Kompot od breskve

Bilo koje voće ili bobice... Mogu biti svježe, suhe ili čak smrznute. Ako se pravilno pripremi, kompot će imati bogat okus i jedinstvenu aromu. Kompot od breskvi vrlo je ukusan u svako doba godine.

Kako kuhati kompot od breskve

Razvijeni su mnogi recepti za kuhanje kompot od ukusnih i aromatičnih bresaka. Da bi napitak bio zanimljiviji, u njega se uz breskve stavlja i drugo voće, ili bobice.

Kompot od breskve s brusnicama

Od breskvi se može kuhati vrlo ukusan i zdrav kompot s dodatkom brusnica. Da bi aroma pića bila bogatija, breskve možete ostaviti s košticama, dodati će laganu gorčinu kompotu. Ako želite slađe piće, breskve se moraju izrezati i odstraniti koštice.

Pola kilograma breskvi i brusnica temeljito se opere i stavi u tavu prekrivenu caklinom. Breskve se mogu unaprijed izrezati na kriške, ukloniti sjeme ili ostaviti netaknute. Zatim u lonac ulijte 2 litre čiste vode i stavite na vatru. Nakon što tekućina proključa, u tavu se doda 200 g šećera u granulama i napitak kuha još četvrt sata. Piće se služi i toplo i hladno.

Kompot od marelice i breskve sa začinima

Potpuno neobično piće može se napraviti od breskvi dodavanjem nekih začina, poput cimeta. Takvo piće s notama kuhanog vina bit će prikladno na novogodišnjem stolu.

Nakon što ste oprali i uklonili koštice s dvije velike breskve i sedam marelica, narežite ih na komade i stavite u caklinsku posudu. Tamo također trebate staviti štapić cimeta i dodati dvije litre vode. Plodovi se kuhaju 20 minuta, nakon čega se napitku dodaje med po ukusu i kuha još oko 7 minuta. Zatim trebate ukloniti štapić cimeta iz pića. Nakon vrenja, komadiće voća najbolje je zgnječiti miješalicom i pomiješati s voćnom juhom. Kompot se može ohladiti i poslužiti hladan, a možete ga piti i toplog.

Kompot od breskve za zimu

Za pripremu domaćih breskvi prema klasičnom receptu trebat će vam kilogram voća i 700 g šećera u granulama. Postupak kuhanja je sljedeći:

1. Prvo, trebate oguliti breskve. To je lako učiniti tako što se voće prvo opari kipućom vodom, a zatim odmah stavi pod hladnu vodu.
2. Podijelite polovice breskve u čiste staklene posude i prelijte kipućom vodom.
3. Nakon četvrt sata, ohlađenu tekućinu potrebno je ocijediti u loncu s caklinskom površinom i, dodajući šećer, pripremiti sirup.
4. S pripremljenim sirupom pažljivo prelijte breskve na vrh staklenki i pažljivo zatvorite.

Mirisni kompot od breskve

Neobičan okus kompota od breskve može se dati dodavanjem klinčića u njega. Za ovaj recept za 3 kilograma breskvi trebat će vam 4 klinčića i 600 g granuliranog šećera.

Voće se mora oprati, popariti u kipućoj vodi i podijeliti na polovice, uz uklanjanje koštice. Zatim pripremljene breskve moramo napuniti do polovice pažljivo opranih i steriliziranih staklenih posuda. Zatim se u staklenke doda kipuća voda i ostavi 20 minuta.

Nakon hlađenja, tekućina se ulije u caklinsku posudu, dodaju se klinčići i šećer. Nakon što tekućina zavrije, sirup se ulije u staklenke i zatvori hermetički steriliziranim poklopcima.

Staklenke se prevrnu na vrat, pokriju dekom i ostave da se ohlade. Nakon toga, kompot se može čuvati.

Kompot od breskve s grožđem

Vrlo ukusan i ljetni aromatični kompot ispasti će ako breskvama dodate grožđe. Za 10 velikih breskvi trebat će vam oko 200 g zrelog grožđa, 2 litre pročišćene vode i 300 g šećera.

Grožđe i breskve temeljito se operu i ogulite s grančica, sjeme se ukloni s breskvi, dijeleći se na dvije polovice. Plodovi se stavljaju u prethodno sterilizirane staklenke i preliju kipućom vodom. Pokrivajući staklenke čistim poklopcima, čekaju četvrt sata, nakon čega se tekućina ulije u lonac i doda granulirani šećer. Na laganoj vatri, sirup se pusti kuhati i kuhati oko 5 minuta.

Prelijte voće vrućim sirupom i odmah hermetički zatvorite staklenke. Preokrenuvši vrat i pokrivajući pokrivačem, staklenke se ostave da se ohlade, a zatim odlažu na čuvanje.