Dijetalni slatkiši

Malo ljudi može živjeti bez slatkiša. Slatkiši, čokolade, peciva i kolači često se koriste kao grickalice, deserti, pa čak i glavna prehrana. Međutim, konzumiranje puno slatkiša može negativno utjecati na vaše zdravlje i oblik. Kako se ne bi odrekli dobrota zbog figure odaberite dijetalne slatkiše koji imaju najmanje kalorija i puno prirodnih sastojaka.

Dijetalni sladoled

Prirodni prehrambeni sladoled ne smije sadržavati umjetne arome, boje, biljne masti. Proizvod s malim udjelom šećera i mliječne masti izrađen je od mlijeka s niskim udjelom masti, bobica, voća, jaja. Blagodati jedenja hladnog sladoleda očituju se u trošenju velikog broja kalorija u tijelu na grijanje. Kalcij u mlijeku pomaže u jačanju kostiju i brzoj sitosti.

Ukusni dijetalni proizvod može se pripremiti od 3 jaja, 3 čaše mlijeka s malo masnoće, 6 žlica granuliranog šećera. Prvo se mlijeko pasterizira, a zatim se u njega ulije umućena smjesa od jaja i šećera i dovede na 80 stupnjeva. Zatim se masa ohladi, ulije u posudu i zamrzne. Da biste izbjegli stvaranje ledenih kora u sladoledu, smjesu nekoliko puta istucite pjenjačom.

Ukusni sladoled dobiva se od tučenog smrznutog banana s aditivima ili tučenim prirodnim jogurtom, svježim sirom s bobičastim voćem i šećerom, mjereno po ukusu. Moguće je smisliti vlastiti recept za dijetalni sladoled koji će postati prava delicija i neće naštetiti vašoj figuri.

Prava čokolada

Za pravu čokoladu uključuju proizvod s udjelom kakao u zrnu od najmanje 76% i minimalnim postotkom šećera. Dobar je za tijelo, sadrži mnogo elemenata u tragovima, zdravih masti. Komadić prave tamne čokolade njeguje i pomaže u uklanjanju gladi.

Kakao maslac potiče proizvodnju hormona sreće - endorfina, koji poboljšavaju raspoloženje i povećavaju otpornost na stres. Proizvod je kaloričan, ali sadrži puno zasićenih masnih kiselina koje su potrebne za rad mozga i dobro stanje kože.

Prava čokolada ima gorak okus i polako se topi. Aktivno se koristi u slastičarstvu i kuhanju. Da biste odabrali pravu čokoladu, morate uzeti u obzir sljedeće savjete:

• Prouči sastav. Prirodni proizvod ne sadrži zamjene za kakao, biljne masti, arome, zamjene maslaca, boje.
• Čokolada s prirodnim sastavom ne može imati rok trajanja dulji od 8 mjeseci, optimalno 5-6 mjeseci. Ako je na naljepnici naznačeno dulje razdoblje, u sastavu postoje konzervansi.
• Izgled čokolade ukazuje na njezinu prirodnost. Površina bi trebala biti jednolična i sjajna. Pri lomljenju pločica ispušta tupo krckanje.

Jedenje prirodne tamne čokolade umjereno je dobro za tijelo djece i odraslih.

Bijeli slez

Nježni i pahuljasti sljezovi prikladni su za konzumaciju u bilo koje doba godine. Sastav ovog proizvoda je što je moguće prirodniji: pire od šećera, voća i bobica, bjelanjci, pektin ili agar sirup. Boje hrane i aromatične esencije koriste se za davanje lijepe boje i mirisa.

Da bi se dobila prozračna masa, voćni pire se tuče sa šećerom i proteinima, a zatim se u njega uvodi komponenta koja tvori strukturu: želatina, agar-agar, pektin, furcelaran. Tada se sljez taloži u obliku hemisfera i suši. Neki su proizvodi prekriveni čokoladnom glazurom, drugi se prodaju u prahu.

Baza od sljeza - voćni pire - sadrži veliku količinu pektina, koji poboljšava probavu, posebno u sljezu od jabuka ili citrusa. Ugljikohidrati u sastavu proizvoda aktiviraju mozak. Proizvod preporučuje Institut za prehranu za prehranu djece i adolescenata. Minimalni sadržaj šećera osigurava da su sljezovi sigurni za zdravlje zubi i zubnog mesa.

Suho voće

Suho voće postaje posebno popularno u jesensko-zimskom razdoblju, kada ponestane prirodnog domaćeg voća. Suho voće sušenjem se izrađuje od jabuka, krušaka, marelica, breskvi, grožđa, smokava, datulja. Najkorisnije je suho voće iz domaćih sirovina, jer se ono iz uvoza često tretira konzervansima i bojama kako bi se zadržao atraktivan izgled.

Proizvod donosi nesumnjive blagodati za tijelo:

• vlakna poboljšavaju rad probavnog sustava;
• spori ugljikohidrati kvalitetni su dobavljači energije;
• vitamini i minerali sudjeluju u metaboličkim procesima i neophodni su za vitalnu aktivnost tijela.

Suho voće možete koristiti kao desert, međuobrok, samohranu ili kuhati kompot od njih. Spori ugljikohidrati daju energiju i nisu pretili.

Preporučeni dnevni unos suhog voća: suhe marelice ne više od 3 komada, suhe šljive ne više od 4 komada, sušene kriške jabuka - 100 g, sušene kriške krušaka - 70 g, smokve ne više od 2 komada. Hrana sadrži puno šećera, pa ih je najbolje jesti ujutro. Kada se konzumira velika količina suhog voća, potrebno je povećati dnevni unos tekućine.

Marmelada

Za pripremu prirodne marmelade koriste se voćne kaše, šećer i sredstva za zgušnjavanje pektin, želatina ili agar-agar.

Postoje 3 vrste proizvoda: bobica, žele, voće. Komponente se kuhaju sa šećerom dok se ne dobije gusta homogena masa, nakon čega se od nje oblikuju gumi. Za izradu meke marmelade koristi se manje šećera i postupak kuhanja završava ranije.

Proizvod sadrži puno pektina, koji pomaže u uklanjanju svih toksina iz tijela, vitamini i elementi u tragovima poboljšavaju metabolizam. Za pripremu višeslojne marmelade koriste se različiti kašasti plodovi od voća i bobica, a oblici se sipaju u slojevima pri svakom sušenju. Gotove gumije možete posipati šećerom, u prahu, nasjeckati orašasti plodovi, kokosove pahuljice. Proizvod na bazi agara je gušći i ne teče zagrijavanjem.

Od kuće možete sami praviti zdrave poslastice prirodno voće i bobičasto voće, mlijeko i jaja. Čak i ako pazite na težinu, nemojte si uskratiti ukusne slastice. Mnogi od njih su dobri za vaše zdravlje i zasigurno će vas razveseliti.