sjetite se sljedećih pravila:

• lišće na vrhu zrelog ploda je gusto, mesnato i zeleno;
• možete lako izvući list iz zrelog ploda;
• jednom rukom uzmite "vrhove", drugom iscijedite ananas i okrenite ruke u različitim smjerovima. Ako to uspijete, plod je dobar;
• kora je elastična, ali se iznutra osjeća meko meso;
• zeleni ananas je tvrd na dodir;
• razna mjesta na kori ploda ukazuju na lošu kvalitetu ili prezrelost;
• kad se tapka, zreli ananas daje tupi zvuk;
• zvonki prazan zvuk kada plješće pokazuje da je voće staro;
• svijetli zasićeni slatki okus svojstven je samo prezrelim plodovima koji su tek otprilike ili su već fermentirali;
• pulpa je bogato žuta, kao na slikama.

Treba napomenuti da tropsko voće ne podnosi hladnoću. Na temperaturama nižim od + 7 ° C, plod gubi aromu. Ako je ananas sumnjivo jeftin, tada je najvjerojatnije ubran još uvijek zeleni i dostavljan polako, tako da je imao vremena sazrijevati putem.

No, visoki troškovi voća mogu ukazivati ​​na to da je dozrijelo u rodnim mjestima. Nakon toga je što je brže moguće dostavljen na šalter. Ali ovo je također prilično proizvoljna klasifikacija, jer prodavač određuje cijenu na temelju vlastitih razmatranja.