Kako kuhati ružičasti losos
Ukusno kuhanje ponos je svake djevojke. Najbolji kompliment je potpuno pojeden obrok i zahtjev za dodatkom. Što još možeš reći. Postoje jela koja želite kuhati uvijek iznova, njihov okus ne postaje dosadan, a sastojci su lagani, pa čak i zdravi, uključujući ružičasti losos.
Sadržaj
Kako kuhati ružičasti losos u pećnici
opcija 1
- file ružičastog lososa 300 g;
- jedan luk;
- soja sos 3 žlice;
- crni papar po ukusu (u marinadi);
- limunov sok (svježe iscijeđen, u marinadi) 2 žlice;
- 4 velika krumpira;
- sol;
- biljno ulje;
- zelje;
- sir 100g;
- šampinjoni (ili bilo koje druge gljive za ukras) nekoliko komada.
Priprema:
- Pripremite posudu za pečenje, uključite pećnicu tako da se zagrije na dvjesto stupnjeva.
- Riblji file izrežite na komade od 6 centimetara, plus-minus centimetar.
- Luk sitno nasjeckajte, najbolje na kockice.
- U posudi, ne predubokoj, pomiješajte luk, papar i ulje. Promiješati.
- Nasjeckajte zelje, sitno, dodajte luku. Ulijte umak, limunov sok i promiješajte.
- Stavite filete ružičastog lososa u marinadu na trideset minuta.
- Dok se riba marinira, okrenite krumpir. Operite, ogulite. Ako imate kovrčavi nož, izrežite ga na spirale. Ako ne, onda samo tanke kriške duž duljine.
- Premažite krumpir uljem i stavite u kalup.
- Stavite riblje filete na krumpir i začinite marinadom.
- Pošaljite kalup u pećnicu na trideset minuta.
- Sir naribajte, gljive narežite na velike kriške i pržite.
- Nakon trideset minuta izvadite kalup, pospite komade ribe sirom, stavite na krišku gljive za ukras. Pošaljite lim za pečenje u pećnicu da se kuha još deset do petnaest minuta.
Kad istekne vrijeme, jelo je gotovo. Dobar tek.
2. opcija
Za kuhanje trebat će vam:
- file ružičastog lososa 500 g;
- gljive 300 g;
- luk 2 kom;
- mrkva 1 kom;
- hrpa zelenila;
- majoneza (kiselo vrhnje) 200g;
- sir 200 g
Priprema:
- Pripremite pleh za pečenje ribe. Dobro ga podmažite uljem.
- Nasjeckajte gljive, luk što je moguće manji. Naribajte mrkvu na gruboj ribež. Pržite sve dok ne porumeni.
- Zelje se sitno nasjecka.
- Sir se utrlja na ribež.
- File se izreže na komade i položi na lim za pečenje.
- Ružičasti losos na vrhu podmazan je majonezom (kiselo vrhnje), zatim se položi sloj povrća, sljedeći sloj je sir i začinsko bilje.
- Zagrijte pećnicu na dvjesto stupnjeva i stavite posudu u nju na trideset minuta.
Nakon nekog vremena, riba je spremna. Dobar tek.
3. opcija
Za kuhanje trebat će vam:
- file ružičastog lososa 500 g;
- luk 2 kom;
- celer 1/2 kom;
- 4 krumpira (velika);
- mrkva 1 kom;
- gljive 300 g;
- mlijeko 500 ml;
- sol, papar po ukusu;
- žlica limunovog soka;
- sir 100 g;
- hrpa zelenila.
Priprema:
- Da biste ispekli ovo jelo, trebaju vam lonci. Stoga ih pripremite unaprijed, operite, osušite.
- File ružičastog lososa narežite na velike komade, otprilike tri centimetra. Pospite paprom, solju, limunovim sokom, promiješajte. Pustite da se kuha deset minuta.
- Operite mrkvu, naribajte.
- Operite celer, izrezan na trake.
- Luk je izrezan na pola prstena i pržen dok ne porumeni.
- Zatim mu se doda celer i prži dok se napola ne skuha.
- Mrkvu također treba pržiti, ali bolje odvojeno, jer upija puno ulja.
- Gljive se ne režu na veliko i ne prže se na isti način.
- Krumpir se nareže na srednje velike kocke i skuha, ali ne dok se ne skuha.
- Nakon svih priprema možete početi puniti posude. Prvo stavite gljive, luk, mrkvu i celer. Miješati.
- Zatim sloj krumpira i sve se prelije mlijekom, koje se mora unaprijed zagrijati. Trebalo bi biti vruće.
- Položite ribu na povrće. Pospite malo sira.
- Dalje, posude se šalju u pećnicu, zagrijanu na dvjesto pedeset stupnjeva trideset minuta.
Kad istekne vrijeme, jelo je gotovo.
Kako kuhati ružičasti losos u tavi
opcija 1
Za kuhanje trebat će vam:
- cijeli ružičasti losos;
- začini po vašem izboru;
- hrpa zelenila;
- sol, papar po ukusu;
- dva jaja;
- krušne mrvice.
Priprema:
- Ružičasti losos se očisti, opere, izreže na komade. Najbolje je da nije prevelik.
- Ulijte prezlu u duboku posudu. Dodajte im začine, sol, papar, sitno nasjeckano bilje.
- Razbiti jaja u duboku posudu i dobro umutiti pjenjačom.
- Dalje, uvaljajte komad ribe prvo u jaja, zatim u prezlu i pošaljite u tavu. Riba se prži na umjerenoj vatri s obje strane, dok se ne skuha.
2. opcija
Za kuhanje trebat će vam:
- file lososa u konzervi 1 limenka;
- kuhano proso 3 žlice;
- kuhani krumpir 1 kom;
- luk 1 kom;
- mrkva 1 kom;
- maslac 2 žlice (kremasto);
- krušne mrvice.
Priprema:
- Luk sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte. Namazati u maslac.
- Otvorite staklenku ružičastog lososa, stavite ribu u posudu i zgnječite vilicom. Tekućina vam nije potrebna, možete je izliti i izbaciti staklenku. Ili upotrijebite po volji.
- Dodaj u pecati sotirano i proso. Miješati.
- Ogulite krumpir, zgnječite, dodajte ostatku. Začinite solju i paprom.
- Sada od rezanog mljevenog mesa napravite kotlete, uvaljajte ih u mrvice. Pržite dok ne omekša.
Ako vam se iznenada dogodi da se kotleti raspadnu i ne zadrže oblik, onda u mljeveno meso samo slomite jedno jaje.
Dobar tek.
3. opcija
Za kuhanje trebat će vam:
- med 1 žlica;
- file ružičastog lososa 300 g;
- soja sos 2 žlice;
- začin za roštilj posebno za ribu (prodaje se u bilo kojoj robnoj kući) žlice;
- sol, papar po ukusu;
- maslac.
Priprema:
- Prvo umiješajte glazuru za marinadu. Da biste to učinili, kombinirajte med, umak, začin na žaru, papar, sol u malom dubokom tanjuru.
- Komade fileta dobro podmažite marinadom i ostavite da miruju dvadeset minuta.
- Zatim ih pržite na tavi dok ne omekšaju.
Kako ukusno kuhati ružičasti losos
Grickalice s ružičastim lososom
Za kuhanje trebat će vam:
- ukiseljeni ružičasti losos (malo slani) 500 g;
- lisnato tijesto 300 g;
- hrpa zelenila;
- sirnica 1 pakiranje (150 g).
Priprema:
- Tijesto razvaljajte u veliki kvadrat debljine 0,5 cm.
- Premažite ga sirnicom.
- Narežite ružičasti losos na kriške debljine pet milimetara i poredajte u redove na vrh sira.
- Sitno nasjeckajte zelje i sve pospite odozgo.
- Zarolajte sloj u rolat i izrežite na kriške od tri centimetra.
- Dobivene kolutiće stavite na lim za pečenje, prvo ga podmažite uljem ili prekrijte papirom za pečenje. Radi praktičnosti možete ih nanizati na ražnjeve. Stavite ga u pećnicu zagrijanu na dvjesto stupnjeva na dvadeset minuta.
Jelo je gotovo, dobar tek.
Ružičasti losos u uvojcima
Za kuhanje trebat će vam:
- lagano slani ružičasti losos 300 g:
- maslac 100 g;
- sirnica 150 g;
- hrpa zelenila;
- zeleni luk.
Priprema:
- Riblji file izrezan je na tanke, duge kriške.
- Zelje, luk se sitno nasjecka i pomiješa.
- Zatim u bilje dodajte sir i maslac (trebao bi biti mekan). Sve izmiješajte. Ova smjesa bit će punjenje za kovrče.
- Sada završni korak. Dobivenu smjesu nanesite na kriške ružičastog lososa i zarolajte u kolut. Kao rezultat, dobit ćete mnogo ukusnih i vrlo nježnih kovrča od fileta ružičastog lososa.
Pečeni ružičasti losos
Za kuhanje trebat će vam:
- file ružičastog lososa 500 g;
- luk 1 kom;
- rajčica 1 kom (velika);
- sir 200 g;
- žličica bosiljka;
- zelje;
- sol i papar po ukusu.
Priprema:
- Prvo pripremite lim za pečenje. Podmažite je uljem.
- Zatim file narežite na komade, operite, osušite. Stavite na lim za pečenje.
- Rajčicu narežite na kriške, luk na pola prstena.
- Posolite i popaprite ribu, pospite bosiljkom. Na vrh stavite luk i rajčicu. Pospite začinskim biljem.
- Pošaljite lim za pečenje u pećnicu zagrijanu na dvjesto stupnjeva dvadeset minuta.
- Sir naribajte, a kad istekne vrijeme, izvadite ribu i pospite je po vrhu. Stavite u pećnicu na još deset minuta.
Čim je sir pečen i zlatno smeđe, riba je spremna. Dobar tek.
